食材明细:
主料::鸡蛋2个,丝瓜1条,枸杞15颗,
辅料::盐6g,麻油6g,淀粉20g,水600g,
蛋白丝瓜枸杞汤的做法步骤:
1.丝瓜去皮,洗干净切段。
2.切段的丝瓜,切条。
3. 吧丝瓜条,放入碗中备用。
4.鸡蛋黄,蛋清分离,只用蛋清。
5.蛋清,用筷子,搅拌均匀备用。
6.淀粉加80克水,搅拌均匀备用。
7.锅中加入520克水,大火烧煮。
8.煮开后,倒入丝瓜。
9.滚开后,放入盐,搅拌均匀。
10.关小火,倒入鸡蛋白。
11.用铲子快速的搅拌,至鸡蛋白凝固。
12.蛋白凝固定型后,放入枸杞,小火煮2分钟。
13.把淀粉水,再次搅拌均匀后,倒入锅中。
14.用铲子,不停的搅拌,至汤汁浓稠,关火。
15.把汤盛入碗中,滴入麻油。
16.搅拌均匀,即可上桌。
食材明细:
主料::丝瓜1根,鸡蛋1个,
辅料::精盐适量,猪油适量,调味鲜适量,鸡精适量,
鸡蛋丝瓜汤的做法步骤:
1.鸡蛋1个,丝瓜去皮切片。
2.鸡蛋打进锅里煎熟。
3.煎熟炒散。
4.下入切好的丝瓜。
5.加盐炒匀,倒进适量的清水或高汤。
6.烧开把丝瓜煮熟煮软。
7.调入调味鲜,鸡精即成。
8.鸡蛋丝瓜汤即成。
食材明细:
主料::面粉100g,丝瓜1根,鸡蛋1个,火腿适量,
辅料::油适量,盐适量,葱花适量,
丝瓜鸡蛋疙瘩汤的做法步骤:
1.面粉内加入少量的水搅成絮状就可以,不要揉
2.丝瓜切片,火腿切片
3.锅内倒入适量的油,爆香葱花
4.加入一个打散的鸡蛋炒熟
5.加入丝瓜和火腿炒至断生,加入适量的盐调味
6.加入适量的水烧开
7.下入搅拌好的面疙瘩,煮熟就可以了
小贴士:
面粉里边加入水的时候 宜少不宜多 面絮尽量小一点 好熟
汤的浓稠度根据自己的喜好适当增减水的用量
食材明细:
主料::丝瓜2根,
辅料::黑木耳50克,鸡蛋3-4个,
配料::盐适量,味精适量,葱末适量,
丝瓜木耳炒鸡蛋 汤的做法步骤:
1.想将黑木耳泡发择净。
2.丝瓜去皮切成滚刀块。
3.鸡蛋放入葱和少许盐、味精,打碎。
4.先将鸡蛋炒熟。比苜蓿地稍大些,炒至两面金黄。
5.然后锅里放少许油,锅热后放入丝瓜和木耳爆炒。
6.待丝瓜稍稍变色,放入鸡蛋,稍微炒一下。加入半勺水。
7.待锅里煮开,放入盐和味精既可出锅。
食材明细:
主料::鸡蛋2个,丝瓜1根,番茄2个,
辅料::料酒适量,番茄沙司适量,盐适量,鸡精适量,
炒鸡蛋丝瓜番茄汤的做法步骤:
1.材料:鸡蛋、丝瓜、番茄
2.将鸡蛋打入碗里,加点料酒。
3.打成蛋液,待用。
4.将丝瓜去皮清洗一下。
5.放在案板上切开,待用。
6.将番茄去蒂清洗一下。
7.放在案板上切开,待用。
8.烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
9.随后,利用炒鸡蛋的油,下入切好的丝瓜和番茄翻炒翻炒。
10.接着,加入一下清水煮开。
11.然后,合入炒好的鸡蛋,加入适量的番茄沙司。
12.加适量的盐。
13.加适量的鸡精。
14.调味翻匀,即成。
15.盛出,装入碗中。
食材明细:
主料::丝瓜2个,鸡蛋适量,粉条适量,
辅料::葱适量,姜适量,青椒适量,
配料::盐适量,酱油适量,醋适量,鸡精适量,味精适量,五香粉适量,
丝瓜鸡蛋粉条汤的做法步骤:
1.丝瓜切片
2.葱姜适量
3.粉条适量
4.辣椒
5.鸡蛋。爱吃就多放个,我一般放2-3个,
6.先炒下葱姜
7.放入丝瓜炒的差不多熟加水
8.水开后加入洗好的粉条(我们临沂的粉条)
9.放入粉条之后煮一会,看到粉条差不多熟的时候开始磕鸡蛋
10.鸡蛋要直接打进锅里,切记不要用力翻鸡蛋,用铲子把鸡蛋划拉开就别动了等定型在翻动。
11.鸡蛋快好的时候放入调料,盐,鸡精,五香粉,酱油,醋,都适量
12.鸡蛋熟了放入味精就可以了,最后把青椒放进去,要那种很小很辣的鲜辣椒
13.开吃吧,记得醋可以多放点很好吃,酱油别太多稍微上点色就OK
14.很好吃的呵呵,放入米饭里,哈哈那个味道真的不错。
15.抱歉又是这么的不清晰。。。原谅我吧,谁让我老是晚上才做饭呢。。。
小贴士:
这个和我之前做的西红柿汤一样, 不过真的很好吃,你们试试吧。。。。图片太烂了一点不清楚。。。。你们就将就看下吧嘿嘿。。。。。实在是没办法哦。。。。。。。
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