“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？下面是小编精心收集整理，为你带来的入口即化一口酥掉渣的紫薯曲奇饼干❗️小朋友最爱的饼干没有之一的做法，可能你会喜欢，欢迎分享。
入口即化一口酥掉渣的紫薯曲奇饼干，小朋友超爱吃的零食饼干，曲奇一直是烘焙入门级的小点心，但是做到花纹立体不消失，口感酥脆还是要多做，只要黄油软化到位，打发到位就可以做出无敌好吃的经典曲奇饼干啦！这次用的25连曲奇模，配方刚好做成两盘
材料：
黄油130克，糖粉60克，盐1.3克，高粉70克，低粉85克，奶粉25克，蛋清30克，紫薯粉10克，
入口即化一口酥掉渣的紫薯曲奇饼干❗️小朋友最爱的饼干没有之一的做法的做法步骤：
步骤1，准备好需要的食材，黄油提前室温软化
步骤2，软化到用刮刀按压稍微有点阻力即可
步骤3，加入糖粉用刮刀拌匀防止打发糖粉满天飞
步骤4，黄油打发至体积膨胀呈羽毛状状态
步骤5，分次加入蛋清打发，每次加下一次前必须充分混合才可以继续加
步骤6，混合打发如图上状态即可
步骤7，加入盐刮刀拌匀即可
步骤8，奶粉紫薯粉高低粉混合过筛
步骤9，刮刀按压搅拌均匀至无干粉颗粒
步骤10，装入裱花袋中剪一小口，我用的8齿裱花嘴
步骤11，在曲奇盘上挤出自己喜欢的花型
步骤12，放入预热好的烤箱180度15分钟左右即可
步骤13，成品图
步骤14，成品图
步骤15，成品图
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最好吃没有之一的奶香曲奇
食材明细：
主料：黄油75克，细砂糖14克，糖粉20克，蛋黄1枚，淡奶油15克，低粉80克，奶粉10克，玉米淀粉20克
最好吃没有之一的奶香曲奇的做法步骤：
1，将充分软化的黄油中加入细砂糖和糖粉,用刮刀不停的搅拌至糖完全融化至黄油用打蛋器将黄油打发至膨松状
2，将蛋黄1枚分次加入黄油，用电动打蛋器搅打至膨松状。
3，分次将淡奶油倒入，用电动打蛋器搅打与黄油融合在一起。
4，低粉、玉米淀粉、奶粉过筛入打发的黄油中，用刮刀将面粉和黄油搅拌充分。
5，将面糊装入裱花袋，用中号菊花嘴，将面粉裱花袋挤出花样在蛋糕纸上。
6，烤箱预热185度，中层，上下火烤大约15分钟，将烤盘放入上层，表面上色即可关火。
一次成功的曲奇饼干
食材明细：
主料：低筋面275，淡黄油220，糖粉60，鸡蛋1个
辅料：盐2克
一次成功的曲奇饼干的做法步骤：
1，准备好原料，因为给孩子吃，没有做的太甜，糖粉可以放到80克。
2，糖和黄油倒入容器
3，用自动打蛋器打发
4，再倒入蛋液搅拌均匀
5，最后放入盐和面粉
6，搅拌均匀
7，装入裱花袋，挤到铺上锡纸的烤盘上
8，上火13分钟即可
9，因为烤盘有热度，第二盘后每次烤12分钟。超级香酥~
小贴士：
第二盘开始时间减少一分钟
曲奇饼干
食材明细：
黄油120克，糖粉70克，淡奶油100克，低筋面粉220g
曲奇饼干的做法步骤：
第1步黄油室温软化，不要太软。糖粉倒在黄油上，用电动打蛋器先把糖粉和黄油搅一下再打，以免糖粉扑飞。淡奶油隔热水稍稍加热，不要使用刚刚从冰箱里拿出来的淡奶油，以免接触到黄油温差太多造成水油分离的现象。
第2步淡奶油分次加入黄油中，每次都充分打匀再加下一次。打好的黄油质地发白呈尖峰似羽毛状。将低粉筛入黄油中，用刮刀翻拌均匀。
第3步用8齿星星嘴挤在烤盘上，烤盘上要垫耐高温油布或硅胶垫。烤箱预置的曲奇功能是上火180度，底火160度，烤20分钟。在挤的时候就可以先将功能调好，并开始启动，烤箱会在前几分钟进行预热，达到预热温度的时候会有三声蜂鸣，此时将烤盘放入。第二层烤20分钟即可。
第4步高大上的烤箱有很多预置功能,相应的功能下还可以在设定范围内调节时间和温度哦.
爱心一口酥
食材明细：
千层酥皮2张，砂糖适量
爱心一口酥的做法步骤：
第1步酥皮提前从冷冻拿到冷藏软化，酥皮喷水均匀撒上砂糖覆上另一张酥皮按压对折再对折，呈现这样的条状
第2步切段放入烤盘
第3步预热烤箱200度，入烤箱中层上下火，时刻关注爱心酥慢慢发起来了
第4步待看到边缘微微泛黄了，取出烤盘翻面接着烤3-4分钟出炉晾凉
感谢您阅读“97美食网”的《入口即化一口酥掉渣的紫薯曲奇饼干❗️小朋友最爱的饼干没有之一的做法》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了曲奇饼干专题，希望您能喜欢！
