红薯片
给我家儿子做的,很好吃~~
食材配方
主料:
红薯
0.5只辅料:
花生油
适量
做法 共5个步骤
1.放入油锅慢火炸
2.翻面继续炸
3.炸至双面金黄~~
4.捞出控油放凉~~
5.成品~~
食材明细:
红薯适量,食用油少许
煎红薯片的做法步骤:
第1步将红薯洗净,不用去皮,切成薄片,喜欢吃厚点的就切的厚一点,也没关系!!将平底锅中放油,红薯片放锅里小火煎熟两面煎成金黄色就可以了!吃的时候一定要记得将红薯皮剥掉,那个皮是不能吃的!如果想方便,也可以将皮直接削了再煎,吃的时候就省去了剥皮的麻烦)
食材明细:
食用油50克浓缩橙汁50克精盐3小匙白糖匙味精1小匙红薯200克鸡蛋1个淀粉适量
酸甜红薯片的做法步骤:
1.红薯去皮洗净切厚片,用开水煮至刚熟捞起;
2.鸡蛋打散后加入精盐、白糖、干淀粉调成糊,把红薯片放入挂糊;
3.平底锅内倒油,放入红薯,用小火煎至两面金黄熟透后铲起摆入盘内;
4.锅内留底油,加水、橙汁烧开,用水淀粉勾芡,淋在煎好的红薯上面即可。
注意
酸甜适口,橙香味浓。挂糊前先往薯片上拍一点干面粉,这样更容易挂糊。
食材明细:
红薯400克,洗净外皮,切成0.3厘米的圆片,橄榄油1茶匙,黄砂糖2茶匙,碎烤核桃仁2汤匙
烤红薯片的做法步骤:
1.把切好的红薯放在盆里,加入橄榄油和黄砂糖拌匀。烤箱预热至摄氏200度。
2.把拌好的红薯片挨个排放在无边的烤盘上。把烤盘放入烤箱中间的架子上,烤25分钟。拿出烤盘,用筷子把红薯片翻一面。再把烤盘放进烤箱,烤15分钟,或者烤至红薯软熟,表面开始变棕黄色即可拿出烤盘。
3.把红薯移到盘子里,撒上碎核桃仁,上桌趁热吃。
椒盐红薯片
今晚吃过晚饭后,家长出去了,正好整个厨房就是我主张了。做点餐后小点吧! 根据科学研究,吃红薯是不会使人发胖的,相反红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低,
食材配方
主料:
红薯
250g辅料:
油
适量椒盐
适量做法 共9个步骤
1.去皮,清洗干净。
2.准备材料。
3.切大约0.5cm厚的圆片。
4.码于碗内,加入适量油(根据红薯的量而酌情加减油量)
5.充分的搅拌均匀,让每块红薯片都裹到油。
6.码在微波炉的烤架上。
7.放入微波炉内,在烤架下放一个瓷盘(便于清洗),设置高火10分钟。
8.烤熟后,放入小碗内,加入适量的椒盐粉,然后搅拌均匀。
9.然后排盘。热热吃上一片,很绵软,椒盐味,咸味碰撞甜味。
炸红薯片
清明回家时婆婆给了一些红薯,她说这红薯很甜,她买了很多,让我拿一些,前些日子一直烤地瓜吃,真的是甜的流油,不过就是太费电了,每次六个红薯我烤了一个小时,突然想切
食材配方
主料:
红薯
油
做法 共7个步骤
1.红薯洗净
2.去皮
3.切半,切薄片,越薄越好
4.锅中加油最好是没味的玉米油
5.油烧到八成热就可以一片片放入红薯片
6.一遍炸的色变浅翻过来继续炸
7.炸的薯片弯曲就可以出锅了
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