任何可吃的东西，都可称之为食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材感兴趣吗？你可以读一下小编整理的草莓果酱怎么做好吃，仅供参考，我们来看看吧！
众多果酱终有一款适合您（草莓果酱、番茄果酱、香蕉果酱）
只要是水果上市的季节，我都喜欢做做果酱，可能自己吃的不是很多，但做的心情要有。
果酱可以用来做什么用呢？
比如抹面包，比如做果茶。比如做甜点。好象需要的还真不少呢。
草莓果酱原料
草莓洗净去根部后500克、白糖250克、柠檬半个
草莓果酱做法
1、草莓选择成熟的
2、去掉蒂，清洗干净后倒入容器中，
3、倒入白糖和柠檬汁
4、盖盖放冰箱冷藏室一晚上
5、取出后，放入小不锈钢锅中，
6、小火煮时去掉浮沫，
7、煮好时，可以用一杯冷水测试一下，滴一滴果汁到冷水中成酱状即可，
8、成品。
9、沥干的瓶子，趁热倒入草莓酱，
10、倒扣，放凉，即进入真空状态。
因为现在正是草莓下季的季节，所以每颗草莓都不大。用来草莓酱，就不用切拉。每吃一颗都是整粒的草莓，超过瘾。
特别当草莓季过了后，过几个月你打开瓶子就是满心的欢喜拉。所以糖量不要太少了。
飞雪有话说
1、果酱制作选择成熟的果酱。
2、煮的时候用不锈钢锅。
3、全程小火。
4、装果酱的瓶子要消毒
5、要想长期保存，糖不可少。
6、柠檬汁是起到调节白糖和水果之间口感的法宝。
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草莓果酱怎么做
有人说，果酱是一个水果生命的延续。很多当季水果的保鲜期往往只有短短的几天，想让她容颜不老青春永驻么，那就做成果酱！它的酸、甜、香、软都可以长时间保存在一个小小的瓶中。
果酱的营养很丰富。虽然经过加热，水果里的维生素C会流失比较严重，但矿物质（如钾、锌等）性质稳定，在果酱中可以完好的保存下来，含量非常丰富。钾能消除疲劳，锌能增强记忆力。此外，水果中富含天然凝胶物质，果胶。在制作果酱的过程中，这种果胶被改良活化了，有资料说，其预防癌症的能力更强。果胶使果酱呈现了独特的质感，它还是果酱中非常典型的营养素，果胶实际上是一种柔软的膳食纤维，不但比普通的粗纤维吸水性更强，还不会像粗纤维一样有伤害食道或胃肠道的危险。同时，食用果酱不会增加身体胆固醇和脂肪含量，也就是减肥美容，呵呵。
果酱虽说购买起来很方便，但是外面买来的不光添加色素、香精让人很不放心，而且很多加了淀粉等增稠剂、稳定剂，口味实在是不好吃。自己手工做的那才是纯绿色超健康的食品。
果酱的用途很多，很多人只是涂抹面包，其实加一勺果酱冲泡花草茶，果香味道就更浓郁了。酸奶中加入自制的果酱比**牌的大果粒酸奶不知实惠好吃多少倍。果酱还是很多蛋糕饼干制作的烘焙原料呢。用果酱做夏季冰淇淋、冷饮、咖啡，替代糖的甜味，健康的同时又口味丰富、颜色鲜艳。
家里仅剩的三个新奇士橙子，皮厚厚的，很适合做成橙皮丁果酱。新买的蓝莓不容易保存，而且口感偏酸，做果酱也好吃。蓝莓富含花青素、类黄酮和矿物质，做成果酱最有营养。草莓、菠萝等最当季，趁着价格便宜，也赶快多买点做几罐慢慢吃，嘿嘿。
橙皮果酱稍稍有点麻烦，需要预先处理橙皮，而且要选用皮厚的优质橙子比较好，浸泡、煮和削去内层的白色部分都是为了让橙皮吃起来不苦不涩。
其他品种的果酱做起来很简单，一般都是水果去皮去核切丁，加糖和柠檬汁煮。如果不喜欢块状的可以用食品加工机打成泥。
消毒果酱瓶很重要，下面特别提示有说明，这能决定你做的果酱的保质期哦，一定要注意卫生哈。
草莓果酱
原料：草莓400克，糖160克，柠檬汁2大匙。
草莓果酱做法
1.清洗草莓，去蒂，切小块；
2.草莓和糖放入锅中，放置1小时；
3.果汁渗出后移于火上，用中火煮约7、8分钟，撇去浮沫；
4.添加柠檬汁，继续煮20分钟左右至果酱浓稠；
5.煮好的果酱趁热装入消毒的容器中，盖好容器盖子，倒扣，放凉后瓶口朝上即可。
果酱制作必读：
1.绝大多数的水果都可以制作果酱。比较常见的有：苹果、杏、草莓、菠萝，还有蓝莓、山楂、橙子、柚子、无花果等；
2．注意选用新鲜完好的水果，可以是熟的很透的，但不要用腐烂变质的水果，另外水果的重量以去皮去核后为准；
3．一般果酱按一份果肉、半份糖的比例制作（糖的份量也可减半，另增加同等分量的麦芽糖），糖量可适当增减，糖可以使果酱浓稠，并且糖是很好的防腐剂，过少的使用糖会使保质期缩短；
4．果酱用糖比较随意，绵白糖、砂糖或冰糖都很不错，可根据自己喜好选择。柠檬汁的作用，除了增加酸味，还能增加香气，并且有杀菌的作用，所以最好都放，如果是特别酸的水果可以少放点；
5．很多水果水分很多，熬制果酱时不需要额外加入清水，如果草莓、橙子等，水分少的水果如苹果、梨等，可以加少量清水一同熬煮；
6．盛果酱的容器最好选用玻璃的，并且事先要用开水煮5－10分钟消毒控干后使用，切勿使用毛巾擦拭，容易沾附细小棉毛。每次吃时用的勺子也应该是干净的，这样能保质3-6个月呢；
7．做好的果酱要趁热装入容器，盖紧盖子，倒扣放置，晾至常温后瓶口朝上（这样可防止空气进入使瓶内真空）；
8．果酱出锅后要一天后水果中的果胶才会完成凝胶，变成果酱，这也是放置后的果酱质地会变得更加浓稠的原因所在；
9．煮果酱的锅最好用耐酸的不锈钢、铜锅等，像蓝莓、山楂等含酸较多的水果等不能用铁锅或铝锅煮，注意煮时不停搅拌，最好用木勺。煮的时间要根据火候和容量调整；
10.如果喜欢有颗粒感的，就可以切块，像蓝莓整粒的就可以，草莓、杏这样大小的，如果喜欢，一整颗也很霸气，哈哈。如果喜欢果泥，可以用食品加工机打成泥，最好是快煮好时打成泥，一开始就弄成泥会出很多浮沫
网站小提示
草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神
草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。
樱桃果酱怎么做好吃
樱桃不仅外观漂亮惹人喜爱，营养价值也堪称水果中的佼佼者，整体而言，樱桃的营养价值要高于梨、苹果、桃、杏等。
樱桃中富含花青素，一直以来，花青素的抗氧化作用是被公认为最强的。樱桃的颜色越深，则花青素的含量越大。所以紫色樱桃抗氧化作用最大，深红色樱桃次之，浅红色樱桃再次，黄色樱桃最小。
樱桃中还含有较多的铁。铁是人体需要最多的微量元素，与人体的造血功能（血红蛋白合成）息息相关。100克樱桃中含铁5.9毫克（品种不同，含量有差异，此为参考），远高于其他大多数水果。一向被视为补血佳品的大枣中铁含量也不过才1.2毫克（鲜品）。
与此同时，樱桃还含有较多的维生素C（具体含量与品种有关）和少量的有机酸，它们与糖类一起形成了樱桃酸甜口味。维生素C和有机酸都能促进铁吸收，提高肠道对铁的吸收率。
另外，樱桃中的钾、果胶、胡萝卜素、B族维生素的含量也不输于其他水果。
樱桃果酱
材料:樱桃500克,细砂糖200克,麦芽糖100克,盐适量
樱桃果酱怎么做好吃
1,樱桃洗净,用淡盐水浸泡30分钟.
2,樱桃去蒂去核,加糖腌过夜
3,腌出汁的樱桃倒入锅里,小火慢煮.
4,樱桃继续出汁,加入麦芽糖小火继续煮,加少许盐提味.
5,待汁收浓时关火,装入瓶中冷却后放入冰箱冷藏保存.
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樱桃和白酒能一起吃:樱桃营养丰富，对食欲不振、消化不良、风湿身痛等症均有益处。樱桃若与同样对风湿有作用的白酒搭配食用，则对左瘫右痪，四肢不仁，风湿腰腿疼痛等病症有一定疗效。
樱桃和白糖能一起吃:樱桃的含铁量特别高，位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。若樱桃与白糖搭配食用，能为人体提供更多的营养成分，对慢性气管炎有一
草莓怎么做好吃_草莓的做法大全
别名：大草莓，士多啤梨，红莓，地莓禁忌人群：痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者，夏季烦热口干或腹泻如水者，癌症，特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者。
草莓奶油蛋糕怎么做好吃
福马齐来贺春，马年正高调地走向我们，随之而来的就有太多的祝福和期盼，马上有福、马上有财、马上快乐、马上健康~~，我最喜欢的还是后面句，健康和快乐是最重要的。本身我这人对钱不是看得很重，稍有点钱多，我会脑子转不过来，呵呵，绝对不是经商的好料噢！经历过这一切后，我更加把钱看得淡了，深深体会到只有家人在一起，健康和快乐，这些真的比啥都重要。
用Wilton色素再次演绎色彩的搭配，一如既往的亮眼，一如既往的美好，只有你Wilton，美丽和健康并存。
福马贺春----草莓奶油蛋糕
蛋糕体材料：鸡蛋5个，牛奶50克，油50克，糖20+60克，低粉85克。
装饰材料：奶油霜Wilton色素。
草莓奶油蛋糕的做法
1、挑选好图片，用巧克力勾起边线；
2、用Wilton色素挑好色后进行填充；
3、覆盖上原色奶油霜固定加厚，放冰箱冷藏一夜；
4、蛋糕体材料做成戚风蛋糕糊后，平均分两盆；
5、其中一份倒入28*28的烤盘内，180度10分钟左右取出；
6、再烤另一份，同样温度和时间；
7、烤完后，对半切开，一片片叠加；
8、中间放草莓碎，抹淡奶油；
9、放上奶油霜转印的福马装饰即可。
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草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神
草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。
草莓大福怎么做好吃
大福，是一款好吃的和式点心，它的外皮以糯米粉为主材，馅料则以当季的水果为主，吃起来皮儿细白软糯，Q弹软滑，里面水果酸甜可口，口感丰富。
原本以为草莓季已经过去了，那天到一家台湾人开的有机蔬果专卖店，却无意看到还有新鲜的草莓，于是，毫不犹豫地买了回家，直接吃了一半，剩下的草莓就做了这个香甜软糯的草莓大福。
草莓大福
原料：糯米粉160克、玉米淀粉40克、清水200克、白糖50克、玉米油1小匙、熟手粉1匙（糯米粉或淀粉一勺，放微波炉中加热1、2分钟，防沾用）
草莓大福的做法
1.糯米粉、玉米淀粉、白砂糖放入大碗中混合均匀；
2.加入清水,用筷子搅成米浆，再加入玉米油充分拌匀；
3.将大碗放入蒸锅,大火约15-20分钟,蒸熟；
4.时间到，取出,用筷子大力搅拌均匀，麻糬皮就做好了；
5.草莓洗净去蒂，用纸巾吸干水分备用；
6.取一小块豆沙压平,将草莓放入中间，包裹起来；
7.取一块麻糬皮，压平,将豆沙草莓个头朝下摆放,捏紧麻糬皮,底部朝下即可。
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草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神
草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。
苹果果酱怎么做好
这款美味果酱，用料非常简单，做法也超级简单，做好之后是完完全全的原味，是苹果本身的那种酸甜的口感，不像一般买来的果酱那样甜腻。
初看到这种做法的时候，心里其实是有些没底的，以前也做过果酱，但都要加糖的呀，还加的不少呢，所以这么一款不加糖的果酱，真心想不出会是什么味道。。。我是超级不爱吃酸的，可是这款不加糖的苹果果酱，酸甜的感觉竟然还不错，而且完全的无添加纯绿色食品，吃着放心哪！
做的时候其实有点儿小波折的，毕竟是第一次尝试这种做法。。。本来配方是只添加少许清水，覆盖锅底的程度就够了，结果我在熬煮的过程中发现，不行，会有点儿糊底。所以后来我还是跟随自己的判断，添加了额外的清水，加了多少根本没数，完全凭感觉的。其实后来想想也不需要太精确的数值，左右人要在锅边儿守着的，随时查看锅里的状态就好啦~在苹果被熬至软烂之前，我一直都是小火熬煮，水干了就稍微添上一些的状态。。。到最后，看果肉状态差不多了，收收汁就好啦~~
苹果果酱
材料：苹果2个，清水适量，柠檬汁适量
苹果果酱的做法
1.将苹果洗净削皮，用分割工具将苹果去核，之后将分割出来的苹果块切片；
2.锅内加入适量清水，放入切好的苹果片，开小火熬煮；
3.过一段时间，可以看到苹果片变软并析出水分，加盖继续小火熬煮；
4.待苹果变得更软一些，用刮刀将苹果片小心戳断，继续熬煮，苹果慢慢变得软烂；
5.熬至粘稠状，加入适量柠檬汁，关火，并趁热装入事先准备好的干净玻璃瓶中，倒置晾凉即可；
美食小贴士
1.苹果分割工具不是必需，家里有就直接拿来用上啦，怎么说也省不少事儿呢~
2.熬酱时加的水量真不好说，看情况酌量添加吧。
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牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴，生津除热，抗癌防癌的功效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率
樱桃果酱怎么做好
樱桃是灿烂家最喜欢吃的水果之一，可这樱桃保存期限太短，上市时间也不长，就短短那么一季。所以到了樱桃丰收的时节，灿烂总是会把它做果酱，这样保存的时间还久些。用面包机做果酱是最方便的了，将各类水果清洗干净切小块配好料放进面包桶，半小时后各种花式果酱便做好了。
留住这当季的美味--樱桃果酱怎么做
食材：樱桃
配料：白糖
樱桃果酱的做法
1、准备好食材、配料。
2、樱桃加盐稍浸泡。
3、冲洗干净后晾干水分切小丁。
4、将樱桃果肉放进面包桶。
5、表面洒上白糖腌渍半小时。
6、将面包桶放进面包机中。
7、盖上盖子，选择程序花式果酱。
8、半小时后果酱做好。
9、果酱晾凉后，装进无油无水的玻璃瓶或保鲜盒中，放冰箱冷藏室保存。
做好的樱桃果酱抹面包、配馒头片或是直接吃都不错！
白糖可以依各人口味添加。
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樱桃和白酒能一起吃:樱桃营养丰富，对食欲不振、消化不良、风湿身痛等症均有益处。樱桃若与同样对风湿有作用的白酒搭配食用，则对左瘫右痪，四肢不仁，风湿腰腿疼痛等病症有一定疗效。
樱桃和白糖能一起吃:樱桃的含铁量特别高，位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。若樱桃与白糖搭配食用，能为人体提供更多的营养成分，对慢性气管炎有一
菠萝果酱怎么做好
带小布丁出去散步，看见小区门外停了辆货车，上面堆着很多菠萝在卖，看看还不错，买的人也不少，就湊热闹买了两个。回到家切小块，准备泡淡盐水，发现菠萝不甜，偏酸，可不能浪费丢掉，做果酱~!哈哈。现在只要家里有不对胃口的水果，我第一反应都是做果酱。
一般做水果酱可以用两种方式，一种是把水果一半切丁一半打成泥(或全部切丁，如草莓酱)，这样做出来的果酱是果粒果酱，吃起来比较有质感。还有一种是把水果全部打成泥，这样做出来的水果酱口感比较细腻。考虑到菠萝的质地偏粗硬，我就做全部打成泥的菠萝酱好了。
酸。甜。好味～【菠萝果酱】
材料：去皮菠萝500克、冰糖200克（可以根据个人喜好增减）。如果菠萝很甜就适量加点柠檬汁，我今天的菠萝有点酸，就不用加柠檬汁了。
菠萝果酱的做法
1、去皮菠萝切小块
2、放入料理机中打成泥
3、倒入锅中，加好冰糖
4、用小火边加热边搅拌，直至水分全部熬干，呈浓稠状
熬好装到提前消毒好的玻璃瓶里
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菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。
鸡蛋和菠萝不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质，而菠萝中含有丰富的果酸，若将二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。
草莓蛋糕卷怎么做好吃
人见人爱草莓季，爱它酸酸甜甜的口感！爱它发出的自然芳香！更爱它鲜嫩欲滴充满诱惑的红！而红色又是幸福的颜色，幸福的颜色总会给人带来无限惊喜。第一次把最爱的草莓融入蛋糕卷中，展现出了我想要的小清新。好开心
草莓蛋糕卷
A抹茶线条无盐奶油15克、糖粉10克、蛋白15克、低筋面粉10克、抹茶粉1/2小匙
抹茶线条制作：
1、无盐奶油隔水软化后，与糖粉、蛋白、低筋面粉及抹茶粉放在同一容器内；
2、用汤匙搅成均匀的抹茶面糊；
3、将抹茶面糊装入裱花袋内，并在尖端处剪一小洞，将抹茶面糊挤在烤盘的油纸上成平行线条，
利用牙签在平行线条上来回画出痕迹，接着放入冷冻室凝固备用；
B分蛋式海绵蛋糕无盐奶油25克、蛋黄80克、细砂糖25克、蛋白120克、细砂糖60克、低筋面粉45克
蛋糕体制作过程：
蛋黄部分
1、首先将蛋白、蛋黄分离分别装放不同容器；
2、将无盐奶油放在容器内，隔水加热的方法融化成液体，加热时可用小汤匙同时搅拌；
3、将蛋黄放入容器1内，加入细砂糖隔水加热，边加热边用打蛋器不停搅拌；
4、用打蛋器搅至砂糖完全融化，成为细致蛋黄糊后，继续搅至颜色变淡、变稠，即呈成乳化状。
蛋白部分
1、把蛋白部分的细砂糖全部加放蛋白容器内；
2、利用机器搅打蛋白，渐渐呈现粗泡状；
3、持续快速搅打后，泡沫增多、体积渐渐变大，但仍会流动，不会固定于容内。
4、再继续搅打一直打发到蛋白液不会流动提起呈直角状即成细致的蛋白霜。
三、蛋黄糊与蛋白霜混合
1、取约1/3分量的蛋白霜，加入呈乳化状的蛋黄糊内；
2、用橡皮刮刀轻轻地稍微搅和；
3、再加入剩余的蛋白霜继续用橡皮刮刀轻轻地从容器底部刮起拌均匀；
4、接下来分三次低粉筛入蛋糊内，拌成面糊状；
5、将面糊倒放烤盘内，并用刮板将表面抹平，
6、轻敲烤盘稍微震出气泡，烤箱预热后，用上火190、下火160烘烤约12分钟，表面上色、触感有弹性即可；
7、蛋糕出炉后，用手抓着蛋糕纸将蛋糕移至网架上，并撕开油纸散热。
夹心馅：抹茶蛋白奶油霜（这里就不详解了）
8、将蛋糕体抹上抹茶蛋白奶油霜，再将整颗新鲜草莓铺成一行；
9、用内卷方法的方法完成，并用锡纸包住整个蛋糕体，冷藏30至60分钟，待蛋糕卷型后切块即成；
网站小提示
草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神
草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。
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