只有正常的食材才能有正宗的美食，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，对于食材，你有哪些见解呢？经过收集，小编为您献上黑芝麻肉松，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
儿子告诉我说，因为大家都在发育长身体，人性化的老师允许他们带零食到学校加餐，前提是不许带垃圾食品、掉渣的、容易产生垃圾的营养食品。关于市面上卖的零食，添加剂之多实在让人不放心，还是自己做的更知根知底，除了水果、面点能给孩子带到学校，补充营养和能量的美味有肉脯、肉松、牛肉干等等，家里新添置了面包机，我决定给孩子做些芝麻肉松，让小家电发挥一下威力。
芝麻肉松在早餐时，配着牛奶或是米粥也是极好的，省时省事，营养很丰富。
比起市面上买来的肉松，自己做的没有添加剂、没有防腐剂、肉源也放心，新鲜做出来的当然味道也很棒！有了小家电的辅助，貌似复杂的肉松做法其实很简单。
黑芝麻肉松
原料：猪腿肉750克
配料：芝麻、海苔
猪肉调料：八角、花椒、香叶、葱段、姜、白酒
肉松调料：蚝油2勺、海鲜酱2勺、生抽2勺、蜜1勺、辣椒粉2克、盐5克、糖10克
黑芝麻肉松的做法
1、猪腿肉剔除筋膜，切成核桃大的块。
2、电压力锅放少许水，加入大料盒、姜、葱、少许白酒。
3、加入猪腿肉，压力20分钟。
4、肉块捞出控干水分，放至不烫手，放在保鲜袋中用擀面杖压松散。
5、擀压成松散的粗肉丝状。
6、放入面包机，依次加入蚝油、海鲜酱、生抽、蜂蜜、白糖、盐和辣椒粉。
7、按下果酱键，1小时20分钟。（可以观察到肉丝在不断加热和搅拌过程中变得细碎松散）
8、到时间后加入炒熟的黑芝麻和撕碎的海苔。
9、再次按下果酱键，30分钟后关掉电源即可。
特别提示
*煮肉放盐量不要太多，少许即可。用电压力锅煮肉，肉纤维更容易压碎。
*面包机的果酱功能原理是一边加热一边搅拌，代替的传统的在锅里小火翻炒使肉丝变干燥松散的过程。一般情况下，1小时20分钟的固定设定不能把肉松做得足够干燥松散，一定要重复此功能，但第二次要注意观察和品尝，再次加热搅拌20-30分钟即可，时间过长肉松会在凉后变得很硬，口感不好。
*口味可以根据自己的喜好做成黑胡椒味道、咖喱味道、五香味道等不同。盐要少放，后期品尝时可以逐量添加。
网站小提示
黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。
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黑芝麻汉堡
食材明细：
主料：：面团适量，牛奶适量，鸡蛋适量，肠适量，生菜适量，
辅料：：番茄酱适量，
黑芝麻汉堡的做法步骤：
1.面团分割成9等分。
2.二发40分钟左右。
3.表面刷蛋液。
4.烤箱预热后，180度烤18-20分钟左右即可。
5.早上煎好鸡蛋、准备香肠、生菜。
6.面包一分为二。
7.加上生菜叶。
8.加入番茄酱。
9.加入肠片。
10.再次加入番茄酱。
11.加入煎鸡蛋。
12.再次加入生菜。
13.完整的汉堡。
小贴士：
因为早餐吃的很急，所以煎鸡蛋最好放入不粘锅中，这样少油。
黑芝麻饼 。
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，低粉120克，
辅料：：黑芝麻10克，无盐黄油30克，
配料：：细砂糖60克，
黑芝麻饼 。的做法步骤：
1.将黄油自然软化，软化的过程中做其它准备工作
2.4个鸡蛋打入无水无油的容器中，用打蛋器略打一回，分两次加入细砂糖
3.高速搅打
4.提起打蛋器时搅打棒上的蛋液滴下，说明还需要继续搅打
5.一直打到提起打蛋器时搅打棒上的蛋液不会滴下，蛋液的纹路不会消失
6.将软化的黄油加入蛋液中搅拌均匀，这时烤箱180度预热
7.低粉过筛后分次加入蛋液中
8.用刮板上下翻拌均匀
9.烤盘上刷一层色拉油
10.将面糊倒入后用刮板刮匀，然后撒入黑芝麻
11.入烤箱烤30分钟左右即可
黑芝麻松饼
食材明细：
主料：：面粉适量，黄米面适量，糖适量，黑芝麻适量，
辅料：：油少许，水适量，
黑芝麻松饼的做法步骤：
1.将面粉，清水，糖，黄米面发成这样的面团，注意，是发面。
2.切成一个个小快
3.吧每一个小块擀成面饼
4.撒上芝麻
5.擀平，要把芝麻用劲按到里面去，
6.在锅中放入适量的油，现热一下锅
7.锅热好，放入擀好的黑芝麻饼
8.两面金黄，出锅
9.还不错吧
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