中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材在美食文化中占据重要位置，想必你对食材了解很多吧？小编现在推荐你阅读一下酸奶拌炒米，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
炒米是内蒙民族风味特产，由糜子米炒熟后碾去外壳而得的米粒。用糜子经过蒸、炒、碾等工序加工而成用糜子经过蒸、炒、碾等工序加工而成加工好的炒米，色黄而不焦，米坚而不硬，晶莹明亮，由于经过水浸，使糜子皮表层中的水溶性维生素渗透到米粒中，增加了炒米中维生素的含量。炒米的吃法很多，可以用奶茶泡着，加入各种奶食品拌着吃，或者用白油、酸奶加糖拌着吃，也可以用鲜牛奶加入青砖茶再加入炒米煮奶茶喝。
在内蒙特色早茶馆里，有一道白油拌炒米特色小吃，第一次吃的时候感觉有点酸奶的味道，但是口感比酸奶醇厚浓香，对于爱吃甜品的我来说的确是一大享受，特别的喜欢。白油是内蒙特产，平日里没有白油的时候我就用酸奶代替，这也是一道地道的内蒙风味小吃，酸甜的酸奶搭配爽脆的炒米，是绝佳的开胃食品。
白油内蒙古的奶油，俗称稀奶油，蒙古族人民也称奶嚼口、乌日莫，是内蒙特色食品，主要用以拌炒米、泡奶茶或直接蘸食。将鲜奶发酵，最上面的一层脂肪，即为白油。一般百斤鲜奶可提炼白油五、六斤，营养丰富，奶香浓郁，略带酸味。
市区的植物园环境清净，空气清新，景色很美，非常适合野餐。我们一家三口出去游玩的时候最喜欢野餐后安安静静的晒晒太阳，闻着大自然花草的芬香，是那么的放松那么的惬意！有时候看看周围的大妈大叔们功夫茶都摆上了，比在景点人挤人舒心多了。上星期出去玩的时候，我带了炒米和酸奶，野餐时做起来比较简单，拌在一起搅拌匀，非常休闲的风味小吃就做好了。
内蒙特色风味小吃---酸奶拌炒米
用料：炒米、酸奶、白糖
酸奶拌炒米的做法
大碗里放上适量的炒米，加两勺白糖搅拌均匀，再加入酸奶搅拌均匀即可。
喜欢的话再加点时令水果里面。酸奶拌炒米现做的口感好，吃起来酸甜酥脆，拌好放置的时间久了，炒米被酸奶泡软，口感略差一些。
网站小提示
西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用，有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食，有一定的养心定神之功效
97Msw.com相关知识
木瓜拌酸奶
食材明细：
主料：：木瓜适量，
辅料：：酸奶适量，
木瓜拌酸奶的做法步骤：
1.木瓜去皮去籽切块。
2.把木瓜块放杯中。
3.淋上酸奶拌一拌即可。
4.成品图。
草莓拌酸奶
食材明细：
主料：：草莓适量，
辅料：：自制酸奶适量，
草莓拌酸奶的做法步骤：
1.新鲜的草莓洗干净。
2.草莓切块。
3.碗中盛入适量酸奶。
4.放上草莓拌匀即可。
酸奶樱桃拌蛋糕
食材明细：
主料：：樱桃几个，蛋糕几片，
辅料：：酸奶一盒，
酸奶樱桃拌蛋糕的做法步骤：
1.备齐材料备用。
2.取一个杯子，放入一片蛋糕。
3.倒入三分之一酸奶。
4.在放入一片蛋糕，放入几个樱桃。
5.放入放入酸奶，表面用樱桃点缀。
6.成品图，完成。
芒果草莓拌酸奶
食材明细：
主料：：芒果适量，草莓适量，
辅料：：酸奶一瓶，
芒果草莓拌酸奶的做法步骤：
1.芒果去皮切块备用。
2.草莓浸泡半小时备用。
3.草莓清洗干净。
4.草莓去蒂摆入芒果旁边。
5.酸奶淋入水果上面。
6.成品图
7.成品图
8.成品图
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