“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你是不是也在研究美食菜谱呢？推荐你看看以下的萝卜饭怎么做好吃，感谢您的参阅。
舌尖上的中国2已经走过了三个周，相信大家都会每周五准时守在电视机前面口水滴答等着那一份有关美食有关胃口更是有关家乡有关文化的视听盛宴，我们爱美食不仅是口腹之欲，更多的是对于文化和家乡的恋恋不舍。同食
第一期跟着学习了萝卜饭，今天也来给大家看看我的学习成果~
#脚步#家常的盛宴萝卜饭
原料：五花肉1条，粳米适量，干贝、豆干、开洋、香菇、蚝干适量，白萝卜一根，洋葱头一个，香葱一小把，酱油、黄酒、食盐、白糖等适量；
萝卜饭怎么做好吃
1、五花肉1条提前冲洗干净；
2、在锅里面烧水，放进去五花肉，一边煮一边打沫子，直到沫子基本被打干净；
3、加入1大勺酱油，一点点糖；
4、加入适量食盐；
5、差不多一个小时之后，肉就基本好了；
6、最后加入1大勺黄酒，再盖上盖子焖15分钟；
7、做好的五花肉，切成薄片或者小块；
8、粳米提前一晚上泡好，加入一勺老抽和一点点食盐；
9、然后可以开始准备葱油了，洋葱头和香葱切碎；
10、然后锅里面放入适当食用油，开始加热；
11、稍微热一点的时候放入洋葱和香葱；
12、最开始会比较慢；
13、然后颜色会渐渐变深；
14、洋葱会越缩越小；
15、到洋葱微微发黄的时候就可以了，余热会让它进一步变黄；
16、等凉了之后就可以把洋葱和香葱过滤出来了；
17、干贝、开洋和蚝干提前泡开；
18、蚝干稍微切切碎；
19、香菇切成碎块；
20、白萝卜切成滚刀块；
21、锅里面放一点油，先放进去五花肉炒出油来，放进去干贝和开洋，加入香菇和豆干；
22、然后加入白萝卜；
23、加入一小杯高汤，稍微炖一会；
24、最后放进去沥干水的粳米，电饭煲开一个程序就可以啦！
网站小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
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荷叶饭怎么做好吃
荷叶饭
四宝乃香菇肉碎、虾仁、广式腊肠和煎蛋丝。米饭吸收了四宝的精华，加上荷叶的清香，简直就是无得弹，不信？有空试试吧！
食材配方
主料：
熟米饭
300g辅料：
虾仁
10g熟腊肠片
10片煎蛋丝
1个香菇肉碎
40g干荷叶
1张食油
适量味精
适量生抽
适量葱花
适量
做法 共5个步骤
1.把虾仁、熟腊肠片、煎蛋丝放入米饭中，然后放入少量的葱花、食油、味精和生抽，搅拌均匀。
2.取一张荷叶铺开，把肉料米饭放入荷叶表面，尽量堆成方砖形便于包裹
3.包成包裹状，收好口
4.放入蒸笼隔水蒸20分钟
5.取出后即可直接食用啦
地瓜饭怎么做好吃 地瓜饭
地瓜饭
地瓜，又名山芋、红薯、甘薯等，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效
食材配方
主料：
大米
200g地瓜
400g辅料：清水
适量
做法 共7个步骤
1.原料大米
2.原料地瓜
3.把米洗干净
4.地瓜削皮洗净
5.切成滚刀块
6.然后放入洗干净的大米里，加入适量的清水，按下煮饭键开始煮制。
7.约35分钟左右，饭就煮好喽，拿碗来盛吧~
鳗鱼饭怎么做好吃 鳗鱼饭
鳗鱼饭
营养价值 1、鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品； 2、鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具
食材配方
主料：
鳗鱼
300g西兰花
100g红萝卜
80g白米饭
200g辅料：油
适量盐
适量生抽
适量
做法 共5个步骤
1.鳗鱼切块后放碗里放锅里蒸热。
2.西兰花切去头，摘成小朵，红萝卜去皮切皮，锅内放入水，加入适量的盐和油，煮开后放入西兰花和红萝卜焯两分钟至熟。
3.捞起备用。
4.碗里装入一碗饭。
5.放上鳗鱼，摆上煮好的西兰花和红罗卜。
樱桃萝卜怎么做好吃
樱桃萝卜是萝卜的一种，却长得跟樱桃很像，在日常生活中食用的比较少。其实樱桃萝卜的口感是非常好的，爽脆又清甜，那么，樱桃萝卜怎么做好吃呢?下面一起来看看樱桃萝卜怎么做好吃，希望对你有帮助!
樱桃萝卜甜橙沙拉
材料：樱桃萝卜200g，甜橙一个，白糖1小匙，橄榄油1大匙，柠檬汁1大匙，肉桂粉一点点，薄荷叶少许。
做法：
1、樱桃萝卜洗净切成薄片;甜橙切掉外皮，顺着橙子瓣的方向向内切，这样轻松取出橙肉，其余会剩一点点就直接挤汁到大碗中。
2、橙子肉和萝卜片放入大碗中，加入橄榄油、砂糖、柠檬汁拌匀装盘。
3、最后点缀薄荷叶，再撒一点点的肉桂粉即可。
凉拌樱桃萝卜
材料：樱桃萝卜20个，盐2克，生抽1勺，花椒油1勺，香油1勺，醋1勺，糖1-2克，蒜蓉3-4粒蒜，小葱碎少量。
做法：
1、小萝卜拍碎再切小块，加入2g盐静置杀水。
2、3-4瓣蒜拍碎剁成蒜泥;3-4根小葱切成碎段。
3、锅里坐油，油热后放入花椒，制成花椒油。
4、静置稍微出水后，加入1勺生抽，1勺花椒油，半勺或一勺香油以及1小勺糖，再放入蒜泥，加入小葱碎，如果喜欢加醋的可以再加1勺醋，所有材料拌匀即可。
糖渍樱桃萝卜
材料：樱桃萝卜一小把，糖适量，醋适量，生抽少许。
做法：
1、樱桃萝卜洗净，对半切开，再切薄片，切薄片的时候顶部留住不要切断。
2、撒上糖、醋和少许生抽，浇在萝卜上，拌匀，静置腌渍即可。
小贴士：腌渍时间随意，时间短萝卜比较爽脆，时间略长的话吃起来也别有一番风味，感觉类似日本的一日渍。
樱桃萝卜小炒肉
材料：樱桃萝卜，猪颈肉，五香粉，老干妈，料酒，醋，香油，剁椒，姜，蒜。
做法：
1、樱桃萝卜切片;姜蒜切片;猪颈肉切片。
2、肉片中加料酒、盐、香油、五香粉、醋和老干妈油，拌匀腌制十分钟。
3、热油下姜蒜炒香，倒入肉片，大火翻炒至变色。
4、加入樱桃萝卜，再加入少许食盐、剁椒和醋，快速翻炒即可出锅。有葱花的就撒上一把。
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