食材文化是我国美食文化的重要组成部分，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，相信你对食材并不陌生吧？小编特意为大家收集整理了“红豆吐司怎么做好”，为方便后续阅读，请你收藏本文。
之前做过抹茶红豆吐司，但LG不怎么喜欢抹茶味的~(但我喜欢，O(_)O哈！）那就来个牛奶的吧~~
用@COUSS烤箱第一次做吐司，上下火分别调温，这样20分钟后就不用惦记着开烤箱，表面盖上层锡纸了（防止表面上色过深），真好，谢谢@西西的DIY烘焙屋
以上是原方子的量，我将它*1.5，做了一个圆笼模、一个500克吐司模和一个250的水立方。
红豆吐司
准备材料：12两吐司模*2（500克吐司模*2）
A.高筋面粉475克
奶粉25克
细砂糖75克
盐8克
即溶性干酵母8克
B.全蛋50克
牛奶135克
汤种150克
C.无盐奶油40克
D.蜜红豆160克
烤箱温度及时间：上火150℃/下火180℃，35分钟左右（中下层）
或上下火180℃，20分钟后打开烤箱，表面盖上层锡纸（中下层）
蜜红豆的做法在这里https:///2011/1107/30829.html。
红豆吐司的做法
1.制作汤种：250克水+50克高筋面粉，小火边煮边搅拌。升温至65度，至有些稠的感觉。
2.做好的汤种，倒入碗中盛出所需要的量，盖上保鲜膜放置一边待凉，备用。
3.将材料A与材料B倒入搅拌钢盆中，先用慢速搅拌，当干性与湿性材料搅拌均匀后，转换成中速继续搅拌。在面团搅拌成团，且具有筋性是，才可加入材料C（油性材料），先用慢速搅匀，再转至中速搅拌。面团搅拌至完全阶段。面团放入容器内并盖上保鲜膜，进行基本发酵约40分钟左右。
4.发酵至两倍大，将食指在面团中间刺个洞，抽出后，指孔不回缩，就表示基本发酵完成。
5.基本发酵后的面团分割成（按需分割我将其分割为：网笼模600克左右，一斤圆头不带盖270克
*2，水立方圆头不带盖270克左右）滚圆，盖上保鲜膜发酵15分钟左右。
6.中间发酵后，将面团收口处朝下，用擀面杖擀成椭圆形。
7.翻面后，洒上蜜红豆，用手稍稍压一下，卷起。
8、9是放网笼模的，将中间发酵好的面团，擀成网笼模的长度，擀开，翻面再洒上蜜红豆，卷起。
10.将面团卷，收口处朝下。起放入刷好融化的无盐奶油的吐司模中，进行最后发酵。
11.最后发酵温度38℃，发酵（发酵至八分满）。
12.除网笼模外，表面均匀的刷上层蛋液，放入预热的烤箱，以上火150℃/下火180℃，35分钟左右（中下层）。
13.面包出炉后，面包放在晾架上待凉。
这是网笼模的切面，感觉没有吐司模的漂亮~~555...
网笼模，我在另外两个吐司出炉后，翻面，又继续烘烤了5-6分钟左右，让其两边上色均匀些。上下火分开调温，网笼模上色的也恰当好处，COUSS真不错~~当然@一夫食堂的模具也都很给力，
网站小提示
南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。
鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补肾等作用。两者搭配食用，其营养更佳。
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红豆吐司怎么做
红豆吐司
原料：
高粉270克、低粉30克、牛奶100克、淡奶油80克、糖40克、盐4.5克、酵母5克、全蛋液35克，熟红豆50克。
红豆吐司的做法
1、冰冻的蜜红豆解冻。
2、将除红豆和黄油以后的其它材料全部倒入面包机，充分混合。
3、20分钟后加入黄油。
4、加入解冻好的蜜红豆。
5、一直揉到面团可拉出大片薄膜，收圆。
6、发酵至2-2.5倍大小。
7、发酵后排气，分割成3份，滚圆，饧10分钟。
8、取出一个面团，擀成椭圆形，然后卷起。放入吐司模中，进行二次发酵。
9、至九分满时加盖。
10、烤箱预热，170度约烤40分钟即可。
网站小提示
南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。
鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补肾等作用。两者搭配食用，其营养更佳。
椰蓉吐司怎么做好
当看到这款吐司的方子时候，脑子里只有一个想法做出来。这么多馅料的吐司，简直是太爽了，每一口都是满满的幸福。
一发吐司的口感不如二发吐司的细腻松软，所以在做一发吐司时最好采用味道较重的方子，这样才能弥补一发吐司的缺点。
这款吐司的馅料特别多，特别适合用做一发吐司，做出来的味道非常赞。如果在时间不充裕的情况下，可以尝试做这款吐司，绝对不会令你失望。
椰蓉馅料多多，最好撕着来吃，每一口都是满足~~
一发也能做出好吃的吐司椰蓉吐司
材料：高筋面粉300g、水158g、鸡蛋28g、糖45g、黄油17g、盐3g、酵母3g
椰蓉馅材料：黄油70g、椰丝70g、糖50g、奶粉40g、鸡蛋25g
椰蓉吐司的做法
1、椰蓉馅材料准备好。
2、黄油室温软化，加入糖搅匀，再加入鸡蛋搅匀，最后放入椰丝和奶粉拌匀，椰蓉馅就做好了，放一边备用。
3、将清水和蛋液倒入面包桶（清水预留20%，如果搅拌5分钟后面团还不能成团，表示水量少了，可再加10%，直至水量够为止，水量一定要加入黄油前加够）。
4、然后倒入面粉，左下角倒入糖，右上角倒入盐，面粉中间挖个洞，倒入酵母，然后盖上面粉。
5、启动面包机1标准程序，选择重量750克，我用的是东菱DL-100，标准程序全程2:58分钟，和面时间为25分钟，即2:33分钟结束（开始和面的时候可用筷子搅拌，这样可以帮助面团早成团）。
6、和面20分钟时，机器会发出滴滴的鸣叫声，这时面团已具有一定筋性，加入黄油，再继续和面5分钟，25分钟的和面程序结束。
7、长按面包机的开始键，终止标准程序，重新选择8发面程序，全程是1:40分钟，前面有20分钟的和面时间，这样可以继续和面20分钟，加之前的25分钟，一共是45分钟。
8、到了1:25分钟，这个时候的面团柔韧有弹性，表面非常光洁，不会坑坑洼洼。
9、暂停面包机，双手抹少许油，用刀切下一小块面团，轻拉（拉膜的时候用光滑面来拉）。检验面团状态：膜要薄，也要有韧性不易破，如果捅破薄膜，破洞边缘光滑呈圆形，面团这时已揉到完全阶段，如果没揉到完全阶段，那继续和面，如果已出膜，可把面团拿出来，让机器空转。
10、暂停面包机进行整行（面包机的暂停时间为10分钟），揉好的面团分成二等份，滚圆。
11、碾成比较宽的长舌状，表面撒上椰蓉馅。
12、再由上往下卷成圆柱形，中间深切一刀（不用切断）。
13、两头向中间卷进去（像卷花卷一样），依次卷好的面团整齐的排放在面包桶里。
14、再次运行面包机的8发面程序，整个发面程序是1:20分钟，发至8分满即可（如果没有发到位，可以停下面包机利用余温发到8分满）。
15、启动面包机12的烘烤程序，烧色调浅烧、时间40分钟。面包烤好后，面包机会发出滴滴的响声提示你，这时小心取出面包桶，将面包倒出来放在网上，放至微温即可放入保鲜袋里扎口保存，吃的时候切片即可（这款面包40分钟皮比较薄，颜色较浅，如果喜欢深色皮厚的，可以延长5-8分钟）。
美食小提示
1、一定要事先熟悉自己面包机的和面时间、发酵时间，整形的时候手脚比较慢，可以反复按暂停键来延长时间。
2、确保面粉是高粉，酵母有活性；不同季节、不同品牌的面包粉吸水性不同，请根据自家面粉的情况调整液体量，可以预留20克清水，慢慢添加。
3、和面时间要根据面包机的功率而定，不同的面包机，和面的时间不同，不能一概而论。我用的这台东菱dl-100，和面时间为40-45分钟。
4、面包机空间小，采用的是侧面加热，烤出来的面包四周和底部上色会比较深，表皮又比较厚。面包机的烘烤温度有一定的温差，所以有的即便选择浅色，也还是烤出一个大厚皮。这样的亲可以在面包桶的外面包一层锡纸，在烘烤15分钟左右，取出，这样可以阻止一部分热传导，上色适中。
5、这款吐司馅料较多，如果想上色深皮厚些，可以延长5-8分钟烘烤时间。
6、一发的吐司最好在两天内吃完，要不然会变硬。
感谢您阅读“97美食网”的《红豆吐司怎么做好》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了红豆吐司专题，希望您能喜欢！
