“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你还记得哪些菜谱呢？小编花时间特意编辑了深入了解整体厨房，更多相关信息请继续关注本网站。
整体厨房提供的不仅是一种厨房设计方案，也是一种现代生活的品位。虽然“整体厨房”名词也许早就被大家所熟知，但看看身边朋友的新家，似乎采用整体厨房的人还是凤毛麟角。是整体厨房不够精彩，还是人们对整体厨房还存在着诸多疑虑？
其实，整体厨房在设计上更加出彩，人性化的设计充分照顾到家庭的每一个需要。而随着材质的不断多元化，整体厨房的价格也靠近了普通人能接受的水平。如果你对整体厨房能够有更加深入的了解，也许也会为之心动。
一体化设计成为趋势
你知道什么是“整体厨房”吗？也许很多人仍认为，整体厨房就是橱柜加电器。事实上，整体厨房并不是单件商品的简单叠加，其中包含了厨房的设计、选材、施工和售后服务等一系列的配套，它已成为家居设计的趋势。
因此也有人说，如今的整体厨房已经成为一种设计艺术，而整体厨房的设计师也就越加显出其重要性。
如何在不大的空间里构筑功能齐全的厨房，并将美感与实用紧密结合，是对厨房设计师的最大考验。今年的整体厨房崇尚一体化的集成设计，整体厨房中的每一个部分都力求运用得恰到好处，像橱柜电器的摆设，甚至是锅铲等小细节的搭配都从色彩和风格上体现出一个浑然天成的整体。
流行彩色与中式复古
从整体厨房的新品中可以发现，色彩概念被完全引入设计之中。炫目的蓝色、黄色、红色跳跃地进入了人们的视线，而今年厨房最流行的中式原木风格则让人感受到了回归自然的气息。
流行色：炫目色彩
今年流行的整体厨房在色彩上给人们一个挥洒创意的空间，设计师大胆地将各种色调引入厨房，满足各类人群的需要。和以往清淡柔和的色系不同，土黄、棕红、嫩绿、宝蓝成为整体厨房色彩中的宠儿，让整体厨房看起来越发时尚
流行风格：中式复古
在现代欧式风格占据整体厨房主流设计的今天，一些中式复古的设计反而更显得弥足珍贵。
今年新推出的中式古典风格的厨房，使用质感厚重的木质材料，精心搭配的纹路体现着人们对自然的亲切感。原木工艺打造的橱柜上，木头天生的纹理还清晰可见。在这样的厨房筹备晚餐，满眼都是自然的感觉，似乎还能闻到大自然木质的清香，一种田园生活的感觉便油然而生。
也许有人担心木质做成的厨房难免饱受厨房湿气的影响，这点大可不必。据说用于打造厨房的木材都是经过特殊的干燥加工处理，表面的油漆保护层会是木质的保护者。
精明选购
选择厨房要看细节
在选购整体厨房的时候，消费者除了看它的整体性能之外，厨房内的一些细节也不可忽略。
细节一：厨房边角位的设计
实用的整体厨房不仅大部件合理配置，更会在有限的空间里充分利用死角位置。厨房死角是指厨房中像墙角的边角位，以往的传统橱柜往往将这些边角位空置，不过如果通过人性化的设计将之充分利用，也能达到充分利用资源的效果。
一些现代化的整体厨房会通过连接架或内置拉环的方式，让边角位也可以装载物品。如果家里的厨房空间不大，边角位的细节不可忽视。
细节二：五金配件性能
连接整体厨房每个部分的五金配件直接影响着橱柜的质量和使用寿命。因此，在订购整体厨房时，应当注意考察五金配件的性能。尤其是国外品牌的整体厨房，它所采用的配件也多是原装进口或参照国外标准定制的，因此消费者更要考虑其更换的方便性。最好在订购整体厨房时多买一些配套的五金配件，方便损坏时可更换。
整体厨房购买地图
广州天河区的黄埔大道近来非常热闹，知名橱柜品牌的展示厅陆续开张。从珠江新城起至科韵路的黄埔大道沿线，科宝博洛尼、欧派、斯瑞莱等国内外知名品牌都在这里开设了主题展示厅。像科宝博洛尼旗舰店里，就展示了部分来自米兰家居设计展的最新厨房设计，来自瑞士的斯瑞莱厨房生活馆则首度以生活的概念，打造充满家居氛围的厨房生活馆。此外，黄埔大道上的靓家居、百安居等大型建材超市里也有不少整体厨房的新品陈列上市。
97msw.cOm延伸阅读
惰性厨房——芥末芦笋
食材明细：
芦笋10根，盐适量，白胡椒适量，芥末油适量
惰性厨房——芥末芦笋的做法步骤：
1.把芦笋去老的根部，切成片，在沸水中焯一下，
2.捞出沥干水分，加盐、白胡椒和几滴芥末油就好了。
懒人厨房－香菇炒饭
食材明细：
香菇7，8个，肉糜250克，洋葱半个，西芹1棵
懒人厨房－香菇炒饭的做法步骤：
1.把香菇洗净，去蒂切丁，西芹，洋葱也洗净切丁
2.肉糜用料酒，少许淀粉腌一下
3.起油锅，下洋葱丁翻炒，然后放入肉糜，断生后盛出
4.再起油锅，下西芹翻炒几下盛出
5.起油锅，放入香菇丁翻炒后加入饭，刚刚炒的洋葱肉糜丁和西芹丁，香菇变软后就加盐调味出锅了
家庭厨房的误区
反复擦洗铝锅
时下的厨房用具有不少是铝制品，如高压锅、热水壶等，有的人喜欢在清洗铝制品时，使用钢丝球、细沙、或其他粗硬物品，这很不科学，因为铝是一种极易与空气中的氧起化学反应的元素，铝制品表面会形成一层氧化铝起到对内部铝的保护作用，如用硬物擦洗铝制品，一会破坏氧化铝层而影响使用寿命，二会使铝过多地进入食物中，影响人们的身体健康。
用隔夜自来水
很多人都有一种习惯：清晨用水往往一打开水龙头就刷牙、洗脸、做饭，更甚者直接饮用自来水。但最新的研究发现；隔夜水龙头往往窝藏有一种细菌――军团菌。人如果感染这种嗜肺军团杆菌就会得一种症状酷似肺炎的“怪病”以至于医生们往往把它当作肺炎治疗，后来才发现无效。患者一般有胸痛、嗜睡、烦躁、抑郁、神志模糊、定向障碍等中枢神经症状，有的还伴有腹泻、腹痛、恶心、呕吐等消化道症状，更为严重者甚至致人死亡。
收碗吃剩菜
有的家庭中最后收碗的人喜欢对不太多剩余物实行“三光”政策，也不管自己是否已经吃饱了。殊不知长期如此，就会造成营养的过剩和积累，身体极易增重发胖，如果加上煮菜时试味道的“前奏曲”，有此习惯者不胖就是怪事了。
什么都进消毒碗柜
目前多数不清家庭有了电子消毒碗时，对于越来越注重身体健康的人们来说这是件好事。可有的人视消毒柜为宝物，什么东西都往里塞，这是不对的。如搪瓷制品是在铁制品的表面镀上一层珐琅制成的，而珐琅里含有对人有害的珐琅铅及铜化物，尤其是色彩艳丽的油彩一般还含有镉，在高温下它们会逐渐分解，附着于其他用具上，装食物进食时就会危害人体健康。某些塑料制品也会在高温下分解出有毒物质，也不宜放在消毒碗柜里消毒。
洗衣粉去油渍
洗衣粉的主要成份是烷基苯酸钠，入侵人体后会对人体中的淀粉酶、胰酶、胃蛋白酶的活性起到很大的掏抑制作用，容易引起人体轻微中毒，洗衣粉还含有多种元素如磷等，对人体也有不同程度的危害作用。如经常用洗衣粉来清洗碗具的污染，将对人体健康产生不利影响，因此，洗衣粉不可用来洗餐具。
生熟不分刀菜板
家庭厨房一般比较窄小，加上吃熟食的机会不很多，有的家庭就生食和熟食都使用同一把菜刀和同一块菜板，最多是在使用前用开水烫一下“消毒”但细菌往往不可能因开水短时间的加热而消灭干净，很容易造成熟食被污染，人进食后易生病。故菜刀在切熟食时应煮一会，砧板则应有专用于熟食的。
厨房用具禁忌
（一）忌用油漆或雕刻镌镂的竹筷
涂在筷子上的油漆含铅、苯等化学物质，对健康有害。雕刻的竹筷看似漂亮，但易藏污纳垢，滋生细菌，不易清洁。
（二）忌用各类花色瓷器盛作料
作料最好以玻璃器皿盛装。花色瓷器含铅、苯等致病、致癌物质。随着花色瓷器的老化和衰变，图案颜料内的氡对食品产生污染，对人体有害。
（三）忌铁锅煮绿豆
因绿豆中含有元素单宁，在高温条件下遇铁会成黑色的单宁铁，使绿豆汤汁变黑，有特殊气味，不但影响食欲、味道，而且对人体有害。
（四）忌不锈钢或铁锅熬中药
因中药含有多种生物碱及各类生物化学物质，在加热条件下，会与不锈钢或铁发生多种化学反应，会使药物失效，甚至产生一定毒性。
（五）忌用乌柏木或有异味的木料做菜板
乌柏木含有异味和有毒物质，用它做菜板不但污染菜肴，而且极易引起呕吐、头昏、腹痛。因此，民间制作菜板的首选木料是白果木、皂角木、桦木和柳木等。
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