只有正常的食材才能有正宗的美食，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的重点就是食材，你是食材达人吗？相信你应该喜欢小编整理的杏仁小酥饼，供你阅读参考，并请收藏本页面！
这款杏仁小酥饼，看着厚实，其实酥脆无比，食材和做法都很简单，有鸡蛋、面粉、植物油，砂糖我配的少，不是太甜，唯一的缺陷就是他还不太能吃杏仁。
烤熟的杏仁虽然很香很脆，但对一岁半的他来说还是不太能吃，所以每次他吃的时候，我就把杏仁取下来自己吃掉。O(_)O哈哈~。儿童吃坚果一定要注意，要大人监护好，儿童被坚果，果冻等食物卡住的事经常发生，一定要保护好你的宝宝哦。
杏仁小酥饼---自制无添加健康版杏仁酥饼
食材：低粉225g、植物油90g、鸡蛋50g左右（1个）、盐1g、小苏打粉2g、糖粉50g、杏仁适量，蛋液少许。
杏仁小酥饼的做法
1、油+糖粉混合，打蛋器搅拌均匀。
2、加入鸡蛋液继续搅拌均匀。
3、小苏打粉和低粉混合，筛入油糖的混合液中。
4、用刮刀翻拌，将混合物揉成面团
5、分成小份，揉圆，排放在烤盘上
6、每个上面码一个生杏仁，再按扁，刷蛋液。
7、入预热好的烤箱中层、上下管180度，15-20分钟。
网站小提示
杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
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香脆的杏仁小酥饼的做法
冬天做这个当零食最好了，送人也不错，孩子很喜欢吃！杏仁酥饼可以做直径3.5ＣＭ大小的饼干16-18块。参与活动:#鲜动生活甘草羊菜谱征集活动#
材料：
低粉48克，糖粉20克，杏仁粉20克，黄油30克，鸡蛋液18克，杏仁10克，刷面鸡蛋液10克，，
香脆的杏仁小酥饼的做法的做法步骤：
步骤1，把低粉、糖粉、杏仁粉放入盆内打散，把冷藏的黄油切成小丁一起放入；
步骤2，用打蛋器把粉类和黄油打散，成均匀的小颗粒；
步骤3，分2-3次加入打散的鸡蛋液，每次都用打蛋器搅拌均匀；
步骤4，加放蛋液会让粉团变得粘粘的，最后可以用刮刀搅拌均匀；
步骤5，用保鲜膜把面团包起来压平，放入冰箱冷藏1个小时；
步骤6，冷藏过的面团上再盖上一张保鲜膜，用擀面杖擀成3毫米厚的薄片；
步骤7，用喜欢的饼干压模取出饼干片，放在不沾烤盘上；
步骤8，用叉子在饼干上扎上4排小孔，然后刷上鸡蛋液；
步骤9，加入碎杏仁粒；
步骤10，烤箱170度提前预热10分钟，然后调整温度至170度，时间15分钟，烤到饼干表面金黄酥脆即可。
南瓜杏仁酥饼
南瓜做的点心，除了味道，还有色彩，都是让人惊艳，赤艳艳的黄，看着就会有暖暖的感动。之所以喜欢它，内心里一直觉着这就是自然赋予我们的味道。且这道饼干里，还加入了杏仁粉，有杏仁的香气做辅助，香气来的是那么突兀且那么赤裸裸！相信迷的不仅是我，还有你！
【南瓜杏仁酥饼】余香满口的人气小饼
用料：低筋面粉50g，黄油45g，糖粉45g，南瓜30g，杏仁粉50g，泡打粉2g
烤箱：温度175度，时间15分钟
南瓜杏仁酥饼的做法
1、南瓜上屉蒸熟，待放凉后，用厨房纸巾吸去表面水分，将所需食材依次称重；
2、黄油与糖粉混合，用手动打蛋器搅打均匀；
3、加入过筛后的南瓜泥，搅打均匀；
4、筛入低筋面粉，杏仁粉，泡打粉，用刮刀拌合均匀成面团；
5、用保鲜膜包裹面团，放入冰箱冷藏30分钟左右；
6、取出后，分成均匀的若干份，分别搓成小圆球整齐码放在烤盘上；
7、依次将小圆球按压成饼状；
8、烤箱温度175度，时间15分钟，预热后，放入烤盘即可。
美食小提示
1、做这道饼干黄油与糖粉混合无需打发，搅拌均匀即可；
2、天气较热时做这道饼干，和好的面团软粘不好搓圆球状，所以需要先放入冰箱冷藏，冷藏后更易操作，同时放入冰箱冷藏也利于面团的酥松；
3、杏仁粉中也含油脂，所以这道饼干中的黄油用量有所降低；
4、面团搓成小圆球码放在烤盘上时，需注意其间距，按压面团后，烘烤过程中还会膨发，避免出现粘连；
5、最后按压面团时，用力需均匀，避免出现一边厚一边薄的现象，最终上色不均匀。
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
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