“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你最难忘的菜谱是什么呢？小编特别整理来自网络的酸奶蛋糕（2），相信能对大家有所帮助。
居然出品：酸奶蛋糕（约等于6寸量）
材料：黄油36克、低粉30克、玉米淀粉24克、白砂糖60克、酸奶150克、鸡蛋3个
烤箱：coussco-2701170度底层水浴，40分钟
装饰：巧克力，水果适量
做法：
1、将黄油切小块加热融化后加入酸奶混合。
2、将蛋黄与蛋白分离，蛋黄分三次加入黄油酸奶糊中，
3、每加一次混合均匀后再加下一次。
4、将过筛的面粉倒入蛋黄糊中。
5、蛋黄糊过筛备用，
6、过筛后的蛋黄糊很细腻，和轻乳酪糊十分像，过筛能减少酸奶带来的气泡，但是无法完全避免
7、蛋白分三次加入白砂糖，打至蛋白八分发（湿性发泡）
8、舀三分之一的蛋白到蛋黄糊中，切拌均匀，
9、再把混合好的蛋糊倒入蛋白中，切拌均匀
10拌匀后的蛋糕糊要尽快倒入模具中烤制，放置的时间越长，气泡越多
11乐葵裱花壶安装好最大的圆形裱花嘴，
12把蛋黄糊倒入乐葵裱花壶中,乐葵心形八连模放入烤盘中，把蛋糕糊挤入乐葵心形八连模具中，在平板上震几下，消去大泡。烤盘倒入温水，放入预热好的烤箱中进行水浴烤。（面糊貌似多了一点点，我用另外一个碗又烤了一小碗）
13随时观察烤箱内蛋糕的情况，蛋糕烤到中间的时候会长的很高，后面就会慢慢回落，回落的时候就是烤好了。
14取出立刻脱模具。即可食用，也可冷藏享用，冷藏后口感会更细腻一点，装饰一点巧克力和水果就是美美的下午茶甜点啦。
小贴士：
1、水浴法烤蛋糕，出来的成品更加细腻，湿润，口感相当不错。
2、蛋白不要到硬性发泡，硬性发泡后蛋白和蛋黄糊的混合时间更长，这样酸奶很容易导致消泡哦
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酸奶吐司（2）
准备材料：
高筋面粉375克、盐6克、高活性酵母4.5克、细砂糖45克、无糖酸奶150ml、牛奶120ml
做法：
1、将所有材料放入面包机桶中。
2、先用面包机和面程序将所有材料搅拌成团。
3、和面结束后，再选一次牛奶面包模式，选择750克重量和中烧色模式，再和第二次面，并开始发酵、烘焙。
4、到全部程序结束后，立刻开盖，取出做好的面包。
小贴士：
1、所有材料都要放置到室温才能使用，牛奶可以加热后放凉到比体温略高一点（测量温度大概在40度左右）。
2、盐和糖分别放在不同角落，和酵母分开一些，酵母放在面粉最上层，和液体、盐糖不要太早混合，以免影响发酵效果。
3、在第一次和面程序完成时，可以放入一些自己喜欢的果干，如葡萄干、核桃、瓜子仁等等一起制作。
酸奶磅蛋糕
这款蛋糕颠覆你对磅蛋糕的认识哦，加了酸奶之后的它变得更加松软细腻，我是不太细化吃比较硬的蛋糕啦，做完之后我发现酸奶磅蛋糕格外对我的胃口，里面的酸奶还帮助消化，比较健康。做完之后装饰一下，切片后，格外有食欲。
食材：黄油120克糖100克蛋液100克盐2克原味酸奶100克低粉130克泡打粉3克
做法：
1.将软化的黄油搅打至顺滑后，加入糖，搅打成乳霜状。
2.依次加入鸡蛋，必须完全融合后再加入第二次
3.加入盐和酸奶拌匀
4.筛入低粉和泡打粉，充分搅拌均匀
5.将拌好的面糊倒入模具
6.放入预热好的烤箱，175度烤50分钟
7.烤好的蛋糕不要急于出炉，冷却下
8.取出切片即可
小贴士：
1、酸奶最好挑选不含糖的，如果选择其他的，则适量减少糖量。
2、黄油室温软化，不能融化。
3、蛋液必须是分次加入，以免油水分离。
4、面粉加入后不要过分搅拌，防止面糊起劲。
糖尿病能吃甜食吗糖尿病人常喝它降糖降压效果佳
对于糖尿病患者来说，饮食需要的是有效控制，米饭不能吃饱，水果不能吃多，有时候连茶都不敢喝，为了有效控制血糖、血压，小编推荐几款可以降糖、降压的茶，大家一起看看吧。
1、红茶降餐后血糖杠杠滴
英国科学家一项研究证明，红茶能够刺激胰岛素的分泌，降低餐后血糖的峰值。此外，红茶中富含的黄酮类化合物，能消除自由基，具有抗酸化作用，能降低心肌梗塞的发病率。
现在气温逐渐下降，中医认为红茶偏温，糖友冬天不妨饮用红茶。选择红茶时，可以挑选色泽乌黑有油光，茶条上金色毫毛多的茶叶。不过，红茶不宜睡前、空腹饮用，更不要用红茶送服降糖药。
2、玉米须茶降压、降糖又降脂
常吃玉米粗粮有益处，但玉米须须可别扔掉哦。有研究指出，玉米须含有皂苷、苦味糖苷、黄酮类、有机酸等物质，可利尿消肿，清肝利胆，还能降压、降糖、降脂、抗癌、增强免疫力等。《岭南采药录》更指出，玉米须和猪肉煎汤，可治糖尿病。
玉米须性味平和，大部分糖友都适合饮用，不过最好晒干后再煮茶。
3、西洋参茶双向调节血糖
西洋参最出名的物质莫过于皂苷。西洋参皂苷是西洋参中最主要的有效成分之一，也是生理活性最显著的物质，对血糖可以起到双向调节的作用。
何谓双向调节?就是既可以降低过高的血糖水平，又可以升高低血糖，对治疗糖尿病有一定辅助作用。此外，西洋参还可以保护心血管系统，增强免疫力，抗动脉硬化，对合并高血脂、动脉硬化的糖友尤其适合。
不过，中医认为西洋参性凉，脾胃寒湿的糖友不适合饮用西洋参茶。
结语：以上是小编带来的内容，糖尿病患者常喝红茶、玉米茶、西洋参茶可有效降糖、降压。
糖尿病吃什么好这物煮水竟是根治糖尿病偏方
最近，网上流行一个声称能根治糖尿病的偏方，这个许多深受糖尿病毒害的糖友带来福音，可这个偏方真的那么有效吗?和小编一起一探究竟吧。
在微信朋友圈中看到，这个声称能根治糖尿病的偏方大致内容是：糖尿病被灭了，快告知你身边的糖尿病朋友吧，木瓜子100颗，荔枝骨50颗，圆肉骨50颗。
以上共煎服两大碗，中午12时服一碗，晚上11时服一碗，连服20服，就可以去医院检查，大多数病人糖尿值恢复正常，但还要连续服用30至50服，可达到痊愈，永不复发。
武汉市普爱医院内分泌科主任林梅说，此方子不可能根治糖尿病。糖尿病有Ⅰ型糖尿病、Ⅱ型糖尿病等，生活中少数是Ⅰ型糖尿病，通常需要注射胰岛素，绝大多数患者都是Ⅱ型糖尿病，需要药物控制血糖，网上说的偏方多半是针对Ⅱ型糖尿病。
一些患者认为这些偏方有一定作用，应该是对那些血糖不高的患者，他们控制了饮食，加强了运动，血糖就可以降下来，也不一定是这些偏方的功劳。林梅表示，目前，无论是中医，还是西医，都还没有方法能够根治糖尿病。
糖尿病吃什么菜最好糖友的福音竟是这些小菜
人们常常说，不管是生了什么病，一定不能患糖尿病，因为一旦得了糖尿病，很多食物都不能吃，需要忌口的也很多，感觉人生就没有什么乐趣的。但下面，小编要为糖尿病患者推荐几款小菜，看似简单，吃了却对糖友很有帮助呢。
一、猪肝炒菠菜
材料：猪肝1个，菠菜100克
做法：
1、将猪肝切成片，放入葱丝、姜丝、料酒、胡椒粉、蒜片、淀粉、盐，用手抓匀后腌制10分钟;
2、把葱、姜、蒜捡出后，将猪肝冲洗干净。重新放料酒、胡椒粉、淀粉、麻油、盐调味;
3、将菠菜放入开水中焯烫;
4、锅中放入麻油，放入猪肝急火煸炒变色后，放入菠菜，放入盐煸炒均匀即可。
二、凉拌三丝
材料：豆芽50克，胡萝卜30克，芹菜30克
做法：
1、将胡萝卜、芹菜切丝备用，焯一下豆芽、胡萝卜丝和芹菜丝;
2、放凉后加入食盐、味精和香油，拌匀。
三、枸杞炒肉丝
材料：瘦肉50克，枸杞30克，春笋30克
做法：
1、瘦肉切丝，春笋切丝，枸杞洗净备用;
2、炒锅烧热，加入植物油，将肉丝、笋丝下锅炒散;
3、加料酒、酱油、味精搅匀，投入枸杞翻炒两下，出锅即成。
四、酸萝卜老鸭汤
材料：酸萝卜，白萝卜，鸭肉，枸杞少许
做法：
1、锅中放水，放入鸭肉、酸萝卜和枸杞煮开;
2、再加入白萝卜再煮20分钟。
五、素烧冬瓜
材料：冬瓜500克
做法：
1、冬瓜洗净去皮、切小块;
2、锅热后，比平时炒菜稍微多一点的油，放入葱段;
3、把冬瓜放入，翻炒至表面都裹上油，翻炒两分钟;
4、加入高汤或者没过材料的清水，放两至三勺酱油，半小勺糖，煮至冬瓜绵软，大约需要15分钟;
5、冬瓜变得透明时，放点盐调味，撒上点香菜，关火出锅。
结语：本文推荐了五种适合糖友吃的小菜，糖友们不妨试试看，对身体有一定的帮助呢。
糖尿病患者的福音吃这种食物竟能有效控糖
糖尿病患者日常饮食需要特别注意糖分的摄取和控制，一旦血糖没控制好，身体危害就大。那么吃什么能控糖呢?推荐以下7组食物搭配，控糖效果不错!
不同食物的巧妙搭配有助于更好地控糖。要保持血糖稳定，糖友应记住一个简单的饮食公式：蛋白质+碳水化合物+健康脂肪。下面7组食物搭档就是这方面的典范。
1.全麦面食+鸡蛋或鱼。
含有蛋白质、有益心脏健康的脂肪、多种蔬菜、纤维素和低升糖指数碳水化合物的面食，堪称平衡膳食。
酸奶杯子蛋糕
食材明细：
主料：葡萄干40g，白砂糖60g，无盐黄油50g，玉米淀粉10g，低筋面粉30g，鸡蛋2个，酸奶100g
酸奶杯子蛋糕的做法步骤：
1，1.备齐材料，葡萄干提前用温水泡软沥干水备用。
2，2.黄油隔水溶化，晾凉
3，3.分离出蛋黄与蛋白，蛋白装在无油克水的大碗里
4，4.黄油倒入酸奶中拌均匀
5，5.拌好的酸奶黄油液，倒入蛋黄中拌匀
6，6.加入过筛的粉类
7，7.拌成细腻的面糊
8，8.蛋白分3次加入白糖打发
9，9.打到湿性发泡状态，提起打蛋器可拉起面糊不掉落的长弯钩
10，10.取一半蛋白霜，倒入蛋黄糊中，用刮刀上下翻拌均匀
11，11.再倒完剩下的蛋白霜，刮刀上下翻拌均匀
12，12.拌成细腻的面糊
13，13.面糊装入袋子，挤入杯子的三分一满，放几颗葡萄干
14，14.再把面糊挤入纸杯9九满。
15，15.放入预热好的烤箱，中层，140度 35分钟（原方子是用水浴法，160度 25分钟），表面上色后，插入牙签无面糊带出既可。
16，……
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