“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你收藏保存了哪些菜谱呢？小编特地为大家精心收集和整理了“女王厨房之黑椒烩虾仁”，仅供参考，大家一起来看看吧。
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女王的厨房之黑椒番茄烩虾仁 我想做这个菜给你吃，因为香菜嫁给了黑胡椒，很和谐！ by天堂游heaven_travel 黑椒番茄烩虾仁
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最近我沉迷用黑胡椒这个香料来调味做菜，我觉得黑胡椒好像魔法，放在任何菜式上，一下子变得很好味，微辣的滋味刺激着味蕾，彷如初恋。 蔡谰先生曾经介绍过这么一道菜，说鱼嫁给了猪肉，一道鱼和猪肉混合的菜。猪肉和鱼的混合彷佛上辈子就已经发生的事情。这辈子再续未了缘。而这次我做的黑椒番茄烩虾仁。是黑胡椒和香菜厮守在一起，互相的味道一起纠缠，加上虾和番茄，2种香料热情相拥了。
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材料：橄榄油番茄蒜姜粒混合柠檬香菜盐柠檬味好美黑胡椒粉料酒生粉沙虾（也可以用其他的虾或者急冻虾仁）葱段
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1．沙虾急冻后去掉头以及虾壳加工成虾仁，加入适量的料酒橄榄油盐以及1－2片鲜榨柠檬汁混合搅拌均匀腌10分钟 2．香菜切碎，番茄洗干净切粒葱切段备用 3．橄榄油烧热，姜蒜粒爆香，先放入番茄粒翻炒片刻再加入虾仁，加入适量的盐以及2－3片鲜榨柠檬汁，1调味勺砂糖翻炒均匀盖锅盖焖煮5－10分钟 4．撒上1调味勺左右的黑胡椒粉，要均匀撒，翻炒几下，接着加入葱段和切碎的香菜翻炒均匀即可装盘
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这道菜可以做给心中的她或者他享用，也可以在你独自一人的时候，做给自己品尝。 当你吃上第一口以后，你会不期然希望餐桌前出现一碗白饭，或者一碟意大利粉。 该道美味小菜适合拌饭，拌面。当然，来一杯红酒或者白酒，更浪漫！ 送给你以及你们，一道香菜嫁给黑胡椒的黑椒番茄烩虾仁！ theendheaven_travel
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女王厨房之可乐照烧骨
[原创]女王的厨房之可乐照烧骨
女王的厨房之可乐照烧骨
柠檬乃是激发这道菜鲜味的魔法材料，不可缺少哦！ by天堂游heaven_travel
可乐照烧骨
那日从宠物医院购物出来，看到一个摆水果摊阿姨问我――妹子要柠檬不，我自己种的哦。 我看了一下，品种好像是香水柠檬，就是那种皮厚肉少的，说实话，我比较喜欢本地柠檬。 我就问：“这个是不是那种皮厚肉少的香水柠檬啊？” 阿姨回答：“不是拉，妹子这是我自己种的，平常很多街坊光顾的，皮薄肉厚汁多哦！“ 自己也是耳朵软，看到柠檬样子确实水灵，就买了几个打算做菜做甜品。
回家之前去了超市购物，看到味好美最新上市的酱料特价，于是买了几包回家diy。 回家以后太后说――今晚我想吃排骨哦，去买吧！
哇，太后好有钱啊，居然吃排骨啊。。。哇。。。于是我就去买了2条排骨！正好可以用新买的酱料做排骨了。
我看上去那包日式照烧酱，觉得用来做排骨味道肯定好，我先尝了酱料的味道。 感觉有点烟熏味。怕太后受不了这个新口味。但是不怕，一般烧烤加柠檬汁的话就能激发肉类的鲜美，所以这次就做个带柠檬清香的照烧排骨吧！事实上，加了柠檬汁的排骨味道相当让人赞赏哦！
材料：排骨300g青椒红甜椒柠檬半个可乐味好美日式照烧酱姜蒜料酒盐砂糖葱段
1．排骨洗干净切块用加了姜片的热水煮一下去掉血腥味捞起泡冷水备用 2．红椒青椒洗干净去籽切块姜切片蒜切片葱切段备用 3．红椒青椒下油锅爆炒，撒少量盐爆炒至七八成熟盛起备用 4．姜片蒜片爆香油锅，下排骨加1茶匙料酒爆炒片刻，加可乐（浸过排骨）盖锅盖小火焖煮10－15分钟 5．加半包份量左右的照烧酱，翻炒均匀盖锅盖小火焖煮10－15分钟至收汁 6．柠檬半个榨汁，加入排骨内，同时加入双椒再加入1－2调味勺的砂糖，适量的盐翻炒片刻 7．临上锅前加入葱段翻炒均匀即可上锅
加入柠檬以后，整体味道都变得相当清新，大家可以尝试一下哦！
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“女王厨房”之椰香小饼干
女王的厨房之diy2款椰香小饼干 年代久远的存货了。。。。 我终于把魔爪伸向饼干了。。 by天堂游heaven_travel 椰香玉米饼
老妈喜欢吃带玉米味的甜品，例如玉米冰棍，玉米饼，玉米面包等等。做了2回蛋糕。做了不少次面包，还真没有做过饼干。所以这次特意尝试尝试。 只有玉米粉好像单调了点，于是就挖冰箱，找到做咖喱剩下的椰浆，还有一些椰丝。就干脆做个椰子味道的玉米饼干好了。 作出来以后，味道还不错～～拿来磨牙齿锻炼牙套最好。。-_-如果能再烤干一点味道更好了～～～
材料：（大概一烤盘份量）玉米面粉30g椰丝20g鸡蛋一只椰浆30ml砂糖45－50g低筋面粉20g牛油20g 1．鸡蛋椰浆砂糖低筋面粉融化牛油混合搅拌均匀放入微波炉中火叮2－3分钟做成椰茸 2．椰茸稍稍放凉以后加入玉米面粉搅拌均匀 3．裁剪好锡纸铺在托盘上，抹上牛油备用 4．用手或者饼干模型按照个人喜好搓出饼干，推荐薄片饼干饼干表面撒上芝麻或者椰丝 5．烤箱预热180度180度烤箱中层烤15－20分钟至饼干干身即可 这款小饼干最适合入门者，而且味道也不错，大家如果不喜欢加玉米粉，可以加可可粉或者单纯加低筋面粉。可以不用椰浆，用纯牛奶或者奶油。在做复杂的饼干之前，就先做这个练习练习吧！
椰香脆饼 我觉得烘焙点心，面包是最难的，蛋糕和饼干还好做，上次做了饼干效果还不错。这次打算还是做饼干，顺便尝试尝试我的24头喷嘴好不好用。也好为以后的蛋糕裱花练习做做准备。
这次的饼干近似玛格丽特和曲奇，其实饼干做法都差不多，大家喜欢那种就做那种。
材料：低筋面粉100g鸡蛋一个砂糖100g牛油100g（所有材料1：1）椰子奶50ml椰丝30g
1．牛油加热融化，加入砂糖用电动打蛋器打60秒以后打至无砂糖颗粒状态 2．加入鸡蛋椰丝低筋面粉椰子奶搅拌均匀 3．把粉浆放入挤酱袋，套上喷嘴转换器，选择小号裱花喷嘴 4．托盘上铺上锡纸，锡纸刷上一层牛油，防止烤饼干过程中粘住托盘 5．按照个人爱好在托盘上挤出形状 6．烤箱预热190－200度烤箱下层烤18－20分钟至饼干干身即可
这个可是比昨天的玉米饼干好吃多了，我只是吃了一个，打招呼让王太后吃。结果第二天王太后把所有饼干都拿去给王太子殿下吃了。。。还振振有辞地说：“是你让我吃的嘛。。。“太后啊，我的确让你吃，但是没说让你又吃又拿还要便宜那个在我做蛋糕的时候当着我面xxxx的臭小子啊（马赛克处理）。。。埃。。。 theendheaven_travel
原文出处：[原创]女王的厨房之diy2款椰香小饼干
红烩虾仁
食材明细：
虾仁12尾，花椰菜4两，鸟蛋12个，红萝卜片适量，红烩海鲜酱1/3杯
红烩虾仁的做法步骤：
(1)将材料洗净分别切好备用。
(2)花椰菜与红萝卜先用热水川烫，再捞起泡水待凉，沥干备用。
(3)起油锅，放入少许油，将材料全部放入略炒数下，即可倒入红烩海鲜酱煮入味，等到虾仁熟了，即可盛起放入盘中食用。
女王厨房之俄罗斯轮盘鸡翅
女王的厨房之俄罗斯轮盘鸡翅 妈妈说：“生命就好像各式各样的巧克力。。你永远不知道你会得到什么。。” －－阿甘正传》 女王说：“生命好像我做的俄罗斯轮盘鸡翅，你永远不知道你会得到什么。。”（绝对无仇报加！！） by天堂游heaven_travel
俄罗斯轮盘鸡翅 周末，老妈说想吃可乐鸡翅，我懒洋洋躺在地上看电视，头也不回说：“好啊。。你去买哦。。。“老妈买了10多只鸡翅等我做，长假玩了几天，气温开始逐渐上升，可乐鸡翅好像有点腻了，我其实想做我偶像小苑子的微波孜然鸡翅很久了，不如就叮了吧，环保健康嘛！ 我腌鸡翅的时候，望着圆圆的碟，再看着厨房我买回来的各式腌料，突然灵感爆发。决定不做微波孜然鸡翅了。。我要做俄罗斯轮盘鸡翅！ 什么是俄罗斯轮盘鸡翅呢？看看我接下来的操作就知道了！！
材料：鸡翅盐鸡精油麻油料酒酱油 1．鸡翅洗净擦干水，加入3茶匙油2茶匙麻油2茶匙酱油3茶匙料酒1调味勺盐以及鸡精腌3小时以上 2．取出腌好的鸡翅，选择自己喜欢的酱料，例如孜然粉，五香粉，花椒粉，辣椒粉每一只鸡翅选择一种口味，单独腌制30分钟 3．万用炸粉一碗，把二次腌好的鸡翅均匀拍上炸粉，如无可用生粉（玉米淀粉）代替 4．用竹签把拍上炸粉的鸡翅穿起，架在碟上，放入微波炉高火叮8分钟即成 建议在叮的时候，在底盘的玻璃上铺上保鲜膜或者保鲜纸，因为鸡翅会流油，鸡翅不必铺上保鲜膜或者保鲜纸去叮。直接这样就行了，但是建议旋转的玻璃底盘铺纸，避免鸡油渗漏。
鸡翅出微波炉后，真的好像油炸的，而且所有鸡翅拍上炸粉颜色完全一样，根本看不上到底是什么口味的。必须在入口后才知道你吃得是什么。。还可以拿来玩游戏捉弄人了。 可以加果酱阿，醋阿，芥末等材料腌了再拍炸粉。。。然后拿去给别人吃。。等待那人上当受骗的一刻。就好像俄罗斯轮盘，你永远不知道子弹在那格。。太好玩了！ 我不能吃辣，吃中了个花椒味的。。。-_-好惨啊！！不过这个鸡翅味道真不错，假如认真去做，绝对能收获好评，假如你不怕死要捉弄人。那么也要有心理准备自己也会中招哦！哈哈。。。 美味的俄罗斯轮盘鸡翅，大家也来尝试一下吧！感谢偶像小苑子给我的灵感阿！希望她早日康复出院：） theendheaven_travel
原文出处：[原创]女王的厨房之俄罗斯轮盘鸡翅
香菇烩虾仁
食材明细：
香菇6朵，虾仁半斤，葱1支，姜片1茶匙，酱油1/4茶匙，盐1/4茶匙，糖1/4茶匙，香油1/4茶匙，水1又1/2杯，盐1/8茶匙，香油1茶匙，太白粉1大匙
香菇烩虾仁的做法步骤：
1.葱切菱形段；姜切菱形片备用。
2.香菇泡软，切菱形片；虾仁洗净去肠泥，加入腌料后过油泡熟。
3.炒锅放入2大匙沙拉油，爆香作法1的材料，再加入所有调味料和作法2的材料一起煮熟，续放入太白粉水芶芡即可。
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