返回

生活的意义,一定程度是吃好,国人历史对美食极其看重,没有美食就没有生活,美食让生活对人更加具有吸引力,所以美食真的不可缺少。你否也是这样认为的呢?小编特意为大家收集整理了“双色薯泥饼”,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。

最近红薯紫薯大丰收,于是就变戏法给宝宝做各种番薯食物,这次带来芝香薯泥饼,软嫩口感,宝宝很是喜欢吃~

材料:

一个红薯,一个紫薯,40克糯米粉,

双色薯泥饼的做法步骤:

1,准备食材

2,番薯洗净蒸熟,去皮的分别捣碎

3,趁热加入白糖

4,加入20克糯米粉搅拌均匀揉成面团

5,揉成面团

6,取适量搓圆压扁

7,沾取芝麻

8,平底锅刷油,小火20分,金黄即可

9,很是香糯

97Msw.com相关知识

紫薯南瓜双色汤圆


喜欢用南瓜和紫薯为家人做各种各样的美食,紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒微量元素、赖氨酸和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。 南瓜的营养成分较全,营养价值也较高。嫩南瓜中维生素c及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。中医认为南瓜性温味甘,入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖

材料:

50克南瓜泥,50克紫薯泥,120克糯米粉,

紫薯南瓜双色汤圆的做法步骤:

1,准备好所有的食材,糯米粉和白糖称重备用。

2,南瓜和紫薯洗净后去皮去除瓤,蒸锅加入适量的清水烧开后,放入南瓜和紫薯蒸10分钟即可。

3,趁热取出南瓜泥。

4,加入5克白糖和5克炼乳用勺子搅拌均匀后,趁热分次加入60克糯米粉。

5,用手慢慢揉成光滑细腻的面团后静置一会儿。

6,紫薯泥也趁热取出先加入5克白糖和5克炼乳后用勺子搅拌均匀后,分次加入60克糯米粉。

7,用手慢慢揉成光滑细腻的面团后静置一会儿。

8,静置好的的两块面团揉匀后。

9,分别把两块面团用手搓成细长条,如图:

10,用刀一切两块后,把颜色错开后摞到一起。

11,反复再把细长条切开后,错开颜色再摞在上面,如图:

12,用刀切成大小一致的剂子。

13,取一个剂子用手摁扁。

14,在面皮上放入适量的豆沙馅。

15,用手的虎口处慢慢捏紧后滚圆即可。

16,依次做好所有的汤圆

17,锅中倒入适量的清水煮沸后,放入做好的汤圆。

18,大火煮滚至变色变稠,汤圆全部漂浮在水面上即可关火。

19,颜值担当的双色南瓜紫薯豆沙汤圆就出锅啦。

20,宝贝一口气吃了6个,还说没吃够。

21,诱惑到你木有。

22,成品一

紫薯双色花卷怎么做好吃 紫薯双色花卷


紫薯双色花卷

一款典型的中式面点,各家都在制作,如果说特色,那就是各家有各家的招儿了,好吃才是硬道理。 一样的东西,不同人制作,会有不同的结果,自己喜欢就好。

食材配方

主料:

紫薯

150g

面粉

400g辅料:

发酵粉

适量

食用碱

适量

做法 共12个步骤

1.紫薯蒸熟去皮碾成泥。,加入面粉和发酵粉,用水和成软硬适中的面团静置发酵。

2.同样的方法,和一块白色面团发酵。

3.两种面团,扒开露蜂窝状的时候,发酵即完成。

4.将发酵好的面团放在面板上,加入食用碱,利用拉伸方法揉面。

5.揉好的面团,用刀切开,没有气孔就好了。

6.大约不到10分钟,面团就可以拉出薄膜,要知道,这种状态的面制作出的馒头,是非常筋道适口的。

7.两种面团排气揉净备用。

8.将两种面团擀成大面皮。

9.将面皮摞在一起,裹成面卷备用。

10.切成面卷胚饧10分钟备用。

11.将馒头胚放入蒸锅中,小火蒸12分钟。

12.关火后,过1-2分钟后,打开锅盖,将馒头拣出晾凉食用或冷藏

双色黄油圈圈饼怎么做好吃 双色黄油圈圈饼


双色黄油圈圈饼

饼干的制作是烘焙里相对较为简单的,配方是一个方面,形状也是另一个方面,掌握了几种基本的整形方法,搭配不同的方子,就可以做出各式饼干,让零烘焙基础的你也可以在家人

食材配方

主料:

低粉

285g

黄油

150g

糖粉

75g

鸡蛋

60g辅料:

香草精

1g

可可粉

15g

做法 共15个步骤

1.黄油软化,加入糖粉

2.用打蛋器搅匀,不需要打发

3.分两次加入鸡蛋,用打蛋器搅匀

4.加入香草精搅拌均匀

5.低筋面粉270克筛入黄油里

6.用手将面粉和黄油捏成面团

7.将面团分成两等分,一份加低粉15克,一份加可可粉15克,揉匀后即为原味面团和巧克力面团

8.将两种面团在案板上擀成薄片

9.分别切去多余的边角,成为规则的长方形

10.分别切成0.5CM的细长条

11.两种细长条各取一根,平放在一起拧两三圈

12.揉长成约10CM的长条

13.将头和尾捏合起来

14.放入烤盘,送入预热190度的烤箱,烤10分钟左右,直到原味面团变成金黄色即可,

15.放烤架上晾凉后密封保存

酸奶薯泥


酸奶和红薯都是减脂必备,他们的结合,更是减肥餐的福音。

材料:

300g红薯,200g酸奶,

酸奶薯泥的做法步骤:

1,所需主食材如下。

2,红薯上蒸锅蒸熟。

3,暖奶根据自己的口味加入蜂蜜。

4,红薯蒸熟后在碗底压成泥并压实。

5,上面铺上一层酸奶。

6,酸奶上放上少许燕麦即可。

7,完成啦

千层紫薯双色鲜肉饼怎么做好吃 千层紫薯双色鲜肉饼


千层紫薯双色鲜肉饼

这款紫薯双色鲜肉饼,是用河南本土面食制作方法,演绎西点的精华,厨房所给予我们的诱惑,就是这样,常常会出其不意的给我们精彩,原本制作是高油脂面团做成的千层酥,用本

食材配方

主料:

紫薯

150g

面粉

400g辅料:

食用碱

适量

发酵粉

适量

鲜肉馅

适量

香菜

适量

甜椒粒

适量

做法 共20个步骤

1.紫薯蒸熟去皮碾成泥。 加入面粉和适量发酵粉,加水将面和成软硬适中的面团,盖起来,静置发酵,同时,按照相同的方法,和制一份白面团一起发酵。两种面团,扒开露蜂窝状的时候,发酵即完成。

2.将发酵好的面团放在面板上,加入食用碱,利用拉伸方法揉面,大约不到10分钟,面团就可以拉出薄膜,要知道,这种状态的面制作出的馒头,是非常筋道适口的。 两种面团排气揉净备用。

3.取两块相等的面团,揉成橄榄状备用。

4.将两种面团擀成大面皮。

5.涂抹食用油备用。

6.将涂抹食用油的面皮卷成面卷备用。

7.将两条面卷均匀分开成四份。

8.再均匀擀成面皮。

9.然后将擀好的四张面皮分不同颜色错落的叠加在一起。

10.切成方块备用。

11.取一块方片,对角折起来。

12.用餐刀按图所示切开。

13.切好后,伸开来备用。

14.掀起一角折过去。

15.将另外一角对折过来,将两个角按压下去,整好形备用。

16.将制作好的千层紫薯皮上填入肉馅。

17.撒上甜红椒粒,饧十分钟后上锅蒸制。

18.将饧好的千层紫薯鲜肉饼放入锅内,蒸12分钟,关火。

19.关火后,再虚蒸1-2分钟,打开锅盖,撒上少许香菜,即可食用。

20.看起来薄薄的紫薯饼,层次是十分分明的,而且皮是非常的薄,如馄饨皮一样。

紫薯绿茶双色刀切馒头怎么做好吃 紫薯绿茶双色刀切馒头


紫薯绿茶双色刀切馒头

说起这双色刀切馒头胖子以前做多不少呢。这次需要换个花色来做。去市场买的紫薯,再加上家里的绿茶粉,就做这两种。紫薯和绿茶粉再加上全麦面粉都是很好的养生食材,它们两

食材配方

主料:

紫薯

150g

绿茶粉

15g

全麦面粉

800g

酵母粉

8g辅料:

清水

适量

做法 共23个步骤

1.紫薯洗净蒸熟去皮。

2.酵母粉加适量清水溶解。

3.去一半的面粉放入盆中。

4.放入紫薯。

5.加入酵母加上适量的清水揉成面团。

6.盖上湿龙布,盖盖。

7.在另一半面粉中加入绿茶粉。

8.加入酵母和适量清水揉成面团。

9.盖上湿龙布盖盖。

10.将两种面团放在温暖处自然醒发。

11.醒发好的紫薯面团。

12.醒发好的绿茶面团。

13.将紫薯面团取出将面团揉透,排气。

14.将绿茶面团取出将面团揉透,排气。

15.将绿茶面团擀成5毫米厚的面皮。

16.将紫薯面团同样擀成5毫米厚的面皮。

17.将两种面皮上下叠放在一起再用擀面杖干一下。

18.用刀将面皮的边缘修整一下。

19.沿一端卷起,尽量卷紧。

20.用刀每4公分下一个剂子。

21.将馒头生胚放在盖帘上。

22.盖上毛巾醒发10分钟。

23.蒸锅中加适量清水,放入发好的馒头,盖盖冷水上气旺火蒸18分钟,再关火虚蒸5分钟即可。

双色贝壳馒头


贝壳做成了双色才最漂亮,双色交替形成的花纹才最形象,特别是蒸好后更加像彩色的贝壳喽

材料:

500克面粉,200克南瓜,150克紫薯,

双色贝壳馒头的做法步骤:

1,南瓜切片蒸熟

2,加入面粉和适量酵母活成发面

3,紫薯蒸熟

4,加入面粉和适量酵母活成面团

5,两个擀面成条

6,叠加在一起慢慢卷起

7,成这样的颜色交替

8,按扁

9,压出花纹

10,用筷子中间夹紧

11,然后对折即可

12,全部做好入蒸笼大火蒸二十分钟

13,入桌享用

双色蝴蝶馒头


这几天脑洞打开,就绕上了南瓜和紫薯,不整几个样式出来绝不罢休

材料:

500克面粉,

双色蝴蝶馒头的做法步骤:

1,用南瓜加面粉活成黄色面团

2,用紫薯加面团活成紫色面团

3,取小面团弄成细条状

4,然后从一侧慢慢卷起

5,卷成这个样子

6,用筷子夹出形状

7,已成了蝴蝶状

8,用剪刀剪开顶部并整理形状

9,全部放好在蒸笼里

10,加盖大火蒸二十分钟即可

双色磨牙棒


一般宝宝6个月后就可以吃磨牙棒了,可以缓解牙齿的不适,自制的没有添加剂,而且做法非常简单

材料:

——原味磨牙棒,57克鸡蛋(去壳后),25克糖粉,130克面粉,

双色磨牙棒的做法步骤:

1,原味的食材

2,鸡蛋加糖粉搅拌均匀,加入面粉,面粉可以预留一点后面加

3,揉成光滑不粘手的面团

4,火龙果汁加蛋黄搅拌均匀

5,加入面粉揉成团

6,装入保鲜袋醒半个小时

7,擀成0.5cm厚的面片,切成均匀的大小

8,原味的一样

9,双手拿住面团反方向扭几圈,摆放烤盘上

10,小宝宝吃,可以不要做这种形状,不方便食用

11,原味的薄薄的刷一层蛋液,火龙果味的喷一点水,放入预热好的烤箱中180度烤20分钟

12,具体烘烤时间要根据磨牙棒大小决定,掰开里面不湿就可以

13,成品图

14,成品图

双色煲牛肉


双色煲牛肉

材料:酱牛肉250克,木耳、银耳各50克

调味料:盐、白糖、高汤、香菜各适量

双色煲牛肉的做法

1.酱牛肉切片;木耳、银耳洗净,撕小朵备用。

2.炒锅置火上,倒入高汤,调入盐、白糖,放入木耳、银耳、牛肉煲3分钟,撒入香菜即可。

木耳的功效与作用

每100克干木耳含白质184克、脂肪19克、膳食纤维8克、碳水化合物399克、灰分29克、胡萝卜素100ug、视黄醇当量17ug、硫胺素019毫克、核黄素02毫克、烟酸32毫克、维生素E748毫克、钾118毫克、钠90毫克、钙86毫克、铁519毫克锰589毫克、锌492毫克、铜038毫克...[更多]

小提示

蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺,凉血止血,降脂减肥等功效

卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病

迷你双色花卷


前些日子自己制作了一些紫薯粉,一直还没派上用场!今天得空,决定用它来做个双色花卷。自己做的紫薯粉百分百纯天然,无添加,吃得健康也吃得放心!

材料:

100g面粉,10g白糖,55g清水,1.5g酵母,90g面粉,15g紫薯粉,10g白糖,55g清水,1.5g酵母,

迷你双色花卷的做法步骤:

1,先做白面团:称好面粉,加入白糖。然后用温水溶化酵母,再把酵母水倒入面粉中拌成棉絮状;

2,然后揉成光滑的面团盖保鲜膜发酵;

3,接着做紫面团:先将紫薯粉用热水化开放温凉后加入酵母拌均匀;

4,然后将紫薯酵母水倒入面粉中拌均匀;

5,再把紫薯面团也揉成光滑的面团盖保鲜膜发酵;

6,将发酵好的两种面团取出挤压排气,然后滚成圆柱状,再分成均匀的小剂子;

7,接着把小剂子搓成圆面团;

8,再把双色小面团,分别擀成厚一点的圆面片;

9,然后把圆面片切上“米”字花刀,得到8块小三角形面片;

10,把切好的三角面片分别都分开来;

11,接着紫色一片,白色一片交叉着叠加起来;

12,一直叠加到8片,即左边紫色4片,右边白色4片

13,然后将两头用双手捏紧;

14,接着侧面过来,把两头稍微拉伸一下,向下翻转再把两头合在一起捏紧即好;(此步骤一个人实在不好拍照,谅解一下哦)

15,这是做好的样子,很简单的;

16,依次做完所有的小花卷,然后放入蒸锅中再醒发20分钟左右,再开火蒸15~20分钟即好。

17,成品!迷你双色小花卷,很美腻哦!

18,成品图!

双色木纹馒头


给面团加点料,让馒头变得不再单调

材料:

300克普通面粉,3克酵母,150克牛奶,6克玉米油,

双色木纹馒头的做法步骤:

1,1.将材料都放入厨师机搅拌桶,自从有了厨师机,揉面的工作就全部交给它啦

2,2.揉至超级无敌光滑

3,3.平均分成4份

4,4.取一份平均分成两份,其中一块揉入你想要做的果蔬粉(我揉了南瓜粉)

5,5.再将面团分别分成两份

6,6.分别揉圆,压扁,大小要求差不多

7,7.白色和黄色面团放在一起

8,8.从中间擀成椭圆形,卷起来

9,9.收口向上,用擀面杖稍微压一下

10,10,如图所示从中间折叠

11,11.用一把锋利的刀子在中间切一刀,不要切断

12,12.翻开稍微压一下

13,13.用擀面杖擀开,正反两面都擀一下

14,14.反面向上,将面团从上往下卷起来

15,15.卷好后收口向下

16,16.全部做好后放蒸锅进行发酵,水温烧到大概40度后关火进行发酵,发酵至1.5倍大,手指轻按慢慢回弹就可以开火蒸了,水开后计时,蒸13分钟后关火闷3分钟再掀锅盖

17,水光肌

18,成品

19,成品

健康食疗《双色薯泥饼》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了双色圈饼专题,希望您能喜欢!