“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”相信你对这些菜谱并不陌生，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你对菜谱有深入的研究吗？小编特地为你收集整理“水果糯米糍的做法”，请继续阅读本文相关内容！
糯米糍是近几年风靡大街小巷的小点心，它软糯的外皮包裹着丰富的馅料，吃起来Q弹软糯有富有内涵，让人吃过就再难忘记。糯米糍一般是用糯米蒸熟，摔打或者揉搓的均匀细腻，里面包上坚果，豆馅或者水果，外面粘满很香的椰蓉，吃起来口感特别丰富。
材料：
糯米粉150克，玉米淀粉30克，牛奶210克，砂糖45克，融化的黄油20克，椰蓉适量，
水果糯米糍的做法的做法步骤：
步骤1，先来准备糯米面皮的部分，准备一个大碗，碗中加入糯米粉，玉米淀粉，砂糖。边搅拌边倒入牛奶，等牛奶全部加进去的时候，用手抽把糯米粉糊搅拌到均匀没有颗粒就可以。
步骤2，加入黄油用手抽搅拌至完全融合。
步骤3，准备一个浅一些的盘子，倒入糯米粉糊，我用的是披萨盘，可以防粘。
步骤4，糯米粉糊全部倒完，在烤盘上盖上保鲜膜，放入蒸锅，盖上锅盖。蒸锅上汽以后蒸15分钟左右，盘子浅熟的很快。蒸好之后从蒸锅取出，撕下保鲜膜，微微晾至不烫手。
步骤5，晾凉的过程中准备夹心用的水果，我用的是芒果和红心火龙果，把芒果从中间切开，去掉果核，然后把果肉切十字花，块切的大一些吃着更过瘾。芒果切好以后放到盘子里备用。
步骤6，把晾凉的糯米面团，用刮板从烤盘中刮下来。
步骤7，带手套把糯米面团揉一下，揉过之后更加Q弹光滑。
步骤8，从揉好的糯米面团上面取下一小块，大小根据切的水果的尺寸，能包住水果就可以。用擀面杖擀平，包入水果块，收口捏紧，轻轻团的圆一些。
步骤9，放入椰蓉中滚一圈，让糯米面团均匀裹上一层椰蓉，全部做好后放入盘中。满满的椰蓉，软糯Q弹的外皮，包着清新的水果。
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糯米糍是怎样的 糯米糍的做法
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糯米糍是怎样的
糯米糍又叫状元糍，是传统汉族名点。糯米糍以糯米为主料，辅以其他佐料加工而成。糯米糍可食用、待客，风干之后，还可以作为馈赠亲友的好礼品。相传南宋庆元二年，邑人邹应龙赴京应试，村里家家户户都送糍粑供他路上吃，并预祝他金榜题名。路上，邹应龙渴了，喝上几口清泉，饿了，啃上几口糍粑。经过长途跋涉到了京都，由于才华出众，殿试对答如流，宁宗皇帝御笔亲点他状元及第。当他把从家乡带来的糍粑呈献给皇上品尝时，连皇上也赞不绝口，赐名状元糍。
糯米糍的做法
材料：糯米粉125g，糖50g，牛奶100ml（本来是用水调就可以的，但我自己觉得用牛奶调香一些）。植物油1大匙，椰丝适量（用来裹在糯米球的外面的），花生酱适量（我做的花生馅的，可以用别的馅代替）。
做法
1、将糯米粉与糖混合放入牛奶和植物油并搅拌均匀。用手揉成团至光滑。
2、将揉好的糯米团分成乒乓球大小并用双手搓成圆球。
3、像做汤圆一样用手指在小圆球上戳一个洞洞，放入花生酱，然后把四周的糯米团包拢搓成圆球。
4、烧滚水，将包好馅的糯米团放入煮。
5、待煮得浮上水面即熟。捞出控水后在椰丝中滚一滚，让糯米团都裹上厚厚的香香椰丝就行了！放凉了更好吃！
糯米糍的做法
冬天里吃块甜甜糯糯的糯米糍，身心都暖暖的！
材料：
糯米粉150克，细砂糖25克，温水100克，玉米油20克，豆沙馅240克，，
糯米糍的做法的做法步骤：
步骤1，把面团材料称好备好
步骤2，温水、油、和糖全部加进去
步骤3，拌成团
步骤4，再把面团分成25克一个，豆沙馅20克一个
步骤5，面团压扁把豆沙馅包进去
步骤6，蒸笼垫上油纸把包好的面团放上去
步骤7，盖上盖子大火蒸十五分钟
步骤8，蒸好后，趁热滚上椰蓉
步骤9，香香糯糯的糯米糍就好了！
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