“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你是不是也在研究美食菜谱呢？小编特地为你收集整理““免拆洗”油烟机只是炒作”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
市场上号称免拆洗的油烟机越来越多，通常都宣称一张油网就能把油烟一网打尽，完全不用保养内部的风机系统，此谓之免拆洗也。
业内专家称：免拆洗更多的是厂家的概念炒作罢了。专业实验结果显示：油网确实能过滤部分油烟， 但即使网孔小到0.01cm2，也还是会有约37％的油烟进入内腔。这些顽固性油污在油烟机的叶轮上沉积下来，越积越多，使叶轮负担过重，动平衡被破坏，导致电机损耗，耗电量大增，运转效率大大降低，严重影响油烟机的使用寿命,还会造成厨房中的二次污染。
基于这个原因，专家推荐方太提出的后免拆洗时代解决方案。该方案借鉴了免拆洗的合理之处，采用无忧网来过滤油烟，即通过进风网、导油网和过滤网三重网最大限度地过滤油烟，有效地减少内腔油污沉积；另外通过可清洁内芯专利设计，来弥补免拆洗油烟机无法保养带来的缺陷，用户只需打开一颗螺钉，就可轻松维护和保养烟机的内芯，使您家的油烟机时刻保持最佳运行状态，并清除厨房中的隐性污染。方太提出的后免拆洗方案是目前国内油烟行业最有效、最健康的解决油烟污染的方法。
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生活小常识 油烟机这样用永不沾油
油烟机是很容易脏，又不容易清洗的。小编教你一招，让你家的油烟机从灰姑娘变为白雪公主。油烟机这样用永不沾油，赶紧为妈妈马下。
油烟机是为厨房解决油烟困扰的卫士，但油烟机自身却成了灰姑娘。油烟机的清洗已成为所有家庭的困扰。
选择一种好的去油剂是解决问题的第一步。去油剂的种类很多，但各种去油剂在性能上会有很大差异。选择时不仅要注意其去油能力，还要注意考查其腐蚀性、支静电能力、易清除性等多种性能。
当然使用方便也很重要，要选择带喷头的，虽然贵一些，但一喷一擦，简便省时，且用量节省，算总账还是合算的。
选好去油剂，下面就是改变观念了。假如对油烟机像对白衬衫一样，不是等脏透了再洗，而是时常清洗，每次只是举手之劳，又省时又省力，又时时保持干净，何乐而不为?
市场出售的油烟净，具有去油力强、碱性适度的特点，且洗后具有光亮、防尘、防油的多重作用。带有喷雾器，使用方便，为改变观念、经常清洁提供了条件。用这种新概念清洗油烟机，只需每次做完饭略喷一点，稍置数分钟，用湿布一擦即净。
清洗叶片，也只需在停机向叶片喷上少许，将叶片润湿，稍置片刻，一开机，被溶解的油污就被甩掉流进油盒了，达到油烟机永不沾油、不用费力大洗、更不需拆洗的目的。经常洗脸，灰姑娘也就变成了白雪公主。
总结：以上就是小编分享的内容，大家以后再也不用担心家里的油烟机影响住宅容貌啦!
油烟机的大敌就是油了，可是食用油又是很好的调料，你知道该吃哪种油更好吗?》》》食用油哪种好常吃这种油让你变得更聪明
食用油哪种好常吃这种油让你变得更聪明
油，是每家每户必不可少的饮食必备，随着人们生活水平的提高，油的种类也越来越多了，像亚麻籽油，葵花籽油，葡萄籽油等，但每一种的功效不一样，我们该怎么吃呢?下面就跟着小编一起来看看，各种油的功效吧。
亚麻籽油。
含有丰富的亚麻酸，有利于保持大脑健康并促进大脑发育，增强人体对矿物质、维生素、蛋白质等营养素的吸收，缺乏则会影响机体有效利用这些营养素。
亚麻籽油烟点较低，适合凉拌，不宜煎炸食用。取少量的亚麻籽油与其他植物油调合后，也可用来炒菜。需注意的是，应掌控油温，不宜过高，热锅冷油或油在锅底微热时就赶紧放菜，以免破坏其营养成分。
葵花籽油。
含有丰富的维生素E、磷脂和胡萝卜素等营养成分。此外，其所含有的钾、磷、铁、镁等无机物对促进青少年骨骼和牙齿的健康成长也有一定的帮助。葵花籽油是大众较为熟悉的一类油品，建议青少年日常可多食用此油。美国西北大学的研究也发现，葵花籽油所含的生育酚(维生素E的另一种形式)，可能有益于人体的肺功能。
优质的葵花籽油澄清透明、色泽浅淡，不油腻，口感极佳。而且烹制中耐高温，油温不超过180℃时，家常做法中的炒、煎、炸烹调方式均适宜。
葡萄籽油。
含有丰富的不饱和脂肪酸，其中亚油酸的含量更是高达75%左右，长期食用可降低人体血清胆固醇，有效调节人的植物神经功能。此外，葡萄籽油中还含有人体必需的钾、钠、钙等矿物质，适合用于制作老人及婴幼儿营养食品，可以说是儿童、孕妇及老人的特色油品。
葡萄籽油清淡且不油腻，适合各种形式的烹饪。更重要的是，它还有助于锁住食物的味道，能够起到一定的提鲜作用。比如，制作凉拌蔬菜，仅用少量的葡萄籽油即可充分保持蔬菜原有的风味，不被其他调料所掩盖。
油茶籽油。
油茶是我国特有的油料树种，油茶籽油就是从油茶果中提取而成，富含天然抗氧化成分的维生素D和维生素E，能有效的补充人体所需的营养，清除有害成分，延缓细胞老化，保持细胞活力。加之低亚麻酸含量，使得油茶籽油稳定性好，易贮存，不易酸败变质。
油茶籽油在不需加热的情况下，可直接用于凉拌各种荤、素菜，且口感不错，较清淡。此外，在烘烤、煲汤或清蒸时，加入一小勺油茶籽油，可使食物更加清香美味。
南瓜籽油。
含有丰富的不饱和脂肪酸，如亚麻酸、亚油酸等。此外，镁、钙、磷等物质的含量也比较高。有临床研究证实，南瓜籽油中有一种能影响男性性激素分泌的成分，它可平衡男性体内荷尔蒙水平，对男性泌尿系统有一定的保健作用。美国亚特兰大泌尿学专家也曾推荐食用南瓜籽油，其中含有的类胡萝卜素和锌元素均有益于前列腺的健康。
结语：在日常生活中，我们要学会科学的吃油，吃对油身体才会更棒哦。
食用油哪种好常吃一种油最能增强记忆力
食用油，是我们每天必吃的一种油，很多人觉得在食用油的选择上面，只要好吃，几种油经常换着吃就可以了。实际上，食用油的选取没有这么简单，一起来看看吧。
吃油到底是吃啥?
食用油不只是为菜肴增色增香，更重要的是它还是能量和必需脂肪酸的重要来源。必需脂肪酸是人体维持机体正常代谢不可缺少而自身又不能合成、或合成速度慢无法满足机体需要，必须通过食物供给的脂肪酸。
食用油提供了人体所需约50%的脂肪酸。油中含有饱和脂肪酸，单不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸即必需脂肪酸。这三种脂肪酸对人体各有益处，缺一不可。其中，饱和脂肪酸为人体提供能量，单不饱和脂肪酸具有降低血胆固醇的作用，多不饱和脂肪酸可以增强记忆力和思维能力。一旦脂肪酸摄取失衡，就会导致营养失衡，进而导致糖尿病、肥胖等慢性病的发生。因此脂肪酸需要每天均衡地摄入。
《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》明确提出饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的摄入要均衡。
日常生活中，大家都注意食物多样化，可是无论吃什么菜，食用油都是不可或缺的。不过因为日日都见餐餐都有，人们只是重视其带给菜的味道，反而忽略了食用油在健康方面的重要性。
单一用油不健康吃油也要多样化
脂肪酸的合理搭配与食用油的选用有很大关联。受饮食习惯及地域影响，很多家庭长期食用同一种类的植物油。但是单一油种的脂肪酸构成不同，营养特点也不同，长期食用单一油种很难做到脂肪酸的合理搭配摄入。
正如食物要搭配吃才合理健康，食用油同样也应多样化并合理搭配。如果只是简单地把花生油、菜籽油、橄榄油等随机混合在一起，或是这周吃花生油，下周吃菜籽油，这些做法其实都是不够科学的。提倡吃油多样化的根本目的是为了脂肪酸合理搭配，这样做也只是单一油的混合和轮换，根本无法真正做到食用油脂肪酸合理搭配。
选油，脂肪酸合理搭配是关键
其实，要科学健康地吃油，合理搭配很重要，调和油就是一个很好的实现合理搭配的方法。
《中国居民膳食指南》中指出，调和油是用多种经精炼的油脂调和而成，所以营养更丰富。同时，每种油又各有其营养特点，能分别满足不同人群的营养需求，更适合全家人食用。
调和的关键在于和，如何挑选调和油也有诀窍。
如今市面上的调和油品类很多，但并不是都可以真正地达到脂肪酸搭配合理的标准，因此在购买调和油的时候，一定要挑选有助于脂肪酸合理搭配的调和油。如果能在购买的时候，多关注一下品牌的资质以及有无专利认证这些硬性标准，将能更好地帮助大家挑选到适合全家健康需求的调和油。
结语：吃油很重要，一定要选对食用油哦。
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食用油怎么储存？这些食物放错位置真要命!每家厨房里都有各种各样的食物，对于一些容易变质的食物，我们总是第一时间将它们放进冰箱，可是对某些天天都要吃的食物，大家却习惯性地随意存放。你知道吗？食物的储存方法各不相同，放错位置不但会使食物营养尽失，而且还会产生有害物质，悄悄毁掉你的健康！
1食用油
为了拿取方便，许多家庭主妇常将食用油放在炉灶旁。殊不知，那里的高温会让油脂的氧化反应加快，更容易酸败变质。油中的维生素a、d、e还会遭到不同程度的氧化，让其营养价值变低，甚至产生对人体有害的醛、酮类物质。即使不放在过热的地方，研究发现，瓶装橄榄油的抗氧化物也会在6个月后减少40%，而常用的大豆油、花生油、葵花油中不饱和脂肪酸含量更多，所以更不稳定，存放中营养容易受损。
专家支招：
台湾辅仁大学食品科学系教授陈炳辉建议，食用油最佳储存温度是10℃25℃，储存时应远离热源，如煤气灶、电饭锅、微波炉旁;桶装油买回家后，可将其用小瓶罐分装，避免因不断开关瓶盖，油接触空气而氧化产生哈喇味;最好使用深色而不是透明的玻璃瓶储油;可按照40∶1的比例往食用油中加入热盐，能起到吸收水分的作用，并保持油脂色清、味香;也可在食用油中加入12粒维生素e，能增强油脂的抗氧化能力。
2牛奶
躲着光线储藏。光线不仅能杀菌，也会杀死牛奶中的营养素。研究发现，牛奶直接暴露在阳光下4分钟就会酸化、变质;在超市冷藏柜的灯光下，其最佳保鲜期也只有4小时左右。台湾林口长庚医院营养师张丽玲透露，牛奶中的维生素b2对光线非常敏感，在灯光下会急速流失。光线还会让牛奶中的脂质氧化，导致维生素a、d、b6、b12等其他营养素慢慢受损。其中，尤以玻璃罐或塑料罐装的牛奶最易受影响。
专家支招：
逛超市买牛奶时，最好挑藏在货架最后排的;牛奶倒在杯子里后，最好在4分钟内喝完;买牛奶时选纸盒包装，回家后马上放在2℃6℃的冰箱冷藏室中。
3茶叶
绿茶存冰箱，红茶常温放。绿茶对健康的好处多多，已证实有助预防心脏病、癌症、阿尔兹海默症等，主要是因为其中所含儿茶素所致。但刊登在美国《食物科学》杂志上的一项研究发现，绿茶在常温下放置6个月后，儿茶素含量便减少了32%。
专家支招：
中国农科院茶叶研究所副所长江用文建议，常喝的绿茶可放在冰箱冷藏室5℃左右保存;未开封的茶叶，如果想保存一年以上，则应放入冷冻室。为防止茶叶变成冰箱的除臭剂，放入冰箱前最好用锡罐密封。乌龙茶、红茶、茉莉花茶不用存在冰箱里，只要放在干燥、密封、避光、避异味的容器中，就可较长时间保存。
无油烟版滋味烤鱼
不想忍受满屋的油烟味，那就做今天小编教大家做的这款无油烟版滋味烤鱼吧，鲜嫩美味的烤鱼加上各种美味的蔬菜，好吃又营养，抱着米饭开吃。
材料：彩云雕2只
辅料：菌菇胡萝卜姜片蒜粒芹菜佛手瓜干辣椒茭白
调料：盐料酒糖烧烤酱2勺郫县豆瓣酱适量鸡精
做法：
1、首先将鱼从鱼肚位置打开脊背位置连着将内脏去掉清洗干净
2、然后加入盐、料酒和烧烤酱抹匀腌制2个小时
3、将佛手瓜、茭白和胡萝卜切小块，菌类洗净，姜切片
4、等腌制好了，将烤箱进行预热，我选择了210度，烤制时间是30分钟左右(这个根据鱼的大小增减的)
5、将腌制好的鱼放在深盘上(烤盘底部刷少油油可以防粘)，将腌制的料汁也浇上去
6、放入烤箱中层，烤到鱼身微黄至熟的状态
7、取出转入可以上桌的烤盘上
8、烤鱼的同时我们就开始炒制辅料吧，热锅冷油放入蒜姜干辣椒和豆瓣酱小火炒香
9、然后将辅料全部放入翻炒
10、加少许的水、生抽、糖、料酒和盐烧开转小火焖煮几分钟
11、然后浇在烤鱼上(要均匀的铺开)
12、继续放入烤箱中层，温度降到180度烤5分钟左右就可以啦
小叮咛：
鱼事先一定要腌制入味，料酒不可少，去腥必须要
辅料可以根据自己的口味随便放
小编有话说：以上就是小编教大家做的无油烟版滋味烤鱼，满屋飘香，简直太诱人了，喜欢什么菜就放什么菜吧。
怎样炒菜能减少厨房油烟？如何减少炒菜油烟的危害
炒菜的油烟会让女人的皮肤沾上油腻，身上沾染油烟的污浊味道，的确与清纯和清香的少女情调格格不入。不过，油烟的害处远远不止于此。上篇博文中已经说到，油脂在高温下会发生多种化学变化，而油烟又是这种变化的最坏产物之一。
每一种油脂产品都有烟点，也就是开始明显冒烟的温度。过去那种颜色暗淡的粗油，往往在130度以上就开始冒烟，而对于大部分如今的纯净透明油脂产品来说，这个温度通常在200度左右，有的甚至更高。日常炒菜的合适温度是180度，实际上是无需冒烟之后才下菜的。换句话说，冒油烟之后再放菜，是粗油时代的习惯，用如今的纯净油脂烹调，冒油烟时的温度已经太高了，不仅对油有害，对维生素有破坏，油烟本身就是一种严重的空气污染。据我个人了解，大部分家庭都习惯于等到油脂明显冒烟才放菜，也就是说，炒菜温度在200-300℃之间。这个温度产生的油烟中含有多种有害物质，包括丙烯醛、苯、甲醛、巴豆醛等，均为有毒物质和致癌嫌疑物质。目前国内外研究均已经确认，油烟是肺癌的风险因素。在华人烹调圈中，无论是内地、台湾、香港还是新加坡的研究，都验证了油烟与烹调者健康损害之间的密切关系。
除了让肺癌风险增大之外，油烟与糖尿病、心脏病、肥胖等的危险也可能有关。有研究证明，经常炒菜的女性体内丙烯醛代谢物、苯和巴豆醛的含量与对照相比显著升高，也有研究证明烹调工作者体内的1-羟基芘含量和丙二醛含量大大高于非烹调者。这1-羟基芘就是多环芳烃类致癌物中的一种，而丙二醛是血液中的氧化产物，与心脏病等慢性病有密切关系。
不过，要想减少炒菜时的油烟，也并非不可能。只要遵循以下忠告，油烟的数量就能大大减少。
1、用新油炒菜，不要用煎炸过或加热过的油脂炒菜。煎炸过的油脂，或者使用过一次已经混有杂质的油脂，烟点会明显下降，这就意味着炒菜油烟更多，对操作者的健康造成更大损害。
2、不要选择爆炒、煎炸、过油、过火的菜式。各种烹调所需要的油温有区别。如爆炒需要将近300度的温度，这个温度必然已经让锅中的油大量冒烟。那些锅里着火的操作，更会超过300度油温。这时已经达到了产生大量苯并芘致癌物的温度，殊不可取！煎炸、过油就不可避免地带来油脂的重复利用，从而增加油烟的产生。
3、炒菜时，在油烟还没有明显产生的时候，就把菜扔进去。室温的菜会让烹调油迅速降温，从而避免温度过高的问题。只要用一条葱丝扔进锅里，看周围欢快冒泡但颜色不变，就说明油温适合炒菜了。
4、不要每餐每个菜都是炒、炸、煎，多用炖煮、蒸、烤箱烤、凉拌等烹调方式，不仅能减少油烟产生，而且还能减少一日中油脂摄入，有利于控制体重。同时，这样的一餐在口感上更加丰富，还有助于培养清淡口味的饮食习惯。
5、买一个非常有效的抽油烟机，最好是那种安装得距离烹调火源很近的抽油烟机。不要买那种欧式产品，它们中看不中用，根本不能适应中国人的烹调状况。有效抽油烟的标准是，距离灶台一米远就闻不到炒菜的味道
6、在开火的同时开抽油烟机，等炒菜完成后继续开5分钟再关上。燃气燃烧时本身就会产生多种废气，就该及时抽走。很多家庭等到油烟大量产生才开抽油烟机，实在太晚了。这样屋子的清洁无法保障，而且油烟会大量进入主厨人的肺里。省那么一点电是毫无意义的，万一为此得了肺癌，花钱受罪不值得！
7、用底厚一点的炒菜锅。底太薄的炒菜锅因为温度上升过快，非常容易冒大量油烟。用厚体的炒锅就会延长温度上升的时间，故可以减少油烟。不过无论如何号称无油烟的锅，只要烧的时间够长，温度够高，还是会产生油烟的。所以关键还是主厨人的意识哦！
温馨提示：虽然抽油烟机能帮不少忙，但千万不要因为买了个有效的油烟机就放心大吃煎炸食品和爆炒食品！因为除了油烟有害之外，过度受热的食品中也会产生致癌物，蔬菜也将因此失去帮助预防癌症的效用！
少油烟酱汁鸡趐
食材明细：
鸡趐中一斤，蚝油适量，老抽适量，香甜辣酱适量，料酒适量，生姜丝适量，葱段适量
少油烟酱汁鸡趐的做法步骤：
第1步食材鸡趐中一斤。见图鸡趐中划刀。
第2步鸡趐中滚水焯好捞起沥干水份。调料:蚝油.老抽.香甜辣酱.料酒.生姜丝.葱段拌匀。
第3步调料倒入鸡趐中拌匀。已拌好鸡趐中搁置二十分钟使其入味。
第4步放锅中烧十五分钟自然收汁即可，装盘。
小贴士：
这鸡趐没有经过煎.炸而烧的，也箅是环保少油烟懒人烧法，简单易做，新手也可尝试。
警惕厨房油烟引发癌症
厨房油烟和妇女肺癌的发生有明显关系。据一项调查发现，饮食业的炊事人员的肺癌发病率较一般职业高，常在厨房做饭者比不常做饭者肺癌死亡率高出近1倍，常在厨房做饭者患肺癌的几率甚至远远高于不常在厨房做饭的吸烟者。而根据最近一项研究显示，吸入过量的炒菜油烟，可能是引发肺癌的因素。究其原因多半是由于烹调习惯所造成，可以毫不夸张地说，厨房油烟已成了威胁我们生命健康的“隐形杀手”。
根据专家研究和验证，厨房油烟与烧菜时油的温度有直接的关系：当油烧到150℃时，其中的甘油就会生成油烟的主要成分丙烯醛，它具有强烈的辛辣味，对鼻、眼、咽喉黏膜有较强的刺激，可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道疾病；当油烧到“吐火”时，油温可达350℃，这时除了产生丙烯醛外，还会产生凝聚体，不仅会使人产生“醉油”症状，还能导致慢性中毒，容易诱发呼吸和消化系统癌症。
根据动物实验发现，菜籽油、豆油加热到270―280℃时产生的油雾凝聚物，可以导致细胞染色体损伤，这被认为和癌症发生有关。不加热的油没有这种损害，加热不到240℃时，损害作用较弱。所以，食油加热温度过高，尤其是加热冒油烟时能产生大量有害的致癌物质，特别是油炸食品时，满厨房都是油烟，对身体危害很大。反复加热的食油，如多次用来油炸食品的食油，不仅本身含有致癌物质（所以应少吃油炸食品），它所产生的油烟中含致癌物也更多，危害性更大。我国一些研究者通过临床分析发现，肺癌患者除了与吸烟关系较大外，还与经常熏闻油温过高产生的油烟有直接关系，这些患者多半50岁以上，有较长的烹饪史。
预防“油烟综合征”最根本的方法是减少油烟在厨房中的停留时间，对一般家庭来说，厨房要经常保持自然通风，同时还要安装性能、效果较好的抽油烟机。此外，炒菜时的油温也要有所控制，尽可能不超过200℃（以油锅冒烟为极限），这样不仅能减轻“油烟综合征”，从营养学角度上，可使油中保持一定量的脂肪酸和脂溶性维生素，下锅菜中的维生素也得到了有效保存。
免揉欧包
食材明细：
主料：高筋面粉250克，酵母5克，食盐5克，白砂糖20克
辅料：温水适量
免揉欧包的做法步骤：
1，准备食材：高筋面粉，温水，酵母，食盐，白砂糖。
2，用温水将酵母融化，待表面浮起泡沫之时即可使用。
3，将酵母液，食盐和白糖倒入面粉中，用筷子搅拌无干粉即可。然后，盖上保鲜膜进行隔夜发酵（17~24小时）。
4，发酵至2倍大，面团表面塌陷出呈现网络结构，发酵完成。
5，案板上撒上面粉，进行上下、左右方向折叠。
6，然后，翻面将面团团圆，并盖毛巾醒发30分钟。
7，上下火220℃预热烤箱（原谱给出的温度是240℃）。总之，需要大火力烘烤。可根据自家烤箱掌握温度。我用的是砂锅烤制欧包。有条件的话，可使用珐琅锅。预热烤箱是将砂锅（珐琅锅）盖子与锅整体预热10~10分钟。
8，借助刮板将面团移入砂锅内。
9，盖上盖，砂锅放烤箱中下层，盖盖烤30分钟，接去盖子再烤15分钟后出炉。
10，成品图。
免烤水果团子
零难度！免烤水果团子，看一遍就会。
材料：
主料：山药300g，芒果适量，
辅料：猕猴桃适量，火龙果适量，椰蓉适量，，
免烤水果团子的做法步骤：
1. 山药300g，去皮切段。
2. 将山药放入上汽的蒸锅蒸熟。
3. 取出山药，碾压成泥。
4. 取适量山药泥，揉成小球，压扁。
5. 然后分别包入芒果丁、火龙果丁、猕猴桃丁，轻轻收口揉圆。
6. 将水果团子裹上一层椰蓉，即可享用。
免烤芒果蛋糕
食材明细：
海面蛋糕一大块，芒果1-2个，猕猴桃1个，原味酸奶1罐，白巧克力片2片
免烤芒果蛋糕的做法步骤：
1.芒果去皮，在果肉厚的地方先挖出两个球球，其他的切成片。猕猴桃去皮切片。
2.买来一块海面蛋糕，将深色的表皮切除、修切成圆形。
3.再将圆形的蛋糕切成2-3片，白色边角料轻轻切（撕）成小碎块。
4.取一片蛋糕，上面涂抹上一层原味酸奶。
5.铺上些芒果片。
6.再加一片蛋糕、涂抹酸奶、铺芒果片（蛋糕中间部位多放些芒果，使蛋糕顶部略拱起）。。。最后用酸奶、芒果泥将整个蛋糕涂抹一遍，轻轻粘贴上蛋糕碎，放上芒果球、猕猴桃片、白色巧克力片装饰。
小贴士：
巧克力碎片是买来蛋糕的装饰品，存放在冰箱冷冻层可长时间保存，用时按需要切割。 也可以自己将巧克力融化、平铺、冷冻、切割。 酸奶如果过酸可加少许糖调味。 买不到大块的海面蛋糕，可以将小块的组合在一起。。。
免模具西瓜雪糕
食材明细：
西瓜果肉480克，红心火龙果肉100克，淡奶油150克，酸奶100克，细砂糖30克，蔓越莓干碎适量
免模具西瓜雪糕的做法步骤：
第1步西瓜1片挖出果肉备用料理机中放入红心火龙果肉100g、西瓜果肉480g、细砂糖30g、淡奶油150ml、酸奶100ml，搅打细腻
第2步将瓜皮置于保鲜膜上，插入冰棒棍倒入雪糕液
第3步撒上适量蔓越莓干碎放入冰箱冷冻4小时以上至凝固，取出切块即可享用
免烤的奶酪蛋糕
食材明细：
全麦饼干屑65克，研磨到很细，山核桃酥80克，黄油45克，白糖40克，奶油干酪225克，白糖65克，柠檬汁30毫升，浓鲜奶油120毫升，打成泡沫，新鲜草莓75克，切片（可选）
免烤的奶酪蛋糕的做法步骤：
1.在碗里将山核桃酥渣和全麦饼干屑与溶化的黄油和3汤匙糖一起搅拌均匀。
2.放进直径17.5厘米的弹簧扣模锅内，放冰箱冷藏备用。另取一个碗，将奶油干酪、65克白糖和柠檬汁一起打散。
3.将奶油打起泡，拌入到拌好的奶油干酪中。均匀倒在烤盘里。
4.在上面洒上草莓片（可选），包上锡箔纸冷藏1小时。要吃之前，先在冰箱里冷藏30分钟。
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