食材明细:
米饭500克,火腿肠1根,鸡蛋2个,西兰花50克,元葱50克,胡萝卜1根,黑芝麻盐50克,咖哩粉30克,西芹50克
咖哩什锦饭的做法步骤:
1.鸡蛋加芝麻盐打菜,锅内入油,鸡蛋炒熟盛出
2.将火腿及青菜类切丝
3.锅内再次入油,油热后将各类青菜类及火腿入内翻炒
4.加入米饭,翻炒
5.米饭炒好后,最后加入咖哩粉
食材明细:
材料:(1碗就是一般家里吃饭的小碗),米饭2碗,南瓜泥1.5碗,土豆1个,青椒1个,洋葱3/4个,草菇4个,腊肠2根(一般都用BACON,但我个人比较喜欢腊肠的味道),黄油1小块(大概20克,我还放了一些玉米油,因为怕黄油,多了太腻),MOZZARELAcheese(如果想要好像PIZZAHUT一样拉出丝,的话,cheese就一定要用这种叫MOZZARELA的。。我用的是,已经做好丝的,还有块的,用的时候弄成丝就行),盐,鸡精,肉桂粉,(所有的材料都可以根据自己的喜好再做增减,我是将所有的,配料都切成了小丁儿,另外土豆丁需要提前进微波炉里提前先,熟一下,因为我比较爱吃面的)
什锦焗饭的做法步骤:
做法:(这个比较正宗的做法是生的南瓜用高汤加调味料先做成南瓜酱,但我已经做好的南瓜泥,所以就直接一勺烩了)
1-将热锅内放入黄油及玉米油,先将洋葱丁放入翻炒爆出香味儿后,放入青椒丁翻炒(我个人不太喜欢青椒是脆的那种感觉,所以先炒下)
2-青椒出香味后放入蘑菇、腊肠丁、土豆丁翻炒,可以看蘑菇有点缩水时放米饭炒匀,放入南瓜泥翻炒,直至饭、配料及南瓜泥均匀,放盐、肉桂粉、鸡精后翻炒出锅
3-将炒好的饭放入盘中,撒MOZZARELAcheese(我没撒太多,主要是怕太肥,呵呵。。实践证明这样就很好吃,否则的话真的会有些腻了)
4-将烤箱500F预热2分钟后,将撒好cheese的饭放入同样温度烤6-8分钟,就OK了
小贴士:
这个饭,我个人感觉如果家里没烤箱的话,用微波炉也能搞定,可以试试。。
食材明细:
胡萝卜2根,芹菜1根,鸡胸2块,笋丁(或者土豆丁都可以的),盐,鸡蛋1个
鸡丁什锦饭的做法步骤:
1.先将胡萝卜,芹菜切成一样的块包括笋(需要先处理好)
2.将鸡胸用刀背拍,然后再切成与以上材料一样的块,用少许盐、胡椒、鸡蛋腌制一会。
3.油热后,先将鸡丁快炒备用
4.将胡萝卜先炒之后再入芹菜和笋丁炒至50%,加入剩米饭
5.最后加入鸡丁,出盘
小贴士:
窍门:怎样让过于软的米饭硬起来,事先加入少许盐在微波炉里加热就可以了
食材明细:
白米饭1碗(约150克),富士苹果1个,火腿3片,番茄1个,青豆,玉米粒少许,芹菜1根,植物油,盐,味精适量。
苹果什锦饭的做法步骤:
1、苹果洗净、切丁,用盐水泡过、捞起,沥干水备用。
2、番茄洗净、切小块;火腿切小块,芹菜去叶、洗净、切小丁,备用。
3、起热锅,放1小匙油,将芹菜丁炒香,加入苹果丁、番茄、火腿、芹菜及青豆仁、玉米粒、调味料翻炒后,再放进熟米饭,以大火迅速炒匀,即可起锅食用。
以苹果炒饭是不多见,但此道苹果素食炒饭,光鲜、美味,又富含多种果蔬纤维,既营养又瘦身。
感谢您阅读“97美食网”的《什锦饭》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了什锦菠萝饭专题,希望您能喜欢!