香酥蜜汁鸡腿

只有正常的食材才能有正宗的美食，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的根在食材文化，相信你对食材并不陌生吧？以下由小编为大家精心整理的“香酥蜜汁鸡腿”，仅供参考，希望能为你提供参考！

烤鸡腿外面裹得一般是面粉或者面包糠，不过今天小编教大家做的香酥蜜汁鸡腿是用土豆预拌粉来做的，香脆美味，好吃的很。

所用材料：

鸡腿1只土豆雪花粉1碗COOK100蜜汁腌料30克鸡蛋1个淀粉适量

具体做法：

1准备食材。

2取蜜汁腌料按配比用水稀释。

3将鸡腿清理干净后，放入腌料中，用叉子或牙签在外皮多扎几下，以便更好更快的腌制入味。腌制时根据室温，如果时间允许建议提前几个小时腌制，放冰箱可以更好的保鲜且入味。

4将鸡蛋打散，同时准备土豆雪花粉，淀粉，将腌好的鸡腿用厨房纸吸尽水份，再沾满淀粉。

5沾满淀粉后，再沾满蛋液。

6最后，再放入土豆雪花粉中沾满。

7空气炸锅(或烤箱)200度预热5分钟，放入鸡腿，我的炸锅容量够大，我决定一起再烤几个芋头解解馋。

8烤制35分钟左右，其实三十分钟就已经熟透了，你可以用竹签扎一下检查，能轻松穿透基本就熟了，我为了上外面的脆皮上色更漂亮，油脂更多渗出，就烤了三十五分钟，肉质同样细嫩。

9取出来，美美的享用吧!熊孩子的鸡腿，我的芋头，一锅出了!

小编有话说：以上就是小编教大家做的香酥蜜汁鸡腿，真的比店里卖的还要美味，喜欢赶紧做来吃吧。

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蜜汁烤鸡腿

食材明细：

鸡腿，3隻，马铃薯，1个，柠檬片，1片，蕃茄酱，适量，蜂蜜，4大匙，酱油，1小匙，乾迷迭香，1小匙，第戎芥末酱，2小匙，绿胡椒籽芥末酱，2小匙。

蜜汁烤鸡腿的做法步骤：

1.将鸡腿的表面各划3刀后备用。

2.将所有醃酱材料一起混合均匀后，将作法1的鸡腿放进酱汁中醃2个小时，其间不断地翻动鸡腿并使其入味。

3.将马铃薯洗净削皮后，切成条状再油炸熟為炸薯条。

4.以200℃预热烤箱5分鐘后，将鸡腿放入并烘烤20分鐘后，调高温度至230℃再烤5～8分鐘即可。

5.将作法5烤好的鸡腿装盘后挤上柠檬汁，再放上薯条及蕃茄酱即可食用。

微波蜜汁鸡腿

食材明细：

主料：：鸡腿2个，

辅料：：生抽适量，老抽适量，蜂蜜适量，

微波蜜汁鸡腿的做法步骤：

1.鸡腿两个

2.在鸡腿上划上几刀

3.放适量生抽老抽

4.放蜜糖下去

5.把酱油蜜糖涂匀，腌制15分钟

6.把鸡腿翻过来，腌制15分钟，ok，可以拿去微波炉叮了

7.放入微波炉。用微波功能烤制，用高火烤鸡腿7分钟拿出来，变成这个样子了

8.翻过来，放入微波炉烤再烤7分钟拿出。熟了

蜜汁小鸡腿

食材明细：

主料：：鸡腿适量，

辅料：：大蒜适量，姜片适量，蚝油适量，生抽适量，老抽适量，蜂蜜适量，

蜜汁小鸡腿的做法步骤：

1.小鸡腿用竹签扎眼儿。

2.放姜片，蒜片，生抽，老抽，耗油蜂蜜。

3.抓拌均匀腌制半小时。

4.起锅烧油。

5.油热放入小鸡腿。

6.煎制两面金黄加适量水，水的量和鸡腿平着就可以。

7.小火炖十分钟。

8.大火收汁。

9.成品图。

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