最近一直很忙,昨天收到快递的时候才反应过来又幸运的中奖了。如果不是这次活动,也就不会认识这种“奇特、珍稀”的食材,茭白倒是经常吃,对这茭白的果实却是第一次见到。“止渴、解烦热,调理肠胃”这是菰米的功效,正好适合我这种肠胃不是很好的。因为对这个食材很陌生,拿到手后对于怎么处理它,也是一头雾水。正好买来泡水的荷叶还未用完,于是就很想用菰米来试试做荷叶排骨。菰米比较硬,一定要先用水浸泡4个小时以上,提前把菰米煮熟,然后再放入荷叶排骨中。我也是第一次做,菰米煮的时间稍微短了一点,下次改用高压锅试试。
材料:
菰米40克,排骨200克,东北大米40克,香菇2朵,干荷叶1张,李锦记排骨酱1勺,生抽1勺,老抽1/2勺,色拉油1勺,盐少许,
超能量菰米试用之荷叶菰米排骨的做法的做法步骤:
步骤1,悠安食品——菰米!提前浸泡了一个晚上,然后加水,小火把菰米煮熟。或者用高压锅也可以。
步骤2,因为菰米本身没有粘性,所以加了一点大米,也可以用糯米,也是要提前浸泡的。
步骤3,干荷叶也需要提前用水泡软。
步骤4,香菇切碎。为了让口味更丰富,加了少许香菇,也可以换成胡萝卜粒、青豆之类的。
步骤5,排骨洗净后,加入李锦记排骨酱、生抽、老抽,拌匀腌制30分钟。
步骤6,把煮好的菰米、泡过的大米、香菇粒、腌制过的排骨,加入一勺色拉油,一小撮盐混合均匀。用荷叶把所有食材包裹好。放入蒸锅中蒸90分钟。
网上红极一时的番茄饭,今天加了超能量菰米来试做下。加了菰米口感更多了一层,更有嚼劲了,而且谷香浓郁
材料:
西红柿1个,菰米20克,大米150克,橄榄油1勺,水适量,黑胡椒少许,
超能量菰米试用之--番茄菰米饭的做法的做法步骤:
步骤1,准备大米和菰米,并洗净(菰米提前浸泡)
步骤2,将米放入锅中,加入1勺橄榄油和少许黑胡椒,再混合搅拌
步骤3,接着把一整个番茄放在米正中间
步骤4,按下煮饭按钮,约30分钟饭熟了。因加了菰米,稍微再闷会儿
步骤5,番茄去皮
步骤6,充分搅拌均匀即可食用,放凉食用味道更美味。
有幸试用超能量的菰米真是棒极了,对于含有极高营养成分的保健食品,真是很难得。还是第一次尝到一种混香纤维很有“嚼头”美味佳品。今呈上一款豆包菰米饭,将菰米饭和豆包三文鱼一起组合起来非常可口,非常营养健康。总觉得这款豆包菰米有一种禅意与风雅的日式味道,你说是吗?参与活动:
材料:
三文鱼100克,豆皮包3大只,白芝麻适量,鸡粉适量,黄芥末适量,菰米一小罐,寿司醋适量,,
超能量菰米试用之豆包菰米饭的做法的做法步骤:
步骤1,收到了营养丰富的菰米啦
步骤2,取上一小罐
步骤3,洗干净
步骤4,泡上一晚,放入电饭煲煮熟
步骤5,煮好的菰米饭很清香
步骤6,将煮熟的菰米饭放入碗中,调味:盐、寿司醋、黄芥末、鸡粉拌匀待用
步骤7,三文鱼切粒;然后用少许盐略微调味待用
步骤8,豆皮包放入热水中汆烫,去除多余油分后取出沥干
步骤9,将豆皮包从头部切开填上拌好的菰米饭
步骤10,然后再放上三文鱼粒,撒上白芝麻就可以享用啦
第一次见到菰米这个食材,长长的外形,黑黝黝的颜色,看着就很营养呢。崽崽喜欢吃糯米饭,用菰米和彩色的蔬菜搭配着煮了一大锅糯米饭,还没出锅就被香味吸引啦,菰米的表皮带着微微的硬度,口感非常赞。确实很美味呢.参与活动:
材料:
菰米一把,糯米一碗,盐适量,油适量,胡萝卜半根,青豆一把,玉米半根,,
超能量菰米试用之 彩蔬菰米饭的做法的做法步骤:
步骤1,糯米淘洗干净,泡一晚上
步骤2,.菰米也用水泡一晚上
步骤3,玉米、青豆剥好,胡萝卜切成同样大小的丁
步骤4,油锅烧热,炒香胡萝卜丁
步骤5,把玉米和青豆也倒进去一起翻炒
步骤6,把蔬菜和泡好的两种米倒进电饭锅,放入适量水,加适量盐调味
步骤7,按煮饭健煮熟即可
材料:
菰米适量,糯米适量,黑米适量,枣7个,葡萄干适量,蔓越莓干适量,白糖适量,,
超能量菰米试用之 菰米饭小蛋糕 的做法的做法步骤:
步骤1,菰米提前用水泡几个小时,有些米粒已经微开状。
步骤2,糯米、黑米洗净后,也用水泡一个小时。大枣已经,切碎。
步骤3,将提前泡好的三种米,拌入大枣,放在电饭煲里,正常焖饭程序。
步骤4,葡萄干、蔓越莓干洗净备用。
步骤5,盛出适量的饭,根据自己的口味拌入白糖。
步骤6,来张特写,看看我们东北的雪,像极了白砂糖!
步骤7,拌入蔓越莓干,葡萄干。
步骤8,模具里边涂一层薄薄的玉米油,防止粘在模具上,取不出来。
步骤9,将饭团扣在盘子里,撒上白芝麻,顶端摆些葡萄干,蔓越莓干。好吃的饭团蛋糕做好了,酸酸甜甜,又糯又Q!
菰米比较硬,要蒸熟蒸透才可以炒,不然炒出来会变得很硬。菰米就是茭白。生于湖泊中,结的果实像米,很稀有。九月抽出茎,开的花像苇。果实长一寸多,秋霜过后采摘,皮呈黑褐色。它还有一名叫雕菰。参与活动:
材料:
菰米250克,鲜玉米30克,胡萝卜1小段,腊肉50克,冬菇4个,花生30克,大头菜10克,姜1块,蒜1瓣,小葱1根,盐适量,酱油少许,食用油1小勺,,
超能量菰米试用之香炒菰米饭的做法的做法步骤:
步骤1,菰米提前泡一晚上。
步骤2,将泡好的菰米上蒸锅,蒸半小时。
步骤3,蒸好的菰米取出放凉。
步骤4,准备玉米、胡萝卜、冬菇、花生、腊肉、姜、蒜、小葱、大头菜。
步骤5,将玉米、胡萝卜、冬菇、腊肉、大头菜切成丁,姜、蒜切末,小葱切成葱花。
步骤6,花生倒入锅内小火炒熟,然后去掉花生皮。
步骤7,炒锅内放油烧热,加入腊肉炒出油,再加入姜蒜末炒出香味。
步骤8,加入香菇、大头菜丁翻炒片刻。
步骤9,再加入胡萝卜、玉米粒翻炒至熟。
步骤10,然后倒入蒸熟的菰米翻炒片刻。
步骤11,加入适量的盐调味。
步骤12,加入少许酱油翻炒均匀。
步骤13,最后加入熟花生、葱花。
步骤14,翻炒均匀即可出锅。
材料:
大米两杯,菰米30g,
超能量菰米试用之菰米干饭的做法的做法步骤:
步骤1,大略冲洗,按煮饭键!
步骤2,香喷喷的米饭!
第一次做,味道不错。(牙口不好的,可以试着糯米做)
材料:
菰米适量,白巧克力100g,黑巧克力100g,松子适量,
超能量菰米试用之“脆菰米巧克力”的做法的做法步骤:
步骤1,菰米待用
步骤2,菰米入油锅炸脆
步骤3,松仁炒熟待用
步骤4,黑白巧克力待用
步骤570,度温度溶化黑白巧克力
步骤6,把菰米和松仁分别放入溶化好的黑白巧克力中
步骤7,把巧克力倒入模具冷却定形
步骤8,脱摸具
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