“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?小编为此仔细地整理了以下内容《XO酱白灼虾》，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
这道充满着爱心浓浓的虾，是我献给这个温情时代的礼物，这道菜制作简单，就像我们的爱情一样，简简单单，纯纯净净。没有过多的物欲横染，快快乐乐，直到永远。
制作这道菜的时候，我家来了贵客，我的娘家小侄女第一次到我家来做客，也算我这个大姑姑献给小宝贝的一份礼物。
因为参加一个美食比赛，和七夕爱情有关，摆盘的时候，偶然发现，两个虾合在一起，竟然是一颗心。本来不知道拿什么参赛呢，这样，更合主题了。很简单的手法制作，只是白灼了一下，调好一份味汁就是一道美食，生活是不是也这样，大家的生活都是一样的，就看你是否会调和生活的味道，所以，千万个家庭，千万种味道，酸甜苦辣，全在自己了。
XO酱白灼虾
食材：冰鲜虾
配料：彩椒青椒
调料：味极鲜酱油鱼露李锦记XO酱白糖鲜鲍汁
XO酱白灼虾的做法：
1.大虾洗净去虾肠备用。
2.锅内加入清水，烧开后放入洗净的虾焯熟。
3.彩椒和青椒切粒备用。
4.将彩椒粒放入盛放虾的玻璃容器内，增加色彩度。
5.将虾放入装好彩椒粒的杯子里。
6.取料理小碗，将味极鲜酱油、鱼露、白糖、鲜鲍汁放入小碗调味。
7.将调好味的料理碗中加入李锦记XO酱，蘸料即制作完成。
8.将虾整形装盘，上桌食用。
彩椒粒也可以蘸料食用，味道也很棒啊。
网站小提示
虾和白酒能一起吃:具有补肾壮阳、开胃化痰的功效，适用于男子肾虚、早泄、阳痿，妇女肾虚血少，性欲冷淡等症。把虾与少量白酒同煮，可将其所含的有益成分充分地溶于酒中，保留住虾的营养成分。
虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效，而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。
97Msw.com相关知识
爱心白灼虾
食材明细：
主料：活基围虾10只
辅料：生姜2片，大蒜2个，生抽1小勺，香醋1小勺，绍酒1勺，芥末3g
爱心白灼虾的做法步骤：
1，白灼虾一定要选鲜活虾为原料。冻虾是吃不出鲜虾哪种鲜甜的味道。
2，剪虾须。孩子比较小的，虾头上尖尖的虾枪也要剪掉。
3，去虾线。活虾去虾线，先从虾头处挑断。尾巴上数第一节用牙签挑一下，轻轻抽出。捏紧虾身，小心别让虾刺给扎一下。
4，锅中放两三片生姜，一勺黄酒煮开，下入处理好的虾，煮至锅开，稍停2、30秒就捞出。
5，出锅装盘
6，两瓣蒜切末，生姜两片切末，加入1勺生抽，1勺香醋，1勺绍酒（没有就拿料酒代替），3克芥末酱（青芥末和黄芥末都可以，青芥味冲，黄芥味稍轻）。
7，装盘上桌
白灼北极虾
食材明细：
北极虾适量，味极鲜酱油少许，青芥少许，温水少许
白灼北极虾的做法步骤：
第1步先展示下快递过来的这一袋子北极虾吧，这虾很鲜美，还很多籽呢将北极虾从冷冻室里取出后，最好自然化开，将青芥用少许温水调解开，再加入少许味极鲜酱油调成蘸料
第2步将北极虾摆盘，蘸食调料即可。
白灼虾姑
食材明细：
虾姑(皮皮虾)适量，水少许，香醋适量，蒜头一瓣
白灼虾姑的做法步骤：
第1步将新鲜的虾姑洗净。锅里倒入少许的水(约1-2碗，虾姑在煮时会生出水)，倒入洗净的虾姑，盖上锅盖，途中打开翻炒一下。
第2步煮熟的虾姑外壳颜色会变深，没有透明即可。刚出炉的虾姑特别鲜美，但是小孩吃的时候要小心，最好让大人剥去壳再给小孩吃，因为虾姑有很多刺，小心扎到嘴哦！(我也是过来人，扎到有点痛的)
第3步虾姑要趁热吃，凉了就不好吃了，记得沾点蒜头香醋吃，真的很不错！
微波XO酱虾
食材明细：
沙虾350克，李锦记XO酱2汤匙，蒜2粒，葱1根，姜2片，盐1茶匙，生抽1汤匙，葡萄籽油1汤匙，花雕酒1汤匙
微波XO酱虾的做法步骤：
第1步虾洗净剪须，葱、蒜切片，葱撕成小段放入水中备用。虾用剪刀从背部剪开，挑出肠泥，加1汤匙花雕酒腌一会，XO酱备好。
第2步在微波容器中放入1汤匙葡萄籽油、葱、姜片，高火加热1分钟，爆香葱、姜片。然后放入腌好的虾，拌匀后高火加热2分钟。取出拌匀再高火加热2分钟，倒出微波容器中的水。加入2汤匙XO酱、1汤匙生抽和适量盐搅匀，微波炉高火加热3分钟.取出再拌匀，高火加热2分钟即可。
白灼虾②的做法
白灼虾②的做法
主料：基围虾500g
配料：生姜5片、小香葱1棵、葱白半根、香油适量、六月鲜酱油适量、调味汁适量、白酒适量、香醋适量、日本芥末适量、
白灼虾的做法步骤
步骤一、将活虾挑出虾线清洗干净;
步骤二、锅中放水，放入葱白、姜片、白酒烧开;
步骤三、水开后倒入基围虾，用漏勺轻轻翻动，让虾受热均匀;
步骤四、放入虾后再次沸腾后煮一分钟，让虾变红色，关火;
步骤五、立即捞出放入冷水中;
步骤六、沥干水分;
步骤七、调料1：葱姜切末放入碗中，加入六月鲜酱油适量、调味汁适量、香油适量、香醋适量调汁。粘汁即可食用。
步骤八、调料2：六月鲜酱油加日本芥末即可。将虾剥壳，粘汁，即可食用。
白灼虾的做法小窍门
1、用开水煮的过程中加入姜、葱和白酒进行白灼的话，腥味才可去尽;
2、虾下入开水中不要来回翻动，以免虾头脱落;
3、中老年人、孕妇、心血管病患者、腰脚无力之人更适合食用;同时适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用。
4、正值上火之时不宜食虾;体质过敏，过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾。
白灼虾③的做法
白灼虾③的做法
主料：基围虾500克
配料：葱适量、姜适量、白酒20克、生抽适量、香油适量、鸡精适量、醋适量、
白灼虾的做法步骤
步骤一、基围虾洗净，煎去虾须，沥干备用。
步骤二、葱、姜、白酒。
步骤三、锅中倒入少许油，待六成热时，放入切好的葱段和姜片，倒入少许白酒。
步骤四、再加入适量清水。
步骤五、待水开后，放进基围虾灼熟。
步骤六、然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会。
步骤七、碗中放入味极鲜酱油、醋、姜末、香油调成料汁。
步骤八、虾沥干水分后，蘸以喜欢的蘸料食用即可。
白灼虾的做法小窍门
推荐蘸料：
蘸料1：生抽+日本芥辣。
蘸料2：蒜蓉+盐+烧热的熟油淋上去即可+生抽+糖。
蘸料3：香葱末+姜末+盐+烧热的熟油淋上去即可+生抽+糖。
蘸料4：青椒圈加油在锅里略炒+盐+生抽+糖。
注：
1、在此过程中只用开水焯一下的话，则虾的腥味仍会残留。加入姜、葱和酒进行白灼的话，腥味才可去尽。
2、在虾下入沸水时不要来回翻动，以免虾头脱落。
香茅白灼小白虾
食材明细：
小白虾，香茅
香茅白灼小白虾的做法步骤：
1.小白虾洗净沥干水份，香茅斜切，锅里烧水
2.水开后下香茅，烧开后下小白虾
3.水再次烧开后捞起小白虾
相信《XO酱白灼虾》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了XO酱炒虾专题，希望您能喜欢！
