任何可吃的东西，都可称之为食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材的看法是怎么样的呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“麻辣秘制虾尾-下酒菜豆果6周年生日快乐的做法”，希望能帮助到你，请收藏。
㊗️豆果如图小龙虾，年年红火
材料：
虾尾600克，莲藕150克，大蒜3头，葱80克，姜25克，干辣椒20克，香叶2片，八角1个，丁香3粒，白芷3片，干桔子皮2克，草寇1个，白扣3-5个，肉蔻1个，砂仁1个，当归2克，良姜3克，花椒5克，线椒80克，郫县豆瓣酱15克，料酒20毫升，蚝油15毫升，酱油15毫升，白糖25克，啤酒330毫升，白胡椒粉2克，花椒粉2克，，
麻辣秘制虾尾-下酒菜豆果6周年生日快乐的做法的做法步骤：
步骤1，虾尾清水洗净，入沸水锅焯水
步骤2，水再次煮沸后捞出过凉水备用
步骤3，葱切段，姜切片，大蒜三头剥皮，干辣椒，香叶，白芷片，草寇，肉蔻，砂仁，八角，丁香等香料备用
步骤4，热锅倒入所有香料
步骤5，倒入花椒、八角
步骤6，小火干焙出香味
步骤7，倒入色拉油
步骤8，倒入葱姜蒜
步骤9，小火煸至葱姜蒜金黄色（30分钟）
步骤10，加入15毫升郫县豆瓣酱
步骤11，翻炒出红油
步骤12，转大红，倒入虾尾
步骤13，沿锅边淋入料酒
步骤14，放入蚝油15毫升
步骤15，酱油15毫升
步骤16，白糖25克翻炒均匀
步骤17，倒入一听啤酒（330毫升）
步骤18，大火煮开后，盖锅盖焖煮15分钟
步骤19，倒入莲藕条
步骤20，大火翻炒收汁
步骤21，挑出葱姜和多余香料
步骤22，倒入线椒圈
步骤23，翻炒均匀
步骤24，出锅前撒上花椒粉
步骤25，撒上白胡椒粉即可
步骤26，完成品
步骤27，完成品
步骤28，完成品
步骤29，完成品
步骤30，完成品
步骤31，完成品
步骤32，完成品
步骤33，完成品
步骤34，完成品
步骤35，完成品
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菠菜拌猪肝豆果6周年生日快乐的做法
猪肝含有多种营养物质，维生素和微量元素，其中所含铁，磷，是造血不可缺少的原料，富含蛋白质，卵磷脂，有利于儿童智力和身体发育。菠菜含有丰富的维生素，胡萝卜素，以及铁，磷等矿物质，可保障营养，增进健康，促进人体新陈代谢。
材料：
猪肝1块，菠菜1小把，桂皮1块，八角1个，香叶2片，陈皮1块，冰糖2块，油少量，盐少量，蒜头2颗，老干妈半勺，生抽适量，老抽适量，花椒少许，
菠菜拌猪肝豆果6周年生日快乐的做法的做法步骤：
步骤1，猪肝买来用流动水冲洗，再泡水中去除血水，可以切小块泡会快一点。
步骤2，焯水捞出洗净。
步骤3，准备好卤猪肝的调料，另烧一锅水，将调料放进去煮开。
步骤4，放入猪肝，加盐，生抽，老抽，煮熟。（用筷子戳一下看有没有血水流出就知道熟不熟了，我一般会煮老一些）
步骤5，取出一块切片，其余泡在料中，可以更入味，想吃随时捞。
步骤6，菠菜焯水捞出控水。
步骤7，调一碗料汁，放入一勺半生抽，少许盐，鸡精，蒜末，半勺老干妈。
步骤8，把料倒在菜上，炒锅放油加热，泼上去拌匀就可以了。
步骤9，撒点芝麻就好了。
白玉菇炒小白菜豆果6周年生日快乐的做法
从冰箱中找了包白玉菇来搭配它，白玉菇通体洁白，晶莹剔透，口感脆嫩可口，称为菇类中的“金枝玉叶”。它的营养价值高，含有丰富的植物纤维、蛋白质、氨基酸、维生素等，可以补充人体所需的营养，具有养生、排毒、减肥、抗癌、提高免疫力等功效。要想这道菜炒的好看又有营养，保持小白菜的翠绿和白玉菇的洁白，可是有窍门的哟：炒的时候加入一勺糖，还要大火快炒，缩短烹调时间，一定记住哟。
材料：
小白菜1小把，白玉菇1小盒，蒜3瓣，白糖1小勺，油盐适量，，
白玉菇炒小白菜豆果6周年生日快乐的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原材料；
步骤2，热锅凉油，放入蒜瓣进去爆香；
步骤3，下入白玉菇进去翻炒，直至白玉菇出水微微发软；
步骤4，再放入小白菜进去翻炒；
步骤5，小白菜微微变色后加入1勺糖，这可是让青菜好吃不变色的关键哟；
步骤6，再加入适量的盐翻炒均匀即可盛入盘中。
步骤7，端上桌了。
胡萝卜炒猪肝豆果6周年生日快乐的做法
一直喜欢下午的阳光，它让我相信这个世上任何事情都会出现转机，相信命运的宽厚和美好……祝福豆果～6周年生日快乐！
材料：
新鲜猪肝250克，胡萝卜100克，料酒，醋各一勺，淀粉一勺，生抽适量，盐适量，葱，姜适量，，
胡萝卜炒猪肝豆果6周年生日快乐的做法的做法步骤：
步骤1，买来的新鲜猪肝在水龙头下反复冲洗干净，再放入足量清水中浸泡2-3小时，中间最好换几次水，这样有助于去除猪肝中的毒素。
步骤2，浸泡结束后，用快刀切成3-5毫米左右的薄片，洗净血水，加一勺料酒，一勺醋，一勺淀粉拌匀腌制，加料酒去腥，加醋，淀粉可以保持猪肝滑嫩的口感。
步骤3，腌制半小时。腌制过程中把配菜准备好：葱切段，姜切丝，胡萝卜切成菱形片。
步骤4，教你如何切菱形片：胡萝卜洗净，斜刀切2厘米的段。
步骤5，放平后再改成直刀就切出好看的菱形片了，其它诸如黄瓜，山药等切法一样。
步骤6，锅里烧水，待8-9成开时下腌制好的猪肝片焯水，变色后立即捞出沥干水备用，也可以下油锅滑至变色。
步骤7，锅里加适量食用油，烧热后下葱姜炒出香味，再放入胡萝卜翻炒。
步骤8，倒入焯好的猪肝，大火翻炒，最后加入生抽，盐调味，喜欢有汤汁的在翻炒时加适量水淀粉勾芡。
步骤9，炒匀后出锅装盘。
步骤10，猪肝口感很嫩，小朋友可以适当地吃一点，明目养血。
老干妈炒豆芽豆果6周年生日快乐的做法
老干妈香辣酱大概很多人都不陌生，很多人都因为它的味美色、回味悠长、香辣突出等特点将它做为一种家常用的调味料。这道菜材料非常简单：黄豆芽和老干妈，为了颜色好吃，我还搭配些青红椒丝。做法也很简单，不过要提醒大家注意的是，老干妈酱即含有油和盐，所以炒菜时要少放盐和少油，这样才能吃了健康。不到2分钟这道快手菜就能端上桌了，不仅营养丰富，还开胃健脾、增进食欲，超下饭哟。
材料：
豆芽菜300克，青红椒各1个，老干妈1小蝶，油盐适量，
老干妈炒豆芽豆果6周年生日快乐的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原材料；
步骤2，锅中放入少许油，放入老干妈煸炒；
步骤3，煸炒出香味后放入豆芽菜进去不停的翻炒；
步骤4，直至豆芽菜微微发软，加入适量的盐翻炒均匀；
步骤5，出锅前放入青红椒进去翻炒；6.微微翻炒两下即可盛入盘中。
步骤6，端上桌了。
虾仁扒芥蓝豆果6周年生日快乐的做法
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材料：
芥蓝250克，干虾仁1小把，红椒半个，水淀粉1勺，油盐适量，，
虾仁扒芥蓝豆果6周年生日快乐的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原材料，干虾仁泡水；
步骤2，热锅凉油，放入泡好的虾仁进去煸炒；
步骤3，煸炒至香味出来后，倒入泡虾仁的水煮开；
步骤4，再加入适量的盐调味；
步骤5，倒入少许水淀粉；
步骤6，最后加入点红椒末即可；
步骤7，烧锅开水，放入少许盐和几滴油，放入芥蓝进去焯水；
步骤8，芥蓝变色后微微焯一分钟，将它捞出后控干水分摆放在盘中；
步骤9，最后将刚刚制作好的虾仁芡汁浇淋在焯好的芥蓝上即可。
步骤10，端上桌了。
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