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俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,食材好,方能食得好!食材的发展推动着美食文化的发展,哪些食材让你感兴趣?或许你正在查找类似"葱香椒盐肉松酥饼"这样的内容,如果合你所需,不妨马上收藏本页。

原料:面粉150g,猪油80g,芝麻油10ml,葱1小把,鸡蛋一个,椒盐粉,肉松各适量

做法:

1,面粉中敲入一个鸡蛋,加入80g的猪油。

2,慢慢的糅合,将猪油完全融入到面团中,如果偏干,可以再加点猪油,慢慢揉至三光。揉好的面团饧发10分钟。

3,饧好的面团,慢慢擀成长方形。

4,像叠被子一样,将2边叠起,用擀面杖继续擀成长方形。

5,6,重复4的步骤,继续叠起,擀开,如此步骤重复3次。

7,叠过3次“被子”的面团擀成长方形,在表面涂抹一层芝麻油。

8,撒一层薄薄的椒盐粉。

9,在撒一层葱花碎。0,继续铺一层肉松。

11,像叠扇子一样将长方形的面皮从一头层层叠起。

12,按住一头,将长条卷成圆形。

13,按扁,用擀面杖擀平擀薄。

14,刷一层蛋液,撒一层芝麻。

15,烤箱预热,入烤箱,200度20分钟即可。

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香掉渣肉松酥饼


今天小编教大家做香酥掉渣渣的香掉渣肉松酥饼,吃过的朋友都说好吃,而且做法并不难,你一看就能学得会哦。

面皮料:面粉300克,水180克,酵母2克

油酥:玉米油30克,面粉40克

内馅:肉松+沙拉酱

表面装饰:白芝麻适量

做法:

1、将油酥材料混合,肉松用沙拉酱拌匀备用。

2、面皮料混合,静置发酵至1.5倍大。取出发酵面团,揉匀,擀成长方形,均匀抹上油酥。

3、将面皮卷起来,切成宽约4-5厘米的段。

4、取其中一个面剂,压扁,将两端收口的位置分别向中间对折,这样层数会翻倍增加,压扁,再擀薄。

5、放上适量馅料,收口捏紧,收口向下,略压扁,包成圆形方形都可以,视个人喜欢吧。

6、烤盘刷油,将饼铺在烤盘上,加盖保鲜膜,放在烤箱里不开火静置20分钟。

7、在饼的表面划几刀,刷蛋液,洒芝麻,

8、烤箱预热,220度,烘烤15分钟即可。

小贴士:

要趁热吃,香酥掉渣,放置过久会回软,只需再次烤箱加热即可回复口感。

小编有话说:以上就是小编教大家做的香掉渣肉松酥饼,想吃的你赶紧学着做吧。

葱香牛舌酥饼


食材明细:

主料::面粉300克,纯牛奶200ML,糖10克,蜂蜜10克,酵母粉3克,

辅料::葱适量,调和油适量,盐少许,

葱香牛舌酥饼的做法步骤:

1.面粉加入纯牛奶、糖、蜂蜜、酵母粉活成三光面团,盖保鲜膜保湿,室温下自然发酵,面发酵到原来的2倍大小时取出揉一揉,排出空气,静置松弛。

2.松弛好的面团分成小剂子。

3.擀成长园面皮。

4.涂抹均匀油酥。油酥是调和油加热后,倒入面粉略炒成的油酥。

5.撒上葱花、少许盐。

6.从一端卷起来。

7.卷成长条,两端向内各折叠一折,成三折的园柱状。

8.擀长圆饼,制成生坯。

9.电烤箱180度先预热5分钟,放入生坯后,上下火烤25分钟即可。

10.葱香焦脆,酥的掉渣。

小贴士:

1、活面时,只添加200ML牛奶活的面会有点硬,适量添加些清水就可以了;
2、炒油酥,油热后加入面粉,快速翻炒,关火,注意不要炒糊了。

相信《葱香椒盐肉松酥饼》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了懒人版香葱肉松面包专题,希望您能喜欢!