食材明细:
主料:江米面60克,抹茶粉30克,奶粉30克,黄油15克,盐1克,蔓越莓干适量,牛奶适量(或水)
辅料:澄粉20克
抹茶蔓越莓汤圆的做法步骤:
1,从新西兰和日本带回的奶粉和抹茶粉,抹茶粉含糖,无需再放糖了
2,抹茶粉和奶粉混合
3,加入软化的黄油
4,加少许温水或牛奶拌匀
5,拌入澄粉,揉成团
6,蔓越莓干掰成小块,加入抹茶团
7,分成小圆球
8,江米面加冷水活面,面团硬挺些
9,分成小团
10,包入抹茶馅团
11,慢慢收拢
12,揉圆
13,开水入锅,汤圆漂起就差不多了
14,成品数量:中等大小的汤圆10个
15,茶香四溢,收官年味
16,吃完这碗汤圆,中国人一年中头等重要的农历新年,算是划上圆满的句号了。
食材明细:
主料:蔓越莓35克,低筋面粉175克,糖粉60克,全蛋液15ml,黄油115克
蔓越莓饼干蔓越莓的做法步骤:
1,蔓越莓切碎,备用。
2,黄油切丁,放在室温下化。
3,175g低筋面粉称好备用。
4,60g糖粉称好备用。
5,化好的黄油搅匀。
6,加入糖粉,搅拌均匀。
7,加入蛋液,搅拌均匀。
8,加入蔓越莓碎。
9,搅拌均匀。
10,加入低筋面粉。
11,用手揉匀。
12,整形成长方形,放入冰箱冷冻室一个小时。
13,冰箱取出,切成每片约0.7cm的薄片。
14,放入烤盘,每片留出点空间,因为烤的时候饼干会膨胀。
15,烤箱预热,160度,烤20分钟即可。
16,美味势不可挡的蔓越莓饼干完成了哦!
食材明细:
A,高粉210g,低粉56g,汤种84g,砂糖42g,鸡蛋30G,牛奶85g,奶粉20G,酵母粉6G,盐1/2茶匙,黄油22g,B,蔓越莓30G,白兰地适量
蔓越莓面包的做法步骤:
1.先用白兰地将蔓越莓浸泡1~2小时,然后沥干备用。
2.将原料混合,揉面,发面。
3.发好后,将面团分割成等份的小面团,滚圆。
4.用发好的面团擀成舌型。
5.均匀撒上蔓越莓。
6.将一头向内压紧。
7.向内卷起,收口并滚圆。
8.第二次发酵完成的样子。
9.均匀刷上鸡蛋液。
10.大概烤30~35分钟。
感谢您阅读“97美食网”的《鲜花蔓越莓汤圆》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了蔓越莓专题,希望您能喜欢!