食材文化是我国美食文化的重要组成部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，中国人历来对食材非常讲究，你对食材有一定研究吗？你不妨看看【正能量菰米试用】菰米双黑粥的做法，更多相关信息请继续关注本网站。
冬季要养肾，所以要多吃黑色食材~我不论冬季夏季最不能抵御的就是各种枣子，冬天吃黑枣尤其多。黑枣有两种，一种其实就是小柿子叫做君迁子，另外一种就是加工过的大红枣，用药熏制而成的，所以会有保健的功效。黑枣看起来表皮皱缩均匀，通体黑中透红，咬进去会是黑红黑红的果肉，有种淡淡的药味非常好吃！这个据说也是一个流传很久的保健药膳粥，黑木耳加上黑枣加上桂圆，我又加入了同样是黑色的菰米，相信不仅有保健的功效，还能果腹呢！
材料：
菰米1把，黑枣十几颗，黑木耳1碗，桂圆十几颗，粳米1把，，
【正能量菰米试用】菰米双黑粥的做法的做法步骤：
步骤1，黑木耳提前一晚上冷水泡开，撕成小块
步骤2，然后准备好黑枣和桂圆，稍微冲洗一下
步骤3，黑木耳比较难熟透，先放进高压锅里面
步骤4，先保压压一小会儿，然后放进去黑枣和桂圆
步骤5，最后放进去菰米，为了浓稠加一点粳米，高压压上半小时，然后常压十五分钟汤水变浓即可
步骤6，
步骤7，超近景~根据说明书，炖好的菰米就是这个样子的，会裂开一道长长的缝
步骤8，
步骤9，口感筋道味道好！
97msw.coM精选阅读
超能量菰米试用之菰米养血粥的做法
冬令进补常煮点养血粥喝喝吧！养身又实惠！
材料：
血糯米少许，菰米适量，红枣适量，桂圆肉适量，薏米少许，赤豆适量，红梁适量，，
超能量菰米试用之菰米养血粥的做法的做法步骤：
步骤1，把菰米泡一天待用
步骤2，除了红枣和桂圆其他的都浸泡一天待用
步骤3，把所有的材料放入有煮粥功能的电饭煲内，打开煮粥功能就行，我用了两次程序这样粥更浓稠点。
步骤4，养血粥烧好了
超能量菰米试用之菰米红枣粥的做法
有幸在豆果美食试用中得到这袋菰米，在此之前连听都没有听说过。谁说不是呢，都失传好几百年了......普及下：菰米就是茭白。生于湖泊中，结的果实像米，很稀有。九月抽出茎，开的花像苇。果实长一寸多，秋霜过后采摘，皮呈黑褐色。它还有一名叫雕菰。主要价值①《本草拾遗》：“止渴。”②《纲目》：“解烦热，调肠胃。”③《中国主要植物图说·禾本科》：“治心脏病等，或作利尿剂。”我老公也没有见过这高级吃食，但是他居然随口就念出了杜甫有关菰米的两句诗“波漂菰米沉云黑,露冷莲房坠粉红”，我也是醉了~后来百度了下，发现李白、王维都有关于菰米的诗句，这才明白为什么在试用前小编说，如果你穿越到唐朝概不负责哦。哈哈~我喜欢尝试食物本味，冒着回到唐朝的巨大危险，先做款最简单的粥试试？
材料：
菰米60g，水1000ml，若羌灰枣8颗，蔓越莓干适量，冰糖可有可无，，
超能量菰米试用之菰米红枣粥的做法的做法步骤：
步骤1，先来晒晒这高大上的菰米。真空包装，还配有带图的食谱，真是太贴心了~着实不知怎么把它的用途发挥到最大呢。
步骤2，再来一张，得瑟下我缸满盂满~有米就是任性~
步骤3，菰米以清水洗净，换水泡4个小时左右。
步骤4，大枣洗净，和菰米一起放入养生壶，加水至1000ml，按养生汤键，开始。枣拍完照片才放进去这种事就不要计较了。
步骤5，最喜欢看它咕噜噜冒泡了~不过，泡泡会涨到盖子呢，要把盖子掀开一点，不要合太紧了。
步骤6，养生汤程序结束，将蔓越莓干以开水略冲洗，撒入碗中同食，也另可加适量冰糖调味。煮菰米粥的时候，屋子里一直有种荷香，很清幽；盛出来尝下，菰米韧韧的，和平时喝的大米粥完全不一样哎。吃完了感慨下，啊，好吃，还是让我去唐朝吃个够好了~
超能量菰米试用菰米米酒的做法
拿到了菰米我不仅想自己应该做什么而且想估计大家都要做什么，对于我这个走路都不走寻常路（所以没少掉沟里）的人来说怎么能不做出一个“惊天地泣鬼神”的料理呢！这几天来问菰米是什么啊在哪里买的啊口感怎么样啊容易不容易熟是什么营养成分啊搭配什么中药（搞得我和药贩子似的……）各种都有，问口感的人居多~菰米的口感很像燕麦米，不是燕麦片，而是也很长的稻壳黄色的燕麦米，就是外面脆脆的，很有嚼劲~突然觉得我也许能从此做文章~去年暑假的时候去兰州玩，一发不可收拾的爱上了当地的甜品甜醅子，基本就是大家早上吃拉面我吃甜醅子，大家中午吃拉面我吃完拉面吃甜醅子，大家晚上吃拉面我吃个锅盔吃甜醅子，就像是长在杜记甜食门外了……虽然什么灰豆子酿皮也还不错，但是怎么比得上我对甜醅子的一腔热情！后来死皮赖脸蹭在杜记甜食那里套配方，没想到人家倒是大方得很，说甜醅子就是燕麦发酵的，亏得我舌头和脑子灵，感觉有种微微的酒香，回家死马当活马医用米酒酒曲试了试，调整了两遍之后竟然成功！这么口感类似的菰米，也做点米酒试试！不过因为菰米外壳实在是硬，加了糯米一起呢~
材料：
糯米400g，菰米100g，酒曲4g，，
超能量菰米试用菰米米酒的做法的做法步骤：
步骤1，菰米提前一晚上用冷水泡好
步骤2，糯米也提前几个小时稍微泡一下
步骤3，然后电饭锅里面加入糯米，稍微加一点水，加入菰米
步骤4，蒸半个小时，糯米会再吸一点水分，然后拌一下，摊开放凉
步骤5，凉了之后加进去半包（4g）酒曲，使劲拌匀
步骤6，然后倒进去适量凉开水
步骤7，然后把拌好的米饭放进面包机的内桶里面
步骤8，上面套上塑料袋或者是保鲜膜
步骤9，按一个米酒程序就可以啦！大概是一天，上海气温低我发好了之后又加了六个小时
步骤10，
步骤11，
步骤12，
步骤13，
菰米双黑粥
食材明细：
主料：：菰米适量，黑木耳适量，黑枣适量，桂圆适量，
辅料：：粳米适量，
菰米双黑粥的做法步骤：
1.黑木耳提前一晚上冷水泡开，撕成小块
2.然后准备好黑枣和桂圆，稍微冲洗一下
3.黑木耳比较难熟透，先放进高压锅里面
4.先保压压一小会儿，然后放进去黑枣和桂圆
5.最后放进去菰米，为了浓稠加一点粳米，高压压上半小时，然后常压十五分钟汤水变浓即可
小贴士：
如果没有高压锅菰米一定要提前浸泡，不然其他的都炖烂了菰米还是硬硬的……
喜欢《【正能量菰米试用】菰米双黑粥的做法》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菰米专题，希望您能喜欢！
