食材品类非常的丰富，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材在美食文化中占据重要位置，你对食材精通吗？在此，你不妨阅读一下干煸河虾的做法，希望对你的工作和生活有所帮助。
虾的营养极其丰富，尤其是虾皮，含钙量高，是补钙的佳品。今天做的这道虾先油炸再干煸，外焦里嫩好好味～
材料：
河虾500克，蒜末，干红尖椒段，小葱段，花椒适量，盐胡椒味精玉米淀粉适量，油适量，糖一勺，，
干煸河虾的做法的做法步骤：
步骤1，河虾减去虾足，虾须，洗净沥水。加盐胡椒味精腌制半小时后加入玉米淀粉拌匀
步骤2，锅上火加油烧热下虾油炸至焦黄倒出沥油
步骤3，配料
步骤4，锅中留底油加蒜末花椒，尖椒段煸炒
步骤5，下虾一起翻炒
步骤6，加入一勺糖，葱段翻炒均匀出锅
步骤7，太好吃了
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干煸豇豆的做法
材料：
豇豆，朝天椒，花椒，蒜，姜，盐，鸡精，，
干煸豇豆的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料，姜、蒜、花椒、朝天椒，豇豆切成段
步骤2，锅烧热，倒一点点油，烧热后下豇豆煸干。装盘备用，
步骤3，油烧热下姜、蒜、花椒炒香后下朝天椒，炒香后下煸好的豇豆，放盐、鸡精，再炒个2、3分钟就可以起锅了
干煸鱼块的做法
超爱吃鱼的。。爱吃鱼的亲们可以尝试的做一下。、
材料：
草鱼适量，花椒适量，干辣椒适量，料酒适量，香葱适量，生姜适量，
干煸鱼块的做法的做法步骤：
步骤11，、将背好的草鱼切块，姜切片、盐、料酒拌匀码味，大约15分钟，时间越长入味越深
步骤2，锅内放入适量的油烧至5成热，将鱼块滑入锅中炸至金黄捞出备用
步骤3，锅内留少许油，放入姜蒜末、干辣椒、花椒爆出香味，
步骤4，将鱼块在锅中入味，翻炒片刻即可乘盘
干煸海虾的做法
海的味道
材料：
鲜虾10只，大蒜一瓣，大葱少许，，
干煸海虾的做法的做法步骤：
步骤1，料酒生姜丝适量盐和少许糖将虾腌制10分钟，喝醉它们～
步骤2，锅内热油少许，加入蒜末，姜丝爆香，放入大虾，不能太大，太大煸不熟～两面煸至金黄色后，可加少许水，弄开一只或两只虾头，虾子会更红，5分钟左右加入葱花，翻炒～
步骤3，出锅了，摆盘～
步骤4，摆盘
步骤5，摆盘
干煸兔肉的做法
我家哥哥很喜欢吃兔肉，所以就向我家妈咪取啦一下经，简单易学，适合初次下厨房的人。麻麻辣辣，越嚼越香，想想口水就来啦！
材料：
兔肉半只，小尖椒个人喜欢，干海椒一小碗，泡姜一大块，花椒三勺，香料适量，八角三块，白糖两勺，郫县辣豆瓣适量，大蒜适量，料酒两大勺，生抽适量，味精适量，盐适量，
干煸兔肉的做法的做法步骤：
步骤1，将兔肉切成3－4cm左右大的肉丁，太大块不容易入味，也不容易熟。
步骤2，将兔肉中加两大勺料酒，两小勺盐，腌2小时。
步骤3，将小尖椒切成斜条，蒜和姜切成片，备用
步骤4，油要多一点，油烫后关小火，先将蒜片炒香，再将姜片，花椒，香料，八角一起炒香后，加两勺辣豆瓣再炒香，最后加两小勺白糖提味。
步骤5，开大火，将事先准备好的兔肉倒入锅中一起炒
步骤6，当兔肉由红色变白色时再加入干海椒
步骤7，如果比较喜欢干一点的兔肉就炒就一点，最后加小尖椒，翻炒几下，加生抽，盐，味精调味就ok啦！（因为老公比较喜欢吃嫩一点的兔肉，所以我炒的时间比较短）
干煸蘑菇的做法
去饭店喜欢点，自己尝试做了，还不错！里面的适量都是根据蘑菇的量决定的，蘑菇多了就多放点，蘑菇少了就少放点
材料：
平菇约250克，鸡蛋1个，盐适量，面粉适量，淀粉适量，孜然粉适量，
干煸蘑菇的做法的做法步骤：
步骤1，蘑菇撕成条
步骤2，洗干净，然后用手使劲挤干水份
步骤3，然后把面粉，淀粉，加水和成稍微浓稠的糊状，然后加入盐和孜然粉，和鸡蛋，搅拌均匀
步骤4，然后把挤干水份的蘑菇放入糊中，如果蘑菇多，可以分次放入糊中，蘑菇均匀的拌上面糊
步骤5，放入油锅炸至金黄，油要热，可以先下一个蘑菇试试，一下锅就膨胀起来了，漂浮起来了，就可以多下点蘑菇了！
步骤6，控过油就可以装盘了，撒入孜然粉可以直接食用了，因为要做干煸的，所以还要有一道工序，孩子小怕辣，这些就直接给孩子吃了，用另外炸的蘑菇做的
步骤7，忘了拍了，锅里留底油，放入花椒粒炒香可以吃辣的，可以多放干辣椒和花椒，炒出香味，关火，把刚才炸好的蘑菇倒进去，翻炒片刻，再撒入少许孜然粉就可以了
步骤8，放上香菜点缀
步骤9，也可以用豆腐皮裹着吃，味道更棒
感谢您阅读“97美食网”的《干煸河虾的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了干煸杏鲍菇专题，希望您能喜欢！
