牛尾既有牛肉补中益气之功,又有牛髓填精补髓之效。
枸杞子牛尾汤
主料:牛尾750克,枸杞子50克。
辅料:大葱、生姜、盐、料酒、酱油各适量。
枸杞子牛尾汤的做法
1、将枸杞子清洗干净,分成两份,一份加水煎煮,提取枸杞子浓缩汁。
2、将牛尾刮洗干净,剁成段,投入沸水锅内略焯,取出清洗干净。
3、将牛尾、枸杞子和生姜片放入瓦罐内。
4、然后加清汤、料酒、酱油、葱、盐,大火煮沸,加入枸杞子浓缩汁。
5、再改用小火炖煮至牛尾酥烂即可。
牛尾菜的营养价值
每100克牛尾菜嫩茎叶含硫胺素0.558毫克,核黄素1.627毫克,抗坏血酸37.62毫克;每100克牛尾菜干品含蛋白质19.72克,钙59毫克,磷66毫克,铁6.4毫克,锌0.9毫克。还含有白须公皂苷、蒽醌苷、皂苷...[更多]
小提示
虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效,而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。
葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品
雪梨枸杞银耳汤丝滑滋润好甜汤
此时的北方已经很冷了
而我们这儿正是深秋好时节
多喝些汤汤水水润燥又滋养
最近,我就爱上了各种银耳汤
雪梨枸杞银耳汤用料:雪梨2个、银耳2小块、枸杞适量、冰糖少许、清水500ml
雪梨枸杞银耳汤的做法
1、备齐用料,将银耳泡发半小时,期间将雪梨洗净(不去皮)去蒂去芯切滚刀块后泡在淡盐水里备用;
2、将泡发后的银耳洗净沥干撕成小块,雪梨块从淡盐水里捞出,一同放入电炖锅陶瓷内胆,加入500ml清水,将内胆放入已装水的电炖锅主机,盖上双层盖子,接通电源,选择慢炖1小时;
3、时间结束后(或等到第二天一早)加入洗净的枸杞和冰糖,再煮15分钟即可开喝。
银耳被炖得软乎乎
胶质全都跑出来了
汤水既粘稠又丝滑
枸杞也都很好吃
枸杞的功效与作用及食用
枸杞头为枸杞的嫩茎叶,又名天精草、地地菜、枸杞菜等,是一种带有清香苦味的佳蔬。每100克鲜品枸杞头含蛋白质3克,脂肪1克,碳水化合物8克,钙15S毫克,磷67毫克,铁34毫克,胡萝卜素396毫克,维生素B1023毫克,维生素B2033毫克,维生素C3毫克,烟酸17毫克,以及...[更多]
小提示
虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效,而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。
葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品
俗话说以形补形,多吃猪肝可以补肝养血,大有好处,下面分享赤豆枸杞子猪肝汤的做法。
赤豆枸杞子猪肝汤
主料:猪肝200克。
辅料:赤豆100克,枸杞子25克,老姜、香菜各3克,盐2克。
赤豆枸杞子猪肝汤的做法
1、赤豆清洗干净浸泡。
2、香菜清洗干净切段。
3、老姜清洗干净切成片状。
4、枸杞子清洗干净。
5、猪肝清洗干净切厚片,沸水焯过。
6、沙锅加水煮沸。
7、放入赤豆、猪肝、枸杞子、老姜,中火煲3小时。
8、然后加盐、香菜调味即可。
猪肝选购技巧
1、病死猪肝:色紫红,切开后有余血外溢,少数生有浓水泡。倘不是整个的,卖者挖除后,虽无痕迹,但做熟后无鲜味,因打汤、小炒加热时间短,难杀死细菌,食后有碍身体健康。
2、灌水猪肝:色赭红显白,比未灌水的猪肝饱满,手指压迫处会下沉,片刻复原,切开处有水外溢,做熟后县委差,未经高温亦带有细菌,不利于健康。
猪肝的营养价值
猪肝的营养价值:肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。猪肝中含有多量的维生素A,如果摄取过多,反而会造成排泄不良,摄取过多的维生素A,会使肝脏产生疲乏,而引起毛发脱落或发疹等症状...[更多]
小提示
苦瓜或苦菜和猪肝能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分,具有清热解毒、补肝明目的功效,经常食用有利于防治癌症
猪肝和白菜能一起吃:白菜清热,猪肝补血,两者配合有滋补功效
鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、高血压、肥胖症、动脉硬化症等患者食用。
枸杞子山药鹌鹑汤
主料:鹌鹑2只。
辅料:山药10克,枸杞子50克,生姜、盐各适量。
枸杞子山药鹌鹑汤的做法
1、鹌鹑宰杀斩件,去除肠及屁股。
2、生姜去皮切成片状。
3、锅内放生姜、鹌鹑肉、枸杞子、山药和水,然后煮沸。
4、再转小火煮1小时。
5、最和加盐即可。
选购技巧
1、从外表上看,皮肤比较光滑的是脆山药,适合炒着吃;若是炖汤或做甜品菜建议选择面山药,口感会甜糯、饱满,面山药的特征是身上麻点多、须多且顺溜。
2、接着用手握。握住山药一段时间,时间长短可以视当时天气而定,暖和可以短些,反之握住的时间则可长一些。握住松开后,新鲜山药表皮有温热感;不新鲜的山药会出汗,表皮渗出细小水珠,这是被冻过的山药。
山药的功效与作用及食用
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白),碳水化合物14.4克,钙14毫克,磷42毫克,铁03毫克,胡萝卜素0.02毫克,维生素B.0.08毫克,维生素B20.02毫克,烟酸0.3毫克,维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
小提示
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质;山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃:营养丰富,有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食,其营养及药用价值更高。
枸杞子肉片蛋花汤
原料:枸杞子100克,瘦猪肉10克,鸡蛋2只,生姜4片。
枸杞子肉片蛋花汤的做法1.将猪瘦肉洗净,切小块;杞子洗净。
2.将所有原料同放入锅内煮开30分钟,再打入鸡蛋煮开即可。饮汤,吃猪瘦肉、枸杞子。每日l料。
功效:滋阴润燥,养血补血,明目。
枸杞的功效与作用及食用
枸杞头为枸杞的嫩茎叶,又名天精草、地地菜、枸杞菜等,是一种带有清香苦味的佳蔬。每100克鲜品枸杞头含蛋白质3克,脂肪1克,碳水化合物8克,钙15S毫克,磷67毫克,铁34毫克,胡萝卜素396毫克,维生素B1023毫克,维生素B2033毫克,维生素C3毫克,烟酸17毫克,以及...[更多]
小提示
虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效,而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。
葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品
红枣南瓜银耳汤
经常会煮一些银耳甜汤,可以抗衰老,还能美容养颜呢,女儿也爱喝呢。 南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶,钴的含量,是其他任何蔬菜都不可相比的,南瓜中的维生素A含量胜
食材配方
主料:
银耳
100g南瓜
100g辅料:冰糖
适量红枣
50g枸杞
20g
做法 共12个步骤
1.银耳泡发
2.将泡发的银耳洗净,去掉硬的部分,撕成小朵
3.红枣浸泡十分钟洗净
4.银耳放入电压力锅内胆
5.放入红枣
6.加入冰糖
7.加入适量水
8.电压力锅选择靓汤键开始煮
9.南瓜去皮洗净
10.切成小块
11.银耳煮至出胶后放入南瓜
12.南瓜煮至熟软,放入枸杞即可
苹果红枣银耳汤
相比之下我更喜欢在夏天煮银耳汤喝,因为可以煮好放冰箱一冷藏着,口渴的时候来两口真的是甜到心里了;也是因为最近天气太干燥了,所以又想起煮银耳汤了,煲的时候才发现没
食材配方
主料:
干银耳
1个苹果
1个辅料:红枣
6个白糖
适量做法 共8个步骤
1.备好所需材料,银耳仍然是好豆试用得到的山山商城的银耳,质量非常好
2.银耳提前用温水泡发
3.苹果去皮切小块,红枣去核切小片备用
4.发好的银耳洗净去根撕小块放入电饭煲中,加入适量清水
5.再加入苹果块和红枣
6.盖上盖子煲制30分钟
7.加入白糖调味后继续焖30分钟
8.趁热吃很暖胃
山药枸杞子炖猪脑
原料:淮山药30克,枸杞子10克,猪脑1个。
山药枸杞子炖猪脑的做法
1.将淮山药、枸杞子洗净;猪脑洗净,挑去软膜和血丝。
2.把全部用料一齐放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开炖2小时,调味即可。随量饮用。
功效:滋阴血,止眩晕。
山药的功效与作用及食用
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白),碳水化合物14.4克,钙14毫克,磷42毫克,铁03毫克,胡萝卜素0.02毫克,维生素B.0.08毫克,维生素B20.02毫克,烟酸0.3毫克,维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
小提示
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质;山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃:营养丰富,有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食,其营养及药用价值更高。
红枣莲子冰糖银耳汤
最近工作好忙,店里高热,我觉得有点气血不足的样子。我要好好给自己进补下。人家都说银耳和燕窝的功效一样,价格却非常的适合普通家庭,我买了一些银耳,还有黄河滩枣,又
食材配方
主料:
红枣
5颗银耳
1朵辅料:莲子
6颗芒果
适量冰糖
50g
做法 共12个步骤
1.食材:滩枣,银耳,芒果,莲子,冰糖
2.莲子要洗干净,浸泡3个小时以上
3.芒果切成小块
4.红枣洗干净后撕成2半
5.莲子洗干净去掉里面的芯
6.锅里放入适量的水,加入银耳,大火烧开
7.放入泡发好的莲子小火炖煮
8.放入红枣
9.小火顿1个半小时后银耳已经软烂,汤水变的浓稠后放入冰糖
10.盖上盖子焖煮一会
11.等银耳都软烂后,汤汁很浓稠就可以放入芒果,关火啦
12.热吃和冷吃都超级的棒
枸杞子海参鸽蛋汤
原料:枸杞子20克,海参2只,鸽蛋12个,淮山药30克,鸡汤1大碗,食盐、味精、胡椒面各适量。
枸杞子海参鸽蛋汤的做法
1.将海参用水泡发,清洗干净;鸽蛋煮熟去壳;枸杞子、淮山药洗净。
2.海参、枸杞子、淮山药、鸡汤共放入锅中,加水适量,武火煮沸片刻,加入鸽蛋及食盐、胡椒面、味精,稍煮即可。
功效:滋阴补肾,益精明目,营养健身。
枸杞的功效与作用及食用
枸杞头为枸杞的嫩茎叶,又名天精草、地地菜、枸杞菜等,是一种带有清香苦味的佳蔬。每100克鲜品枸杞头含蛋白质3克,脂肪1克,碳水化合物8克,钙15S毫克,磷67毫克,铁34毫克,胡萝卜素396毫克,维生素B1023毫克,维生素B2033毫克,维生素C3毫克,烟酸17毫克,以及...[更多]
小提示
虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效,而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。
葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品
女性必喝的一款美容养颜排毒汤----枸杞菠萝银耳汤
去买水果发现菠萝上市了,顺便买了2个,菠萝做西点味道很好吃,比如凤梨酥。
菠萝有很好的食疗保健作用,维生素C含量是苹果的5倍,它含有的菠萝蛋白酶能溶解导致心脏病发作的血栓,防止血栓的形成。菠萝中所含的糖、盐及酶有利尿、消肿的功效,常服用新鲜菠萝汁对高血压症有益,也可用于肾炎水肿、咳嗽多痰等症的治疗。菠萝中大量的蛋白酶和膳食纤维能够帮助人体肠胃消化,由于膳食纤维体积较大,吸附性好,能带走肠道内多余的脂肪及其他有害物质。
银耳和枸杞也都是非常有营养的天然补品,具体的作用我就不在此累赘了。长服银耳和枸杞也可以强身健体。
这3种东西放在一起熬汤,那营养和功效一定咣咣滴,尤其对女性有嫩肤美容、美白养颜和排除身体毒素的作用。
枸杞菠萝银耳汤材料:枸杞20克、菠萝一个、银耳一大朵(忘记称了)、冰糖
枸杞菠萝银耳汤怎么做
1、菠萝去皮挖去丁眼,洗净切小块
2、够呛洗净,用温水泡软
3、银耳用水提前泡软泡发,洗净后撕成小朵备用
4、锅内放入适量清水,放入银耳大火煮开,改小火焖煮40分钟
5、然后放入菠萝块、枸杞煮10分钟,加冰糖,待冰糖煮化即可。
6、冷却后可放入冰箱冷藏,更能生津止渴,不过现在的季节我没放冰箱,哈哈
枸杞的功效与作用及食用
枸杞头为枸杞的嫩茎叶,又名天精草、地地菜、枸杞菜等,是一种带有清香苦味的佳蔬。每100克鲜品枸杞头含蛋白质3克,脂肪1克,碳水化合物8克,钙15S毫克,磷67毫克,铁34毫克,胡萝卜素396毫克,维生素B1023毫克,维生素B2033毫克,维生素C3毫克,烟酸17毫克,以及...[更多]
小提示
菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用,则对肾炎有一定疗效。
虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效,而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。
枸杞西米银耳汤
银耳的胶质中含有丰富的胶原蛋白,是美容养颜的好东西哦,女士们应该多吃啦。加入枸杞和西米一起熬煮,更加好吃哦。
食材配方
主料:
枸杞
50g西米
100g银耳
200g辅料:
冰糖
适量
做法 共13个步骤
1.银耳泡发
2.银耳去掉根部,然后撕成小朵
3.锅中烧水,沸腾后放入西米
4.煮十分钟之后将西米过冷水
5.然后继续放入沸水锅中
6.继续煮十分钟
7.然后关火焖至西米透明
8.枸杞浸泡十分钟
9.砂锅中放入水,放入银耳
10.加入冰糖熬煮至银耳出胶质
11.放入枸杞
12.放入煮好的西米,继续煮十分钟
13.盛出装入碗中就可以吃啦
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