任何可吃的东西，都可称之为食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材了解有多少呢？下面是小编精心收集整理，为你带来的虾仁卤蛋乌冬面的做法，仅供参考，欢迎大家阅读。
每次去味千拉面价格不低且味道有时不稳定，家里卤了些卤蛋和鸡腿遂决定去买份乌冬面自己回来做，吃得过瘾！
材料：
对虾10只，西兰花适量，卤蛋1个，香菇3个，乌冬面1份，浓汤宝，泡椒，葱花，
虾仁卤蛋乌冬面的做法的做法步骤：
步骤1，西兰花掰成小朵泡洗干净，开水里放半勺盐几滴橄榄油倒入西兰花汆烫片刻捞出过凉水冷却（口感想硬便少烫会儿）
步骤2，对虾剥成虾仁，挑去虾线。倒少许料酒、盐、糖、白胡椒粉、淀粉勾芡，2分钟左右入开水汆烫捞出
步骤3，将卤蛋对半切开，切葱花，准备泡椒。（腐竹圈、香菇也是家里提前卤制的，如没有也可煮白水蛋，香菇和西兰花一起入开水烫好）
步骤4，将半块浓汤宝、葱花、泡椒入开水煮沸（如家里有大骨头汤可不用浓汤宝）
步骤5，放入乌冬面煮2分钟（买的速冻成品）
步骤6，依次放入卤蛋、香菇、腐竹圈、西兰花、虾仁，小火煮1分钟即可（浓汤宝巳有味不需再调味，如是骨头汤可适量调入盐、胡椒粉）
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咖喱乌冬面的做法
记得在台湾美食节吃过，现在自己会做了，真的很开心
材料：
乌东面200g，洋葱50g，西红柿1个，土豆1个，咖喱适量，芝士1个，
咖喱乌冬面的做法的做法步骤：
步骤1，千叶豆腐，鱼豆腐，鱼肠，适量
步骤2，芝士会让面的味道更浓郁，咖喱我放了两大块，
步骤3，放少许油，把土豆洋葱放入，翻炒
步骤4，填汤
步骤5，开过后下入各种食材
步骤6，面也下锅，待汤汁粘稠了，就可以出锅了
步骤7，加了西红柿，不仅为了摆盘美观，吃着也很爽口那
步骤8，感谢您的关注，谢谢
太阳乌冬面的做法
单面煎的太阳☀唤醒周末的味蕾材料简单易备齐，人人都可以成为生活的艺术家。由于此面制作简单，我做的是早饭，所以没有对每个步骤进行拍照，只做了文字讲解，看文字讲解就很容易理解的，相信大家都会做出心中理想的乌冬面。
材料：
乌冬面400克，小葱1根，盐2g，鸡蛋2个，日本蟹棒1根，秋葵1根，生抽1勺，高汤两小碗，
太阳乌冬面的做法的做法步骤：
步骤1，先煮熟秋葵，之后煮乌冬面，同时可以煎鸡蛋，在煎熟的鸡蛋上撒葱花。
步骤2，将煎蛋从煎锅中拿出，放在切熟食的砧板上，用刀将四边切除（不然不规则有点略焦的边儿会影响美观，切除的边角料留着待用），切成一个正方形。
步骤3，乌冬面煮熟后捞出，浇上高汤或者开水，再放入煎蛋，切好的熟秋葵、蟹棒和煎蛋的边，摆盘，最后在煎蛋上淋少许生抽。
步骤4，成品
海鲜乌冬面的做法
参与活动:#客官，这里有好面，快来坐坐！#
材料：
乌冬面260g，明虾2尾，香菇2颗，蛤蜊6个，蟹味菇40g，水发裙带菜10g，京葱适量，高汤3杯，昆布（15*20厘米）1张，水（昆布高汤）3杯，木鱼花（昆布高汤）半杯，，
海鲜乌冬面的做法的做法步骤：
步骤1，明虾洗净，去头。
步骤2，开背，去虾线，洗净。
步骤3，昆布高汤制作：用冷水浸泡昆布4小时至隔夜冷藏泡发。火力调至中火，加入水和昆布煮微沸，在筛网中放入木鱼花并与高汤接触，保持微沸10分钟后移走木鱼花。锅中放入高汤煮沸。
步骤4，依次加入蟹味菇，香菇。
步骤5，加入蛤蜊，淡口酱油，煮至蛤蜊微微开口。
步骤6，加入明虾煮至明虾熟透即可大约2分钟，放入裙带菜和京葱。
步骤7，汤锅里的水煮沸后，放入乌冬面煮3分钟。（煮乌冬面的时间，按包装说明烹煮）
泡菜乌冬面的做法
材料：
辣白菜100g，洋葱1/4个，香菇2朵，鸡蛋1个，乌冬面200克，韩式辣酱1小勺，大蒜1瓣，，
泡菜乌冬面的做法的做法步骤：
步骤1，洋葱切丝，大蒜切片，辣白菜切碎，香菇我打了花刀，当然这个不是必须的。
步骤2，锅中倒入适量植物油，下入洋葱和大蒜炒香。
步骤3，加入适量的热水，然后下入辣酱和辣白菜。
步骤4，煮开后加入香菇和乌冬面，中火煮3-4分钟。
步骤5，最后在中间磕一个鸡蛋，盖盖焖一小会儿，把鸡蛋焖到自己喜欢的熟度就可以离火了。
海虾乌冬面的做法
家常乌冬面，让孩子跟爸爸爱不释口…
材料：
海虾6个，乌冬面2小包，料酒适量，黑胡椒粉适量，酱油1匙，红椒半个，青瓜半条，食盐适量，食油适量，洋葱2片，火腿肠4条，，
海虾乌冬面的做法的做法步骤：
步骤1，处理虾，总刀把虾片成两半，虾头留点，别切断。
步骤2，处理配菜，火腿肠切刀花，洋葱，红椒，青瓜切丝备用，乌冬面用清水泡开。
步骤3，平底锅放点油，把虾肉朝下煎，大概五分钟后加入料酒，食盐即可。煎的时间看火力大小而定，熟就行了。
步骤4，锅放油，放下火腿煎熟，把配菜丝炒熟
步骤5，配菜炒熟，出锅备用。
步骤6，把泡好的乌冬面沥水分，平底锅放入食油，快速翻炒乌冬面
步骤7，大概三分钟，放入配菜丝，加入黑胡椒粉，加入适量酱油，快速翻炒，就可以光火了。
步骤8，成品图。
步骤9，加入鸡蛋的乌冬面
秋の乌冬面的做法
关于乌冬面，我第一次做是煮的，但是觉得这个面太粗，不是很入味。后来我改炒，发觉炒乌冬面的感觉瞬间超越其它各种面。炒面的要点是要大火爆炒，其次是调料配料的搭配。因为要突出秋天这个主题，就没怎么放绿色的菜，都是红橙黄为主了。
材料：
乌冬面1袋，培根一片，洋葱半个，大红椒1个，老抽适量，蚝油适量，糖少许，鱼露少许，花椒几颗，大蒜两颗，
秋の乌冬面的做法的做法步骤：
步骤1，首先准备材料，泪流满面地把洋葱切丝，再火辣辣地把大红椒切丝，油腻腻地把培根切片，最后恶狠狠地把大蒜给拍扁。
步骤2，准备好以后，还是煮一锅水，水开后把乌冬面轻轻地扔进去烫一下，捞出来备用。因为超市买的乌冬面是真空密封的，烫开等下比较好炒些。
步骤3，炒锅下油，先把大蒜和花椒扔进去爆出香味。接着，培根和洋葱和红椒就可以接二连三前仆后继得下锅去一起炒起来，炒了约摸8成熟，把乌冬面倒进去，大火爆炒。
步骤4，约炒了48秒这样以后，马上一勺耗油，一点点糖，一小瓶盖鱼露，然后适量的老抽调色，撒点鸡精。迅速翻炒均匀迅速出锅，就可以迅速开吃了。
鸭腿乌冬面的做法
早上的营养早餐，前天天吃的鸭汤还有一些想着给孩子下面吃
材料：
乌冬面2包，青菜适量，鸭汤2碗，花菜50克，盐1克，，
鸭腿乌冬面的做法的做法步骤：
步骤1，材料准备好
步骤2，锅里加入鸭汤
步骤3，然后加入花菜
步骤4，大火煮开加入乌东面
步骤5，在加入盐煮三分钟
步骤6，煮至开后加入青菜
步骤7，大火在煮一会
步骤8，煮至乌东面熟就可以关火了
步骤9，然后摆盘里
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