我很爱吃阿胶糕,但是吃阿胶糕很容易上火,所以加些莲子百合解火。阿胶糕制作起来有点麻烦。不过味道还是不错的
材料:
阿胶500g,红枣250g,核桃500g,黑芝麻500g,百合50g,莲子50g,冰糖若干,黄酒若干,
百合莲子阿胶糕的做法的做法步骤:
步骤1,将阿胶块打粉可以直接用黄酒熬。不打粉就要用黄酒泡化。
步骤2,将冰糖用黄酒熬化后,倒入阿胶粉,快去搅拌。
步骤3,当阿胶有点粘稠感的时候倒入枸杞桂圆肉。继续搅拌。
步骤4,当阿胶比较粘稠的时候,倒入红枣搅拌均匀,倒入打了粉的莲子粉和百合粉搅拌均匀。
步骤5,阿胶熬到比较粘稠的时候倒入核桃搅拌均匀。
步骤6,核桃搅拌均匀以后,关火倒入黑芝麻。快速搅拌均匀。
步骤7,将熬好的阿胶糕盛入托盘。压平。
步骤8,等放凉之后放冰箱冷藏一晚上,拿出来切片。
步骤9,如果有真空包装机可以真空包装。如果有不懂可以加我微信18306498281。有懒得做的可以找我有现熬的阿胶糕。
食材明细:
主料::贝贝南瓜1 个{500克左右},百合1个,冰糖1块,
辅料::枸杞少许,
滋润宁心滴【南瓜百合甜汤】的做法步骤:
1.准备食材。
2.枸杞用水稍泡片刻。
3.南瓜洗净去瓤。
4.削皮,再切成块。
5.百合剥瓣处理。
6.将两样食材一起放入锅里。
7.再加一小块冰糖,甜度自己掌握。
8.加满冷水。大火煮沸后,转小火煮至熟软。
9.出锅时撒些枸杞,完成~!
10.秋天干燥容易上火,多喝些滋润甜汤哦~~
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