食材文化是我国美食文化的重要组成部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材的发展推动着美食文化的发展，你是食材达人吗？经过整理，小编为你呈上荷香莲子陈皮绿豆沙的做法，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
材料：
绿豆80克，莲子50克，陈皮10克，干荷叶10克，冰糖20克，，
荷香莲子陈皮绿豆沙的做法的做法步骤：
步骤1，绿豆洗净，加入4倍的水，倒入锅中，煮制10分钟，舀出约一半的绿豆水单独饮用。
步骤2，再煮至绿豆破皮后，将绿豆皮捞出。
步骤3，将捞出的绿豆皮单独盛放备用。
步骤4，莲子洗净后加入锅中煮约20分钟。
步骤5，将陈皮单独装入调料盒，放入锅中一起煮10分钟
步骤6，然后加入冰糖再煮10分至融化。
步骤7，将干荷叶撒在绿豆汤的表面，不要搅拌，加上盖子煮5分钟，关火后再焖约10分钟后捞出荷叶。
步骤8，将煮好的绿豆汤倒入搅拌机容器内，将之前单独捞出的绿豆皮一起倒入。
步骤9，用搅拌机将所有食材搅打成沙即可。
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陈皮绿豆沙 的做法
用过很多种净水器，相比较起来，三菱净水器在体积和耐用度方面都达到一个很棒的平衡，滤芯半年更换一次就可以，体积却比较小，不占空间，安装之后会有专门的水龙头，方便实用，很适合家庭使用。经过净水器过滤的水可以直接饮用，原本自来水中那些过分消毒或者消毒不够的异味都不见了，用来烧开水、煮粥、煲汤、炖甜品都不错，水质很清澈。煮一碗陈皮绿豆沙，冰镇之后做下午茶，最适合这炎炎夏日。
材料：
绿豆150g，陈皮1块，老黄冰30g，，
陈皮绿豆沙 的做法的做法步骤：
步骤1，准备好这道甜品所需材料
步骤2，绿豆洗净、用清水浸泡20分钟，陈皮用清水泡软
步骤3，泡软的陈皮刮去内膜，切细丝
步骤4，将处理好的绿豆和陈皮放入锅中
步骤5，加入足量经三菱净水器过滤的清水
步骤6，大火煮开后转小火，煮至绿豆开花，加入老黄冰，继续煮至冰糖融化即可
莲子绿豆沙
食材明细：
主料：：绿豆150克，莲子80克，冰糖30克，
辅料：：枸杞适量，
莲子绿豆沙的做法步骤：
1.备80g红莲子，150g绿豆，冰糖30克，枸杞适量
2.莲子洗净，绿豆放入水中淘洗食材洗干净后，用温水净泡2个小时
3.莲子和绿豆泡好后，用砂锅，或者是搪瓷锅煮开一锅水，将莲子和绿豆连同泡的水一起倒入锅里。大火烧开后，小火慢慢煨煮。大约一个小时，绿豆煮开花，加入30g左右的冰糖冰糖煮融化，就可以关火了。盛入碗中，加上几粒枸杞装饰，卖相味道都不错。
小贴士：
1、绿豆放入水中淘洗，飘在水面上的绿豆捞出不用，这些不够饱满的绿豆，会影响莲子绿豆沙的品质；
2、食材洗干净后，用温水净泡2个小时，也可以用凉水净泡一夜，如果温度太高，最好是放在冰箱里。
莲子绿豆沙的做法
绿豆汤是我国民间传统的解暑佳品。绿豆经过长时间的浸泡，缩短熬煮时间，浸泡过的绿豆熬煮25分钟左右变得粉粉绵绵，吃起来沙沙的，因而在广东地区，我们把绿豆甜汤称之为绿豆沙。为了令绿豆沙更营养，把绿豆和莲子一起熬煮成莲子绿豆甜汤，能起到养心安神、健脑益智、消除疲劳的效果。
材料：
绿豆150克，莲子80克，白砂糖50克，清水2500ML，糖桂花2勺，枸杞10粒，
莲子绿豆沙的做法的做法步骤：
步骤1，绿豆洗净浸泡4小时。
步骤2，莲子洗净。
步骤3，绿豆放锅中用中大火煮沸。
步骤4，加入莲子，用中火煮25分钟左右。
步骤5，把绿豆煮开花，莲子煮绵软后加入砂糖煮熔化即可关火。
步骤6，放凉后放冰箱冷藏，食用时可以舀一勺糖桂花，不仅清甜还有花香。
步骤7，
步骤8，
消暑佳品: 陈皮海带绿豆沙的做法
今天介绍的绿豆汤又被称为绿豆沙，是一款十分经典的粤式糖水。不同于寻常的方子，特别添加了海带和陈皮，是很具广东特色的制作方法。陈皮入汤，可健脾和胃，帮助消化，能中和绿豆的寒凉。而且陈皮具有独特的清香气味，使绿豆汤更添风味。一旦品尝过这种特别的味道，便被刻印到脑海里难以忘记。长时间的慢火熬煮，能将豆子里的淀粉释放出来从而形成绵密的沙，故此得名“绿豆沙”。绿豆出沙后，绿豆皮便容易分离开，浮出汤面。讲究细腻口感的人会将绿豆皮勺走丢掉，再制作出细腻绵滑的绿豆沙。其实绿豆的清热之力在于表皮，解毒之功在于内里。绿豆皮含有对人体好处不少的营养物质，所以想得到清热的最佳效果，最好连皮一起食用。
材料：
绿豆大半碗，海带适量，陈皮1块，冰糖适量，清水适量，，
消暑佳品: 陈皮海带绿豆沙的做法的做法步骤：
步骤11，、准备好所有材料。将海带洗干净后切成细丝。这次用的是新鲜海带，不需要提前泡发。如果是干海带，必须提前充分泡发。
步骤22，、用水浸泡陈皮，大概10分钟可泡软。然后将陈皮切成细丝。不喜欢吃陈皮的朋友，可整块放进去同煮，煮好后再捞走。
步骤33，、淘洗干净绿豆。如果像我这样用电高压煲煮的话，不需要浸泡也没有问题。如果是制作去皮的细腻绿豆沙，建议至少提前浸泡2小时甚至一晚。
步骤44，、将陈皮丝、海带丝、绿豆一同放入煲内。
步骤55，、倒入适量清水。清水的量跟平时煲粥的量差不多即可。
步骤66，、开启煲粥模式。时间到后，绿豆便被煮开花，出沙了。
步骤77，、将煮好的绿豆汤转倒入砂锅中，大火烧开。
步骤88，、倒入适量冰糖调味，转中小火继续煮5到10分钟左右。
步骤99，、煮好了，来一碗吧！
步骤10，绿豆软绵，陈皮清香，很具风味的一款消暑甜品。
步骤11，不少人对绿豆汤的认识存在误差，下面我挑了两点比较重要的，给大家分析一下：（一）大多数人喜欢将绿豆汤冰镇过再喝，觉得清热消暑的功效更好。虽然这样喝确实很清凉，其实并不会提升它的消暑作用，反而容易伤身。因为绿豆本来就是极寒之物，冰镇过后食用容易造成脾胃失衡。特别是寒凉体质的人，即使是上火了，也不能喝冰凉的绿豆汤。这类人属于内寒外热，喝绿豆汤不但消不了热气，反而增长了体内的寒凉之症，容易引起腹痛腹泻及其他症状。
步骤12，（二）绿豆的解毒功能是挺强大的，然而这个毒便是指热毒。因为它本身是寒性之物，不宜同温热类药物同时服用。所以正在服用温补型中药的人切忌喝绿豆汤。温补性的中药与绿豆功效相反相冲，绿豆会分解药效，从而降低了药效。喝了中药再喝绿豆汤，就算是白喝药了。但如果服用的是清热泻火之类的中药，喝绿豆汤能起到相辅相成的作用，使药效增倍。
冰糖银耳莲子绿豆沙的做法
这天儿，消暑降温是大事。上一款超级简单的解暑糖水，冰镇一下拿出来喝，凉森儿凉森儿，冰冰滑滑参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
绿豆，银耳，莲子，冰糖，水，，
冰糖银耳莲子绿豆沙的做法的做法步骤：
步骤1，绿豆洗净，去杂质；莲子浸泡，提前浸泡利益绿豆好熬出绿豆沙
步骤2，银耳用温水发透，去蒂根，撕成瓣状，提前泡2-3小时，煮出来最稠滑
步骤3，把绿豆、银耳、莲子放入电压力锅内，加水
步骤4，选择煲汤键
步骤5，这天儿，消暑降温是大事。上一款超级简单的解暑糖水，冰镇一下拿出来喝，凉森儿凉森儿，冰冰滑滑
莲子百合绿豆沙
食材明细：
主料：：莲子20g，百合10g，绿豆60g，冰糖50g，
辅料：：水适量，
莲子百合绿豆沙的做法步骤：
1.准备好食材；
2.将绿豆、莲子、百合浸泡3小时以上；
3.充分浸泡软后清洗干净全部倒入破壁机搅拌杯里，放入冰糖；
4.加水至1200ml刻度处；
5.盖上盖子，接通电源；
6.按一下启动键；
7.选择五谷粮粥功能；
8.再按一下启动键，破壁机开始工作，程序结束后倒出即可；
9.成品，香甜味美带有一点颗粒感，口感更丰富了，脾胃弱的小孩和老人也适宜喝呢。
小贴士：
1.冰糖用量根据自己的喜好增减；
2.用水量根据个人喜好的浓稠度可以适当增减。
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