食材明细:
主料::红薯250g,蛋黄1颗,
辅料::面粉少许,
动物烧果子的做法步骤:
1.先把红薯煮熟,用洁诺斯绞肉机搅成泥
2.按个人口味取炼乳加颗蛋黄加少许红薯泥,再加少许面粉揉成面团,将揉好的面团裹保鲜膜放冰箱冷藏30分钟以上,要是面团不软就可以直接做造型啦
3.将面团跟红薯泥搓成长条,做成剂子,面团为皮,红薯泥为馅包裹成椭圆形,圆形等
4.椭圆形的可以做小刺猬啦,用剪刀尖剪出刺猬的刺,黑芝麻为眼睛
5.像小鸡需要捏啦,眼睛用使用色或者可可粉泡水都可以的
6.可以脑洞大开的做很多造型哦,做好造型后,上下火160度烤20分钟就可以出炉啦
7.这么萌的造型绝对能制服你家不好好吃饭的宝宝,快试试看吧
食材明细:
主料::绿豆蓉适量,低粉100克,鸡蛋黄1个,炼奶100ml,泡打粉2克,
辅料::巧克力适量,
小鸡烧果子的做法步骤:
1.材料
2.按配方比例,蛋黄和炼奶打匀。注意:我是用了3倍的份量哦~
3.低粉和泡打粉充份混合,再筛入到蛋黄炼奶液中
4.揉成面团放冰箱冷藏1小时。
5.绿豆蓉适量(去壳绿豆沙)
6.搓成每15克1个的小圆球
7.揪10克面团按扁包入绿豆蓉
8.慢慢收口,捏紧哦!面团很粘手,带上手套或手掌抹油可解决
9.用虎口配合挤出小鸡头部、嘴巴和身子
10.逐一做好之后,放入170度预热好的烤箱烤20分钟。
11.晾凉后,隔水溶化小量巧克力,用牙签画出小鸡眼睛和翅膀
12.好可爱的小胖墩
13.形状各异左顾右盼的一窝小萌物。
14.喂小鸡喽~嘻嘻,心都被萌化了!
食材明细:
主料::低筋面粉115克,炼乳50克,淡奶油40克,蛋黄1个(约20克),小苏打2.5克,
辅料::油豆沙馅90克,可可粉少许,
卡通烧果子的做法步骤:
1.准备好材料。
2.将炼乳、淡奶油和蛋黄放入干净的碗中用刮刀搅拌均匀,然后把小苏打加入一点点的水搅匀后放入。
3.筛入低筋面粉并用刮刀翻拌。
4.刮刀拌至无干粉,或者直接戴上手套揉成团。做好以后放入碗中盖上保鲜膜放冰箱冷藏30-60分钟。
5.把豆沙馅分成9份每份10克,盖上保鲜膜防止吹干。面团从冰箱取出后,分9个25克左右的面团,同样分好后盖上保鲜膜防子干裂。
6.取一个面团按扁放入一个豆沙馅包好,收口捏紧。
7.包好后可以捏成喜欢的形状,个人发挥就好。
8.把做好的卡通烧果子摆放在烤盘中。
9.取少许可可粉滴几滴水搅匀,用细毛笔画出五官。
10.烤箱160度预热10分钟后把烤盘放入,中下层160度(烤箱内部实际温度145度)烤15分钟,表面微黄就可以出炉了。
小贴士:
1、不同品牌的面粉吸水量也不同,配方里淡奶油的量要适当进行增减。
2、馅料部分用的是油豆沙,可以用其它馅料来代替,但是不要用湿性比较大的馅料,比如果酱,巧克力酱等。否则烤的时候会爆裂或者塌陷。
3、面团拌至无干粉即可,不要过度去揉。揉过度会导致起筋影响后面的塑形。
4、每个烤箱的脾气不同,温度和时间仅供参考。
食材明细:
主料::炼乳50g,牛奶15g,低筋面粉85g,泡打粉1.5g,蛋黄1个,
馅::玉米淀粉8g,南瓜泥100g,糖粉5g,玉米油5g,
玉兔烧果子的做法步骤:
1.准备好需要的食材。
2.南瓜去皮切薄片,入微波炉加热3分钟至熟,捣成泥。
3.南瓜泥入不粘锅中,分三四次加入糖粉和玉米油翻炒,南瓜泥会越来越稠。
4.加入玉米淀粉翻炒,帮助南瓜馅最后成型。
5.翻炒至南瓜泥成团,不粘锅底不粘刮板即可,南瓜馅就制作好了。
6.稍放凉后均分成8份。
7.金龙鱼低筋面粉和泡打粉混合拌匀。
8.把炼乳、牛奶和蛋黄一起搅拌均匀。
9.把低筋面粉和泡打粉筛入碗中。
10.用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜入冰箱冷藏30分钟。
11.面团冷藏好后取出,先预留一个8克小面团做玉兔耳朵,其余再分成8等份。
12.取一个面团按扁,放上一份南瓜馅,利用虎口收紧,双手搓成椭圆形。
13.8克面团分出每个约0.5克小面团,双手搓成长椭圆状,依次给粘上。
14.入预热好的烤箱中,上下火160度约烤13分钟。
15.成品图。
16.成品图。
17.成品图。
18.成品图。
小贴士:
1、面团全程要盖好保鲜膜,以免干皮。
2、可使用现成的馅料,豆沙、奶黄、椰蓉或香芋等馅料均可,每个馅料约8~9克。
3、无色素笔可用巧克力笔来画。
食材明细:
主料::蛋黄1个,牛奶20g,泡打粉2g,低筋面粉110g,炼乳60g,
辅料::巧克力适量,紫薯馅100g‘,
可爱的猫咪烧果子的做法步骤:
1.一个生鸡蛋黄打散,放入牛奶和炼乳。
2.搅拌均匀。筛入低筋面粉和泡打粉。混合后揉成团。
3.好的面团直接分成10份揉圆。每个月20g左右。
4.家里现成熟的紫薯碾成泥团成团,做成的紫薯馅。每个约10g左右。
5.把揉好的面剂子轻轻擀成饼,放入紫薯馅。收口包严
6.收口向下。静置5分钟。
7.每个面剂子用手掌先轻轻压成1cm厚的圆饼
8.在捏出小猫头的轮廓。
9.在把耳朵部位用手指压出纹路。做完后入烤箱中层,170度20分钟。
10.烤好取出用牙签蘸着融化的巧克力描绘出猫脸团晾干即可。
小贴士:
把紫薯蒸熟,趁热碾成泥,可以适当加点熟糯米粉和糖,揉成团就成紫薯馅。
烤箱时间根据自家烤箱性能设定。
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