水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你是不是也在研究美食菜谱呢？相信你应该喜欢小编整理的喜好烧，相信你能找到对自己有用的内容。
今天推荐一款超级好吃的小吃喜好烧。香味很浓郁哦，因为有芋头，口感也很好。材料也好找，真是强力推荐哒。喜欢章鱼小丸子，又没有败制作小丸子工具的，真滴可以试试这款喜好烧哦。再加点海鲜，那就是海鲜喜好烧了。
材料：面粉150克、芋头(熟)150克、洋葱半个、卷心菜、鸡蛋4个、红椒1个、油15克、黑胡椒末、盐、照烧酱汁、沙拉酱
做法：
1、芋头用了3个，煮熟后，差不多150克;
2、将熟芋头搅拌成泥状;
3、面粉加水调成薄糊状;
4、加入芋头泥;
5、加入油、盐、黑胡椒末，拌均匀;
6、洋葱、卷心菜和红椒切丝;
7、最小号的平底锅，净锅中倒入面粉糊，差不多倒入平底锅的1/3，小火，煎至底部和四周定型;
8、加入卷心菜和洋葱丝，再往中间打入一个鸡蛋，把鸡蛋蛋黄戳破;
9、小火煎3、4分钟，蛋液大概定型，撒上少许红椒丝，再往上面均匀倒入面糊，份量跟第一次倒入的面糊量差不多;
10、小火煎至上层的面糊也差不多定型，大概需要5分钟;
11、准备另一口平底锅，将刚才那个小锅中的煎饼翻入另一口平底锅中;
12、继续小火煎至下面完全定型;
13、红椒一面向上放入盘中，抹上照烧酱汁;
14、挤上沙拉酱。
小贴士：就这样，美味的喜好烧就做好了呢。
一根烤肠多少毒?揭全国最黑路边摊小吃
街头小吃就中国的一大特色，每个城市都有自己的独特小吃文化，可是你想不到这些价廉物美的小吃摊到底有多黑。只有想不到，没有做不到。福尔马林、苏丹红、各类香精一口一口都是毒啊！说多都是泪，连买根最简单的香肠都会被祸害成这个样子！
1、烤面筋
内幕：全部添加吊白块!
街头烤面筋添加工业原料，取样检测，经营者承认确有吊白块用来消毒，随机抽查的6处摊点面筋竟然全部含吊白块!吊白块为强烈的致癌物!!爱吃烤面筋的孩子伤不起啊!!!你还会吃烤面筋吗?
危害：对人体的肺、肝脏和肾脏损害极大，强致癌性。
2、麻辣烫
内幕：十几种化学原料+调味剂+止泻药勾兑汤底、冒充骨汤!
危害：长期食用会损伤肝肾，严重的可以导致癌症。
3、铁板鱿鱼
内幕：火碱泡发增加厚度和脆嫩感，福尔玛林浸泡防腐。
福尔马林是甲醛40%的溶液，它作为有毒防腐剂，在医学上是用来保存尸体的。这是一种强致癌物，对人体的肝、肾等器官有严重损害，国家明文规定绝不可用于食品。小商贩们用它浸泡海鲜，可以固定形态，蛋白质凝固后能保持其韧性，保持新鲜的色泽。
危害：伤害消化道皮肤和粘膜、长期食用可致癌。
4、烤地瓜
内幕：废弃油桶、化工原料桶改造烤炉，不用木炭而用煤来烤制。
危害：含多种有毒成分、重金属严重超标。
5、过桥米线
内幕：汤料(一滴香+魔油+罂粟籽油+骨香膏+鸡精+水)。
一滴香是通过化工合成方法做出来的，主要成分是酶解肉膏、水解植物蛋白、氨基酸等。在食用火锅的过程中，如果火锅油量不是很大，但是味道却特别香，有可能是添加了一滴香。一滴香香味浓郁，在食客吃火锅的过程中，可以通过挥发附着在衣物上，味道持久且浓郁。
危害：具有癌性，长期食用会损伤肝脏和肾脏，严重可致癌。
6、烤肠
内幕：鸡皮+鸡骨头+过期馅+牛肉香精+牛骨浸骨+止泻药。
危害：损伤肝肾，严重可致癌。
7、煮玉米
内幕：在水中添加甜玉米香精和甜蜜素。
玉米香精是一种食品添加剂，有防腐作用。这种香精既能提味，又能让食物不容易变馊，含有亚硝酸钠。亚硝酸钠对人体是有害的，但这个危害不是一次两次就能看出来的。长期过量食用会对肝脏造成损害，使肝脏的排毒等功能衰退，还会出现头晕、心慌、烦躁、休克，甚至容易致癌。同时，类似食品添加剂的危害也因人的抵抗力不同而危害不同。
危害：长期食用会诱发病性，损害大脑和肝脏等器官。
8、凉皮
内幕：添加硼砂增白，增强韧性。
危害：可引起人的内脏、脑和皮肤的非特异性病变，长期累积可致癌。
9、驴肉火烧
内幕：骡子肉+马肉+苏丹红+亚硝酸盐，生产环境极其肮脏。
苏丹红并非食品添加剂，而是一种化学染色剂。它的化学成份中含有一种叫萘的化合物，该物质具有偶氮结构，由于这种化学结构的性质决定了它具有致癌性，对人体的肝肾器官具有明显的毒性作用。
危害：损害肝肾，严重可致癌。
10、炸臭豆腐
内幕：污水+腐肉+大便稀释液浸泡，硫酸亚铁染色。
危害：伤害消化道皮肤和粘膜，损伤肝和肺!
11、小龙虾
内幕：止泻药!有做龙虾生意的老板爆料：由于一味追求低价，大排档使用的龙虾往往并不新鲜，为了防止食客拉肚子，他们会在汤底里加上磨碎的止泻药。
危害：吃药预防腹泻对人有害吗?首先会让人体产生抗药性，还有就是食客腹泻到底是哪种细菌感染的，无法确认，这样无法对症治疗，反而会影响病情。而滥用搞生素存有危害，特别是对儿童和孕妇的损伤极大。
小结：天哪，一口一口都是毒，以后路边摊你还敢吃吗？为了生命健康，小编提醒各位吃货，对待街头美食需谨慎哦！
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栗烧
食材明细：
A.细砂糖39公克，奶油15克，蛋液50公克，水麦芽8公克，B.白豆泥馅15公克，C.小苏打2公克，水5公克，D.低筋面粉116公克，白芝麻少许，E.糖渍栗子8颗，红豆泥馅300公克，F.蛋黄1颗，味淋5㏄
栗烧的做法步骤：
1.将细砂糖与放置室温下软化的奶油倒入锅中混合拌匀，再分次加入打散的蛋液拌匀后，再加入水麦芽，并以隔水加热的方式搅拌至完全溶解即可。
2.将白豆泥馅倒入作法1中拌匀，再加入调匀的材料C拌匀放凉后，即可加入过筛后的低筋面粉搅拌均匀，再放入冰箱冷藏静置松弛约30公钟。
3.将馅料中的红豆泥馅分成每个20公克后，再逐一包入1/2颗的糖渍栗子备用。
4.将作法2分成每个15公克后，再包入作法3，并以手整成栗子形的外观后，于表面均匀涂抹上材料F调成的蛋黄液后，再撒上少许白芝麻即可。
5.将作法4放入预热好的烤箱内，并以上火180℃、下火180℃的温度，烤约15∼18分钟即可。
烧泥鳅
食材明细：
泥鳅鱼500克，淡菜75克，枸杞子、黄精各15克，葱段20克，姜片15克，精盐、鸡精各3克，味精1克，胡椒粉0.5克，湿淀粉、酱油各10克，清汤500克，植物油800克，芝麻油10克。
烧泥鳅的做法步骤：
1、泥鳅鱼宰杀治净，下入烧至七成热的植物油中炸至略硬捞出。锅内放入清汤，下入黄精烧开，煎煮15分钟左右。
2、加入料酒、葱段、姜片，下入泥鳅鱼、精盐、鸡精烧开，炖至七成熟，拣出葱、姜不用。
3、下入淡菜、酱油烧开，烧至熟透，下入枸杞子烧至汤浓，加味精、胡椒粉，淋入芝麻油，用湿淀粉勾芡，出锅装盘即成。
小贴士：
特点
色泽美观，鱼肉鲜香，淡菜软嫩，营养滋补。
功效
黄精味甘，性平，入脾、肺、肾经，能润肺滋阴、补脾益气，是滋补强壮药，对肾精不足、腰膝酸软有一定疗效。枸杞子味甘，性平，入肝、肾经，能滋肾补肝、益精明目。泥鳅味甘，性平，入脾，肾经，具有暖中益气，除湿兴阳的功能。淡菜味咸，性温，入肝、肾经，能补肝肾、益精血。此款菜肴可补肝暖肾，益精壮阳，适宜于肝肾阴虚所致阳萎遗精、腰膝酸软、头晕目眩、消瘦乏力患者食用。
操作提示
泥鳅鱼用小火烧制，勾芡稠稀适中。
芝麻烧
食材明细：
材料：，糖粉70克，低筋面粉80克，无盐奶油100克，黑芝麻粉20克，开心果仁20克，炒熟白芝麻适量，糖渍桔皮丁20克，全蛋25克，鲜奶2大匙，，，，
芝麻烧的做法步骤：
1.模型内先抹上少许油，再撒上适量的炒熟白芝麻备用 2.开心果仁以摇刀的方式切碎备用 3.取一个干净无油的容器，倒入低筋面粉和无盐奶油混合搅打均匀后，加入糖粉打发，再加入鲜奶搅打均匀后，加入蛋汁搅打均匀，再放入黑芝麻粉拌匀后，放入糖渍桔皮丁和开心果仁拌匀 4.接着先填入挤花袋中，再挤入模型内，然后移入预热好的烤箱中，以上火180度、下火180度烘烤大约15-20分钟左右即可完成 厨师叮咛： *开心果仁以摇刀方式切碎较能保持口感 *黑芝麻粉也可用杏仁粉、花生粉或榛果粉替代 *模型内也可改用沙拉油、橄榄油或烤盘油涂抹
烧芋
食材明细：
外皮材料A：52公克，外皮材料B：52公克，外皮材料C：16公克，细砂糖26公克，水麦芽10公克，炼乳10公克，外皮材料D：1公克，水5㏄，外皮材料E：2公克，低筋面粉156公克，地瓜馅料：44公克，水麦芽53公克，白豆泥馅355公克，地瓜泥178公克，蛋黄液涂料：1颗，酱油5㏄
烧芋的做法步骤：
1.地瓜洗净、去皮、蒸熟后放凉备用。
2.将材料B拌打均匀后，加入材料C后，再以隔水加热方式拌匀，并加入作法1中搅拌均匀后再放凉备用。
3.在作法2中加入调匀的材料D拌匀后，再加入混合过筛的材料E轻轻拌匀后，放入冰箱中冷藏约30分钟。
4.将地瓜馅料倒入锅中，并以小火加热搅拌均匀后熄火，待冷却后放入冰箱中冷藏约1小时。
5.将作法3分割成每个15公克，再包入作法4中每个30公克的地瓜馅料后，整成长条形的地瓜外观，再以竹签在外皮上刺上数个小孔，并用刷子涂抹上调匀的蛋黄液涂料即可。
6.将作法5放入预热好的烤箱中，以上火180℃、下火160℃的温度，烤约12分钟至上色即可。
烧青豆
食材明细：
鲜青豆250g，海米30g，干香菇30g，鲜姜1小块，盐1茶匙（5g），鸡精1茶匙（5g），水淀粉2茶匙（10ml），植物油适量
烧青豆的做法步骤：
1、海米用温水泡软。香菇用温水发好，去蒂切成碎米丁。姜切细末。
2、煮锅内水沸以后下入青豆，烧开，去除豆腥味。捞出立刻投入凉水中浸泡，可以保持青豆的翠绿色泽。
3、中火加热炒锅中的油，下姜末煸出香味，加入香菇粒和海米煸抄。
4、放入青豆，改大火翻炒，沿炒锅边缘加少许开水，烧开。不要加盖，小火慢慢收去汤汁，加盐与鸡精，用水淀粉薄薄地勾一层玻璃芡，淋香油起锅。
小贴士：
1、菜场买的青豆大多是剥好的，要买色泽好、鲜亮自然的。可以用超市买的速冻青豆粒代替，不过清香味会打折扣。用新鲜豆也可以做这道菜。买带荚豌豆来仔鸡剥也很有趣，需要有耐心和一台立体声收音机。
2、海米买的时候最好闻一闻，鲜而不腥才好。并不是越大的海米越好吃，那主要还是为了好看，其实一些品质好的小海米味道颇佳。
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