清炒辣椒是一道非常可口下饭的家常菜,可以开胃。烹饪过程也非常简便。
材料:
一盒辣椒,
清炒辣椒的做法步骤:
1,在锅内倒入适量的油,在油中倒入少许盐,然后放入辣椒翻炒
2,等到辣椒翻炒至有些干瘪后,再倒入少许水,盖上锅盖
3,5分钟后,加入味精,出锅盛盘
家常菜
材料:
500g芸豆,
清炒芸豆的做法步骤:
1,把芸豆摘好,清洗干净,把芸豆切成段状。水烧开之后,把切好的芸豆放入水中,煮3分钟左右,捞出。
2,锅内放入食用油,放入葱花味精,把芸豆倒入锅内。放入适量味达美。
3,翻炒3分钟左右,出锅。
南瓜的功效是非常高的,日常多吃南瓜可以起到润肠的作用,而且对于女性来说,南瓜还有美容的作用。简单的清炒方式保持了南瓜清甜的口感,同时也能最大的程度保留南瓜的营养元素。
材料:
1个小南瓜,2瓣大蒜,适量花椒粒,少许盐,
清炒南瓜的做法步骤:
1,南瓜洗净切成片状,大蒜拍扁待用
2,锅内放少量的油,油温变热放入南瓜翻炒
3,南瓜翻炒至微微变色放入蒜瓣和花椒粒炒出香味
4,南瓜变软之后加入少许盐调味
5,翻炒均匀即可出锅
洋葱含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血粘度,可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外,洋葱还能清除体内氧自由基,增强新陈代谢能力,抗衰老,预防骨质疏松,非常适合中老年人食用。
材料:
2个洋葱,
家常炒洋葱的做法步骤:
1,把洋葱洗净切成丝。
2,将辣椒切丝和洋葱放一起。
3,锅中放适量油,把洋葱辣椒,适量加点酱油翻炒。
4,把洋葱炒熟加点盐翻匀盛出即可。
萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分
材料:
1根胡萝卜,少许白菜,适量生菜,
清炒胡萝卜的做法步骤:
1,胡萝卜削皮擦成丝状
2,白菜和生菜切成条状
3,锅内放入适量油,放入葱花,然后把白菜和生菜放入锅中炒一分钟左右
4,随后放入胡萝卜丝小火炒。
5,胡萝卜炒软,翻炒出锅。
芹菜除了做调味品,单吃也很好吃哦!
材料:
芹菜叶子,
清炒芹菜叶的做法步骤:
1,芹菜叶子洗净控干水分备用
2,锅内放油放入葱姜蒜爆香
3,加入芹菜叶族进行翻炒
4,放入适量的盐、酱油、醋进行调味,芹菜叶子炒软出锅
彩椒富含多种维生素(丰富的维生素C)及微量元素,不仅可改善黑斑及雀斑,还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。在生物上属于杂交植物,并不是转基因食品,因此可以放心食用。是颇受欢迎的点缀、搭配型食材。
材料:
各1个红黄彩椒,
清炒彩椒的做法步骤:
1,将彩椒洗干净后切成小条
2,在锅里加入油,把彩椒倒进翻炒,加入盐和白芝麻
3,在锅里加入少许盐、糖和蚝油
4,翻炒几分钟,至彩椒油亮,加入小葱即可出锅
藕具有药用价值,生食能清热润肺,熟吃可健脾开胃。老年人常吃藕,可以调中开胃,安神健脑,具有延年益寿功效。
材料:
1个莲藕,1个青椒,半根胡萝卜,
清炒藕丁的做法步骤:
1,准备食材。
2,胡萝卜去皮洗干净,切丁。
3,青椒洗干净,去根,去籽,切丁。
4,莲藕去皮,冷水冲洗,切丁。
5,莲藕丁焯水,水烧开后倒入藕丁,煮2分钟。
6,加入胡萝卜丁煮1分钟,捞出淋干水分。
7,起油锅,加入蒜炒香,将焯水的胡萝卜丁,莲藕丁倒入锅中,加入生抽,翻炒均匀。
8,按个人口味加入盐。
9,加入半小碗纯净水。
10,盖上盖子,焖煮2分钟。
11,2分钟后加入青椒丁,快去翻炒均匀,即可关火!
12,盛出装盘。
13,百吃不厌的一道菜!
豌豆尖作为很好的抗老化功能,可以说是舌尖上的保养品,同时具有排毒的功能。作为下班后的快手菜,制作方便简单,美味又健康。
材料:
500g豌豆尖,少许食用盐,少许醋,
清炒豌豆尖的做法步骤:
1,豌豆尖洗净去掉老芽,控水沥干
2,炒锅放油烧热,放入豌豆尖
3,大火炒一分钟,滴几滴醋,翻炒
4,出锅
南瓜具有丰富的维生素和果胶,经常食用可以起到排毒调养的作用。清炒的方式能呈现出南瓜本身的清香气息,吃起来格外香甜。
材料:
一个小南瓜,适量花椒粒,3瓣大蒜,少许食用盐,少许鸡精,
清炒南瓜丝的做法步骤:
1,小南瓜洗净切丝备用
2,大蒜切成碎末备用
3,炒锅放油,油温七分热的时候放入南瓜丝翻炒
4,放入蒜末和花椒粒翻炒,炒至南瓜丝变软
5,加入适量的盐和鸡精调味
6,翻炒均匀出锅即可
准备食材之后,将山药和胡萝卜切片备用,此时将山药片放入清水中浸泡30分钟。清炒山药的窍门就是浸泡山药,这样去除山药的黏液之后炒出来的山药片更加爽口。将山药炒熟之后放入清水焖煮,最后加入调味品翻炒即可出锅。
步骤1
准备食材:山药、胡萝卜、生姜、葱、大蒜、辣椒、生抽以及食盐等调味品。
步骤2
将山药和胡萝卜去皮之后切片,并且把山药片放入清水里浸泡30分钟。这样做的窍门是因为山药含有蛋白黏液,用清水浸泡山药之后再翻炒就不会粘锅,而且山药片吃起来口感会更加清爽。
步骤3
热锅烧油至七分热之后,往锅里放入蒜末煸香,再放入山药片、胡萝卜片一起进行翻炒,调至中火之后加入生姜、大葱继续翻炒至胡萝卜颜色变深。
步骤4
炒熟之后放入清水焖煮,等清水烧干的时候,往锅里加入辣椒、生抽以及食盐继续翻炒,最后等汤汁变粘稠状的时候就可以将山药出锅盛盘。
食材明细:
(4客用量)活螯虾24只 稠厚鲜奶油100克 灰色分葱2根 白兰地酒2汤匙 干白葡萄酒0.5升 番茄酱3汤匙,香料1束:月桂叶1片,百里香1株,欧芹6根,龙蒿末2汤匙 蛋黄2只 辣椒粉少许 黄油25克 精盐和胡椒粉各适量。
清炒奶油虾仁的做法步骤:
1、加工螯虾:螯虾去头,去屎线;洗净,沥干。分葱去皮,剁成细末;香料扎成1束。
2、28厘米平底不粘锅里放入黄油,加热融化后,倒入螯虾,盖上锅盖煮5分钟;然后,加入分葱末,适量精盐和胡椒粉,用文火煸炒2分钟;倒入白兰地酒,擦火点燃,待火苗熄灭后,加入葡萄酒、番茄酱和香料,煸炒2分钟;接着,用漏勺捞出螯虾,保温待用。
3、锅内汤汁用旺火煮5分钟左右,收成浓汁;加入一半奶油,再煮2分钟,然后取出香料。
4、用餐叉一边抽打蛋黄,一边加入剩下的另一半的奶油;将打匀的蛋奶糊倒入锅内,撤火;用扁铲搅拌成稠厚的沙司;倒入螯虾,搅拌30秒钟。
5、出锅装盘,撒上龙蒿末和辣椒粉。立即上桌。
感谢您阅读“97美食网”的《清炒洋葱》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炒洋葱专题,希望您能喜欢!