食材是组成各种美食的基本原料的统称，它决定了美食的本味。美食文化的发展在于食材的发展，你对哪些食材了解较多？经过整理，小编为你呈上四季豆焖土豆，感谢您的参阅。
很多人都爱吃土豆，它营养丰富，四季豆焖土豆，简单美味，焖制的土豆入味，吃起来软糯可口。
材料：
中等大小的土豆两个、四季豆200克、肉50克、大蒜、鲜红椒、油、盐、生抽、清水(或高汤)
做法：
1、准备材料
2、土豆去皮切成长条、四季豆去掉筋，掰成跟土豆差不多长的段
3、鲜红椒切圈、大蒜切米、肉切成小长条
4、炒锅放油烧至六成热，放入蒜米爆香
5、再放肉一同煸炒一会儿
6、加入土豆和四季豆一起翻炒
7、加入适量盐和生抽调味
8、加少许清水或高汤焖三分钟左右
9、出锅前放鲜红椒翻炒一下即可
温馨提示：
如果有五花肉更好，我就用了家里现成的一小块肉，略显肥了些。
相关文章推荐：土豆牛肉胜毒药7种菜致命
97msw.cOm延伸阅读
酱焖四季豆
食材明细：
主料：：四季豆400g，
辅料：：西瓜黄豆酱一勺，郫县豆瓣一勺，
配料：：糖3g，
酱焖四季豆的做法步骤：
1.取需要量的西瓜黄豆酱和郫县豆瓣
2.四季豆摘好清洗干净，手工掰成寸段，手工掰豆子很完整的保留在豆角中。
3.锅中放油，先煸炒豆角
4.锅中放油，先煸炒豆角
5.然后把酱和豆角翻炒均匀，加入适量的糖提鲜
6.然后加入适量的水，水的量以煮熟豆角为宜，盖盖小火煮大约4--5分钟
7.豆角熟了之后如果还有汤汁，要大火收干，就可以装盘上桌啦
红椒焖四季豆
食材明细：
主料：：四季豆一斤，红椒一个，干辣椒几粒，大蒜几粒，
辅料：：玉米油适量，盐一小勺，
红椒焖四季豆的做法步骤：
1.大蒜去皮切块，红椒切块，干辣椒切段。
2.四季豆去老根，清洗干净沥干水分备用。
3.油锅烧至六成熟倒入玉米油，大火煸炒大蒜和红椒片刻。
4.倒入红椒大火煸炒均匀。
5.倒入四季豆大火快速煸炒，炒至过程中加入适量开水。
6.加入少许盐，大火继续煸炒几分钟，四季豆需要煸炒至完全熟。
7.盛盘，完成。
8.成品图。
土豆炖四季豆
食材明细：
主料：：四季豆一把，土豆一个，
辅料：：大蒜4瓣，
配料：：生抽若干，
土豆炖四季豆的做法步骤：
1.四季豆两头掐掉，中间掐成段，土豆剥皮切小块，大蒜压扁切末。
2.蒜末放入油锅煸香，把刀豆放入油锅煸炒。
3.加入土豆一起稍微煸炒一下。
4.加入一勺酱油。
5.加一小碗水大火煮开。
6.煮开后改小火，盖上锅盖焖。
7.水烧的差不多了，用锅铲的尖角切土豆，能够很轻松切下来就可以改大火收水了。
四季豆土豆炖肉
食材明细：
主料：：四季豆适量，土豆适量，猪肉适量，
辅料：：盐适量，姜适量，
四季豆土豆炖肉的做法步骤：
1.材料如下
2.猪肉
3.猪肉切小块煎至两面金黄
4.四季豆掰小段
5.土豆切块
6.猪肉煎熟后加入四季豆
7.翻炒变色加入少许开水
8.放入土豆
9.小火炖煮熟调味即可享受
10.开动啦
四季豆
食材明细：
主料：：四季豆适量，
辅料：：姜两片，蒜多点，干辣椒随意，
配料：：盐适量，生抽适量，老抽适量，味精适量，鸡精适量，
四季豆的做法步骤：
1.四季豆、洗净用手摘成条状、控干水份、
2.姜蒜辣椒切好、
3.锅里放油、不要太多、节省油、烧6成热、
4.把四季豆放下去、[一定要沥干水分、否则会背油溅到哦】]中火炸至四季豆软趴趴起皮的时候捞出沥干油、
5.另起锅烧热放油、放蒜末、辣椒炒香。[我公公不吃辣椒，所以我放到下一步放了、有点美观就好了、吃辣的多放点更好吃、我公公不在家吃、我都放很多辣椒，美味啊]
6.放入沥干油的四季豆、翻炒、放生抽老抽、盐鸡精味精、翻炒出锅、
小贴士：
炸四季豆的时候小心别被油烫到、
四季豆炖土豆
食材明细：
主料：：四季豆400克，土豆400克，
辅料：：花生油6ml，盐4克，酱油2ml，红辣椒1个，香葱10克，
四季豆炖土豆的做法步骤：
1.准备食材：土豆去皮洗净，四季豆洗净、红辣椒等；
2.土豆去皮切块，清水浸泡3分钟，捞出沥干水，待用；
3.四季豆洗净去豆荚
4.热锅，倒油，煸炒六成熟，起锅；
5.干煸四季豆五成熟；
6.把土豆、辣椒加入、加适量的水、鸡粉、酱油、盐炖5分钟；
7.放盐、香葱炒均收汁即可
小贴士：
1.四季豆要去豆荚，且一定要煮熟透，避免中毒；
2.土豆浸泡炖的时候不易粘锅；
3.不吃辣椒的可以不放辣椒。
土豆烧四季豆
食材明细：
主料：：土豆适量，四季豆适量，
辅料：：油适量，蒜适量，指天椒适量，老抽适量，五香粉适量，盐适量，
土豆烧四季豆的做法步骤：
1.原料图。
2.蒜切末，指天椒切圈，土豆去皮切块泡水，四季豆去筋掰段。
3.平底锅下稍多点油，爆香一半的蒜末和指天椒。
4.下土豆和四季豆。
5.炒至土豆边上透明，四季豆颜色变深，下老抽炒匀。
6.加水没至食材表面，放五香粉，小火慢烧。
7.汤汁快干时放剩下的蒜末了指天椒。
8.炒匀，大火收汁，出锅前放盐即可。
鸡汤四季豆焖面
食材明细：
主料：：面条适量，
辅料：：鸡汤适量，四季豆适量，
配料：：油适量，蒜适量，生抽适量，盐适量，
鸡汤四季豆焖面的做法步骤：
1.原料图。
2.四季豆洗净折断，蒜切碎备用。
3.起油锅爆香蒜末。
4.下四季豆炒至变色，放生抽。
5.炒匀。
6.加入鸡汤和盐烧开。
7.小火煮三分钟后下面条铺在四季豆上。
8.再中小火焖5分钟，中间翻一次面，大火收汁即可。
蚝油四季豆
食材明细：
主料：：猪肉适量，四季豆适量，
辅料：：蚝油适量，
蚝油四季豆的做法步骤：
1.准备材料.
2.四季豆摘除老筋,洗干净切成丝.
3.猪肉切粗丝,放半勺蚝油搅拌均匀,腌10分钟.
4.热锅入油,放入肉丝.
5.翻炒至变色.
6.在放入四季豆.
7.加一勺蚝油.
8.炒几分钟至四季豆熟透即可.
回锅四季豆
食材明细：
主料：：四季豆1斤，
辅料：：小尖椒3个，
配料：：盐适量，味精适量，
回锅四季豆的做法步骤：
1.把四季豆两头茎给撕掉
2.锅里水烧开后倒入四季豆煮两三分钟
3.沥干水分切斜条，把小尖椒切好
4.下锅翻炒两分钟，放入适量盐和味精起锅。
5.简单爽口的四季豆～
相信《四季豆焖土豆》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了油焖四季豆专题，希望您能喜欢！
