俗话说的好早上要吃的好,早餐的质量决定一天的精气神,这道蛋奶吐司布丁制作简单,是一道快手早餐,快来动手制作试试吧!
食材:
全麦吐司1片;牛奶150ml;鸡蛋1个;蓝莓干适量;核桃适量
步骤:
1.选择一个鸡蛋和150ml的牛奶调匀(根据烤碗的大小来决定、越大加的牛奶越多)
2.全麦吐司撕成小块放入烤碗中
3.浇上蛋奶液,放上蓝莓干增加甜味儿
4.烤箱预热(在做的时候可以提前预热),160度20-25分钟、根据自己烤箱的温度来掌握大概的时间,烤到吐司金黄呈布丁状就可以了!
5.撒上坚果开吃吧
6.蛋奶液全部被吐司吸收包裹了外面酥脆里面柔软超级好吃
7.元气早餐完成啦!
小贴士:
喜欢吃甜一点的朋友还可以放入适量炼乳提味儿
小编有话说:
这道快手早餐蛋奶吐司布丁制作简单,富含营养,快来动手制作试试吧!
食材明细:
高筋面粉375克,小麦胚芽45克,盐6克,即溶酵母4.5克,细砂糖23克,无盐黄油30克,奶粉15克,水270克
小麦胚芽吐司的做法步骤:
第1步先将水倒入面包机的搅拌桶内,再加入盐、黄油和细砂糖,倒入面粉和小麦胚芽。在面粉上挖个小洞,将酵母倒在上面。
第2步将搅拌桶装回柏翠面包机内。选择欧式模式,预约时间,选择颜色为浅。按启动键。(你想面包机几个小时后开始工作,就在原来欧式面包所用的时间上累加起来)。
第3步嘀嘀声提示后,吐司就烤好了。将吐司从面包桶内倒出,晾凉。
食材明细:
高粉280g,牛奶247g,糖45g,盐3.5g,酵母4g,黄油25g
奶香无蛋吐司的做法步骤:
第1步牛奶用微波炉热下,温温的就行,酵母加入到温牛奶里,用筷子搅拌融化粉类和酵母牛奶混合,启动面包机和面程序
第2步和面的时候可以用筷子辅助下,揉5分钟成团,慢慢的面团就不粘面包机桶,此时停止揉面盖盖子室温发酵即可,如果晚上做可以在温暖处发到2倍大先,在面团旁边加入糖、盐、黄油
第3步东菱DL-100设置标准程序,桶外继续包锡纸,烧色中,面团重量选750g(我当时忘记面粉量了,还是选了900g,所以吐司皮有点厚了),此时你会看到时间显示3:15算好出炉的时间,比如当时是晚上11点,我要面包在早上9点半出炉,离九点半还有10:30H,所以设置时间为10:30(按+号即可),然后按开始(千万不要忘记啊,我就忘记过一次,结果早上一看,面团华丽丽的涨到面包机桶口了)
第4步然后就睡觉去吧,等着早上被面包香熏醒吧
小贴士:
1、此法相当于冷藏发酵,所以适合室温低的地方,室温高的地方不要用此法2、室温低于5度的地方,建议先在温暖处发到2倍大,再开始预约功能3、面团个子高不高要看面粉含量,这个配方面粉含量280g,所以比我之前发的面包机吐司低一点,粉量较少,建议重量选750g。
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