中国人历来对美食有着不懈的追求，美食对于生活来讲，它是生活存在的一个理由，有好美食，才有了好心情，故而美食的意义非同一般。你在寻找更多美食吗？小编花时间专门编辑了宫爆素丁，希望能为你提供更多的参考。
宫爆素丁，将质地优良的神龙架出产的香菇，经过浸泡，改刀切成小丁；香菇经过油，配以黄瓜、青椒、花生仁。洋葱的香、干红椒的辣，加入调配好的酸甜适中的味汁，爆炒而成。菜品酸甜香辣，脆爽不腻。既有宫爆菜肴的味儿，又不失脆嫩的口感。无论是嗜肉族，还是食素者，从营养、口味等方面来说，都是不错的下饭菜。
材料：
1根黄瓜，40干香菇，1碗熟花生，
宫爆素丁的做法步骤：
1，准备好干香菇、青椒、洋葱、干红椒。
2，准备好黄瓜、熟花生。
3，准备好香醋和蒸鱼豉油。
4，干香菇提前泡发，洗净沥干水分备用。
5，黄瓜、青椒、香菇等洗净、切小丁。
6，熟花生去皮；洋葱切小块，干红椒剪成段备用。
7，将花椒粉、胡椒粉、白糖、盐、芝麻油、放入碗中，加入香醋和蒸鱼豉油，调匀成味汁。
8，锅中油热，下香菇煎炸至起皱，盛起备用。
9，锅中余油，爆香干红椒，倒入青辣椒，炒匀。
10，倒入黄瓜翻炒。
11，倒入香菇，炒匀。
12，倒入调味汁，快速翻炒。
13，加入花生仁，食材均裹上味汁即可盛入碗中。
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酱爆鸭丁
从古至今，开门七件事：柴米油盐酱醋茶，酱居其一。 京酱汁，是北方酱爆菜中，必需的一碗料汁，用甜面酱为最基础调料，调出的味酱汁，常被叫做京酱，这碗料汁，变化多端，
食材配方
主料：
鸭
半只黄瓜
1根红椒
1个辅料：
油
适量盐
适量葱
适量姜
适量甜面酱
2勺蚝油
1勺白糖
半勺料酒
1勺清水
1勺淀粉
适量做法 共12个步骤
1.原料
2.原料
3.将鸭子宰杀洗净去骨
4.红椒和黄瓜洗净，切丁
5.鸭肉切丁，放入碗中，加盐、料酒、淀粉
6.上浆腌制15分钟
7.取一小碗，放入甜面酱2勺、蚝油1勺、白糖5克、清水1勺
8.调成汁
9.锅中放油，下葱、姜末爆香，再放入鸭丁翻炒
10.鸭肉变白，倒入酱汁炒透
11.出锅时，放入红椒、黄瓜丁
12.炒匀即可关火
私房爆款－珍珠爆浆蛋糕
所有和网红有关的美食，我们都该去尝试一下。
材料：
用量：蛋糕胚食材：，4包红茶包，90克开水，3个鸡蛋，30克玉米油，50克低粉，40克白砂糖，15克奥利奥碎，几滴柠檬汁，用量：珍珠食材：，20克红糖，60克纯净水，110克木薯粉，用量：糖浆食材：，50克黑糖，120克纯净水，用量：奶盖食材：，160克淡奶油，40克糖浆，
私房爆款－珍珠爆浆蛋糕的做法步骤：
1，先泡红茶，用90克的纯净水，泡四包红茶包，红茶冷却后再用
2，蛋清蛋黄分离，蛋黄加30克玉米油搅拌均匀充分乳化，再加入70克的红茶，搅拌均匀之后，加入50克的低筋面粉搅拌均匀
3，蛋清内滴入几滴柠檬汁，分三次加入白砂糖，低速打发至硬性发泡。
4，分三次把蛋白霜加入到蛋黄糊内，用翻拌切拌的手法，动作轻柔迅速。拌好的蛋糕糊是细腻状
5，加入奥利奥碎拌均匀
6，倒入模具内。这里用到四个四寸模具。也可以用一个六寸模具。送入烤箱135度烘烤40分钟
7，烤蛋糕的时候制作珍珠。20克的红糖加到60克纯净水内，煮开后倒入木薯粉内快速拌均匀，揉成长条，捏成一颗颗小珍珠
8，煮珍珠了。锅内水烧开再放珍珠，煮15分钟左右。煮熟的珍珠过下冷水，口感更Q
9，再熬糖浆，其实就是50克黑糖加120克水煮开后，再把煮熟的珍珠放进去煮，一直到糖浆浓稠，把珍珠捞起来，这时候珍珠颜色也变深了。珍珠捞出来之后余下的备用。
10，取40克糖浆，加入到160的淡奶油中，用手动打蛋器，抽打至浓稠状态。为什么会选用手动打蛋器呢，因为用手动打蛋器比较好掌握状态。切记不要打发过度，奶油是浓稠但是可以流动的状态。
11，蛋糕出炉冷却之后，在蛋糕顶部切一小块，不要切到底，挤入打好的奶油，再盖上小块蛋糕
12，再把整个顶部都挤上奶油
13，然后放上珍珠，边缘滴上糖浆。诱人的珍珠爆浆蛋糕就做好了
蓝莓馒头丁
馒头加蓝莓果酱，拌一拌，只需要1分钟，营养却增加十几倍，太值了！蓝莓果酱酸酸甜甜，把馒头切块，均匀让馒头蘸上果酱，一口一块，好吃的停不下来，全家老少都爱吃。
材料：
5个馒头，
蓝莓馒头丁的做法步骤：
1，把早餐的馒头取出，稍微放凉。
2，放凉的馒头，切小块，可以根据自己喜欢切不同的造型。
3，切好的馒头，如果还很热，可以用一个大盘子摊开装好，容易放凉。个人喜欢微微热的时候加入，口感好吃。
4，放凉的馒头块，加入加入2大勺蓝莓果酱，拌均，
5，让每块馒头都能蘸上蓝莓果酱，酸酸甜甜，很好吃。
凉拌洋葱丁
洋葱凉拌也是特别的香哦！
材料：
洋葱，
凉拌洋葱丁的做法步骤：
1，洋葱去除外面的老皮，清洗干净
2，洋葱切碎
3，洋葱放入碗内，加入适量的盐
4，加入醋、味极鲜、酱油、适量的香油，拌匀即可
肉末芹菜丁
芹菜含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、维生素P,以及钙、磷、铁、钾等矿物质。芹菜所含芹菜素和芹菜苷对神经衰弱、高血压、血管硬化、高脂血症、降血清胆固醇有一定辅助治疗作用。芹菜有一定镇静和保护血管的作用，可增强骨骼，预防小儿软骨病。芹菜中含有多种抗癌化合物、如酞酸、聚乙炔、香豆素、D-柠烯等，具有很好的防癌作用。
材料：
1把芹菜，1块五花肉，
肉末芹菜丁的做法步骤：
1，将芹菜洗干净，切丁，五花肉切末，
2，向锅里倒入少量的油，加入葱姜蒜爆香
3，.将肉糜放入热锅中翻炒，加入料酒，少许盐
4，加入芹菜丁，继续翻炒
5，加入少量水，鲜酱油、盐，继续翻炒
6，大火收汁，待材料入味后，出锅即可
杏鲍菇蛋丁
杏鲍菇具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效
材料：
4个鸡蛋，1个杏鲍菇，
杏鲍菇蛋丁的做法步骤：
1，鸡蛋打碎，搅匀成蛋液，加入料酒、盐
2，杏鲍菇切丁，杭椒切丁
3，锅里放入少许油，烧热以后，蛋液倒入锅中
4，将蛋炒成固体后出锅备用
5，倒入杏鲍菇丁，翻炒
6，加入少量料酒和鲜酱油翻炒至杏鲍菇变软。
7，加入青椒丁，放入少量的盐，翻炒
8，加入炒好的鸡蛋，混合均匀即可出锅
洋葱西红柿丁
简单的一道菜~大家都可以学习哟！
材料：
1个洋葱，1个西红柿，
洋葱西红柿丁的做法步骤：
1，准备洋葱、西红柿，洗干净，切丁
2，锅里倒入橄榄油，加热，放入洋葱爆香
3，加入西红柿翻炒2-3分钟，至变软
4，加入少量水，让西红柿出汁
5，再依次加入少许醋、鲜酱油、料酒和少许盐，翻炒3-5分钟，出锅
婆婆丁是什么，婆婆丁怎么吃？
婆婆丁一般指的是蒲公英，别名黄花地丁、华花郎等，是药食两用的一种植物。婆婆丁一身都是宝，它的根、茎、叶、花都可以食用，都有着不同的功效。在《本草纲目》、《医林纂要》、《随息居饮食谱》、《岭南采药录》等等书籍中都有记载，研究表明，婆婆丁具有清热解毒、消炎、健胃、利尿、散结的功能，可冶疗妇女乳痛水肿、咽炎、急性扁桃腺炎和其它热毒诸症。对感冒、淋病、黄疸及对肝功能失调引起的皮肤病有很好的疗效。其煎剂对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌有很强的杀菌作用。
那我们平时怎么食用婆婆丁呢？
1、婆婆丁茶
食材：婆婆丁，水
做法：婆婆丁洗净，放入锅中，加入适量的水，盖上锅盖，煮开后转小火再煮十几分钟，至汤色变浓，关火，过滤取汁饮用即可。
2、婆婆丁炒蛋
食材：婆婆丁，鸡蛋，食用油，食盐
做法：婆婆丁洗净，浸泡半小时，切去老根与老叶，尽量选取嫩叶切成碎末备用。鸡蛋打入碗中打散，加入婆婆丁末，加入食盐拌匀。锅中加入适量食用油，烧热，放入蛋液炒熟即可。
3、凉拌婆婆丁
食材：婆婆丁，食盐，白砂糖，醋，辣椒油（不吃辣可以不放）
做法：婆婆丁洗净，去除老叶与根，婆婆丁是可以生吃的，但是有点苦，如果怕苦，可以将婆婆丁入滚水汆烫后捞出控水，装入盘中备用。准备一个小碗，加入适量醋，白砂糖，食盐，少许辣椒油，拌匀后倒入婆婆丁中，拌匀即可。
4、婆婆丁炒肉
食材：婆婆丁，肉丝，葱，姜，蒜，食用油，老抽，酱油
做法：婆婆丁洗净，摘去老叶，切段备用。葱切成葱花，姜蒜切沫备用。
锅中加入适量食用油，加入肉丝翻炒至变色，加入葱，姜蒜，继续翻炒。加入老抽，酱油，婆婆丁翻炒至熟即可出锅。
5、婆婆丁饺子
食材：婆婆丁，猪肉末，虾肉干，葱姜，花椒油，生抽，蚝油，食用油，饺子皮
做法：婆婆丁摘出叶子，洗净备用。洗干净的蒲公英用开水焯一下，焯过水的蒲公英挤出水分，将蒲公英切成碎末备用。虾肉干洗净泡一下，切成碎末，姜蒜切成碎末备用。热锅放入适量玉米油，将花椒粒炸出香味后取出，将油冷却后放入猪肉馅和葱姜末。再放入切好的虾米，放入适量生抽，盐，蚝油。将所有馅料顺时针搅拌均匀，至肉馅起筋，将切好的蒲公英放入搅拌均匀，制成饺子馅。用现成的饺子皮包好饺子，可煮，可蒸，可以做锅贴。
牛肉土豆丁
家常菜，简单易做
材料：
1个土豆，2个青椒，1块牛肉，
牛肉土豆丁的做法步骤：
1，准备好各类食材
2，将土豆、牛肉、青椒，切成小丁
3，锅里烧热，倒入橄榄油，倒入牛肉丁，翻炒至变色，加入少许料酒和盐
4，加入土豆丁，混合炒2-3分钟后加入青椒丁
5，加入少量鲜酱油，料酒，盐，翻炒均匀
6，放入一点水，炒3-5分钟
7，大火收汁，出锅即可
猪肉藕丁
这道菜我做的一般，请大家多多指教，不要介意哦。
材料：
莲藕，猪肉，
猪肉藕丁的做法步骤：
1，莲藕清洗干净，切块
2，肉切块，葱姜蒜，切好备用
3，锅内加冷水放猪肉，煮开后再煮两分钟，去除血水
4，锅内放油烧热，加入葱姜蒜爆香，加入猪肉进翻炒，待猪肉变色时候加入藕丁
5，放入适量的酱油，盐加入半杯热水，待锅内水收干之后，关火，出锅
翡翠三丁
西瓜皮、乳黄瓜清脆爽口，毛豆仁酥香，带有微微的辣味，鲜咸入味，色泽诱人，清爽美味，唤醒好你的胃口。
材料：
150克西瓜皮，150克熟毛豆仁，100克酱黄瓜，
翡翠三丁的做法步骤：
1，西瓜皮去除瓜皮内外红壤、绿皮，留下中间翠绿色的瓜皮，切成小丁
2，熟毛豆仁备好，酱黄瓜切小丁，辣椒切圈
3，起锅热油，加入毛豆仁翻炒出香味
4，下瓜皮丁翻炒至见软
5，加入酱黄瓜、辣椒翻炒均匀
6，加白糖、少许盐调味翻炒均匀即可
7，成品
油炸爆鱼
起油锅，炸爆鱼、炸排骨、做蛋饺，这样的过年方式好似才会让我体会到那小时候特有的浓浓年味儿
材料：
1500克青鱼，
油炸爆鱼的做法步骤：
1，青鱼刮鳞去除内脏，并洗清干净，再分成几大块，加入盐、香叶、白酒、生姜、生抽腌上八小时左右
2，把腌过的鱼洗干净，然后切成片，放在通风处吹干
3，锅里加入油，烧热
4，加入鱼片
5，等到一分钟后轻轻的用筷子推动一下鱼片，以免粘在一起
6，炸的过程中不要过多的翻到，炸到金黄后取出
7，把生姜、八角、香葱、茴香、辣椒、老抽、生抽、糖放进锅里煮开，加入上一步的爆鱼
8，浸上三分钟后取出即可
9，非常的好吃
10，来一块吧
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