食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，哪些食材让你印象深刻？以下是小编为大家整理的“焖锅鸡翅 ”,仅供参考，我们来看看吧！
这道焖锅鸡翅的做法很简单，不需要水就可以做出来，而且肉质特别烂，味道也特别的入味，简直太好吃了。
原料：鸡翅1斤、小洋葱1个、香油1小勺、老抽1/2小勺、生抽1/2小勺、蚝油2小勺、叉烧酱2小勺、胡椒粉1/4小勺、五香粉1/4小勺、糖1小勺、姜蒜各适量
做法：
1、鸡翅清洗干净，在正面划两刀，翻面也划两刀
2、将2小勺蚝油、2小勺叉烧酱、1/2小勺老抽、1/2小勺生抽、1小勺糖、1/4小勺胡椒粉、1/4小勺五香粉，调拌均匀成料汁
3、将鸡翅和料汁拌匀后，腌制半天以上，洋葱去皮切丝，姜洗净切丝，蒜去皮切片
4、在电饭煲或电饭锅内胆里倒入1小勺香油，放入洋葱丝和姜丝，放上腌制好的鸡翅和蒜片，通电
5、炖煮十来分钟后，中途将鸡翅翻个面，继续炖煮十来分钟，汤汁收干即可
小贴士：
1、鸡翅清洗后，两面都要划上刀口，这样才能充分入味
2、自己用蚝油、糖、老抽、生抽、蚝油、叉烧酱调制的料汁十分唯美，不但可以做焖锅鸡翅，烤肉酱也是美味无比
3、还可以加入少许白酒起到去腥提鲜的作用，但这个我家妞也要吃，就没加了，大人吃的话，加点白酒或料酒比较好
4、洋葱垫底一来可以使鸡翅更美味，二来绝不会糊锅底，一滴水不放，但洋葱加热后，汤汁被鸡翅吸收，更美味
小编有话说：以上就是小编教大家做的焖锅鸡翅，喜欢吃鸡翅的朋友赶紧学着做吧。
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三汁鸡翅焖锅
已经连续加班一周，每晚都是外卖凑合，吃到最后，眼泪都要掉下来。
你们是不是也有过这样软弱的瞬间？奋斗在偌大的城市里，和工作相依为命，偶尔也会特别想念家里的味道。
所以工作再忙碌，我也会挤出时间做菜写公号。有人说，菜菜你就是我生活里最暖心的陪伴，其实，何尝又不是你们在陪伴我呢！！
有首歌里这么唱道：生活向你泼冷水，是为了不让你打瞌睡。
如果你和我一样，因为专注工作而忽略了自己，正在经历人生的低谷期。不要气馁，有时候，挫折感也是人生的一味调料。
今天，就用一道简单又丰盛的三汁焖锅，治愈这个大城市里，每个和我一样，专注工作、努力生活的你！
三汁焖锅也叫“随便锅”。喜欢什么就放什么，所有食材，在小火慢焖之后，都能彼此包容，这也是我最喜欢它的一点。
除此之外，这道菜还有一个特别之处，是不用放一滴水。利用酱汁和蔬菜本身带有的水分在锅里循环，重在一个“焖”字。
酱香浓郁的焖锅，不仅里面的肉超好吃，就连铺在底下的蔬菜丁，吸足了酱汁和肉汁的鲜，也美味得让人停不下来。
材料：
主料：五花肉适量，鸡翅适量，虾适量，青椒适量，
辅料：土豆适量，红薯适量，洋葱适量，藕适量，蒜头适量，姜适量，葱适量，花椒粉适量，辣椒粉适量，蚝油适量，番茄酱适量，蜂蜜适量，生粉适量，黑胡椒粒适量，酱油适量，甜面酱适量，黑椒酱适量，，
三汁鸡翅焖锅的做法步骤：
1. 准备食材。
2. 五花肉切薄片，放入姜丝、酱油、糖、生粉、盐，拌匀。
3. 鸡翅洗干净，正反面各划三道，和姜片，料酒，少量盐和黑胡椒一起抓匀备用。
4. 大虾挑去虾肠后，剪去虾须，剪开背部；加辣椒粉、花椒粉、黑胡椒粉、葱丝、姜丝、少许盐拌匀。
5. 红薯、土豆、洋葱、莲藕，青椒切小块，加上辣椒粉、花椒粉、黑胡椒粉、蒜瓣、一点盐和2茶匙油拌匀。蔬菜不建议用绿叶类的青菜。肉类就不要用不容易熟或者需要长时间炖煮的食材哦。
6. 调酱汁：在一个碗里，放入蚝油、番茄酱、甜面酱、生抽、蜂蜜、黑椒酱、盐，加一点点水调开搅拌均匀。
7. 在塔吉锅里扫一层薄油，在底部铺上蔬菜丁，然后码上虾、鸡翅五花肉，将味淋均匀淋在食材上。建议用锅底较厚、受热均匀且保温性、密封性比较好的锅哦，如铸铁锅、塔吉锅。
8. 盖上锅盖，中火焖15分钟到大虾、鸡翅变色成熟，刷入调好的酱汁，继续中火煮5分钟，就ok啦~
9. 成品。
鸡翅焖锅（塔吉锅版）
食材明细：
主料：：鸡翅中10-12块，
辅料：：新奥尔良腌制调料适量，胡萝卜1根，土豆1个，色拉油适量，蒜片适量，食盐适量，八角2-3个，洋葱丝适量，葱花适量，
鸡翅焖锅（塔吉锅版）的做法步骤：
1.在超市或菜场购买的鸡翅中10-12块洗净晾干水分。
2.在鸡翅两面划上花刀，方便入味。
3.我使用的酷克壹佰的新奥尔良调料，这个味道很赞。
4.根据鸡翅的多少倒入适量的调料。
5.将调料和鸡翅中搅拌均匀，腌制至少20分钟入味。（忙碌的上班族可以提前先腌制好鸡翅更节省时间）
6.将土豆和胡萝卜削皮后切成长约五厘米的条状备用。
7.塔吉锅内倒入少量色拉油，中火烧至七八成热后放入蒜片煸炒出香味。
8.加入土豆条煸炒。
9.加入适量八角和少量食盐调味。
10.加入少量清水，注意塔吉锅不要放太多水，否则在焖煮时会溢出来，只要放一点点水就可以了。
11.加入胡萝卜条。
12.最上面码上鸡翅中。
13.盖上盖子用中火焖煮约十分钟后加入适量洋葱丝。
14.改小火，盖上盖子继续焖煮约20分钟，待鸡翅中熟了就可以。
15.上桌食用前撒上适量葱花。
16.塔吉锅不仅使食物味道更加鲜美，还有保温的作用，这道鸡翅焖锅不仅可以吃到美味的鸡翅，还可以吃到里面绵软的胡萝卜和土豆，味道美美哒。
三汁鸡翅焖锅的做法
专门买了一个塔吉锅来做焖锅，不知道的朋友可以百度一下，长得像砂锅，有微压因此可以无水烹饪且熟得快，完全依靠食材自身散发的水份！大家可以根据个人口味更换食材，以同样方法烹煮，味道一样很不错，本人亲测过！
材料：
鸡翅适量，虾（这是后加的）适量，大蒜10瓣，枸杞6～10粒，红枣5个，姜适量，生抽适量，味极鲜酱油适量，番茄酱适量，甜面酱适量，蚝油适量，黑胡椒适量，冰糖3颗，黄油（超市买的盒装）1块，盐适量，青椒1个，土豆1个，洋葱1个，胡萝卜1个，红薯1个，料酒适量，香菜适量，
三汁鸡翅焖锅的做法的做法步骤：
步骤1，鸡翅划刀，用姜片、料酒、盐、黑胡椒腌制20分钟（虾处理完后以同样方法腌制）
步骤2，配菜按照自己的喜好切好即可，我为了方便夹取，所以把胡萝卜，土豆，红薯切条状，大蒜整个或者切两半都可以
步骤3，酱汁：甜面酱、蚝油、番茄酱、蜂蜜、生抽（旁边是辣椒面，我喜欢在出锅前稍微撒一点）
步骤4，热锅放入黄油，化开后放蒜瓣和洋葱炝锅，放入切好的各种蔬菜翻炒一下，加入盐、黑胡椒！然后放肉（见下一步）
步骤5，将腌制好的虾摆在配菜上
步骤6，紧接着将鸡翅摆在上面
步骤7，焖煮20分钟，刷酱汁，在鸡翅上撒少许辣椒面，加入枸杞、红枣，继续焖煮5分钟（为了更入味，本人爱吃蒜，因此又切了蒜片撒在上面）
步骤8，开锅关火，香菜点缀
鸡翅锅
食材明细：
主料：：鸡翅500克，干香菇100克，青椒250克，胡萝卜50克，
辅料：：食用油2勺，冰糖粉1勺，老抽2勺，酱油2勺，葱半根，姜5片，蒜3瓣，啤酒1罐，蚝油1勺，盐2勺，八角3颗，去皮白芝麻5克，干辣椒1颗，
鸡翅锅的做法步骤：
1.干香菇提前泡发好
2.葱姜蒜、胡萝卜、干辣椒洗好备用
3.把葱姜蒜、胡萝卜切好
4.泡好的香菇切块
5.鸡翅焯水
6.装盘备用，在鸡翅两面用剪子剪两刀。
7.准备好酱油、老抽、耗油、啤酒
8.炒锅烧热倒入食用油
9.放入冰糖粉炒化，加入鸡翅炒至上色，加入葱姜蒜、干辣椒、八角、胡萝卜、香菇翻炒，倒入酱油、老抽、耗油翻炒均匀关火。
10.砂锅烧热倒入菜品后调中火倒入啤酒，炖20分钟。
11.另起炒锅加一点油，把掰成块的青椒倒入炒锅中翻炒，加入少许酱油和盐，翻炒均匀后关火备用。
12.20分钟后砂锅用小火，加入2勺盐，在倒入炒好的青椒，翻炒均匀关火，洒上白芝麻。
13.上桌，配上黎麦多米饭超级好吃。
小贴士：
配菜可以按个人喜好随意更换，家中有宝宝所以没有做辣的，喜爱辣的朋友可以把青椒换成辣椒。
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