食材明细:
主料::鲫鱼1条,
辅料::孜然烤肉料2勺,生姜1块,料酒1勺,
孜然烤鲫鱼的做法步骤:
1.鲫鱼去鳞去腮,将里面内脏和黑膜去除干净
2.在鱼的两面划上几刀
3.孜然烤肉料用水化开,放入料酒和生姜丝
4.将鱼放入孜然烤肉料中,用手抹匀帮其入味,腌制两个小时
5.在空气炸锅的炸篮底部铺上一层锡箔纸,将腌制入味的鲫鱼放在锡纸上
6.将炸篮推入空气炸锅中,炸制时间设定为15分钟
7.烤至十分钟时将炸篮拿出,在鱼身涂抹一层薄油,继续烤五分钟即可
小贴士:
1.鱼身划开几刀,便于腌制入味。
2. 炸制时间和温度要根据自己空气炸锅的功率和食材的大小多少适量调节。
食材明细:
主料::乳鸽1只,
辅料::香菇适量,胡萝卜适量,洋葱适量,孜然烤肉料适量,蜂蜜适量,蚝油适量,
孜然烤乳鸽的做法步骤:
1.清洗后,加入适量孜然烤肉料腌制。同时在乳鸽上扎眼,戴上一次性手套揉搓数遍。这样容易入味。
2.揉搓好之后,加入香菇丁、洋葱丁、胡萝卜丁也拌一些调料同时腌制。封好,冷藏腌制3小时以上,其间拿出来再揉搓一次。
3.炸锅的烤篮中放上锡纸,放上乳鸽,然后再把锡纸盖起来。195度烤制半小时后,再涮上蚝油与蜂蜜拌匀的料汁。把鸽鸽翅膀再包着防止烤糊,再烤制10分钟即可。
4.很美味,比街上的不会差太全。
小贴士:
先用锡纸包着烤一烤,这样锁住水分,肉质鲜嫩。
食材明细:
主料::韭菜适量,
辅料::色拉油适量,孜然粉适量,盐适量,
孜然烤韭菜的做法步骤:
1.韭菜去老叶洗净。
2.汤锅内烧开水。
3.将韭菜放入开水中汆片刻即可。
4.烫软的韭菜捞起沥干水。
5.将三到四根韭菜从根部开始卷起。
6.卷好的韭菜用竹签穿起。
7.所有的韭菜都串好。
8.在串好的韭菜上抹上油,撒上孜然粉和盐。
9.烤箱200度,烤3到5分钟即可。
小贴士:
烤鸡翅,烤肉串什么的同时,可以顺便烤上几串哦!
感谢您阅读“97美食网”的《孜然烤里脊》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了孜然烤香菇专题,希望您能喜欢!