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生活的意义,一定程度是吃好,美食对于生活来讲,它是生活存在的一个理由,美食让我们每天都在体验着美妙绝伦的刺激,所以很多人热衷美食是有道理的。你在寻找更多美食吗?以下是小编精心收集整理的蒜蓉粉丝蒸黄虾+黄蛤豆腐汤,带给大家。如果合你所需,不妨马上收藏本页。

鲜美的黄虾蒸粉丝好吃的我,配一碗清淡的黄蛤豆腐汤,黄金搭档,

材料:

6只黄虾,适量黄蛤,

蒜蓉粉丝蒸黄虾+黄蛤豆腐汤的做法步骤:

1,准备好食材,黄虾,粉丝

2,开始外理虾,先用剪刀从背上剪开

3,取出筋,去壳,尾巴那截壳可以留着

4,剪刀开大些,黄虾相对肉会肥些

5,用刀再敲下,这样蒸时虾不会卷起来

6,全部处理好

7,用刚烧的开水泡粉丝

8,泡软即可,

9,配料,蒜头,红椒,葱

10,将泡好的粉丝沥水摆盘,粉丝比较长,我有剪几段

11,将黄虾摆上

12,调味汁,清水,蚝油,生抽,白糖,香油,料酒调制而成

13,起油锅,蒜头末,葱白末爆香

14,将调味汁淋进去

15,小火煮开

16,把它均匀的淋上去

17,放上蒸笼里

18,这个是弄汤的食材,豆腐2块,葱,姜,洗净的黄蛤

19,取一砂锅,将食材全部放入,加清水,盐

20,准备就绪

21,套上去

22,开火,大火烧开,转中小火煲10分钟

23,蒸好了

24,加入红椒

25,汤也好了,加点鸡精调味

26,另起一锅烧热油,将油淋在虾上,再撒上葱花

27,成品图

28,成品图

97Msw.com相关知识

黄芽白云耳粉丝汤


黄芽白云耳粉丝汤

原料:黄芽白600克,云耳20克,粉丝30克,金针60克,生姜3片。

黄芽白云耳粉丝汤的做法

1.黄芽白洗净,切段状;云耳浸泡,撕为小朵,洗净。

2.金针、粉丝均洗净,稍浸泡。

3.在锅中加入清水1500毫升(约6碗水量)和生姜,武火烧沸,加入全部材料,滚后改为文火煲20分钟,调入运量食盐和生油便可。亦汤亦菜。此量可供3~4人用。

特点:清润可口,不腻不滞。

大年初一。广东主要是省、港、澳和珠三角一带民间上习俗是食斋(广州话,即素菜)但自进入现代社会以来,此习俗则半去半留,一般家庭上都只保留一个斋菜以意思意思,大多数会选用黄穿白云耳粉丝汤。此汤清润可口,不腻不滞,对于过大节时腹饱胀滞无疑是一品靓汤。黄芽白即当地人的大白菜,香滑鲜甜,能通利肠胃,解除热烦,下气消食;云耳能润燥利肠、补益补血;粉丝能利水润肤、清热解毒。

蒜蓉粉丝蒸开边虾怎么做好吃 蒜蓉粉丝蒸开边虾的做法


蒜蓉粉丝蒸开边虾

这人啊,要是吃了好东西就会一直放不下,上次去吃了华天的海鲜大餐后,对海鲜的兴趣那是如绵绵江水滔滔不绝。。。。。。可是咱也没那个钱天天跑去华天嗨大餐啊,怎么办,只

食材配方

主料:

400g

辅料:

适量

胡椒粉

适量

适量

粉丝

1小把

料酒

适量

适量

蒸鱼豉油

适量

做法 共7个步骤

1.大明虾一斤,38元一斤,我这好像是40元钱的,留了六七只包馄饨,就我家后面的菜市场买的 个个都是活蹦乱跳的,爱死个人

2.处理大明虾可是个比较麻烦的事,因为要去头,然后用剪刀剪开后背,把虾线取出来 我还把壳也给剥了,只留下尾部,这样吃起来就方便多了 处理完后的虾用姜丝,料酒,胡椒粉,生抽腌制二十分钟

3.青红椒切成小丁,蒜压成蒜茸

4.把蒜蓉和少许青红椒末放在一起,加适量盐,生抽,蒸鱼豉油 然后用锅烧开适量油,热油浇入碗中,爆香蒜蓉

5.将泡好的粉丝剪段铺入盘中,上面摆上一圈虾子 中间放入蒜蓉,然后把蒜油沿着虾子淋入

6.水开后上锅大火蒸七八分钟,虾子变红即可

7.出锅后,再烧一些热油淋上去,就OK了

蒜蓉粉丝蒸北极虾怎么做好吃 蒜蓉粉丝蒸北极虾的做法


蒜蓉粉丝蒸北极虾

北极虾生长在150米深的冰冷海水环境中,生长速度缓慢,长到商品所需的规格需要3到4年的时间,因此肉质很紧密,体形也比一般暖水虾小,平均每公斤120--150只左

食材配方

主料:

北极虾

400g

辅料:

玉米油

适量

适量

生抽

适量

葱丝

适量

适量

粉丝

适量

做法 共12个步骤

1.首先将北极虾解冻

2.将粉丝泡在温水里泡软一点就行(千万不要用开水,因为还要蒸,如果用开水再蒸粉丝就太烂了,没有口感了)

3.将泡软一点的粉丝用生抽拌一下备用

4.将大蒜去皮拍一下剁碎(我这次用了两头半的大蒜)

5.炒锅烧热加入玉米油,油热以后将蒜末煸炒一下

6.加入适量盐煸炒到大蒜金黄就行了

7.取一个盘子将加了生抽的粉丝放在盆子底摆好

8.粉丝上摆一层北极虾

9.将煸炒好的蒜蓉放在北极虾上面

10.用夹子将摆好盘的虾放入烧开的蒸锅内盖盖子蒸5分钟

11.5分钟以后将盘子取出来,摆上葱丝然后用热油泼一下就可以了

12.端上桌开吃吧

蒜蓉粉丝蒸虾的做法_美食方法


蒜蓉粉丝蒸虾的做法

主料:新鲜虾半斤、蒜头三头

配料:食用油适量、葱花适量、生抽适量、白糖适量

蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤:

第一步、将粉丝浸泡在凉水中使其变软,建议使用龙口粉丝。

第二步、处理虾,虾洗一下,挑掉虾线,用牙签先把虾尾的虾线挑断,再从虾头把虾线挑出来。

挑虾线

第三步、捞出泡软的粉丝,沥干水分放入盘中,再把处理好的虾摆在粉丝上面。

铺上虾

第四步、将蒜头切成蒜末。

蒜末

第五步、锅中倒入适量的食用油,待油温3成热后倒入切好的蒜末,小火慢慢熬,熬到蒜末呈金黄色可以了。熬蒜蓉要多放油,慢慢熬,熬不够蒜蓉最后吃起来辣味重。

熬蒜蓉

第六步、将蒜泥铺在虾上。往另一个碗里倒入适量的生抽和白糖,搅拌均匀后将酱汁淋在虾上面。

铺蒜蓉,淋酱汁

第七步、锅里放入适量的水,水烧开后放入虾,开中火蒸制5-6分钟。蒸好的虾取出,撒上葱花。

撒葱花

第八步、锅里烧热油,将热油倒在葱花上。美味的蒜蓉粉丝蒸虾完美出锅!尽情享用吧。

蒜蓉粉丝蒸虾

蒜蓉粉丝蒸虾的做法小贴士:

1.粉丝先浸泡在水里,等虾线挑好,蒜末切好,粉丝也就泡软了。

2.新鲜的虾装盘会跳出来,可以先把虾放冰箱冷冻一会。

3.熬蒜蓉多放点油,放少了叫炒哈。

4.蒜蓉就是要蒜多才好吃。

鲜虾豆腐汤怎么做好吃 鲜虾豆腐汤


鲜虾豆腐汤

食用豆腐的好处: 1. 豆腐是最佳的低胰岛素的氨茎的特种食品。   2.豆腐可以改善人体脂肪结构 3.食用豆腐可以预防和抵制癌症。  4.食用豆腐可以预防

食材配方

主料:

豆腐

200g

100g辅料:

葱花

适量

鸡汤

适量

适量

做法 共6个步骤

1.水豆腐备好,虾备好

2.锅中放入鸡汤

3.煮开后,倒入鲜虾

4.滚开后,放入豆腐

5.待虾变红色,加入葱花

6.加盐调味,出锅。

杏鲍菇鲜虾豆腐汤


杏鲍菇鲜虾豆腐汤

材料:鲜虾200克,杏鲍菇、豆腐各100克,鸡胸肉50克。

调料:葱花、姜片、盐各适量。

杏鲍菇鲜虾豆腐汤的做法

1.杏鲍菇、豆腐分别洗净,切小块;鸡胸肉洗净,切片;鲜虾挑去虾线,洗净。

2.油锅烧热,炒香姜片,放入鸡胸肉和鲜虾翻炒至变色,加杏鲍菇翻炒均匀,添入适量清水大火烧开,转中火煮8分钟。

3.下入豆腐续煮5分钟,加盐调味,撒上葱花即可。

煲汤功效:补肾阳、纳肾气

本品有补肾壮阳的作用,凡因肾气虚弱\肾阳不足所致的腰腿软弱无力\阳痿者宜多食。

烹饪技巧:用剪刀剪开虾背,用牙签可以轻松地将虾线挑出。

禁忌人群:疥癣患者

臭豆腐

湖南的臭豆腐灰灰的,一寸见方,一下油锅,那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑,表面膨起后就可以捞上来,浇上蒜汁、酱醋,搭配腌萝卜条和辣椒食用,妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小,下锅后“吱吱”...[更多]

小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

蒜蓉粉丝蒸鳕鱼怎么做好吃 蒜蓉粉丝蒸鳕鱼


蒜蓉粉丝蒸鳕鱼

蒜蓉粉丝和海鲜是百搭,特别是和扇贝搭配蒸制,更是百吃不厌。鳕鱼也是一款营养丰富的食材,仅高蛋白、低脂肪这一条就深受人们喜爱,同时鳕鱼也非常适合蒸制,所以就蒸制一

食材配方

主料:

鳕鱼

200g

粉丝

50g辅料:

适量

适量

料酒

适量

蚝油

适量

小葱

适量

适量

适量

做法 共14个步骤

1.主辅料: 鳕鱼、粉丝。

2.把粉丝提前泡软。

3.把鳕鱼去鳞洗净,加盐、料酒、葱姜腌渍30分钟。

4.把蒜切粒。

5.用小火把一半的蒜粒炒香,盛入碗中,再加另一半的生蒜粒,加盐、蚝油。

6.搅拌均匀后,即成蒜蓉蒸料。

7.把泡软的粉丝切段,放入碗中。

8.加入蒜蓉蒸料,留一些备用。

9.翻拌均匀。

10.放上鳕鱼。

11.把剩余的蒸料浇在鳕鱼上。

12.锅烧开水、将其放入。

13.旺火蒸制12--15分钟。

14.装盘时稍稍点缀些葱花会更好。

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼怎么做好吃 蒜蓉粉丝蒸鲍鱼


蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

鲍鱼是名贵的海珍品之一以前只在宫廷使用。如今鲍鱼也越来越家常化了,烹饪方式也多种多样,下面介绍的这款鲍鱼的做法,应该算是最简单家常的吃法,明天就是小长假了,无论

食材配方

主料:

罐头鲍鱼

粉丝

大蒜

蒸鱼豉油

香葱末

红椒末

做法 共13个步骤

1.粉丝剪短,放温水里泡软。

2.鲍鱼冲洗干净,再用小牙刷把壳刷干净。

3.用小刀挖出鲍鱼肉。

4.剔除内脏,把鲍鱼肉冲洗干净。

5.在鲍鱼表面竖着切几刀,主要不要切断。

6.然后再把鲍鱼肉横过来切几刀,同样也不要切断,此时鲍鱼表面呈小颗粒状。

7.把泡好的粉丝放在鲍鱼壳里。

8.粉丝上放鲍鱼肉。

9.大蒜挤成蒜泥。

10.锅里倒油烧热,放蒜泥爆香,再倒蒸鱼豉油炒匀。

11.把蒜泥均匀的浇在鲍鱼上。

12.进蒸锅,开锅后蒸5-6分钟。

13.蒸好后在在鲍鱼表面撒上香葱末、红椒末、少许蒜泥,然后浇点滚油炝出香味。

蒜蓉粉丝蒸排骨怎么做好吃 蒜蓉粉丝蒸排骨


蒜蓉粉丝蒸排骨

这道蒜蓉粉丝蒸排骨味道特别好,我强力推荐给朋友。朋友们一定要试试,尝尝它的美味。 做过蒜茸粉丝娃娃菜后,因为喜欢这个蒜蓉味道和入味十足的粉丝。于是就有了这道蒜蓉

食材配方

主料:

排骨

550g

绿豆粉丝

45g辅料:

适量

适量

蒜蓉辣椒酱

0.5勺

柱候酱

1.5勺

青椒

适量

红椒

适量

大蒜

10瓣

做法 共11个步骤

1.排骨放到水里泡去血水,沥干水分备用。

2.排骨内放入柱候酱拌匀。

3.放入蒜蓉辣椒酱拌匀(有点辣,可少放),腌半小时以上。

4.粉丝泡软备用。

5.大蒜切末备用。

6.大蒜用油炸香,备用。

7.把一半粉丝放入蒸盘的底层。

8.放上入好味的排骨。

9.再放一层粉丝。

10.粉丝上放入炸香的蒜蓉,上锅大火蒸20分钟,再闷5分钟。

11.ok!

萝卜粉丝豆腐汤怎么做好吃 萝卜粉丝豆腐汤的做法大全


萝卜粉丝豆腐汤

萝卜体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌,抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出

食材配方

主料:

萝卜

200g

豆腐

150g

红薯粉条

100g

辅料:

适量

花椒粉

适量

食盐

适量

做法 共7个步骤

1.萝卜去皮切丝

2.豆腐切块

3.地瓜粉洗净,浸泡。

4.锅中油热了之后,加入葱花

5.添上水

6.加入萝卜丝

7.水开后加入豆腐、粉丝、食盐及花椒粉,小伙炖10分钟,出锅。

虾干菠菜豆腐汤


菠菜豆腐汤

原料:豆腐3块,菠菜150克,虾干5克,猪油10克,味精2克,细盐4克,牛奶100毫升,葱末2克,姜汁2克,高汤750毫升。

菠菜豆腐汤的做法

1.将每块豆腐平着片成3片,再切成条,用开水焯一下捞出。将菠菜去掉根和老叶,洗净切成2.6厘米长的段。虾干用温水浸泡洗净待用。

2.汤锅置火上,放入猪油烧热,下葱末炝锅,放入高汤、细盐、豆腐条、菠菜、虾干稍煮一下,然后放入牛奶、姜汁。待汤开,撇去浮沫,加味精起锅盛入大汤碗内即成。

菠菜豆腐汤的功效:味道鲜香,白绿相问。补铁,营养丰富。

臭豆腐

湖南的臭豆腐灰灰的,一寸见方,一下油锅,那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑,表面膨起后就可以捞上来,浇上蒜汁、酱醋,搭配腌萝卜条和辣椒食用,妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小,下锅后“吱吱”...[更多]

小提示

菠菜和银耳能一起吃:银耳,功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸,在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分,但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时,应尽可能地多吃一些碱性食物,如海带、水果等,防止结石的形成。

蒜蓉蒸虾怎么做好吃 蒜蓉蒸虾的做法


蒜蓉蒸虾

这道菜的虾,在制作前已经灼熟了的,本来想就这样醮着吃,突然想吃蒜蓉虾,可是虾就这么多了,呵呵,突发奇想,把熟虾也下锅稍微再蒸热一下,让其吸收蒜蓉香气。

食材配方

主料:

蒜蓉

做法 共7个步骤

1.将粉丝浸泡使其变软

2.把粉丝铺于碟子上

3.蒜头切碎,加入适量的油和盐拌匀,在大虾肉的背面用剪刀剪开,放入拌好的蒜蓉

4.中间位置空空的,所以我就用靠近虾头位置部分的壳连肉肉剪碎,放在中间作为填充吧

5.摆放好后撒上葱花

6.下锅蒸大约8分钟

7.粉丝和虾都充分吸收了蒜蓉的香味

感谢您阅读“97美食网”的《蒜蓉粉丝蒸黄虾+黄蛤豆腐汤》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了蒜蓉粉丝蒸虾专题,希望您能喜欢!