“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你最难忘的菜谱是什么呢？小编经过搜集和处理，为你提供奥尔良烤排骨，欢迎你阅读与收藏。
最喜欢买的排骨是前中排，老人家说这个部位的排骨肉多且质嫩，不管是不是如此，反正听老人家的话准没错哈。猫挑了几根叫老板斩成长条，回家用奥尔良腌肉料腌好，第二天下班回家后，就可以直接入烤箱烤制了，这种方式最合适上班族，当然如果是亲朋好友一起野外烧烤，带上它，也是棒棒哒的哦。
做好的排骨经过一晚上的腌制，已是相当入味，非常好吃，烤出来的颜色红亮诱人，肉肉控怎么忍得住哟。
奥尔良烤排骨
用料：排骨600克、奥尔良腌肉料40克、食用油1小勺、意大利香草少许
奥尔良烤排骨的做法
1.排骨斩长块，洗净。
2.奥尔良烤肉料兑少许清水拌匀，倒入盆中。
3.拌匀，如果想在短时间内就进行烤制，那么此时可稍加按摩，让味道渗透进去。
4.我是提前一晚就腌制好的，第二天从冰箱取出即可制作。
5.摆入烤盘中。
6.封上锡纸，放入预热好的烤箱，200度15分钟。
7.取出洒上适量意大利香草碎，再入烤箱烤制5-10分钟。
8.取出后，刷少许食用油，再烤5分钟，即可。
小贴士
1.排骨最好事先用清水浸泡2小时，期间不时地更换清水，把排骨中的血水浸泡去除一部分。
2.用锡纸封住是为了不让排骨中的水份流失的过多，这样制作出来的肉汁多且嫩。
97mSw.com相关阅读
奥尔良烤玉米
新玉米大批上市了。我喜欢吃嫩玉米食谱，甜甜的，啃到嘴里有一股爆浆的清香。玉米的营养价值很高，多吃玉米可以预防和改善冠心病、肥胖、胆结石症的发生。也有抗癌的效用。
玉米你还是煮着吃吗，换换口味吧，只要加入一种调料，试试吧，具简单
奥尔良烤玉米，就是用了奥奥尔良烤肉料刷在玉米上进行烤制，是不是特别简单，但是口感却很丰富，据对和煮出的玉米不一样滴，不信你可以试试哟。
奥尔良烤玉米
食材；嫩玉米3根、奥尔良烤肉料适量、橄榄油1勺、香草适量
奥尔良烤玉米的做法
1.准备好所用食材。
2.玉米剥去外皮和玉米须。
3.放入不沾烤盘中。
4.将适量的奥尔良调料加入一勺橄榄油搅拌均匀。
5.把调料均匀的刷在玉米上。
6.将香草均匀的散在玉米上，【没有香草可不加】
7.把烤盘放入预热180度烤箱中。烤10分钟。
8.把烤盘取出，再刷上一层调料。
9.继续入烤箱200度10分钟。
10.取出即可食用。
奥尔良烤玉米的做法小贴士
第2次入200度烤箱。要随时观察烘烤情况。烘烤时间和温度需根据自家烤箱来调整。
网站小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配，具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E，还具有润肤、延缓衰老的作用。
新奥尔良烤翅
食材明细：
鸡翅中250克，奥尔良腌料25克，清水15克，蜂蜜15g
新奥尔良烤翅的做法步骤：
第1步在超市买的鸡中翅，先洗净，不放心的话可以用开水烫一下用刀子在鸡翅正反面划两刀，让鸡翅更加入味
第2步用新奥尔良粉腌制至少两个小时以上将鸡翅放置到烤架上，刷上蜂蜜
第3步烤箱先200度预热，上下火两百度大约20分钟左右，取出刷一层蜂蜜，再烤5分钟，取出开吃啦！
新奥尔良烤排
食材明细：
猪肋排500克，cook100新奥尔良烤肉料35克，植物油15克，蜂蜜适量
新奥尔良烤排的做法步骤：
第1步猪肋排斩成约4-5公分长的段，洗净滤干后放入盆里；烤肉料加入等量清水调成糊状；
第2步将调匀的糊状烤肉料和植物油15克一起倒入排骨中充分搅拌均匀；拌好调料的排骨放入冰箱冷藏过夜，中间可以搅拌几次使其入味；
第3步烤盘铺上锡纸，将腌好的排骨排放在烤盘上，再盖上锡纸包住排骨；
第4步烤箱180度预热后，将烤盘放入中层上下火烤30分钟；打开锡纸，将排骨取出排放到烤架上，排骨表面刷上蜂蜜；
第5步烤箱调至220度，将烤架放进烤箱上层，烤盘铺锡纸放在烤箱下层用于接汁；5分钟后将排骨翻面，刷上蜂蜜再烤5分钟即可。
新奥尔良烤中翅
鸡中翅，有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。它肉质嫩滑，味道鲜美，无论怎么做都好吃。今天小编就教大家最简单的烤中翅。
新奥尔良烤中翅
原材料：鸡中翅500g，奥尔良烤肉料35g
配料：生姜5g，料酒15ml，辣椒粉3g，白芝麻3g
具体做法：
1：各式食材准备。
2：水中加料酒，入鸡中翅浸泡1小时。
3：浸泡好的中翅，用牙签戳一些小眼。
4：生姜切丝加入。
5：取一小碗，倒入奥尔良烤肉料，加凉开水搅拌均匀。
6：淋入鸡中翅碗中，翻拌均匀。
7：装入保鲜袋中，腌制4小时以上。
8：腌好的鸡中翅，摆入不粘烤盘中。
9：送进预热好的烤箱，210度上下火开烤。
10：准备辣椒粉跟白芝麻。
11：5分钟后取出翻面，刷一些剩下的料汁。
12：再烤5分钟后取出翻面，撒辣椒粉，白芝麻。
13：再次送入烤箱，温度下调至180度，烤5分钟即可。
小贴士：
1：鸡中翅腌制的时间越长就会越入味。精灵一般都是提前一日腌制，都有腌24小时以上。
2：料酒可除腥气，所以用料酒水来浸泡鸡中翅。
3：最后一次烤制的时候，需随时观察，避免温度过高，导致烤制过头了。
小编有话说：以上就是小编教大家做的新奥尔良烤中翅，简单好做，吃着美味，你一定要学会啊。
cook100奥尔良排骨
食材明细：
肋排300g，cook100奥尔良调料35g，料酒100ml，生姜适量，葱适量，冰糖20g
cook100奥尔良排骨的做法步骤：
第1步肋排用清水+料酒（80ml）浸泡去除血渍，洗净沥干水，放入密封袋或容器里，加入新奥尔良调味料拌匀，腌渍一晚；起油锅煸香葱姜，倒入腌好的排骨翻炒至表面断生，加入剩余的料酒炒至被吸收；加入没过排骨1/2～2/3的热水，大火烧开转小火焖煮；
第2步将排骨煮到合适的程度，加入冰糖，将火势调到中等，待糖完全溶化，汤汁渐渐起稠时，转大火收一下即可。
小贴士：
因为不焯水，所以排骨用浸泡的方法来处理，可以去除腥味；排骨入锅后尽量炒到水分挥发，但要掌握好火候，因为排骨上附着的调料容易粘底糊锅；买来的新奥尔良调味料能满足大多数口味，加糖后色泽还会增深；加水的量因人而异，勤于照看、又能把控好火候的，没过排骨一半的水量即可，小火焖煮更入味；冰糖在最后的10～15分钟里加入，文火溶化，大火收汁，成品效果会更好。
相信《奥尔良烤排骨》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了奥尔良烤翅专题，希望您能喜欢！