每一个人都喜欢美食，美食生活中国非常重要的组成部分，美食让人天天都有好心情，所以为了更好的生活，多品尝美食吧。你对美食的喜好程度怎么样呢？下面，我们为你推荐了红茶炖蛋，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
前几天去对门大姐家串门，她正在厨房忙活，说准备第二天早餐吃的茶叶蛋。我赶忙去厨房看，到底她煮蛋用什么方法，因为她煮的蛋特别香，味道不咸，但特入味，一直想向她请教，看她用什么配料，到底有哪个地方与我煮的方法不同。 大姐说没什么秘诀，只是她用的锅与我不同。她说之前是用砂锅慢火炖煮，现在有了炖锅，更省事了，让炖锅煮好后保温一夜，这样第二天起床就能吃到热乎的茶蛋，而且经过一夜的保温浸泡，茶叶蛋已经完全吸收调味的香气，味道刚刚好。 鸡蛋10枚 八角2个 花椒10粒 香叶3片 桂皮1小段 红茶1勺 冰糖5克 酱油
材料：
10个鸡蛋，
红茶炖蛋的做法步骤：
1，准备食材。
2，先将鸡蛋洗净提前煮熟。鸡蛋我也是用的炖锅，选择其中一个功能键，待锅中水沸即可关掉，在锅中闷上十分钟即可。这样做，能很好的节省能源。如果您是在燃气灶上煮，也可以用同样的方法，水沸即关火，在锅中焖。
3，将煮熟的鸡蛋捞出过凉，然后将鸡蛋均匀的敲碎外壳。外壳敲成碎而相连的状态就行。这样的花纹待茶蛋煮好后，每个花纹不同，每个都有特色
4，将敲好的茶蛋先摆在炖盅中，然后再根据情况加水。
5，再放入茶叶、八角、香叶、花椒、桂皮、冰糖、酱油、盐。茶叶我用的是红茶，您也可以选择自已喜欢的茶叶。盐具体放多少，您可尝一尝汤汁的味道然后自定，我放了十克左右。
6，将炖盅放入炖锅中，选择功能键.我选的是桃胶键，这个程序是炖煮1个小时。然后您就不用管了。
7，美美的享用吧！
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银鱼丝炖蛋
多吃鸡蛋利于身体健康
材料：
1个银鱼，1个鸡蛋，
银鱼丝炖蛋的做法步骤：
1，准备银鱼，泡1小时
2，将银鱼丝铺在碗底
3，拿一个鸡蛋打开，放入碗中
4，加入少许料酒去腥，少许盐提味，拌匀
5，烧开水，刚刚烧开的水倒入蛋液，边倒边搅拌，倒入蒸碗中
6，蒸锅加水，将蛋放在笼屉上，蒸8-10分钟
7，凝固后，即可出锅
太阳鱼炖蛋
记得刚来广东那会，妈妈也来小住一阵，那时很享受，妈妈一来就是她做饭啦，不过她常常在去完市场回来会说：哎，这边的鱼我买不来，红的绿的，很多都好奇怪的，我不认识也不晓得怎么弄好，他们讲话也听不懂。。。关于听不懂话，很早前看我博的朋友不知道是不是还记得妈妈那个关于剥皮吗，茶树菇炖鸡的故事，呵呵。其实我也一样，慢慢去市场越来越多后，认识的鱼也越来越多，勤问呗~这边大多卖鱼讲很难懂的潮州话，。我问他们就会用白话或很别扭的普通话说给我听，白话我能懂，不过有时报给你的名字也是他们根据鱼的形状颜色约定俗成的，而不是学名。所以当我看到这个太阳鱼以前似乎没注意过，就问档主，她说叫太阳鱼，平时比较少的。我以为又是土名，回来一查竟然学名真的就叫太阳鱼呢。只是这个品种的太阳鱼样子不是很炫。近年才引进并开始人工养殖的。鱼肉还是很结实嫩滑，鱼刺也很少，一旦留意到这新相识，前短时间就连着吃了几次。拍照这次已经是我第三次做了。
来看下我的新相识---太阳鱼（资料说那俩黑耳朵是所有太阳鱼的标志）有朋友问是不是非洲鲫？不是不是不是噢。这个比那个贵多了，也比那个好吃。我不大喜欢非洲鲫，嘿。
微距看着鱼很大，其实都只有二两多一条。不过一身都是肉。
新相识---太阳鱼炖蛋
原料：太阳鱼一条（2两多一点），鸡蛋两枚，葱一条，姜丝一撮，料酒一匙，盐适量，生抽，麻油各一小匙。
太阳鱼炖蛋的做法：
1．先将太阳鱼薄薄地抹上一层盐，料酒略腌五分钟，为了吃方便，最好把与蛋液接触的鱼鳍都去掉。
2．鸡蛋打散，加少许盐调好味（图片拍了是让大家看一枚是人家自家养的土鸡蛋，另一枚是超市买的洋鸡蛋）
3．将鱼从鱼腹打开，让它站立在盘子里，鱼肚子里面可垫上葱姜丝，将打散的鸡蛋液轻手注入。撒上点葱花。
4．将蒸蛋的盆子上扣一个平盘。锅里水烧开后，将蛋盆和盘子一起放进蒸锅。
5．盖上锅盖大火蒸六分钟，关火需蒸两三分钟。
6．开盖后，趁热浇上少许美极鲜生抽（或蒸鱼豉油）和麻油，即可食用。
从前也吃过鲫鱼炖蛋，不过鲫鱼刺太多并不适合。这个菜适合个头小刺少肉厚的鱼。
我做蛋羹没那么麻烦，又过滤又不能用力搅打怕起泡啥的，过滤这一说大概多半是受西点影响深重，呵，其实我们小时候常吃蛋羹都没过滤，就是打完鸡蛋后，稍微静置一会，大的气泡用筷子一扎，小的沫沫用勺子刮刮就成了。不过加个盖子还是很必要的，我不爱用保鲜膜，现在产品的质量让人担心高温后是否安全。
鱼肉可以沾点醋，麻油，生抽调的汁，赛蟹肉~
特别提示：
1．太阳鱼的个头不宜过大，不然等鱼蒸熟透，蛋羹就会蒸得太老。
2．待锅内的水开后，再放入盘子，可使蒸出的水蛋和鱼不会过老。
3．要确认太阳鱼是否熟，用筷子扎鱼背最厚的地方能扎透就行了。
鸡蛋的药用价值
鸡蛋的药用价值：1．高血压、高血脂：取鸡蛋黄，熬成蛋黄油，每日1毫升，分2次服。2．胃痉挛：鸡蛋1斤，打碎搅和，加冰糖、黄酒各1斤，一起熬成焦黄色，饭前服l匙，一日3次。...[更多]
小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
炖蛋的做法
用碗装好打散的鸡蛋，放入适量盐和水后，用保鲜膜包裹好，再用牙签在保鲜膜上戳几个小孔，最后放入蒸锅上蒸10分钟左右，蒸熟后放入生抽和香油，再撒上葱花，就可以做成美味的炖蛋。
干虾炖蛋的制作方法
准备食材：鸡蛋、葱、盐、味精、香油、生抽。
1、鸡蛋打散，小葱切成葱花备用。
2、用碗装好打散的鸡蛋，再放入适量盐和水。
3、用保鲜膜包裹好装有食材的碗，同时用牙签在保鲜膜上扎几个小孔。
4、放入蒸锅上蒸10分钟左右，蒸熟后放入生抽和香油，再撒上葱花，美味的炖蛋就做好了。
塘鲤鱼炖蛋
三四月份是塘鲤鱼最肥美的时候，俗称菜花塘鲤鱼，肉味鲜美，富含蛋白质和各种人体必需氨基酸，有滋补保健作用。
材料：
4条塘鲤鱼，2个鸡蛋，
塘鲤鱼炖蛋的做法步骤：
1，塘鲤鱼洗净，去除内脏，加黄酒和盐腌半小时；期间准备葱沫、鸡蛋、黄酒、盐
2，打2个鸡蛋，加盐
3，鸡蛋里加葱沫，搅拌均匀
4，搅拌均匀后加入温开水，搅匀
5，加水搅拌后的蛋液倒入装有塘鲤鱼的碗，上蒸锅，蒸20分钟
6，蒸熟就可以开吃啦！
苹果红茶果酱
没想到苹果和红茶的香气那么搭，做过一次以后就爱上了这款苹果红茶果酱，用来搭配面包什么的简直太赞了，略带些颗粒的果酱也非常适合用来当做果酱面包的內馅哦！
材料：
苹果，红茶，
苹果红茶果酱的做法步骤：
1，苹果去皮去核，切成小丁。放果酱的瓶子提前用开水烫好消毒
2，红茶加入200g沸水冲泡，盖上盖子泡15分钟
3，另取一个锅放入苹果丁，加入白糖、柠檬汁搅拌，再加入滤出的红茶水继续搅拌
4，开火煮至沸腾即可关火，不要打开锅盖，静置2小时
5，再次开火，大火煮至锅内液体沸腾后转小火煮20分钟左右至汤汁粘稠，关火后趁热用勺子压碎苹果丁，不能全部压碎也没有关系，有一点块状的苹果吃起来口感也会很好
6，将做好的果酱放在玻璃瓶中，密封后冷藏保存。因为没有防腐剂，所以还是要尽快吃完哦！
红茶肉松饭团
这饭团不难做，在煮饭的时候一定要注意米和水的比例，煮出来的饭才不硬不烂，口感刚好。还有它和普通饭团不一样是它有茶的清香，怎么吃都不腻，还特开胃。您要是在给孩子做饭团的时候多加这一步，包管你家的饭团与众不同，越吃越好吃呢~话不多说，咱就来看看这饭团怎么做的吧~
材料：
适量黑旗肉松，206克九阳鲜米，1罐清水，
红茶肉松饭团的做法步骤：
1，准备好食材，大米我用的是九阳鲜米，好处在于一罐水一罐米，绝对能煮出口感刚好的大米饭，肉松的口味看个人喜好来选择。
2，红茶里冲入沸水，浸泡出清香的红茶，我喜欢橘子红茶，香气闻起来特别舒服。
3，往大米里倒入一罐的茶水，盖上锅盖，启动煮饭键，大约十多分钟即可煮好。
4，煮好的米饭特别清香，湿度刚刚好，这时候趁热加入米醋和盐，糖混合液，用筷子拌匀。
5，倒入肉松拌匀，也可以放入少许芝麻，味道也是很不错的哦。
6，米饭温热的时候装入饭团模具里，压出即可。
7，成品
养颜炖蛋怎么做好吃 养颜炖蛋的做法大全
养颜炖蛋
这个炖蛋是跟一个朋友学得，很好吃呢，有点蛋挞的味道
食材配方
主料：
鸡蛋
2个红枣
3个核桃碎
50g辅料：
糖
适量牛奶
适量做法 共9个步骤
1.准备好所有的材料，还有过滤器
2.鸡蛋打散在碗里
3.放入适量的白糖搅拌均匀
4.倒入鲜牛奶
5.不停的打散
6.用过滤网将其过滤
7.碗里放一枚红枣，将蛋糊倒入
8.锅里放水蒸10分钟左右
9.出锅后撒上一点核桃碎末即可
红茶焦糖布丁怎么做好吃 红茶焦糖布丁
红茶焦糖布丁
布丁茶味浓厚，顺滑浓厚，焦糖香味与鸡蛋的香味混合，布丁里面还有茶末点缀。茶香、糖香、奶香四溢。
食材配方
主料：
鸡蛋
红茶
白糖
牛奶
白糖
水
做法 共7个步骤
1.准备材料。牛奶和白糖 红茶包一起 稍微加热到温 搅拌至糖融化 打人鸡蛋 搅拌均匀 备用
2.白糖和水一起煮到糖焦黄为止 关火
3.趁热将焦糖倒入耐高温容器里 不然就凝固了
4.将红茶包挤出 扔掉
5.把鸡蛋液过筛
6.倒入焦糖容器里，7分满。静置30分钟，包上锡纸。
7.烤箱预热 烤盘里注入蛋液容器的三分之二的水 170度 上下层烤1个小时
炒红枣生姜红茶
非常方便的贴心暖胃茶－－炒红枣生姜红茶
大伙的办公室里都有什么好吃的？花生瓜子还是薯片糖果？我是常备着生姜、红糖。尤其是这天寒地冻的季节，冲上一杯下肚，顿时觉得全身都热乎了。
好了，今儿再给大家上一道暖暖的茶，上次做的红枣生姜山楂膏味道怎么样啊？还挺方便的吧，一冲就能喝。
今儿介绍的这茶更方便，都不用你费心去熬。一包红茶、几片生姜、几颗炒红枣就好了。简单的说，就是给红茶加点料。
红茶性温，而且由于它经过发酵，对胃寒的人也适合饮用。加上温热散寒的生姜、健脾补血的红枣。所以这茶具有暖胃散寒、健脾补血的功效。
不论是在办公室还是在家，抓点材料，开水冲泡就好，非常的方便快捷。怎么样？来一杯吧。
炒红枣生姜红茶
原料：红茶1小包，生姜3片，炒红枣5颗，红糖适量。
炒红枣生姜红茶的做法生姜切成丝容易入味，炒红枣掰开。所有的材料放入杯子里，加开水泡一会，很适合办公一族的暖胃茶就做好了。在这寒冷的冬日，希望能带给你丝丝的暖意。
喝杯暖暖的茶安心工作。
红枣怎样吃最健康？
红枣是常见的保健佳品，但如果吃法不对，也会伤害身体健康。红枣的正确吃法。一、食用红枣时不要用水煎煮，因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后，生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚红枣，对身体非常有益。...[更多]
小提示
牛奶和红茶能一起吃:牛奶和红茶配在一起就是俗称的奶茶。奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳，对酒精和麻醉药物中毒者，它也能发挥解毒作用。
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
冰糖鲜奶炖蛋怎么做好吃 冰糖鲜奶炖蛋的做法
冰糖鲜奶炖蛋
我的最爱之一：鲜奶炖蛋 每次吃到香甜 滑溜溜的炖蛋总觉得很享受 冰糖隔水蒸融化，加保鲜膜是因为怕冰糖水被吸到其他的油味， 因为这锅平时炒菜，怕洗后还是会有残留的
食材配方
主料：
鸡蛋
100g冰糖水
100ml鲜奶
100ml辅料：
油
适量盐
适量做法 共5个步骤
1.鸡蛋2个，冰糖水、鲜奶
2.一个碗里磕入鸡蛋，加入80g鲜奶，再加入30g冰糖水，搅拌均匀
3.用汤勺去除泡沫
4.盖上保鲜膜
5.上锅炖10分钟
伯爵红茶贝果
有没有红茶控的宝宝呢？说实在的红茶冲着喝我还真是不爱喝，但是做出来的食物我是个个都爱，特别是在烘烤过程那飘出来的阵阵茶香，着实的诱人。
材料：
200克高筋面粉，100克水，20克淡奶油，10克白砂糖，2克盐，3克酵母，4克伯爵红茶碎，
伯爵红茶贝果的做法步骤：
1，除红茶粉外的所有材料投进厨师机，先用1档揉匀，然后调3档快速揉成非常光滑的面团。
2，加入红茶粉，低速将面团和茶粉揉至融合。
3，揉好的面团取出
4，称重，均分成5个小面团滚圆
5，取一个面团擀开成牛舌状
6，由下至上卷起来，捏紧收口
7，将左右任意一头擀薄，如图。
8，然后围绕成贝果的形状，捏紧捏紧捏紧接口！
9，剪5个小块的油纸，依次将做好的贝果放上去，去35度的环境下发酵至胖一圈
10，快要发酵完毕的时候，开始准备煮贝果的水，1升水加50克糖
11，发酵好的贝果取出，就发酵成胖一圈就可以了，去预热烤箱吧。200度
12，将煮贝果的水，烧至90度，底部有气泡，但不沸腾的状态
13，拿着油纸一起扔进锅里，然后取出油纸
14，将贝果每面烫30秒，沥水放入烤盘
15，预热好的烤箱，上火200度，下火180度烘烤18分钟，观察表面上色即可
16，成品
17，成品
可乐红茶怎么做好吃 可乐红茶的做法,步骤
可乐红茶
之前只试过红茶兑牛奶做奶茶，试着拿红茶兑可乐、感觉还是很不错滴~ 这么怪异的组合、喝了就会上瘾哦~ 做法超级简单，试试吧~
食材配方
主料：
可乐
40ml冰红茶
100ml辅料：冰块
适量
做法 共4个步骤
1.冰块放入杯中
2.加入冰红茶
3.加入可乐
4.拿把勺搅匀即可
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