食材文化是我国美食文化的重要组成部分，它决定了美食的本味。中国人对食材一直有着不懈的探究，哪些食材让你印象深刻？小编经过整理，为你编辑了【美容】柠香木瓜果酱，相信你能从中找到需要的内容！
原料：木瓜1个（约1000g），冰糖白糖各160g，柠檬1个.
做法：
1.木瓜去皮，用勺子将木瓜籽刮出来，一半的果肉切小丁，另一半果肉用搅拌机打一下，我喜欢果酱带点颗粒感的。如果不喜欢，可以全部用搅拌机打哦。
2.将柠檬的外皮切下来（只要黄色的部分，薄薄的一层，不要白色的膜），切成细细的丁，备用。
3.将木瓜果肉，柠檬皮，冰糖，白糖，混合均匀，静置1小时左右。（最好用不锈钢锅熬果酱）
4.一小时后，会发现果肉出了一些水。开中火，煮开后中途要不时地搅一搅，避免糊锅。
5.煮至粘稠时，挤入一个柠檬的汁水，继续煮5分钟左右即可。
冷却至60度左右时，装入无油无水干净的密封瓶子或罐子里，冷却后放进冰箱冷藏。吃的时候，要用干净无油无水的勺子舀果酱哈。
提示：
做果酱糖的用量。一般糖量是果肉净重的三分之一。糖是很好的防腐剂，糖的用量适中，相对来说果酱的保质期会长一些，过少的使用糖会使保质期缩短。所以可以根据自己的口味和需要，适当增减糖的用量。
97Msw.com相关知识
木瓜果酱
食材明细：
主料：：木瓜1000克，糖40克，
辅料：：盐1克，
木瓜果酱的做法步骤：
1.木瓜清洗干净，用勺子去掉中间的木瓜籽，
2.再去皮，切成小块，
3.放糖和盐拌匀腌制大约1小时左右，
4.腌制之后木瓜会出水，
5.平底锅小火，倒入木瓜块开始熬木瓜果酱啦，注意要不停的搅拌，防止糊锅，
6.等木瓜出现粘稠状的时候就差不多了，大约半个小时左右，此时放凉就可以装瓶了。
小贴士：
熬木瓜果酱不需要加水哦，要小火慢熬，还要不停的搅拌，防止糊锅哦。
木瓜果酱的做法
家里的木瓜又成熟了，黄澄澄的，可最喜欢吃木瓜的小女儿却感冒了，医生说，不能吃水果。女儿一天到盯着木瓜，不准我们吃，说非要留到她感冒好了吃，可那木瓜实在是熟透了，再留下去就会烂掉，就在争论不休的时候，突然想起了果酱，果酱是保存水果的最好方法，并且熬好的果酱，就算感冒，也可以吃。呵呵。女儿马上破涕为笑。熬果酱真好，不仅可以把甜蜜封藏，还可以促进家庭和睦相处。
材料：
木瓜500克，柠檬1个，砂糖35克，麦芽糖……35克，
木瓜果酱的做法的做法步骤：
步骤1，把所有材料准备好。
步骤2，木瓜去皮，切成块。
步骤3，放进煮锅中，加入砂糖。
步骤4，大火煮开，转中小火煮至木瓜变软，开始呈茸状时加入柠檬汁。
步骤5，继续中小火慢慢熬制，并不断地搅拌。
步骤6，熬至木瓜呈木瓜糊时，加入麦芽糖，继续不断地搅拌，搅拌至麦芽糖溶化，果酱浓稠即可。
步骤7，装入干燥的瓶子里。
木瓜果盘
食材明细：
主料：：木瓜1个，猕猴桃1个，香蕉1个，哈密瓜200克，沙拉酱15克，
木瓜果盘的做法步骤：
1.准备原材料木瓜、猕猴桃、香蕉、哈密瓜备用
2.木瓜放平3分之一出切开
3.木瓜小的没有籽的那部分用挖勺挖出木瓜小圆球
4.木瓜大的部分用勺子挖出木瓜籽再将木瓜的果肉挖出来，使木瓜变成一个小容器状
5.香蕉用挖勺挖出香蕉球，香蕉是最不好处理的噢
6.猕猴桃一切为二，也是用挖勺挖出猕猴桃球球来
7.哈密瓜也是用同样的方法挖出球球来相对来说哈密瓜是最好处理的噢
8.这是处理好的各种水果球球看上去好可爱哦
9.将这些可爱的小球球摆入到木瓜容器中
10.摆好的木瓜果盘上面挤上沙拉酱，用小小装饰花伞来衬托一下摆入盘中
11.再用翻糖小星星点缀如同梦幻一般
12.虽说圣诞节接近尾声还是要搞一下气氛的嘛
13.这样的果盘亲有没有心动呢
14.填加巧克力夹心派和核桃更加甜美
15.周末的下午茶约起来大家一起吃起来吧
黄瓜果酱
食材明细：
主料：：黄瓜360克，
辅料：：冰糖40克，橙粉7克，凉开水65克，
黄瓜果酱的做法步骤：
1.我用了黄瓜2根
2.冰糖40克
3.黄瓜切成小拨片用搅拌机打碎
4.倒入不粘锅中加冰糖煮开熬化，加橙粉水的调和液，不停地搅拌10分钟关火冷却，放入冷藏室就成黄瓜果酱。
小贴士：
自制黄瓜果酱、营养丰富、清香甜色美、黄瓜果酱我喜欢。
木瓜果冻
食材明细：
主料：：木瓜一个，
辅料：：果冻粉适量，
木瓜果冻的做法步骤：
1.木瓜顶部切开挖出果核
2.开好啫喱粉
3.将啫喱水倒入木瓜中，放入冰箱数小时。
4.切好上碟。
小贴士：
啫喱的口味可以放喜欢的味道
柠香木瓜酱
食材明细：
主料：：木瓜适量，柠檬适量，
辅料：：白糖适量，冰糖适量，
柠香木瓜酱的做法步骤：
1.将柠檬的外皮取下，切成细丁备用。（不要白膜部分）
2.木瓜去皮挖籽，果肉切成小丁。
3.将木瓜果肉、柠檬皮、白糖、冰糖依次倒入锅中混合，静置30分钟。
4.半小时之后混合果肉会出水，再加入适量水与果肉持平即可。
5.开大火一边煮一边搅拌防止糊锅，煮沸。
6.转至小火挤入半个柠檬汁水，继续煮5分钟即可，冷却后放入冰箱冷藏。
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