食材明细:
苦瓜两根,土豆泥适量,蛋液适量,油适量
苦瓜酿的做法步骤:
第1步苦瓜洗净去除头尾部,然后将瓜籽用筷子掏出扔掉;将土豆泥慢慢塞入苦瓜体内(土豆泥大家都会做吧?就是将土豆去皮洗净后切片蒸熟,然后碾成泥状,我这里是放了一些盐和葱花的土豆泥);
第2步然后将苦瓜均匀切成两到三厘米的段,裹上蛋液后入锅煎至蛋液金黄
小贴士:
此菜保留了苦瓜的原始苦味道,所以可能有些人接受不了。如果想吃不太苦的,可以将整根苦瓜放在开水中焯一下晾凉再塞土豆泥。
食材明细:
苦瓜,肉馅,马蹄,葱,姜,鸡蛋,盐,味精,酱油,鸡精,胡椒粉,料酒,香油,白糖
煎酿苦瓜的做法步骤:
1.苦瓜洗净,切段,挖去瓜瓤
2.肉馅加马蹄粒、葱、姜、鸡蛋、盐、料酒、酱油、胡椒粉、味精、香油拌匀
3.调好的馅酿进苦瓜段
4.放锅中用小火两面煎熟
5.浇上用高汤、盐、酱油、胡椒粉、鸡精、白糖、香油熬好的汁
感谢您阅读“97美食网”的《鲜蘑酿苦瓜》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了煎酿苦瓜专题,希望您能喜欢!