“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，相信你对这些菜谱并不陌生，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你最难忘的菜谱是什么呢？小编花时间特意编辑了好吃不胖，黑椒鸡肉杏鲍菇的做法，请继续阅读本文相关内容！
杏鲍菇真是好东西，它自身鲜甜的味道，只要一点盐就可以体现。搭配嫩嫩的鸡肉，撒一点黑胡椒，简单的料理就很美味。低脂无负担。
材料：
杏鲍菇4个，熟鸡胸肉1块，西蓝花80克，黑胡椒1/4小勺，大葱1/4跟，生姜3片，盐2g，，
好吃不胖，黑椒鸡肉杏鲍菇的做法的做法步骤：
步骤1，材料准备。
步骤2，杏鲍菇切一口大的滚刀块。
步骤3，熟鸡胸肉切菱形块。
步骤4，葱姜改刀。
步骤5，杏鲍菇焯2分钟捞出放冷水冲凉备用。
步骤6，锅放底油，葱姜爆香。
步骤7，杏鲍菇放锅中翻炒。
步骤8，炒至微微有焦黄，放少许盐调味。
步骤9，熟鸡胸肉放锅中，翻炒两分钟。
步骤10，加黑胡椒粉，翻炒均匀。
步骤11，加西蓝花，翻炒两分钟，加少许盐调味。
步骤12，美美的开吃喽！
97Msw.com相关知识
黑椒杏鲍菇
食材明细：
杏鲍菇2个，大葱三四片，蒜三四瓣，生抽半炒勺，蚝油1/3炒勺，黑胡椒酱半炒勺，白糖1/3炒勺，小米辣1根，杭椒半根，大料一整颗
黑椒杏鲍菇的做法步骤：
第1步杏鲍菇切条焯水，再入冷水拔凉。起油锅，油热放入大料，稍煸一下然后从锅中挑出。接着杏鲍菇入锅煸炸至微黄，捞出，锅中留底油。
第2步葱花、蒜末入锅爆香，下入煸好的杏鲍菇。生抽、蚝油、黑胡椒酱、白糖依次入锅翻炒均匀，最后将切好的小米辣、杭椒入锅翻炒一下即可出锅。
小贴士：
此菜本身偏甜口，调味料的品种和用量只是个大方向，毕竟家里常用的就这么些也没去人家后厨偷师过(￣▽￣)~。个人口味不同，酌情增减即可。
黑椒牛肉杏鲍菇的做法
黑椒牛肉杏鲍菇的做法
主料：牛肉200克、杏鲍菇150克
配料：胡萝卜20克、西兰花30克、蚝油1汤匙、酱油1茶匙、料酒1汤匙、黑胡椒粉1茶匙、白糖1茶匙、淀粉1茶匙、水适量、麻油1茶匙
黑椒牛肉杏鲍菇的做法步骤：
1.牛肉逆着纹路切薄片，放入碗里，调入酱油、料酒、麻油、白糖、淀粉拌匀，腌制15分钟以上
2.杏鲍菇切小丁，胡萝卜、西兰花切小丁
3.放入滚水中焯烫1分钟后捞出
4.姜切碎末
5.取一个碗，调入蚝油、酱油和料酒，加入1茶匙的黑胡椒粉，再加入少许水，调匀
6.锅里烧热油，下牛肉炒制，快速划炒至牛肉变色后放入姜末炒匀
7.再加入杏鲍菇，翻炒至杏鲍菇发软
8.调入酱汁
9.大火翻炒均匀并收汁
10.最后放入胡萝卜和西兰花，翻炒几下即可出锅
黑椒牛肉杏鲍菇的做法烹饪小贴士：
1、牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
2、鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
铁板黑椒杏鲍菇
食材明细：
杏鲍菇两根，青红椒各半个，植物油50克，鲜味酱油5克，盐1小勺，鸡精适量，黑胡椒粒适量
铁板黑椒杏鲍菇的做法步骤：
第1步杏鲍菇洗净，青红椒去蒂籽对剖，瓶装黑胡椒粒备用；青红椒切菱形片；
第2步杏鲍菇切菱形片；锅内入油烧至八成热，下入青红椒片爆炒；
第3步再下入杏鲍菇翻炒均匀；加入盐、鸡精和适量黑胡椒碎；
第4步加入鲜味酱油和适量清水，翻炒均匀；铁板烧热，将杏鲍菇倒在铁板上，大火收汁即可。
黑椒煎杏鲍菇
食材明细：
杏鲍菇适量，色拉油适量（有黄油用黄油更香）适量，黑椒粒适量，盐适量
黑椒煎杏鲍菇的做法步骤：
第1步杏鲍菇冲洗干净后用厨房纸擦干水分，切片；平底锅倒入少许色拉油烧热（有黄油用黄油更香），把杏鲍菇排进平底锅中，中小火煎；
第2步撒少许盐，盐不要多放，太咸的话会掩盖杏鲍菇本身的鲜甜味；撒上少许黑椒碎；翻面后同样撒少许盐和黑椒碎，两面煎至边缘微黄即可。
第3步装碟后再在上面撒上一点黑椒碎，趁热开吃：
黑椒油煎杏鲍菇
杏鲍菇，是我挺喜欢的一种蘑菇。因为质地肥厚脆嫩，吃起来还真有几分似肉非肉滴，又不用担心脂肪的问题，大快朵颐，真是快哉。
今天这道菜的做法很简单，杏鲍菇切片，用橄榄油煎一煎，搁点盐，末了研磨点黑胡椒撒在上面，足够美味了就这么简单，相信我。
俺们俩的晚饭：煎蘑菇，糖拌番茄，牛肉干炒土豆丝本来是酸辣土豆丝滴，领导说咋一个肉菜都木有？？？于是乎，俺倒了小半袋丽江带回来滴香辣牛肉干进锅里，嘿嘿，糊弄，糊弄，俺揍四这么糊弄领导滴
【主料】杏鲍菇，黑胡椒，橄榄油
【做法】
1.杏鲍菇洗净，切片（约5mm厚）；
2.锅中倒2勺橄榄油；
3.下入杏鲍菇片，煎2-3分钟；
4.加少许盐调味；
5.继续煎炒2-3分钟，杏鲍菇完全熟透后，撒上现磨的黑胡椒即可。
黑椒鸡肉意大利面怎么做好吃 黑椒鸡肉意大利面的做法
黑椒鸡肉意大利面
各位看官，我喜欢一切黑椒口味的东西，我喜欢一切口味的意大利面，我喜欢一切口味的鸡肉，所以把这三种东西组合到一起，呵呵，不用我说，您也知道了吧？哈哈。
食材配方
主料：
斜管意大利面
200g鸡腿
1个辅料：油
适量盐
适量现磨黑椒粉
适量披萨酱
1大勺做法 共7个步骤
1.准备好买来的披萨酱。
2.鸡腿去骨，事先用奥尔良口味的腌料腌两至三小时以上。
3.锅加少许油，烧热，下入腌好的鸡腿煎熟，备用。
4.锅加适量水，煮沸，下入适量盐，下入意大利面，煮15分钟左右。
5.捞出沥干水份。
6.拌入适量的披萨酱。
7.煎好的鸡腿切小块，同拌好酱料的意大利面一同装盘，撒适量现磨黑椒粉即可。
黑椒牛肉炒杏鲍菇的做法
黑椒牛肉炒杏鲍菇的做法
主料：牛肉约6两，杏鲍菇6个
辅料：线椒3根，洋葱一个，葱姜蒜适量，花椒十几颗，干辣椒2根，料酒2勺，生抽2勺，味极鲜酱油1勺，黑胡椒3调料勺，盐适量。
黑椒牛肉炒杏鲍菇的做法步骤：
第一步：先准备食材，牛肉放在冷水中多冲洗几遍，洗掉血水，切成方块;杏鲍菇去除两端，切成方块，线椒切段，洋葱切片，葱姜蒜切碎，干辣椒适量备用。
第二步：锅中加水，加入两勺料酒，烧开以后，放入牛肉块焯水，煮沸大约1分钟，牛肉全部变色后捞出备用。
第三步：牛肉捞出后放入碗中，加入2勺生抽，1勺味极鲜酱油(普通酱油也行，稍微上点颜色用)，一勺料酒，加入两调料勺黑胡椒，适量的盐，抓匀后腌制5分钟。
第四步：锅内少量的油，加入十几颗花椒，炸黑以后，捞出扔掉。
第五步：牛肉放入大火翻炒，一次性炒熟炒透，大约需要3-4分钟左右，炒到外表有些焦黄。
第六步：牛肉盛出备用，锅内剩余的油加入葱姜蒜、干辣椒、洋葱块炒出香味。
第七步：放入切好的杏鲍菇，大火翻炒，至杏鲍菇表皮微焦。然后放入炒好的牛肉块，继续翻炒1分钟。
第八步：加入切好的线椒段(不吃辣换蒜苔)再加入一勺黑胡椒粉，适量的盐调味，翻炒均匀即可，一盘味道一流的黑椒牛肉炒杏鲍菇就做好了。
黑椒牛肉炒杏鲍菇的做法小贴士：
1、我这几天用花椒上瘾，不少人也吐槽不喜欢，不过我还是觉得炸过花椒的油特别香，适者口珍嘛，不喜欢就别放。
2、牛肉切丁之前，用刀背砸一会，把纤维都给砸断，就不会咬不动了。
3、写的步骤有点多，尽量详细点让人看完就能做出来，简单记忆可以：牛肉焯水，腌牛肉，炒牛肉，炒杏鲍菇和牛肉即可。
黑椒鸡肉串
食材明细：
鸡胸肉一斤，尖椒，胡萝卜，洋葱，黑椒碎，盐，黄酒，蚝油
黑椒鸡肉串的做法步骤：
1.鸡胸肉拍散，切成小块。蔬菜都切成方块。
2.鸡胸肉加入黑椒，蚝油，盐，黄酒腌制入味。放在凉箱里冷藏一小时左右。
3.把鸡胸肉和菜都串在签子上。锅内加入油，烧到五成热时放入串两面煎熟即可。
黑椒鸡肉丸
我发现最近我发黑胡椒味道的菜挺多啊
可能秋天了口味也重了哈
这个丸子口感是很扎实的感觉
很Q弹
吃的时候挤上点番茄酱也很好吃
有点像东北的棒肉
话说那个味道我也喜欢
回头试一下
打造口感Q弹的鸡肉丸
黑椒鸡肉丸
材料：鸡胸肉，蛋清，姜
调料：料酒，盐，黑胡椒，淀粉
黑椒鸡肉丸的做法
1：鸡胸肉清洗一下，改刀成小块。
2：放入料理机和姜一起打成肉泥。
3：加料酒。
4：加盐。
5：加现磨的黑胡椒。
6：加淀粉。
7：加蛋清。
8：使劲搅上劲。
9：锅内烧油。
10:7成热的时候，挤入鸡肉丸。
1112：慢慢炸至鸡肉丸金黄色即可。
美食小提示
1、黑胡椒用现磨的更有味道。
2、做好的肉泥，一定要使劲搅打上劲，做出的肉丸才有弹性。
3、用竹签穿起来，吃的时候挤上番茄酱，方便又好吃。
黑椒香煎杏鲍菇
食材明细：
杏鲍菇2个，胡萝卜1个，油适量，盐适量，黑胡椒碎适量，葱适量，姜适量，蒜适量，味精适量
黑椒香煎杏鲍菇的做法步骤：
第1步杏鲍菇洗净切片胡萝卜洗净切片
第2步切葱花切蒜片
第3步切姜丝锅里坐油
第4步油热后，放入杏鲍菇小火慢煎加入葱姜蒜拌炒
第5步加入胡萝卜片拌炒所有食材都炒软了加入黑胡椒碎
第6步加入食盐和味精拌匀出锅即可
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