“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你是不是在研究这些菜谱呢？以下内容是小编特地整理的“肉食者联盟清蒸猪舌头的做法”，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
猪舌头不要再拿来炒了，试一试这个做法，比炒的味道更好，舌头更加爽脆鲜甜，而且汁还可以拿来拌饭吃，不用菜都能吃下两碗饭，绝对味道一流，你也赶紧来试试这个清蒸猪舌头吧！吃过就知道我绝对没有介绍错。
材料：
猪舌头一条，蒜头4瓣，姜2片，大葱2节，生抽5克，蚝油10克，盐少许，花生油适量，
肉食者联盟清蒸猪舌头的做法的做法步骤：
步骤1，猪舌头一条用盐揉搓一下清洗干净。
步骤2，放入沸水中焯两分钟左右捞出。
步骤3，用刀刮去白色的舌苔。
步骤4，切成薄片。
步骤5，大葱洗干净切丝，蒜头洗净去皮切碎，姜洗净切丝。
步骤6，将切片的舌头放入碗中，放入姜丝，葱丝，蒜碎，蚝油，生抽，盐，盐搅拌均匀腌制半小时左右。
步骤7，将腌制过的舌头摆好在碟子上，铺上姜丝等配料，倒入适量腌制的酱汁。
步骤8，放入蒸烤箱内，选择纯蒸模式，110度蒸制25分钟左右即可。
步骤9，上桌食用时加点香菜点缀一下。好吃有韧性，爽脆鲜美。
步骤10，再来个近照，美味看得到。汤汁千万别浪费哦，拿来拌饭真的好吃到爆表。
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肉食者联盟姜葱蒸鸭舌头的做法
鸭肉很多人都喜欢,其实鸭子可谓全身都是宝,从头到尾都能做出不同的美味食物来。比如宵夜少不了的的鸭头鸭脖子,当然还有容易被大家忽略的鸭舌头，别看小小的舌头，它可以做出各种令人垂涎欲滴的美食。是非常不错的下酒菜。
材料：
鸭舌头500克，姜4片，葱一小把，鸡粉5克，生抽15克，盐适量，料酒一勺，，
肉食者联盟姜葱蒸鸭舌头的做法的做法步骤：
步骤1，准备好鸭舌头，先用清水清洗几遍。
步骤2，再加入适量的盐反复揉搓后用清水冲洗干净沥干水分。
步骤3，姜洗净切片，葱洗净切段。
步骤4，将清洗干净的鸭舌放入碟子里，倒入生抽，料酒，盐，鸡粉，葱段，姜片搅拌均匀腌制半个小时左右。
步骤5，将腌制好的鸭舌头码好在碟子中。
步骤6，放入蒸烤箱内，选择纯蒸模式，110度蒸制20分钟左右即可。
步骤7，出炉后放入少许葱丝即可上桌。
步骤8，成品图。
肉食者联盟清蒸阳澄湖大闸蟹的做法
每道菜都是一台食光机，收藏着各种各样的美好时光！一直以为阳澄湖距离本地那么遥远，大闸蟹快递到了恐怕也死掉了，死掉的大闸蟹是不能吃的，安全起见，从未想过网上购买，还记得第一次亲自做阳澄湖大闸蟹也是来自该豆果的礼品，那一次恰巧是我的生日，赶上同学聚会，有感而发了一篇食记，网站作为奖品送上一盒大闸蟹，快递到家个个都是活的，原来遥远的北方也是可以吃到阳澄湖大闸蟹的。此后每到这个季节便想起阳澄湖大闸蟹，都忍不住买上一盒解馋，今年的更有意义，特别感谢豆果的好活动，又有机会品尝阳澄湖大闸蟹了。10月必吃的阳澄湖大闸蟹，快递到家个个都是活的，每个大闸蟹都有标签，吃的放心。阳澄湖大闸蟹吃的就是新鲜，最简单的做法就是清蒸。先清蒸一锅，原汁原味，就爱这一口，味道特别鲜美。北方人表示真解馋，再次感谢豆果美食！
材料：
阳澄湖大闸蟹6只，葱1根，姜1块，海鲜酱油适量，醋适量，糖适量，
肉食者联盟清蒸阳澄湖大闸蟹的做法的做法步骤：
步骤1，刚刚到货的阳澄湖大闸蟹，个个都是活的，没敢解绑，解绑后张牙舞爪的再捆绑很难。
步骤2，冷水冲洗后，浸泡在淡盐水中大约半小时，然后用牙刷在流水中冲刷干净。（前几天去了南方看到餐厅老板做的清蒸，发现真的不用这么复杂，直接冷水冲洗就可以了）
步骤3，姜去皮洗净切片。
步骤4，锅中加入适量的水，加入葱段和姜片，留一部分姜片放在大闸蟹的上边。今年快递的大闸蟹没有带调味料，否则还可以加点自带的调味料，上屉码入大闸蟹，上边放上姜片，目的都是去腥味，还可以保持大闸蟹的鲜味。
步骤5，大火烧开，蒸10到15分钟左右。时间根据大闸蟹的大小而定，一般半斤以上的要蒸20分钟左右，六两左右的要大火蒸25分钟才能彻底杀菌，半斤以下的只需在水烧开后蒸上10到15分钟即可。
步骤6，再做一个调料汁，大闸蟹属于寒性，蘸点姜汁祛寒，姜切碎，刚好炒菜，浇点熟油，加入海鲜酱油、糖和老陈醋调味。
步骤7，出锅开餐啦！味道真是鲜美，油汪汪的蟹黄滴滴答答，膏满肉肥，嫩嫩滑滑，回味无穷哦！光顾着吃了，都忘记给蟹黄拍个照了。
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