脊骨烧笋干海带头

食材是美食最基本的构成，因为有了好的食材才有好的美食。中国人历来对食材非常讲究，对于食材你知道的有哪些呢？经过收集，小编为您献上脊骨烧笋干海带头，可能你会喜欢，欢迎分享。

这段时间天气冷，做焖菜，烩菜和炖菜比较多了，做好后一大盆上桌，很豪放的吃法哈，吃的时候热呼呼的，很舒服。

今天上传个用脊骨与笋干海带头烧的菜吧，很家常的做法，也算烩菜了吧，哈哈，很香，很好吃。

脊骨烧笋干海带头

1、脊骨洗干净剁小块，海事头和笋干提前泡发。葱姜蒜切好。

2、锅中放水，放入洗好的脊骨，焯水。捞出洗干净，淋干净水分。

3、笋干切小块。

4、锅中放油，热后放入花椒，八角，香味，葱，姜，蒜爆香。

5、放入焯好的脊骨，翻炒，变至稍微变黄。

6、放入料酒，酱油、冰糖炒均。

7、放入笋干海带头。

8、加入水，大火煮开后转中小火焖1小时左右。

9、最后加盐调，如果汤汁还多，就大火收下汁，撒些葱花，滴几滴香油出锅。

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黑木耳和海带能一起吃:海带营养丰富，不单可治疗甲状腺碘缺乏而引起的病症，还有降压、防动脉硬化、通便、促进有害物质排泄、减肥等作用。而黑木耳则有清热解毒、补中生津作用，两种食物若搭配食用，其营养可更加丰富，对人体内所需的营养

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辅料：：蒜泥适量，香菜适量，蒸鱼豉油适量，白胡椒粉适量，枸杞适量，

蒜拌海带头的做法步骤：

1.鲜海带头洗净备用

2.蒜切碎，香菜洗净切碎，枸杞洗净用温水浸泡一会

3.锅入适量水煮沸，倒入海带头

4.大火煮3分钟

5.3分钟后捞出控水装盘，加入蒜末，香菜，蒸鱼豉油，白胡椒粉和枸杞，在浇上一勺热油即可。

海带脊骨汤

食材明细：

主料：：脊骨适量，海带适量，

辅料：：姜一块，盐少许，

海带脊骨汤的做法步骤：

1.脊骨冷水下锅。

2.烧开，焯水。

3.海带改刀，姜切片。

4.焯水后的脊骨另起一锅水，放入姜片，烧开。

5.改小火，继续炖一个小时。

6.加入海带继续炖半小时。

7.炖到海带也软了就好，加入适量盐调味关火。

感谢您阅读“97美食网”的《脊骨烧笋干海带头》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了牛腩烧笋干专题，希望您能喜欢！