从某种程度上，没有美食就没有生活的意义，美食对于我们来讲，它是我们生命的重要组成部分，吃美食的心情常常令人难以忘怀，所以美食起到的作用不是一般的大。你在网络上收集美食资料吗？下面是小编为大家整理的“蟹味菇炒蛋”，仅供参考，大家一起来看看吧。
蟹味菇味鲜，肉厚，质感香韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味，用以清炒，简单方便，味美爽口且易消化
材料：
适量蟹味菇，2个鸡蛋，适量食盐，适量食用油，
蟹味菇炒蛋的做法步骤：
1，蟹味菇洗净后切片，沸水过焯后捞出沥干水分
2，鸡蛋打散，放盐搅拌均匀
3，热锅温油，把鸡蛋液倒入，凝固成型后翻炒
4，倒入沥干的蟹味菇，放入少许食盐，翻炒至断生后出锅
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蟹味菇紫菜肉片汤
其实最简单的海带汤啊，紫菜汤啊什么的也很有营养，不一样老是要煲老火靓汤啊，哈哈！生滚汤也非常好喝，而且非常百搭，基本上冰箱有什么材料都可以加进去，营养又好喝！
食材配方
主料：
瘦肉
100g蟹味菇
80g紫菜
15g鸡蛋
1颗辅料：香油
适量盐
适量胡椒粉
适量香菜
适量做法 共9个步骤
1.瘦肉先切成肉片；
2.然后把姜片和肉片一起冷水下锅；冷水约三至四碗；
3.煮汤的时候处理蟹味菇，去根部，洗净沥干；
4.鸡蛋打散，加入香菜或者葱花，盐，打成鸡蛋液备用；
5.这时候砂锅里的水开了，把血沫撇掉；
6.然后下紫菜和蟹味菇，再次煮开；
7.加入适量盐调味 ；
8.加入胡椒粉调味；
9.最后淋上鸡蛋液和香菜煮至熟即可！
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叉烧玉米蟹味菇肠粉
肠粉是我们广东人都喜欢吃的小食，特别是在早餐的时候，配上一杯豆浆，或一碗粥，又是一餐简单又满足的早餐啦。
食材配方
主料：
粘米粉
400g玉米淀粉
100g清水
1000g辅料：
油
适量盐
适量玉米粒
适量叉烧
适量蟹味菇
适量
做法 共10个步骤
1.准备好各材料；
2.蟹味菇热水洗净；
3.叉烧切成小粒；
4.玉米粒清水洗净；
5.准备好扫盘的油；
6.粘米粉+玉米淀粉混合，加入一点盐，倒入清水搅拌至无颗粒的粉浆；
7.锅中烧一锅热水，不绣纲盘扫上一层油，倒入适量的粉浆，放入玉米粒，叉烧与蟹味菇；
8.平放回沸水的锅中，加盖；
9.蒸约90秒，取出用刮板将肠粉卷起来；
10.装碟，淋上酱油即可享用。
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蟹味菇滚雪耳汤
银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用
食材配方
主料：
蟹味菇
150g银耳
80g辅料：油
适量味椒盐
适量鱼汤
适量
做法 共8个步骤
1.食材：泡发好的银耳和蟹味菇。
2.将蟹味菇剪去带泥巴的头，然后用清水浸泡30分钟，择洗干净。
3.预先煲好的鱼汤，将鱼捞起。
4.将洗净的银耳放入汤锅中，盖锅盖，大火煮滚后转文火，煮30分钟。
5.将蟹味菇放入汤锅中。
6.盖锅盖，大火煮滚，煮3分钟。
7.揭盖，倒入适量的味椒盐调味，即可关火。
8.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
蟹味菇鲫鱼汤的做法大全2021
蟹味菇鲫鱼汤的做法
配料：鲫鱼2条、蟹味菇130克、鸡蛋2个
配料：精盐少许、葱少许、姜1块、料酒1勺、水适量、橄榄油少许
蟹味菇鲫鱼汤的做法步骤：
1.鲫鱼买回来打理干净，鱼背上切几刀
2.蟹味菇洗净准备好
3.葱、姜、料酒准备好
4.将鱼用料酒、葱姜腌制十分钟
5.将葱姜去除，表面用盐腌制十分钟
6.锅里适量橄榄油，冷锅入鱼小火煎
7.煎定型后翻面
8.煎两个荷包蛋备用
9.砂锅中加水煮沸
10.放入煎好的鱼
11.加入荷包蛋煮至沸腾转小火十五分钟
12.将蟹味菇加入鱼汤中
13.十分钟即可，加盐调味
蟹味菇鲫鱼汤的做法小贴士：
1、鲫鱼要冷锅入油，煎的时候不要翻动，定型后翻面即可;
2、葱姜也可以挤出汁来腌制，码盐和腌制这两个步骤可以同时进行;
3、蟹味菇富含膳食纤维，进入人体后能够在肠道内吸收水分，进而促进肠道蠕动，具有很好的润肠促消化的功能。此外，蟹味菇中的膳食纤维还能够排除体内毒素，降低血清胆固醇的含量;
4、蟹味菇含有多种生物活性物质，进入人体后能够促进抗体形成抗氧化成分，进而起到延缓衰老以及美容护肤的功效;
5、蟹味菇富含维生素D，进入人体后能够促进人体对钙的吸收量，有利于骨骼的生长发育。
龙虾奶油蟹味菇烩饭的做法大全2021
龙虾奶油蟹味菇烩饭的做法
主料：意大利米280克、法国布列塔尼野生蓝龙虾1只、海鲜高汤1.5公升
配料：洋葱切成碎末50克、蟹味菇50克、小番茄50克、蒜末10克、法国手工黄油海盐口味20克、优质白兰地适量、当季豆芽10克、盐、黑胡椒2克、奥麦德特级初榨橄榄油少量
野生蓝龙虾奶油蟹味菇烩饭的做法步骤
步骤1、龙虾抹上盐和胡椒。
步骤2、调好味后，入锅快煎，直到其外表变色，然后放在一个温热的盘子里备用。
步骤3、在锅中用特级初榨橄榄油炒把大蒜、洋葱、番茄和蟹味菇炒一下后加入意大利米，将白兰地倒入意大利米中，不断翻炒，等到酒精挥发即可。
步骤4、一点点加入海鲜高汤，待米饭变硬(至少等13至15分钟)后离火。
步骤5、加入黄油、盐、胡椒，不断搅拌，直到黄油溶化，米饭拥有柔软滑腻的口感。
步骤6、把米饭装盘，并摆上龙虾，用调香植物来装饰。
虾仁蟹味蛋饼
今天在家里做了份虾仁蟹味滑蛋，小朋友特别喜欢，味道鲜香美味，特别是用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油炒的鸡蛋，鸡蛋的味道更是鲜香美味，蓬松滑嫩，虾仁和蟹味棒也是香香的，不老口，好吃极了
材料：
8只鲜虾，2根蟹味棒，3个鸡蛋，几片生菜，
虾仁蟹味蛋饼的做法步骤：
1，准备好材料
2，虾洗净后去虾壳和虾线
3，蟹味棒切斜刀
4，虾加入2g盐、薯粉、葱姜料酒、蛋清
5，搅拌均匀后腌制半小时
6，鸡蛋打散后加入鸡粉和3g盐
7，搅拌均匀
8，生菜洗净
9，锅里热油后放入蟹味棒煎香备用
10，再放入虾仁煎香
11，翻面煎香备用
12，然后锅里热油后倒入鸡蛋液
13，煎稍微凝固后倒入虾仁和蟹味棒
14，生菜去梗平铺在盘中
15，放入煎好的鸡蛋饼
16，近看
炒蛋
炒蛋是一道非常简单的小菜，平日如果没有准备菜的话，炒几个鸡蛋也是很下饭的。
材料：
3个鸡蛋，
炒蛋的做法步骤：
1，将3个鸡蛋打在小碗中，放入适量的盐、葱花
2，在锅内倒入适量的花生油，打散鸡蛋后，倒入油中，用筷子不断搅动鸡蛋
3，搅动鸡蛋2
4，搅动鸡蛋3
5，5分钟后，撒上葱花，加入味精出锅盛盘即可
辣椒炒蛋
青椒炒鸡蛋是一款家常菜品，主要食材是鸡蛋和青椒，主要烹饪工艺是炒，黄绿搭配，色彩美观，口味鲜香，营养丰富。
材料：
两个鸡蛋，2支青辣椒，
辣椒炒蛋的做法步骤：
1，将青辣椒洗净切块，鸡蛋打碗搅拌均匀
2，佐料准备：葱姜蒜切碎
3，将油入锅，待热后加入姜、葱、蒜，放入少许盐、花椒等佐料
4，将青辣椒放入锅内翻炒
5，待辣椒炒至8分熟，拨到一边，倒入鸡蛋
6，鸡蛋略煎后用铲子切碎，与辣椒一同翻炒
7，待炒熟后起锅
莴苣炒蛋
简单易学的快手菜！
材料：
莴苣，鸡蛋，
莴苣炒蛋的做法步骤：
1，准备莴苣，洗干净，去皮，切片
2，将鸡蛋打开
3，加入少许料酒去腥，少许盐提味，拌匀
4，锅里倒入橄榄油，加热，倒入蛋液
5，待蛋液凝固，再加莴苣，翻炒1-2分钟
6，依次加入适量、盐、料酒、搅拌均匀
7，炒匀，即可出锅
薄荷炒蛋
薄荷具有医用和食用双重功能，幼嫩茎尖可作菜食，口感清新怡神，具有疏风散热，增进食欲，帮助消化的功效
材料：
2个鸡蛋，适量薄荷叶，适量食用油，适量食盐，少许白糖，适量水，
薄荷炒蛋的做法步骤：
1，新鲜的薄荷叶洗净沥干切成碎末
2，鸡蛋打散，把切好的薄荷叶放入，加入少许盐和糖搅匀
3，油锅烧热倒入蛋液，迅速翻炒至凝固后出锅
茄汁菌菇白蟹汤怎么做好吃 茄汁菌菇白蟹汤的做法,配方
茄汁菌菇白蟹汤
在饭店吃过几次梭子蟹做的汤，觉得非常鲜美，总想自己试着做一次，今天去菜场正巧看到有活的梭子蟹，特意挑了三只活蟹回来做汤。汤中还加了蘑菇、鸡腿菇，配上番茄、奶油，
食材配方
主料：
梭子蟹
700g番茄
500g蘑菇
100g鸡腿菇
100g娃娃菜
200g辅料：
油
适量盐
适量料酒
适量小葱
少许姜
5片奶油
1片做法 共12个步骤
1.活的梭子蟹洗净用刀一切二
2.蘑菇、鸡腿菇、番茄、娃娃菜、葱、姜
3.将蘑菇、鸡腿菇洗净，蘑菇切片，炒锅内放少许油，蘑菇、鸡腿菇入油锅内翻炒几下盛起
4.番茄洗净切块，入油锅内煸炒
5.将番茄煸炒成番茄酱盛出
6.将炒锅洗净，放少许油，放入姜片炒出香味，将梭子蟹入锅翻炒，倒入适量料酒
7.将梭子蟹炒至变色盛出
8.另取一锅，将炒好的梭子蟹、番茄酱、蘑菇、鸡腿菇放入汤锅内，倒入1000g水，放入两个葱结
9.放入切成块的娃娃菜
10.放入一片奶油，放入适量盐
11.盖上锅盖煮15分钟
12.非常鲜美的茄汁奶油海鲜汤做好了
酸辣青瓜炒蛋
就是好吃！
材料：
1根青瓜，2个鸡蛋，
酸辣青瓜炒蛋的做法步骤：
1，青瓜洗干净，斜斜的切成片
2，鸡蛋打入碗里，加入盐和油充分搅散
3，锅里里加点油，倒入鸡蛋液，摊平，小火煎熟，成型时在锅里横竖随意切块
4，热锅冷油，下蒜头，中火
5，下青瓜片，翻炒一下，下酱油
6，下蒜辣椒
7，翻炒至青瓜有点变软变透明，放鸡蛋
8，炒半分钟即可
9，美美的摆盘
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