黄豆排骨

食材是美食味道最原始的来源，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你平时对食材了解比较多吗？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“黄豆排骨”，请马上收藏本页，以方便再次阅读！

周六我和儿子在家没事闲聊天，他提出妈妈咱们有好多天都没有吃肉了，我细想想还真是这样，我说那咱们去市场买点排骨吧，这样中午咱们就吃排骨，儿子说再买点豆豆，你不是告诉我要多吃豆豆才能长肉肉吗？我说可以呀，因为黄豆炖排骨是最好的搭配呢！说干就干，我和儿子一起来到市场买了二斤排骨，和半斤泡好的黄豆和其他一些他喜欢吃的蔬菜。回到家我开始在厨房忙乎，他在客厅看电视，直到我做完饭我们一起把排骨吃了个精光！

贴秋膘：黄豆排骨

黄豆排骨的做法

1、排骨洗干净，锅中放水，将排骨放入锅肉焯一下，去掉骨头里的血水；

2、生姜、大蒜洗干净切成片，花椒、八角准备好；

3、将焯好的排骨和洗干净的黄豆一起放到电压力锅内；

4、放入所有的附料，再加入料酒、酱油、盐、老抽和适量的水；

5、盖好锅盖，按下做排骨的键45分钟后排骨就熟了。

黄豆排骨食材搭配小提示

茶和黄豆不能一起吃:黄豆与荼同食会使人身体不适。

黄豆和香菜能一起吃:香菜与黄豆二者搭配煮汤，具有健脾宽中、祛风解毒的功效。常食可以增强免疫力，防病抗病，强身壮体。民问用以治疗感冒风寒、流行性感冒、发热头痛等症。

97msw.coM精选阅读

黄豆烧排骨

食材明细：

主料：：黄豆大量，排骨2匹，

辅料：：醪糟少许，豆瓣酱2勺，醋少量，白糖少量，老抽两勺，姜适量，葱花少量，花椒少量，干红椒段少量，八角少量，蒜适量，

黄豆烧排骨的做法步骤：

1.黄豆提前一晚泡好2.排骨洗净焯水。3.准备好花椒、干红椒段、八角以及花椒。4.老姜、大蒜切片。

2.油（稍微多一点）倒入锅中，待油8成热时，先放两勺豆瓣酱、再将老姜片、大蒜片、花椒、干红椒段放入，最后放八角，不停翻炒，将调料的香味都炒出来。

3.调料炒香后将焯好水的排骨倒入锅中大火翻炒

4.等排骨上色完后，将泡好的黄豆倒入锅中翻炒。

5.加大量清水淹没黄豆，加老抽、醪糟如果中（可加少量盐），待水只有少许时，加醋和白糖，比例1：2，

黄豆酱排骨

食材明细：

主料：：排骨200克，

辅料：：黄豆酱50克，糖25 克，

黄豆酱排骨的做法步骤：

1.首先把排骨洗干净，然后买一些平时用醋和糖腌制过的姜，这种姜酸酸甜甜非常好吃，用来煮菜更好。放少许油，再把那些腌制的姜放进去，炒一炒，炒出香味就放进排骨。

2.最后放入黄豆酱，然后焖二十分钟。最后用豆粉开个浆，把它放进去炒一炒就行了。

黄豆炖排骨

食材明细：

黄豆500克，猪排骨700克。盐10克，味精3克，酱油15克，料酒30克，姜2克。

黄豆炖排骨的做法步骤：

1. 排骨洗净，斩成段, 姜切成片;

2 .黄豆（大豆）用温水浸泡2小时至豆皮自动脱落；

3 .锅置旺火上，放入排骨、精盐、姜片、料酒、酱油、适量的清水和黄豆；

4.烧沸后改用小火炖至肉熟烂入味；

5. 撒入味精调味，盛在大碗内，即成。

喜欢《黄豆排骨》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了红烧黄豆排骨专题，希望您能喜欢！