比肉好吃的蔬菜做法可不多,吃货要珍惜~
材料:
主料:茄子1个,西红柿1个,香菇3朵,大蒜5瓣,
辅料:葱适量,姜适量,烧烤酱适量,淀粉适量,香菜适量,食油适量,
零难度风琴烤茄子的做法步骤:
1. 茄子洗净,竖着切开6片(蒂头处不要切断),放入微波炉高火加热3-4分钟,取出置于铺有烘焙纸的烤盘上。
2. 西红柿、香菇、大蒜分别切片,夹入茄子中。
3. 碗中放入烧烤酱、葱花、姜末、蒜末,倒入适量清水,搅拌均匀制成酱汁。
4. 茄子表面刷油,再刷上酱汁,放入烤箱170℃烤制30-40分钟。
5. 剩余酱汁加入适量淀粉搅拌均匀,倒入锅中翻炒加热至粘稠。
6. 取出烤好的茄子,淋上酱汁,撒上香菜碎即可享用~
食材明细:
66%黑巧克力50g,黄油90g,蛋一个,糖70g,低粉48g,核桃50g,水果条2个,迷你乳酪模1个
零难度自制布朗尼的做法步骤:
第1步巧克力隔水融化,黄油在室温放至软化。用刮刀搅拌黄油至颜色变浅顺滑,倒入巧克力液拌匀。
第2步加入蛋液拌匀,加入糖拌匀,筛入低粉拌匀。最后加烤香的核桃仁拌匀。(核桃提前放入平底锅烤香,或者烤箱160度15分钟)
第3步模子提前刷一层融化的黄油,倒入拌好的巧克力糊,八分满即可。放入预热好的烤箱,180度,上下火,中层,20分钟。
小贴士:
水果条有大有小,我用的是10*6cm的,这个分量可以做三个。抹过黄油的模子很好脱模,用刀子一翘就出来了。巧克力用的是雀巢66%黑巧克力,味道很不错呢。
食材明细:
鸡中翅8只,啤酒半瓶,生抽2汤匙,生姜几片,白糖1汤匙,盐少量,胡椒粉少量
零难度的啤酒鸡翅的做法步骤:
第1步鸡中翅清洗干净,沥干水分,用少量盐和胡椒粉抓匀,生姜切片;热油锅,油只要一点点就可以,放姜片爆香;
第2步放鸡翅小火煎;翻面后继续小火煎;
第3步倒进半瓶的啤酒;加入大约2汤匙的生抽;
第4步加入1汤匙的白糖,大火煮开后转中火煮15分钟,再转大火打开锅盖收汁;酱汁很浓稠就就可以装碟上桌了。
小贴士:
1:鸡翅就算不煎,直接把所有材料倒进锅里也可以煮出很好吃的啤酒鸡翅;2:把啤酒换成可乐,用同样的方法就可以做出美味的可乐鸡翅啦;3:啤酒的用量还得根据鸡翅的多少和啤酒的大小来调整,反正这个做法是不加水的,啤酒用量刚好没过鸡翅就行;4:大火煮开后要转中火,不要用小火,小火煮出来不好吃,最后一定要开大火,打开锅盖来把酱汁收至浓稠才好吃;5:啤酒在煮的过程中会挥发,所以不用象我们钧钧同学那样担心吃了啤酒鸡翅会醉酒。
爆浆的土豆培根杯熬夜看球吃它简直不要太爽
材料:
主料:土豆4个,培根6片,鸡蛋4个,,
辅料:马苏里拉芝士适量,葱适量,黑胡椒适量,,
零难度土豆培根杯的做法步骤:
1. 土豆去皮,两头切平,挖空中部
2. 将土豆摆上烤盘,外层裹上培根,放入预热好200℃的烤箱烤制35分钟
3. 取出,填入马苏里拉芝士碎
4. 打入鸡蛋,撒上黑胡椒粉,再次放入烤箱200℃烤制6-12分钟
5. 取出,撒上葱花,即可享用
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