.粉条提前一晚泡至充分吸收水份并变软.锅中放水烧开,下米线烫一分钟.米线一变软立即捞出备用.锅烧热放肥肉煸出油份.下姜蒜葱末煸香.加入米线和一勺剁椒.点入少许老抽上色,
材料:
主料:米线1把,,
辅料:猪肉1块,色拉油适量,食盐适量,蒜适量,干辣椒适量,小葱适量,剁椒适量,老抽适量,姜适量,,
猪肉炒米线的做法步骤:
1. 粉条提前一晚泡至充分吸收水份并变软
2. 锅中放水烧开,下米线烫一分钟
3. 米线一变软立即捞出备用
4. 锅烧热放肥肉煸出油份
5. 下姜蒜葱末煸香
6. 加入米线和一勺剁椒
7. 点入少许老抽上色,加入盐
8. 起锅前加入葱花和红辣椒即可
食材明细:
主料::米线适量,鸡蛋适量,木耳适量,香菇适量,蒜苔适量,胡萝卜适量,
辅料::蒜苗适量,香菜适量,生抽适量,盐适量,
家常版炒米线的做法步骤:
1.网上买的河南米线。提前泡半小时左右。
2.我是家里有啥吃啥。香菇,胡萝卜,蒜苔木耳切一下。还有豌豆。一个鸡蛋。一把香菜和蒜苗。根据个人口味。
3.炒锅热锅倒油,鸡蛋炒碎捞出。热锅起油放入葱花炒香。放入备好的菜翻炒,然后加入鸡蛋翻炒后加入生抽盐。喜欢深色可以放老抽,重口味放鸡精。翻炒后放入米线。翻炒两分钟关火放入蒜苗香菜。
4.喜欢吃辣的在放葱花时放点小米辣。我家孩子不吃辣。我是出锅时在自己那份放辣椒油。
5.出锅就可以吃了。其实河南版的炒米线是放豆芽的。昨天没买豆芽。临时想吃米线。
今天来一道炒米线,把米线放在温水里泡泡,吃起来煮好的米线要更有筋道一些,带着米制品特有的清香,加了胡萝卜、肉沫炒一炒,香气立刻就出来了。这样做出来的炒米粉,大家都爱吃,吃得很带劲~
材料:
米线1吧,肉馅40g,胡萝卜1个,酱油5g,盐一勺,五香粉3g,鸡精5g,,
炒米线的做法的做法步骤:
步骤1,准备米线、胡萝卜、肉沫
步骤2,米线浸入温水中泡软后取出浸入凉水中待用
步骤3,锅烧热,放两勺油,爆香葱姜,倒入肉沫翻炒至变色
步骤4,放入胡萝卜丝大火翻炒
步骤5,加入米线,用生抽、五香粉、盐、鸡精调味
步骤6,用两双筷子左右手同时开工不停地翻炒,至汤汁收干即可出锅
步骤7,炒好后装盘
步骤8,味道醇厚,油润可口,一盘炒米线~简简单单,美味可口
步骤9,米线加入一些蔬菜和肉,香滑劲道
步骤10,大家可以试试看
米线提前一晚上泡软下开水中煮一两分钟至变软,捞出沥干水分备用热油爆香蒜末和青椒下入白菜略炒加入煮好的米线加入两勺香菇酱加入老抽上色加入盐。
材料:
主料:米线1把,,
辅料:白菜1棵,食盐适量,老抽适量,色拉油适量,蒜适量,细香葱适量,
香菇酱炒米线的做法步骤:
1. 米线提前一晚上泡软
2. 下开水中煮一两分钟至变软,捞出沥干水分备用
3. 热油爆香蒜末和青椒
4. 下入白菜略炒
5. 加入煮好的米线
6. 加入两勺香菇酱
7. 加入少许老抽上色
8. 加入盐,继续翻炒
9. 起锅前加入葱花拌匀即可
食材明细:
主料::猪瘦肉适量,米线适量,青椒适量,黑木耳适量,
辅料::葱适量,蚝油适量,酱油适量,料酒适量,盐少许,
青椒肉丝炒米线的做法步骤:
1.瘦肉洗净,切丝,加入少许盐,料酒和蚝油,搅拌均匀,腌制10分钟。
2.青椒洗净切丝,黑木耳提前泡软,洗净,切丝。
3.干米线提前泡软,放入锅中煮至没有硬心。
4.捞出,用凉水清洗两遍,控干水份。
5.炒锅中倒油,烧热,放入葱段和青椒丝翻炒。
6.青椒丝炒软后,放入黑木耳丝和腌制好的瘦肉翻炒。
7.肉丝炒熟后,放入米线,根据自己的口味加入适量蚝油和酱油。
8.炒匀即可。
食材明细:
主料::米线200g,柠檬皮1/2茶匙,鸡胸肉150g,蒜3瓣,鸡蛋2颗,豆芽100g,葱80g,香菜30g,
辅料::腰果30g,
配料::鱼露适量,鲜柠檬汁适量,红糖适量,泰式辣椒酱适量,油适量,热水适量,
泰式炒米线的做法步骤:
1.取大碗放入米线在倒入适量热水盖过米线泡置10~15分钟后沥干水份备用
2.鸡胸肉切条,香菜、葱切碎
3.酱汁:在小碗中混合1.5汤匙鱼露、1汤匙柠檬汁、1汤匙红糖、3茶匙米醋、1/2汤匙泰式辣椒酱搅拌均匀
4.将腰果捣碎后混合柠檬皮碎备用
5.起锅1汤匙热油大火炒香3瓣蒜蓉、鸡肉2~3分钟盛出
6.热锅打入2颗鸡蛋挑散后盛出备用
7.锅中加入1汤匙油大火加热至8成熟后入泡软的米线、豆芽拌炒1分钟,后加入鸡肉,淋入酱汁继续拌炒1~2分钟,关火后撒上鸡蛋、腰果混合物、香菜即可
感谢您阅读“97美食网”的《蚝汁牛肉炒米线》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炒米线专题,希望您能喜欢!