食材文化是我国美食文化的重要组成部分，美味最基本的来源就是食材本身。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你平时对食材了解比较多吗？或许你正在查找类似"电饭煲焗鸡翅"这样的内容，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
第一次用电饭煲做肉菜，没想到效果非常的不错，简单又省事。用电饭煲焗出来的鸡翅浓油赤酱，红亮诱人，味道还超级棒!
原料：
鸡翅中10个色拉油1大勺姜片几片洋葱几片生抽酱油1大勺老抽酱油2大勺白胡椒粉1小勺高度白酒2小勺
蚝油1小勺白糖1大勺味醂1大勺
做法：
1、鸡翅中洗净沥干水分，加入生抽1大勺老抽2大勺白胡椒粉1小勺高度白酒2小勺放冰箱冷藏腌制一晚;
2、电饭煲中加入一勺油;
3、摆上姜片;
4、放上洋葱片;
5、把鸡翅均匀的放在上面;
6、淋上味醂;
7、在腌鸡翅的汁中加入糖和蚝油拌匀，淋在鸡翅上;
8、按蒸煮键，30分钟;
9、10分钟后打开锅盖，把鸡翅翻面;
10、距结束还有5分钟时，打开锅盖，搅拌鸡翅，收汁即可。
烹饪技巧：
腌料中不用放盐，因为酱油和调味汁中的蚝油咸度已足够;
电饭锅是一个神奇的存在，不仅能做日常的白米开水，还能做菜，而且特别美味!只要一个电饭锅，你就变成大厨啦!》》》一个电饭锅成就一个大厨那些用电饭锅做出来的美食一个电饭锅成就一个大厨那些用电饭锅做出来的美食
一个电饭锅成就一个大厨那些用电饭锅做出来的美食！电饭锅是我们生活中最常用的烹饪厨具，如果你只会用电饭锅煮米饭，烧水，那你就太OUT了!电饭锅是一个神奇的存在，不仅能做日常的白米开水，还能做菜，而且特别美味!只要一个电饭锅，你就变成大厨啦!快来一起看看这些用电饭锅做出来的美食吧!
香菇炖鸡块
材料:鸡块,适量,猪瘦肉1小块,红枣3颗,香菇,5,个,姜片,1片,水适量
做法:
1)鸡块,瘦肉洗净沥干水,香菇用水泡发半小时,红枣洗净剪开。
2)电饭锅里放2杯水的量。
3)把鸡块,瘦肉,香菇,红枣,姜片,(蜜枣)放入不锈钢盆里,放入水.最后放入电锅里,盖上盖4)按下电锅的煮饭档,煮至跳到保温档,即内胆的水煮干了,就可取出放入盐,味精调味了。
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手撕鸡
材料:嫩鸡一只,老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐一瓶盖,糖一瓶盖,料酒一瓶盖,姜片
做法:
1)准备一只嫩鸡,洗净。
2)用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟。
3)准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀。
4)把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟。
5)电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(食用油也可),把葱和姜片平铺在电饭锅底。
6)把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭键,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上喜欢的蘸料,姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在鸡上。
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田园披萨
用料:面粉200g,盐1/2茶匙(3g),白砂糖1茶匙(5g),黄油1汤匙(15g),干酵母1茶匙(5g),牛奶100ml馅料:香蒜辣酱2汤匙(30ml),奶酪100g,甜玉米2汤匙(30g),豌豆2汤匙(30g),青,红椒各1/2个,洋葱20g,黑胡椒2g,油少许
做法:
1)牛奶中加入40ml清水,加热至40度,放入干酵母,搅拌均匀后静置10分钟。将面粉、盐和白砂糖混合后,加入酵母水,揉成面团,加入黄油继续揉到面团光滑,盖上保鲜膜饧置2小时,之后擀成需要的饼底即可。
2)洋葱洗净切碎。青、红椒洗净,切成小丁。奶酪切成细丝。
3)电饭锅底刷一层薄油,将饧好的面擀成1cm厚的薄饼放入,用叉子扎一些小孔。在面饼上均匀地涂沫一层香蒜辣酱,撒少许奶酪丝,再依次撒上甜玉米、豌豆、洋葱碎、青椒丁、红椒丁和黑胡椒最后再均匀地摆上一层奶酪丝。
4)打开电饭锅加热20分钟即可。
电饭锅能做的美食不止这一点噢，让疯狂的电饭锅继续为我们带来低油烟诱人美食吧!一个电饭锅成就一个大厨那些用电饭锅做出来的美食（续）一个电饭锅成就一个大厨那些用电饭锅做出来的美食
酱烧鸭
材料:鸭腿或半片鸭一斤半左右,料酒10克,白酒10克,老抽5克,生抽10克,盐3克,胡椒粉4克,,香叶三片,小茴香3克,姜蒜末适量,醋200克,蜂蜜50克
做法:
1)先把鸭腿洗净,擦干水,放入料酒,白酒,老抽,生抽,盐,胡椒粉,香叶,小茴香,姜蒜末腌制入味,二小时以上。如果腌十二个小时更好了,盖上放在冰箱冷藏里腌。
2)腌完后做脆皮水,锅内加少许水,如果醋够多最好就不用加水了,只放醋就可以。适量水里加些蜂蜜热化,水开后再倒入大红浙醋和白醋各100克。然后往鸭腿上淋,一定要是滚开了的脆皮水,淋的时候就会看出皮都收缩得又紧又亮。淋好后挂到通风处把鸭腿凉干。或是用电扇吹干
3)将电饭锅里面加少许油(可能橄榄油,热量低还健康。没有可用植物油或黄油,根据自己的口味来。
4)然后把鸭腿的皮朝下放到锅里,盖上盖子,用精煮模式慢慢得烹煎鸭腿。鸭腿煎焦黄后再翻面煎下面,要焖煎四十分钟左右。
5)最后稍微大火把皮煎得更脆一些即可,注意火候。
牛肉干
主料:牛肉1斤、a辣椒面姜片孜然,b料酒盐糖酱油花椒粉
做法:
1)牛肉洗净,切成长5cm宽2cm的条状
2)放入调料b,搅拌均匀
3)贴上保鲜膜,放入冷藏室腌5小时以上
4)腌好后放入少许淀粉,搅拌均匀
5)小心倒入电饭煲中,用筷子将表面扒平一点
6)盖好盖子,按下煮饭键,待跳至保温闷几分钟搅拌下,再继续重复直至水干
7)待煮饭键按不下去了,打开盖,一手强按住煮饭键,一手用筷子不断旋转搅拌
8)搅拌至牛肉发干,看上去没有水分看,加上姜片,辣椒面,孜然
9)继续一手按煮饭一手不断搅拌,只是牛肉彻底干
10)用筛子筛掉辣椒面等杂质,放冷即可当零食食用
红焖猪手
主料:猪蹄750克,盐,葱各13克,姜8克,香油,料酒各25克,花椒5粒,冰糖50克,汤1300克
做法:
1)将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。
2)在电饭锅中加入香油,用炒勺将少许香油烧热,放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。
3)加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒,汤烧开后除去浮沫,一个钟后即成。
盐焗鸡翅
材料:鸡翅2个,盐焗鸡粉,油,料酒,蒜,麻油,姜,葱,米
做法:
1)鸡翅洗干净晾干水,用刀在表面划开几刀或者用叉子扎孔备用、姜、葱、蒜切碎备用。
2)油、麻油混合加热、加入姜、葱、蒜炒香后熄火,稍微放凉后加入大概半包份量的盐焗鸡粉和1茶匙料酒搅拌均匀。
3)把混合好的盐焗鸡粉倒入鸡翅上腌半个小时(如果份量多需要相应增加时间,大概30-60分钟)
4)把腌好的鸡翅拿起,把调料倒入电饭锅按煮饭键加热出香味,然后放入鸡翅,盖锅盖焖煮。
5)途中翻面1-2次,如跳键后稍候片刻继续按煮饭键,继续焖煮。二次跳键后不要揭开锅盖,继续用余热焖5-10分钟。
6)加入洗好的大米,加入适量的水煮饭,会成为非常好味的鸡油饭,饭跳键后可加入焗好的鸡翅和饭焖5-10分钟。味道更好!
板栗红烧肉
材料:400g板栗、500g带皮五花肉、适量冰糖、适量葱姜蒜、适量盐、1片桂皮、1个八角、3片香叶、15g色拉油、适量料酒
做法:
1)备好葱姜蒜,桂皮八角香叶,姜蒜;
2)新鲜板栗400克。
3)五花肉入冷水煮至水开5分钟即可捞出洗净血沫;
4)五花肉洗净后切方块;
5)锅内放冰糖熬糖色;冷油中放入冰糖适量,然后开小火,用锅铲的一角不停的划小圈圈至冰糖熬出糖色。
6)糖色炒好下五花肉快速翻炒至上色。
7)锅内倒入料酒翻炒;
8)加姜蒜,香料炒香;
9)五花肉和板栗倒入电饭锅中,倒入开水没过肉和板栗,开煮饭档炖至熟烂即可!上盘时撒上葱段。
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电饭煲焗鸡腿
食材明细：
主料：：鸡腿300g，葱适量，姜适量，
辅料：：老抽适量，生抽三勺，蜂蜜两勺，黑胡椒一勺，蚝油一勺，
电饭煲焗鸡腿的做法步骤：
1.姜切片，鸡腿洗净，放入老抽 生抽 蜂蜜 蚝油 黑胡椒。
2.涂抹均匀，腌制30分钟。
3.电饭煲下面放入葱段，和姜片平铺。
4.鸡腿放进去，腌制酱料剩余的汁倒进去，焖煮一个小时 成品图。
小贴士：
楼下超市没有小葱了，嘴馋又想吃，所以用大葱代替的，建议大家用小葱 铺在下面，会更好一些。
可乐焗鸡翅
食材明细：
主料：：鸡中翅10只，可乐1瓶，料酒2勺，葱少许，蒜适量，
辅料：：生抽2茶勺，调和油1茶勺，盐按自己口味来放，蜂蜜适量，
可乐焗鸡翅的做法步骤：
1.在鸡翅上切3斜刀（更入味），放入料酒，葱，蒜，盐腌制10—15分钟，洗净葱和蒜，滤干水分
2.倒入可乐和生抽腌制30分钟（可乐淹过鸡翅）
3.倒掉步骤2的汁液，加入调和油拌均匀。
4.把鸡翅铺到垫好锡纸的烤盘里，均匀的刷上一层蜂蜜
5.在鸡翅上刷上一层蜂蜜
6.放入烤箱，中层，200度20分钟
7.最后可以美美的吃一顿了
8.真香哈哈
小贴士：
一定要放盐，抹匀。味道超赞啊！
蜂蜜焗鸡翅
食材明细：
主料：：鸡翅膀6只，蜂蜜适量，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，酱油适量，
蜂蜜焗鸡翅的做法步骤：
1.鸡翅膀清理好
2.龙眼蜂蜜与味极鲜酱油
3.鸡翅膀用腌料腌上30分钟
4.用一碟子，排放好鸡翅膀，放入微波炉中
5.加上盖子，微波8分钟
6.把鸡翅膀翻到另一面
7.盖上盖子，再次微波3分钟
8.把鸡翅膀取出，涂上蜂蜜
9.把鸡翅膀的皮朝上，放进微波炉，不用盖盖子，微波两分钟，成功了
电饭煲蒸剁椒鸡翅
食材明细：
主料：：鸡翅1kg，生姜少许，料酒两小勺，香菇若干，剁椒2勺，
辅料：：食盐少许，蒜头少许，生抽1小勺，葱2根，
电饭煲蒸剁椒鸡翅的做法步骤：
1.鸡翅若干，想多吃就多买，本人买了1kg，2个人爽嗨了吃。放料酒、酱油、少许盐腌制一下，在鸡翅正反面划几刀，方便入味。
2.准备好各种配料，香菇要提前泡水发。如果是第二天中午吃，晚上可以放几朵泡在水里即可。
3.将剁椒、生姜、蒜头混合，放在热锅内稍微翻炒一下即可。
4.将蘑菇摆放在蒸盒的下面，依次摆放好鸡翅（鸡翅腌制过后，稍微用水冲一下）；然后将过了油的各种配料倒在最上面，放进电饭煲，和饭一起蒸煮。在出锅之前，撒上葱花，再焖几分钟。
5.饭煮好，鸡翅蒸好！
小贴士：
省事省时省力，而且超级简单。咸淡由人，而且鸡翅不用焯水，一点味道都不会有，放心吃吧。
电饭煲可乐鸡翅的做法
可乐鸡翅是一道常见的家常美味菜肴。有许多种做法，但主料均为鸡翅和可乐。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，又保留了可乐的香气，深受广大食客喜爱。
材料：
可乐1瓶，鸡翅8只，生姜2片，蒜1瓣，生抽适量，，
电饭煲可乐鸡翅的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料。
步骤2，鸡翅洗去血水，加一小勺盐腌制20分钟。
步骤3，用叉子或者牙签在鸡翅表面戳一些小孔。
步骤4，按下煮饭键，倒入适量油，放姜片，蒜，鸡翅皮朝下，盖盖煎煮一会。
步骤5，待鸡翅表面煎至金黄色，倒入可乐，没过鸡翅再倒入生抽就行，盖盖，跳键后再按一次煮饭键，收汁即可。（可乐和酱油的比例约为3:1）
蘑菇焗饭（电饭煲版）
食材明细：
主料：：米随量，褐色蘑菇200克，叉烧3片，火腿片3片，芝士适量，
辅料：：盐适量，洋葱粉适量，黑松露油适量，黄油适量，
蘑菇焗饭（电饭煲版）的做法步骤：
1.首先我们回顾一下材料。米要提前用少许生油、盐和略高于米面的水浸泡至少30分钟，既节能又美味。
2.将叉烧切成5毫米厚，蘑菇切去少许腚的部位，然后一分为二。如果是在欧美和澳洲的朋友，买回来的蘑菇切记“不要洗” “不要洗” “不要洗”！如果稍微有点脏，用干净的纸巾擦拭一下就可以了！
3.保持电饭煲内的水分只是略高于米面（和平时煮白米饭相比，需要较少的水分），然后将叉烧铺在表面。
4.然后再铺上火腿片。（此步骤只真对肉食者而言）
5.将蘑菇放入，最后撒上适量的洋葱粉。
6.然后根据个人的喜好，选择不同软硬度进行煮饭模式。还是那句忠告：别TMD用“快煮模式”！
7.煮好后，颗根据自己的喜好加入豉油、黄油、松露油和芝士进行搅拌，之后出锅即可。
小贴士：
1. 之前的食谱已经提到，蘑菇一经冲洗，味道会有所流失，同时蘑菇会吸入大量的白水。这道菜的核心就是通过蘑菇体内自身的水分将米饭煮熟，这样一来，米粒当中就有着浓浓的蘑菇香味。
2. 所有的肉类和调味都可以根据个人的喜好自行调配。
奶香焗鸡翅
烈日当空，人体易累，易疲痨，预备一份超营养、超鲜超美味的时尚菜肴，补充元气，强壮体能，做幸福的帅男靓女。今天和大家分享一道健康膳食一一奶香焗鸡翅。小编马上来为大家分享它的做法吧。
用料:鸡翅中段4枚，蘑菇2个，大蒜2瓣，鸡汤1小碗，淡奶油半小碗，碎黑胡椒粒少许，色拉油和盐适量。
做法：
1、先将蘑菇洗净，大蒜去皮洗净，全部用刀切成薄片，分别装入小盘中备用。
2、炒锅中放入少许色拉油，待油温开始上升时，放入洗净沥干水份的鸡翅中段
3、稍稍煎至表皮变色后，翻面再继续煎，煎至鸡翅上的皮肉鼓起增厚时，铲起装入到高温焗盘中。
4、炒锅中再次放入少许色拉油，把蘑茹片和蒜片同时一起放入到油锅中，翻炒至发出香味时，倒入小碗中的鸡汤，再倒入小碗中的淡奶油
5、小火煮至料汁变浓稠时，放入适量的盐，再放入少许的碎黑胡椒粒
6、用铲子把料汁中的盐搅拌均匀后，铲起装入到放鸡翅的高温焗盘中
7、把高温焗盘放入到烤箱中，175度，烤制18分钟
8、把烤香烤熟的奶香鸡翅从烤箱中移出，摆上餐桌
9、一盘美食，香馨四溢
小贴士：
小火就是小火，不能随意调到大火，要注意了。
鸡心能吃吗关于鸡肉的真相你知道几个
鸡肉是我们日常生活中常见的食物，但是你真的会吃鸡肉吗?有很多鲜为人知的几大真相，小编来告诉你。赶紧来了解一下!
真相一：鸡汤营养远低于鸡肉
在很多人眼中，喝鸡汤最补，剩下的鸡肉营养都已经被炖到汤里了。军事医学科学院食品与营养系博士芮莉莉指出，炖完汤的鸡肉营养要远远高于鸡汤。
鸡肉为我们提供的主要营养成分是蛋白质，还有脂肪、维生素和钙等矿物质。
在炖鸡过程中，大量的鲜味物质会溶解到汤中，因此鸡汤会变得好喝，但蛋白质、维生素和钙等营养成分只有一小部分溶解在汤里。
有数据表明，每100克鸡肉和鸡汤中蛋白质的含量分别是25.1克和1.37克。
真相二：鸡心最安全
在崇尚美食的中国，鸡身上的各个部位被烹饪成各种美味佳肴。
中国中医科学院研究生院教授杨力指出，鸡的很多部位存在较大的安全隐患，应减少食用量，甚至不吃。
首先，鸡皮中的脂肪较多，胆固醇较高，最好少吃。
其次，鸡脖子是血管和淋巴腺体集中的部位，偶尔吃些解馋没有问题，吃时最好去掉皮。
再次，鸡屁股的淋巴中暗藏病菌、病毒等有害物质，因此不建议食用。
最后，鸡胗负责储存和磨碎食物，鸡肝负责代谢、解毒有害物质；
鸡肾与有害物质排泄有关，因此，尽管鸡胗、鸡肝和鸡肾营养美味，但应减少食用次数和食用量。
而心脏与有害物质代谢无关，所以鸡心安全性较高，可适量食用。
真相三：母鸡炖汤，公鸡快炒
人们在选择鸡肉时往往比较注重鸡的品种及新鲜程度，对于鸡的雌雄却不太关心。
公鸡和母鸡在吃法上略有不同，母鸡一般用来炖汤，而公鸡适合快炒。因为母鸡脂肪含量较高，肉中的鲜味物质容易溶于汤中，炖出来的鸡汤味道鲜美。
反之，公鸡的肉质较紧致，很难熬出浓汤。人们吃公鸡更喜欢细嫩的童子鸡，这时更要旺火快炒，保持其鲜嫩美味。
另外，公鸡和母鸡在食疗功效上也有所不同，中医认为，公鸡性属阳，温补作用较强，适合阳虚气弱患者食用;母鸡性属阴，滋补效果平和、缓慢，适合产妇、年老体弱者食用。
真相四：与蘑菇和土豆是绝配
鸡肉是一种比较百搭的食材，但美国普度大学农业与生物系食品工程专业博士云无心指出，鸡肉与蘑菇和土豆是绝配。
这是因为，蘑菇中含有丰富的鸟苷酸盐(一种呈鲜物质)，鸡肉中则含有丰富的肌苷酸盐，在慢炖的过程中它们都会释放出游离的谷氨酸钠。
三者协同作用，产生的鲜味要远大于各自单独使用时产生的鲜味之和。
土豆含有较多的谷氨酸盐，和鸡肉搭配也会增强美味。
小结：鸡肉这样吃才最营养最好吃哦，下次可别用错方法烹饪鸡肉了。
鸡肠的功效常吃鸡肠竟有这么的多好处
鸡肠是雉科动物家鸡的肠，是鸡杂的一部分。我们作为吃货中国人民当然是成就一切可能性，鸡肠的营养丰富，吃法多样。因此深受大众的喜爱。那么鸡肠有哪些食用方法呢?有哪些功效和作用呢?
利尿排毒
能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。
含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗全身水肿，小便不利等。
小便数，虚冷
用于体质虚冷、尿频。鸡肠有治疗遗尿、小便频数、遗精、痔疮、小便混。鸡肠一具，治如常，炒作膳。暖酒和饮之。
遗尿不禁
用于遗尿。雄鸡肠一具，炙黄，捣细罗为散。每于食前，以温浆水调下一钱。
痔漏生管
用于痔漏。鸡肠子一挂(带粪)，棉花子半斤，地龙半斤。
温馨提示：后药装入鸡肠内，用阴阳瓦焙金黄色，研为细末，看药面多少，外加槐花若干，合匀。每服三钱，一日三次，白水送下。
淋证
有利于控制炎症，帮助泌尿道上皮细胞的修复，具体症状见小便浑浊色白或尿道口滴出白色浊物等。
呼吸道炎症
喝鸡汤能抑制咽喉及呼吸道炎症，对消除感冒引起的鼻塞、流涕、咳嗽、咽喉痛等症状极为有效。
因为鸡肠中含有人体所必需的多种氨基酸，营养丰富，能显著增强机体对感冒病毒的抵抗能力。
鸡肠中还含有某种特殊的化学物质，具有增强咽部血液循环和鼻腔液分泌的作用，这对保护呼吸道通畅，清除呼吸道病毒，加速感冒痊愈有良好的作用。
男女疾病
温馨提示：治疗遗精、妇女带下等症状。浊、妇女带下等症状的效果，鸡肠炒韭菜，调理体质。
鸡肠的禁忌
不宜人群：湿热体质，痰湿体质，痛风病患者不宜食用鸡肠。
鸡肠的食用方法
海鲜菇炒鸡肠
材料：海鲜菇、鸡肠、菜心、盐、酒、油、姜、蒜头
小结：鸡肠有这么多的作用，赶紧吃起来吧。
鸡屎果的功效与作用改善血压只需多吃它就够
每逢夏季，大量的新鲜水果上市，此时是吃水果最好的时候，那大家知道如何挑选说过吗？当然，每一种水果都有着不同的功效。像鸡屎果，改善血压只需多吃它就够了，而葡萄，则是抗衰老。下面，小编就来为你介绍，鸡屎果的功效与作用。
鸡屎果是番石榴?番石榴是鸡屎果?傻傻分不清楚，首先你见过多少种番石榴?
常见的番石榴分为五种：
台湾番石榴
台湾番石榴是福建的主栽品种。果实圆形，单果重70～100克，果面黄色稍带红点，皮薄，果肉淡黄色、汁多、味甜，果实处暑前成熟,宜种植。
草莓番石榴
草莓番石榴果实紫红色或黄色，供鲜食或加工果汁、果冻等，较耐寒，可作番石榴砧木。
油焗芝麻鸡翅
前几天买了些鸡翅回来，一直被我放在冰箱里冻着，昨天好不容易有时间就做了这道菜，本来到打算做盐焗鸡翅的，可是要等到第二天才可以吃，就没焗的了，改成油焗的也很好吃呢，味道很好呢！
材料：
主料：鸡翅适量，三黄鸡适量，啤酒适量，，
辅料：芝麻适量，芹菜适量，洋葱适量，莴笋适量，青椒适量，姜适量，蒜适量，红椒适量，鸡粉适量，老抽适量，芝麻油适量，调和油适量，生抽适量，料酒适量，鸡精适量，陈醋适量，食盐适量，豆瓣酱适量，菜籽油适量，玉米油适量，白糖适量，，
油焗芝麻鸡翅的做法步骤：
1. 将鸡翅洗净后、沥干水分
2. 倒入开水里煮5分钟
3. 准备一包盐焗鸡粉（用这个牌子才正宗的，味道很好）
4. 煮好的鸡翅过一下冷水
5. 倒入高压锅里，加入半碗食用油、搅拌均匀
6. 加入一包盐焗鸡粉
7. 倒入适量的老抽
8. 搅拌均匀
9. 倒入250ml左右的水
10. 倒入少许芝麻油、搅拌均匀
11. 盖上锅盖，中火焗20分钟左右即可关火
12. 岀锅前撒点白芝麻即可
好吃不上火——电饭煲焗饭
食材明细：
主料：：香米适量，腊肉适量，冬菇适量，火腿适量，鸡蛋适量，菜心适量，
辅料：：盐适量，油适量，葱适量，
好吃不上火——电饭煲焗饭的做法步骤：
1.香米，腊肉，冬菇，火腿，葱，菜心，鸡蛋，盐，油。
2.冬菇切丝，腊肉切粒，火腿切粒，葱切成葱花。
3.饭煮开后加入冬菇，加点油，让大米吸收冬菇的香味。（煮米饭的时候加点盐）
4.快干水的时候加入腊肉。
5.电饭煲跳成保温的时候，先加入火腿，再打上一个蛋，焖10分钟。
6.最后加入葱花，加点油盖上2分钟。
7.再配上烫熟菜心，是不是很诱人啊。
咸蛋黄焗鸡翅
食材明细：
主料：：鸡翅适量，
辅料：：玉米淀粉2半碗，咸蛋黄6个，料酒1勺，豆瓣酱半勺，盐适量，油适量，
咸蛋黄焗鸡翅的做法步骤：
1.准备以上食材。
2.用刀在鸡翅上划上几个刀。
3.放入料酒，盐，豆瓣酱腌制半个小时。
4.把咸蛋黄捣碎，如果是蛋黄是生的需要放入烤箱烤8分钟，我采用的是现成熟的。
5.鸡翅沾一下生粉
6.周围均匀包裹生粉
7.锅里放入油烧热，把鸡翅放入炸至金黄捞出
8.再二次复炸
9.锅里放入油咸蛋黄放入炒香
10.然后把鸡翅放入炒均匀即可
11.沙沙的外酥里嫩。
12.非常美味。
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