食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的发展在于食材的发展，哪些食材让你感兴趣？下面，我们为你推荐了自制西班牙水果红酒，轻松在家晒美照秀腔调的做法，请继续阅读本文相关内容！
西班牙Sangria，女神值得拥有
材料：
红酒，朗姆酒，气泡水，砂糖，肉桂，苹果，柠檬，西柚，草莓，，
自制西班牙水果红酒，轻松在家晒美照秀腔调的做法的做法步骤：
步骤1，砂糖45ml，水45ml小火熬至粘稠成糖浆备用。
步骤2，苹果草莓切丁，柠檬西柚切片备用。
步骤3，肉桂一段，准备好的水果倒入容器。
步骤4，红酒、朗姆酒、气泡水、糖浆（根据自己口味添加）、冰块轻微搅拌，冷藏三小时。
步骤5，完成。
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西班牙红酒烩牛尾的做法
红酒烩牛尾有很多做法，我的做法是属于纯正的西式做法。做法不难，我写的很啰嗦，希望初学煮饭的小伙伴也能看懂。参与活动:#金龙鱼黄金比例食用调和油爸秀厨艺#
材料：
牛尾1000g，红葡萄酒250g，番茄膏200g，番茄2只，灯笼甜椒2只，洋葱1只，西芹2根，胡萝卜2个，黑胡椒碎适量，迷迭香rosemary2茶匙，意大利香草Italyherbs2茶匙，盐煎牛尾用少许，盐最后调味1/2茶匙，面粉2汤匙，橄榄油1汤匙，无盐牛油50g，香叶bayleave3片，小洋葱可选五六个，
西班牙红酒烩牛尾的做法的做法步骤：
步骤1，原料
步骤2，洋葱，胡萝卜，西芹，蒜头切好，番茄切丁
步骤3，两个灯笼椒洗净，擦干水，用锡纸包裹，上面露一点，不用整个盖住，烤箱240℃，预热10分钟，入烤炉烘烤10分钟，再把甜椒反一面，再烤10分钟，出炉是如图这样。冷却十分钟
步骤4，去皮，去籽，把灯笼椒切丁
步骤5，水滚了，放入牛尾煮2分钟，飞一下水
步骤6，倒去热水，用冷水把牛尾再冲洗一下
步骤7，用厨房纸擦干牛尾，在表面撒一点盐
步骤8，平底锅中火热橄榄油，牛油
步骤9，牛油融化就放入牛尾，把撒过盐的那一面朝下，把牛尾煎香，此时在没有撒过盐的这一面，撒少许盐，和黑胡椒碎
步骤10，翻面，煎香另外一面，把牛尾取出油锅
步骤11，油锅还是中火入蒜头，洋葱，胡萝卜，西芹翻炒片刻，等洋葱软一点
步骤12，换一个深一点的锅，中火把平底锅的蔬菜原料全部倒入，加两汤匙面粉，翻炒均匀
步骤13，倒入番茄膏翻炒均匀
步骤14，改大火，入红酒250mk，大约1/3瓶红酒，待酒精挥发
步骤15，入清水要盖过牛尾，放入1.5茶匙意大利香草，1.5茶匙迷迭香干叶，3片香叶，少许黑胡椒，煮滚了，就改小火。做这个菜要经常开盖搅拌一下，以防粘底，粘底是肯定有的，看外国的烹饪节目粘底比我煮的情况要严重的多
步骤1630，分钟加入灯笼椒，和番茄，番茄可以留少许。最后摆盘的时候用途，也可以直接全部放入
步骤17，焖了2个小时，筷子可以轻易的通过肉，就取出牛尾
步骤18，用一个洞比较大的漏勺，把汤汁里的菜过滤掉，只就汤
步骤19，经过过滤的汤，放入剩下的番茄丁和小洋葱，小火煮10分钟
步骤20，加入牛尾，加1/2茶匙盐调味，加少许黑胡椒，迷迭香，搅拌即可
步骤21，完成了
在家轻松自制咸鸭蛋－－饱和盐水法的做法
材料：
咸鸭蛋5个，清水500ml、，盐100g，高度白酒30ml，
在家轻松自制咸鸭蛋－－饱和盐水法的做法的做法步骤：
步骤1，鸭蛋洗净擦干表面水份（或者晾干）。
步骤2，锅中放500ml水烧开，倒入100g盐烧开融化。彻底冷却后加入30ml高度白酒搅匀。
步骤3，盐开水倒入可以密封的容器里，鸭蛋轻轻的将蛋壳磕裂一点（可以用小铁勺敲也可以用手拿起在砧板上磕），浸入盐水，密封。春夏季气温高，放阴凉处一般一周就可以做得。像现在这样秋冬季气温低，放室内保存，一般需要两周左右才能入味出油。
在家轻松做腊肉的做法
对过年的期盼，从对家乡腊肉的想念开始。。。腊肉，肥不腻口、瘦不塞牙。入腊月，腊肉的制作便开始了。。主要选猪的后臀肉，最好是肥瘦相间；用自制酱汁腌制，晾晒后风干而成。口味浓郁，颇有点酱牛肉的味道。对温州腊肉的评价只能有一个字形容，那就是鲜。不象别的地方有着很浓的烟熏味，咸咸的干干的。ps:我这个做法比较简单，成品的味道家人、朋友都觉得不错，本来买肉回来那天太阳很好，腌好肉的第二天，天公不作美，不是下雪就是下雨，放天台晾了很多天肉都还是湿的，于是，就有了前两天我在作品里晒的“电风扇风干腊肉”的小窍门啦！后面几天的天气都不错，然后我把腊肉放在外面晒了2天，就可以吃啦！看着小鲜肉慢慢变成老腊肉，真的很有成就感！参与活动:
材料：
猪后臀肉7斤，料酒500g，酱油600g，蚝油150g，陈醋50g，盐15g，白糖30g，大蒜10瓣，生姜30g，胡椒粉适量，
在家轻松做腊肉的做法的做法步骤：
步骤1，将猪后臀肉洗净，切成1.5公分左右的厚度，然后去皮；（最好买肉的时候让老板去掉）喜欢吃瘦一点的，也可以换成纯瘦肉！
步骤2，然后用绳子穿起；
步骤3，将生姜、大蒜切片备用；
步骤4，配制酱汁：将准备好的料酒,酱油，蚝油,陈醋，盐，白糖，大蒜、生姜片，胡椒粉倒入面盆中，充分搅匀；
步骤5，然后将酱汁全部倒入猪肉中；
步骤6，用筷子搅拌均匀，让猪肉和酱汁完全融合，腌制5小时左右，喜欢吃咸一点的朋友，可以适当延长腌制时间；
步骤7，把酱好的猪肉挂起来晾晒，有条件最好是在太阳下晒2天，第3天开始可以挂在通风的地方风干，天气好的话，大概5天左右就好啦！
步骤8，看着小鲜肉慢慢变成老腊肉，真的很有成就感呢！
步骤9，在蒸锅中注入清水，然后把腊肉放在蒸笼里，蒸15分钟即可；
步骤10，将蒸好的腊肉切成薄片，摆入盘中，用醋蘸食。
步骤11，成品，不错吧！
步骤12，来!尝尝！(*^__^*)嘻嘻…
在家轻松享受休闲时光----【水果冰淇淋】
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，牛奶200克，淡奶油150克，细砂糖60克，南瓜1块，柠檬汁几滴，
辅料：：苹果适量，香蕉适量，红心李适量，红提适量，火龙果适量，
在家轻松享受休闲时光----【水果冰淇淋】的做法步骤：
1.南瓜冰淇淋的材料。
2.装饰的水果。（每种只需要一点点，自己家里有什么水果就搭配什么水果）
3.南瓜洗净去皮切成小块上锅蒸熟。
4.蒸熟的南瓜取出，趁热加入30克细砂糖压成南瓜泥。（用料理机打一下更快更细腻，我料理机故障拿去维修了）
5.鸡蛋磕入碗中，加入30克细砂糖。
6.用手动打蛋器搅拌均匀。
7.淡奶油和牛奶倒入奶锅中搅拌均匀。
8.小火煮至微微沸腾（边煮边搅拌）。
9.煮好的奶液缓缓冲入南瓜泥中，边加别搅拌均匀。
10.再把混合好的南瓜奶液缓缓加入蛋液里，一样边加边搅拌。
11.搅拌好以后倒回奶锅中用小火煮至粘绸的糊状，边煮边搅拌，煮好以后放凉水里冷却。
12.把事先冷冻在冰箱里的冰淇淋内桶取出，装好，倒入煮好的冰淇淋糊。
13.接通电源搅拌20到30分钟。
14.搅拌好的冰淇淋，很细腻。
15.把软状的冰淇淋倒入密封的容器里，入冰箱冷冻2小时左右，即成硬冰淇淋。
16.吃的时候把冰淇淋挖入碗里装平，表面装饰上一些水果即可。我图中的是一层水果一层冰淇淋。
自制西班牙小吃Tapas，美味的西班牙火腿的做法
要把这个菜说明白得多写点字。先说Tapas，我是几年前去的西班牙，当时在马德里主广场，也叫马约尔广场第一次吃到Tapas，被它的花样之多惊到了！后来知道，Tapas就是西班牙小吃的统称，方便吃，做起来特随意，有什么做什么，甚至想怎么做怎么做，所以花样能不多嘛。后来国内吃到的Tapas太精致。再说西班牙火腿，这个是闺蜜去西班牙带回来的，JamónSerrano，西班牙家庭最常吃的白猪火腿。赫赫有名的西班牙顶级伊比利亚火腿(Iberico)我也吃过，好吃爆了！当时被行家带着去到了伊比利亚火腿的产区、工厂，还开车几个小时扎到深山里的一个橡树牧场。那个牧场之大，我都不知道多少平方公里，就散养那么几十头猪。蓝天、阳光、空气、树木、溪水，当时真得超想做头伊比利亚猪，如果不被吃掉的话。网上大家传的什么伊比利亚黑猪只吃橡实长大，这话不准确。它们确实吃橡实，但不是从小，小猪仔先是吃玉米到3个月大（时间上记不太清了），等到秋天橡实丰产，才把猪扔山里，自己随便吃去吧。夏天橡实没结果的时候，还是会接回到猪圈喂玉米（也喂些其他谷物，记不清了）。
材料：
份量真的是各种随意，西班牙火腿几大片，法棍半根，现磨黑胡椒适量，橄榄油适量，新鲜迷迭香适量，
自制西班牙小吃Tapas，美味的西班牙火腿的做法的做法步骤：
步骤1，西班牙火腿片较大，竖着拉几刀，火腿够薄，手撕都行。法棍斜切成小段。
步骤2，调味汁：把香草、现磨黑胡椒碎、橄榄油搅和到一起就行了。火腿咸，不要放盐了。
步骤3，把汁淋在法棍上，留一些汁。
步骤4，摆上火腿，把剩下的调味汁浇火腿上。其实做到这里，不放进烤箱就可以吃了，好吃的。
步骤5，追求焦香风味的，放进烤箱。180度10分钟，上色就行了！法棍焦脆、西班牙火腿会焦香，太好吃！
在家自制酸奶的做法
材料：
牛奶5袋，原味酸奶一杯，砂糖适量，，
在家自制酸奶的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料；
步骤2，把奶煮8分开，晾温后放入适量砂糖拌匀；
步骤3，把原味酸奶倒入牛奶液中，边倒边搅拌；
步骤4，将搅拌均匀的牛奶倒入干净的盒中；
步骤5，盖好盖，放在暖气上发酵一宿；
步骤6，看看挺浓稠的吧。
在家轻松做糖粉的做法
妈妈再也不用担心我没有糖粉用了
材料：
白砂糖250g，，
在家轻松做糖粉的做法的做法步骤：
步骤1，白砂糖放料理机搅拌一下
步骤2，一步搞定～
盐酥鸡——在家轻松自制好吃的炸鸡(1)
食材明细：
主料：：鸡腿4个，九层塔1小把，粗粒红薯淀粉1碗，椒盐适量，
辅料：：葱2根，姜3片，盐少许，白胡椒粉少许，生抽2大匙，黄酒1小匙，糖1小匙，
盐酥鸡——在家轻松自制好吃的炸鸡的做法步骤：
1.准备所需材料。
2.鸡腿肉洗净后，剔去骨头，切成小块。
3.加调料腌30分钟以上。
4.将鸡块均匀的裹上一层粗粒红薯淀粉，静置一小会，等鸡块表面的红薯淀粉变潮即可。
5.锅内倒入油烧热（插入筷子会冒泡的状态），倒入腌好的鸡块油炸。
6.带鸡块炸至金黄色，即将出锅时放入一把九层塔炸一小会。
7.捞起沥油，洒少许椒盐即可开吃。
8.趁热最好吃哦。
小贴士：
◎ 我用的是红骨九层塔，用绿骨九层塔也可以，要是没有，就不加了。
◎ 用鸡腿肉比用鸡胸肉更好吃。
◎ 一定要用粗粒的红薯淀粉，这样口感最好。
水果热红酒的做法
零下8°的晚上，两个小时的路程到家后，厨房里转悠半天也没有找到半口想吃的东西，不想用微波炉，也不想吃冰凉凉的水果，看见半瓶剩下的红酒脑海中突然闪现了林教头风雪山神庙，火烧草料场的情节来，瞬间就想煮一壶红酒来暖暖身子.......
材料：
梨1个，苹果1个，橙子1个，肉桂半根，冰糖少许，，
水果热红酒的做法的做法步骤：
步骤1，水果切片，肉桂半开
步骤2，倒入红酒
步骤3，开火煮10分钟左右，撒入少许冰糖，待冰糖融化就可以关火啦
在家轻松自制，火爆网络的梦龙脆皮雪糕(1)
食材明细：
主料：：金奇香咸蛋黄6个，牛奶200克，淡奶油200克，香草精2滴，细砂糖35克，鸡蛋黄2个，黑巧克力200—300克，
辅料：：花生碎适量，椰子油适量，
在家轻松自制，火爆网络的梦龙脆皮雪糕的做法步骤：
1.蒸熟咸蛋黄，压碎过筛磨出细腻粉末备用。
2.加热牛奶。
3.混入咸蛋黄碎继续加热。
4.将鸡蛋黄、香草精、细砂糖搅拌均匀。
5.一边搅拌，一边加入刚刚加热好的牛奶浆。
6.混合好的液体，放入奶锅中小火加热，直至液体稍浓稠的状态，关火马上放入冷藏快速降温。
7.打发淡奶油，直至出现纹路不会消失即可。
8.将冷却好的蛋奶浆和淡奶油混合均匀。
9.装入裱花袋挤进模具九分满，盖上盖子，冷冻过夜。
10.隔水加热融化巧克力，加入椰子油，不断搅拌融化成巧克力浆。
11.将巧克力浆倒入杯中，混入花生碎。
12.冰淇淋脱模。
13.快速浸入巧克力液体中，静置待巧克力完全凝固，再放入冷冻一会。
小贴士：
1、刚做好的的脆皮不是很脆，要冻一下就会很脆了。
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